楊標在布莊附近租了個帶院子的房子,並在牙人那裏買了兩個三十多歲的婦人,看著兩人手上的老繭很厚,是個勤勞的農家婦,隻是不知為何會被賣為奴,但這不是楊標能管得了的。他將蒸煮的事交給她們,自己隻負責麵漿水的製作,時不時的幫著添下灶火,指導下她們幹活,這蒸涼皮除了隨時注意掌握火候,倒也沒有什麽難度,她們也很快上手了。


    現在已經到了八月中了,涼皮也做不了多長時間了,楊標決定做到十月底,然後就把主要精力放在學業上,專心的去讀書複習了,考上了秀才以後,就可以見官不拜,還享免賦稅五十畝田地等優惠。


    “標哥兒,回來了!”這次裏正是站在自家院子門口看著楊標駕車回家的,他滿臉擔憂,“上次八斤家的母牛生病,聽說是你幫著擠的奶,我跟你說,那奶可不能吃啊。”


    “裏正叔公,小子知道生病的牛產的奶不能吃,放心吧,沒吃,那奶,小子是另有用處的。”楊標笑了,這事快過去有半個來月了,裏正怎麽現在才知道。


    “嗯,那就好。”聽到楊標這麽說,裏正點頭,才放下心來,他今天從地裏回來,聽到村裏一群婦人在樹下閑聊,才知道有這回事,擔心少年人不懂,小張氏又是個不管事的,才會一直站在自家門口等著人回來,好叫孩子知道病牛的奶不能吃的。


    “裏正叔公,謝謝你了!”楊標覺得這老頭是個熱心且願意為村裏人操心的,是個非常好的長輩。


    “嗯,標哥兒怎麽個意思?”裏正聽他道謝,莫名其妙的。


    “沒有啥,就是單純的想謝謝裏正叔公。”對我的用心,還有照顧,楊標心想。


    “標哥兒,你知道羊糞怎麽漚肥才最好嗎?”裏正這時想起自家養了一群羊,剛下了幾窩羊崽,最近因為打理不及時,有很多羊糞都曬幹了。


    “裏正叔公,是不是家裏羊糞太多了,想倒進田裏當肥施?”楊標知道裏正有五個兒子都不在家,楊進門在縣城的醫館照顧楊水淺,以前都是他幫著幹活的。


    “嗯,我家裏就一個老幺兒在家,還是在你家蓋房,最近人手不夠,羊糞清理不及時,隻能鏟到一邊曬幹來,好減輕下重量…”裏正還沒說完,楊標就明白了,“哦,小花,你先回家去,裏正叔公,你往邊上走,小子把車趕進院子裏去,咱倆一起把羊糞清理了。”


    “那可太好了,”裏正搓著手,以前進門在家時,父子倆一起做這些還不覺得累,現在就他一個人又在田裏鋤草鬆土,又清理羊糞的,人年紀大了,做這些明顯感覺力不從心了。


    “嗯,標哥兒,咱們把這羊糞倒入哪?”很快,兩人就裝滿了一騾車的羊糞。


    “小子家買的荒地不是還挖有一個坑嗎,把羊糞倒進那裏去吧。”楊標想著自家還有一個土坑閑置了,就想往那倒。


    也沒有等裏正答應,就駕著車往山腳邊走,倒完羊糞,又回來裝,來回五趟才算將羊糞都清理幹淨了。


    “裏正叔公,你不好奇小子把那不能吃的奶弄哪裏了嗎?”楊標神秘兮兮的說。


    “你弄哪去了?”裏正果然很好奇。


    “娘,我…”楊標還沒有喊完,院門就被小張氏打開了,“裏正叔,你咋來了?”


    “你帶著小花去找你嬸子嘮嘮嗑,她在屋裏,沒出去。”裏正跟小張氏說道,他很好奇楊標說的好東西到底是什麽,但又不能跟年輕的寡婦同在一個院子裏,隻有讓她找老伴去了。


    “嗯,”小張氏愣了半天,見大兒子朝她使眼色,知道兩人有事,於是同意了,“好,我去換個衣服就找嬸子嘮嘮嗑。”


    “標哥兒,這下可以告訴我,有啥好東西了吧。”見小張氏母女出了門,裏正不禁好笑,這小東西還搞得這麽神秘。


    “嗯,小子帶裏正叔公去看看就知道了。”楊標在前邊帶路,裏正在後邊跟著。


    “十斤淘米水,十斤牛奶,四兩紅糖攪拌均勻,放在廚房的角落發酵半個月,就得到這個東西,我們叫液體。”楊標指著廚房一角的大缸對裏正說道。


    “液體?”裏正疑惑的問,很新鮮的詞,是他沒有聽說過的。“這樣就可以用來澆灌菜地了?”


    “不可以,還要用細布過濾一下,有些渣渣不要。”楊標說著,去拿了兩個木桶,一大塊細布過來,“裏正叔公,你來舀,我過濾。”他把細布鋪在桶口,攥緊布,“開始吧。”


    裏正把瓢伸進大缸裏,舀出來緩緩的倒在套在桶口的布上,看著它慢慢的從細布滲下去,然後重複這個動作很多次。


    “可以了,缸裏已經空了。”裏正伸了伸腰,還行,沒有酸痛感,說明自己還沒有老。


    過濾完,全部都放到騾車上,兩人又駕著車往山腳下去,將坑裏的羊糞加入少量泥土摻和,再撒進碾碎的米糠一起攪拌,然後平攤放到挖好的土坑裏,最後用泥土覆蓋,必須要把羊糞土都蓋嚴實,這樣才不會有氣味出來。


    將之前發酵過濾好的澄清液體倒入羊糞土的最下麵,把土壤弄得半幹半濕,發酵才能更快更完全。


    再鋪上落葉,厚厚的鋪,最後壓上油布,包裏嚴實,接下來交給時間,等待肥漚好。


    “標哥兒,曉冉咋沒回來呢?”小張氏問楊標,她之前問楊小花,結果小姑娘支支吾吾的,讓她問哥哥去。


    “我讓她留在縣城裏做事了,娘今天也收拾好,明早咱一家人也去縣城做涼皮,我在縣城租了房子。”楊標自從楊子安上門後,心裏一直不踏實,這些個極品,自己有能力避開就避遠點,不想跟他們沾了哪怕一點兒。


    “我在這住的挺好的,咱家山腳下的房子眼瞅著就蓋好了…”小張氏並不想搬去縣城住,但怎麽對大兒子說呢,她很為難。


    “娘,楊林應該要有好的學習環境,縣城裏不管是在教學資源、還有夫子都比鎮上要優秀的多,更別說是長平村的學堂了。”楊標隻能拿出小弟的未來勸小張氏了。

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