蕭雪、江瑞妍、威洋、王一陽、蘇文,五個人開始為午餐忙碌開了。
今天不是周末,穆瞳自然不在小院裏。
蕭雪帶著大家蒸煮炸燉炒,一派熱火朝天的景象。
清溪清燉土雞、臘肉筍幹、涼拌山核桃、清溪酸菜魚是大菜,還有一些這個季節有的清溪特色野菜,也都出現在了廚房裏。
村長聽說有高人要來,把家裏有的菜都提著來了。
人多力量大,快到午餐時間,幾道清溪村特色美食就新鮮出爐了。
清溪清燉土雞、臘肉筍幹、涼拌山核桃、清溪酸菜魚,香味已經飄出了小院。
第一道菜:清溪清燉土雞
食材包括:土雞一隻,薑片適量,蔥段適量,料酒適量,鹽適量,紅棗適量,枸杞適量
製作步驟:
1. 將土雞洗淨切塊,放入鍋中焯水去腥。
2. 撈出雞塊,用清水衝洗幹淨備用。
3. 在砂鍋中加入適量清水,放入雞塊、薑片、蔥段、料酒。
4. 大火燒開後轉小火慢燉兩小時左右,期間可加入紅棗和枸杞增加營養。
5. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。
這道清溪清燉土雞的湯清澈鮮美,雞肉鮮嫩多汁。聞起來有淡淡的薑蔥香氣,入口時能感受到雞肉的原汁原味,口感醇厚,讓人回味無窮。
第二道菜:臘肉筍幹
食材有:臘肉一塊,筍幹適量,青紅椒適量,薑片適量,蒜末適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,鹽適量。
製作步驟:
1. 將臘肉切成薄片,放入開水中煮五分鍾左右,去除多餘鹽分。
2. 筍幹泡發後切成小段,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,放入薑片、蒜末爆香。
4. 加入臘肉煸炒至出油,再放入筍幹翻炒均勻。
5. 倒入少量生抽、老抽和白糖提鮮增色,繼續翻炒。
6. 最後放入青紅椒絲炒勻,根據個人口味加入適量鹽調味即可。
這道菜色澤誘人,香味濃鬱。臘肉鹹香可口,筍幹吸收了臘肉的油脂,變得更加香脆爽口。整體口感鹹甜適中,富有嚼勁,讓人食欲大增。
第三道菜:涼拌山核桃
食材包括:清溪村特有的山核桃仁適量,黃瓜一根,胡蘿卜半根,香菜適量,生抽適量,醋適量,糖適量,鹽適量,香油適量
製作步驟:
1. 將黃瓜、胡蘿卜切丁,香菜切段備用。
2. 把山核桃仁放入碗中,加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菜段。
3. 調入適量生抽、醋、糖、鹽和香油,攪拌均勻即可。
這道涼拌山核桃口感清爽脆嫩,帶有山核桃獨特的清香。酸、甜、辣三種味道相互交織,層次分明,給人帶來愉悅的味覺享受。
第四道菜:清溪酸菜魚
食材有:清溪黑魚一條,酸菜一包,蔥薑蒜適量,幹辣椒適量,花椒適量,料酒適量,蛋清一個,澱粉適量,鹽適量,胡椒粉適量,食用油適量
製作步驟:
1. 將黑魚宰殺洗淨,切下魚頭魚尾,將魚身切成魚片。
2. 魚片加入蛋清、澱粉、料酒、鹽和胡椒粉醃製半小時左右。
3. 酸菜洗淨切碎,蔥薑蒜切末,幹辣椒剪成段備用。
4. 熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末炒香,加入酸菜翻炒均勻。
5. 倒入適量清水,放入魚頭魚尾煮十分鍾左右,撈出放入碗底。
6. 將醃製好的魚片逐片放入鍋中,煮至變色後連湯一起倒入碗中。
7. 在魚片上撒上蒜末、幹辣椒段和花椒,淋上熱油激發香味即可。
這道清溪酸菜魚湯汁酸辣開胃,魚肉滑嫩鮮美。酸菜的酸味與辣椒的辣味完美融合,刺激著味蕾,讓人吃了還想吃。
四道大菜比較費事,其餘那些小菜就簡單多了。
吃的是一個新鮮,反正已經全部洗好,等人一到,隨便一炒、一煮、一涼拌,齊活。
院裏的桌子已經收拾好了,碗筷也已經備好,就等那個神秘、霸氣的女人出現了。
十二點,門外傳來了高跟鞋敲擊石板小道的聲音。
“來了來了,快,大家準備迎接。”江瑞妍吩咐道。
蕭雪一聽這話,趕緊喊著威洋和她一起去廚房端煨在火上的雞湯和酸菜魚。
但王一陽、蘇文卻無動於衷,板著臉坐在桌前,想給這個女人一點下馬威。
“空空空……”小院虛掩著的門被輕輕地敲響了三下,聲音清脆而悠揚。
接著,一隻白皙修長的手輕輕推開了門扉,隨後,一個身穿紅色連衣裙的女人優雅地走了進來。
她的身影如同火焰般熾熱奪目,紅色的裙擺隨風飄動,仿佛燃燒的火焰。
陽光灑落在她身上,將她映襯得如同一朵盛開的花朵。然而,最令人驚豔的還是她那張絕美的麵容。
她的肌膚白皙如雪,細膩如絲,微微泛著紅暈,宛如熟透的水蜜桃。眼睛大而明亮,猶如兩顆璀璨的寶石,散發著迷人的光芒;鼻梁挺直,嘴唇紅潤豐滿。
當她的麵孔出現的時候,江瑞妍、王一陽、蘇文都不禁為之驚歎。
他們瞪大了雙眼,嘴巴微張,仿佛時間已經停止。
這樣美麗的容顏讓人無法抗拒,仿佛能夠穿透人們的靈魂,讓人為之傾倒。
女人在大家驚詫的目光中緩緩走進小院。
美麗的容顏配上高冷的氣質,竟然讓大家有了一些壓迫感。
江瑞妍推了發呆的王一陽一把,兩人仿佛瞬間清醒過來一樣,趕緊起身揮手打招呼。
“你好,陳小姐是吧?”江瑞妍問道。
“是我。”女人話不多,言語裏還有一些冷傲。
其他人也先後打了招呼,然後請這位陳小姐入座。
蕭雪和威洋從廚房裏端著滿滿一鍋滾燙的雞湯和酸菜魚出來了,兩人全神貫注地盯著鍋,生怕溢出來。
等鍋上桌後,蕭雪和威洋才抬起頭來看新朋友。
“陳熙兒”當蕭雪和威洋的目光看到眼前的女人時,兩人忍不住驚訝地喊了出來。
陳熙兒饒有興致地看著蕭雪,答非所問地說:“這些菜都是你做的?”
“原來你們認識啊?”其他人一臉好奇地表情。
“怎麽是你?”蕭雪問,語氣裏充滿疑惑和不解。
今天不是周末,穆瞳自然不在小院裏。
蕭雪帶著大家蒸煮炸燉炒,一派熱火朝天的景象。
清溪清燉土雞、臘肉筍幹、涼拌山核桃、清溪酸菜魚是大菜,還有一些這個季節有的清溪特色野菜,也都出現在了廚房裏。
村長聽說有高人要來,把家裏有的菜都提著來了。
人多力量大,快到午餐時間,幾道清溪村特色美食就新鮮出爐了。
清溪清燉土雞、臘肉筍幹、涼拌山核桃、清溪酸菜魚,香味已經飄出了小院。
第一道菜:清溪清燉土雞
食材包括:土雞一隻,薑片適量,蔥段適量,料酒適量,鹽適量,紅棗適量,枸杞適量
製作步驟:
1. 將土雞洗淨切塊,放入鍋中焯水去腥。
2. 撈出雞塊,用清水衝洗幹淨備用。
3. 在砂鍋中加入適量清水,放入雞塊、薑片、蔥段、料酒。
4. 大火燒開後轉小火慢燉兩小時左右,期間可加入紅棗和枸杞增加營養。
5. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。
這道清溪清燉土雞的湯清澈鮮美,雞肉鮮嫩多汁。聞起來有淡淡的薑蔥香氣,入口時能感受到雞肉的原汁原味,口感醇厚,讓人回味無窮。
第二道菜:臘肉筍幹
食材有:臘肉一塊,筍幹適量,青紅椒適量,薑片適量,蒜末適量,生抽適量,老抽適量,白糖適量,鹽適量。
製作步驟:
1. 將臘肉切成薄片,放入開水中煮五分鍾左右,去除多餘鹽分。
2. 筍幹泡發後切成小段,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油,放入薑片、蒜末爆香。
4. 加入臘肉煸炒至出油,再放入筍幹翻炒均勻。
5. 倒入少量生抽、老抽和白糖提鮮增色,繼續翻炒。
6. 最後放入青紅椒絲炒勻,根據個人口味加入適量鹽調味即可。
這道菜色澤誘人,香味濃鬱。臘肉鹹香可口,筍幹吸收了臘肉的油脂,變得更加香脆爽口。整體口感鹹甜適中,富有嚼勁,讓人食欲大增。
第三道菜:涼拌山核桃
食材包括:清溪村特有的山核桃仁適量,黃瓜一根,胡蘿卜半根,香菜適量,生抽適量,醋適量,糖適量,鹽適量,香油適量
製作步驟:
1. 將黃瓜、胡蘿卜切丁,香菜切段備用。
2. 把山核桃仁放入碗中,加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、香菜段。
3. 調入適量生抽、醋、糖、鹽和香油,攪拌均勻即可。
這道涼拌山核桃口感清爽脆嫩,帶有山核桃獨特的清香。酸、甜、辣三種味道相互交織,層次分明,給人帶來愉悅的味覺享受。
第四道菜:清溪酸菜魚
食材有:清溪黑魚一條,酸菜一包,蔥薑蒜適量,幹辣椒適量,花椒適量,料酒適量,蛋清一個,澱粉適量,鹽適量,胡椒粉適量,食用油適量
製作步驟:
1. 將黑魚宰殺洗淨,切下魚頭魚尾,將魚身切成魚片。
2. 魚片加入蛋清、澱粉、料酒、鹽和胡椒粉醃製半小時左右。
3. 酸菜洗淨切碎,蔥薑蒜切末,幹辣椒剪成段備用。
4. 熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末炒香,加入酸菜翻炒均勻。
5. 倒入適量清水,放入魚頭魚尾煮十分鍾左右,撈出放入碗底。
6. 將醃製好的魚片逐片放入鍋中,煮至變色後連湯一起倒入碗中。
7. 在魚片上撒上蒜末、幹辣椒段和花椒,淋上熱油激發香味即可。
這道清溪酸菜魚湯汁酸辣開胃,魚肉滑嫩鮮美。酸菜的酸味與辣椒的辣味完美融合,刺激著味蕾,讓人吃了還想吃。
四道大菜比較費事,其餘那些小菜就簡單多了。
吃的是一個新鮮,反正已經全部洗好,等人一到,隨便一炒、一煮、一涼拌,齊活。
院裏的桌子已經收拾好了,碗筷也已經備好,就等那個神秘、霸氣的女人出現了。
十二點,門外傳來了高跟鞋敲擊石板小道的聲音。
“來了來了,快,大家準備迎接。”江瑞妍吩咐道。
蕭雪一聽這話,趕緊喊著威洋和她一起去廚房端煨在火上的雞湯和酸菜魚。
但王一陽、蘇文卻無動於衷,板著臉坐在桌前,想給這個女人一點下馬威。
“空空空……”小院虛掩著的門被輕輕地敲響了三下,聲音清脆而悠揚。
接著,一隻白皙修長的手輕輕推開了門扉,隨後,一個身穿紅色連衣裙的女人優雅地走了進來。
她的身影如同火焰般熾熱奪目,紅色的裙擺隨風飄動,仿佛燃燒的火焰。
陽光灑落在她身上,將她映襯得如同一朵盛開的花朵。然而,最令人驚豔的還是她那張絕美的麵容。
她的肌膚白皙如雪,細膩如絲,微微泛著紅暈,宛如熟透的水蜜桃。眼睛大而明亮,猶如兩顆璀璨的寶石,散發著迷人的光芒;鼻梁挺直,嘴唇紅潤豐滿。
當她的麵孔出現的時候,江瑞妍、王一陽、蘇文都不禁為之驚歎。
他們瞪大了雙眼,嘴巴微張,仿佛時間已經停止。
這樣美麗的容顏讓人無法抗拒,仿佛能夠穿透人們的靈魂,讓人為之傾倒。
女人在大家驚詫的目光中緩緩走進小院。
美麗的容顏配上高冷的氣質,竟然讓大家有了一些壓迫感。
江瑞妍推了發呆的王一陽一把,兩人仿佛瞬間清醒過來一樣,趕緊起身揮手打招呼。
“你好,陳小姐是吧?”江瑞妍問道。
“是我。”女人話不多,言語裏還有一些冷傲。
其他人也先後打了招呼,然後請這位陳小姐入座。
蕭雪和威洋從廚房裏端著滿滿一鍋滾燙的雞湯和酸菜魚出來了,兩人全神貫注地盯著鍋,生怕溢出來。
等鍋上桌後,蕭雪和威洋才抬起頭來看新朋友。
“陳熙兒”當蕭雪和威洋的目光看到眼前的女人時,兩人忍不住驚訝地喊了出來。
陳熙兒饒有興致地看著蕭雪,答非所問地說:“這些菜都是你做的?”
“原來你們認識啊?”其他人一臉好奇地表情。
“怎麽是你?”蕭雪問,語氣裏充滿疑惑和不解。