在享受完核桃酥與板栗糕的美味之後,蕭雪和江瑞妍發現還剩下不少核桃與板栗,於是她們決定繼續發揮創意,將這些食材融入到更多家常菜肴中。這次,她們的菜單是:板栗紅燒肉、涼拌核桃以及核桃炒芹菜。


    “瑞妍,你說這剩下的板栗用來做紅燒肉怎麽樣?”蕭雪提議道,眼中閃爍著期待。


    “好主意!板栗的甜糯配上紅燒肉的醇厚,想想就流口水。”江瑞妍興奮地回應,隨即開始準備食材。


    她們先將五花肉切成均勻的小塊,焯水去腥。接著,鍋中熱油,放入冰糖炒出糖色,再將五花肉塊下鍋,翻炒均勻至表麵金黃。


    “雪兒,記得要小火慢炒,這樣糖色才會均勻,肉也更入味。”江瑞妍一邊翻炒,一邊提醒。


    隨後,加入薑片、蔥段、八角和桂皮,倒入適量的生抽、老抽和料酒,翻炒均勻後,加入適量的清水,再將剝好的板栗一同下鍋,蓋上鍋蓋,小火慢燉。


    “這香味,簡直讓人欲罷不能。”蕭雪站在灶台前,深吸了一口氣,臉上洋溢著滿足的笑容。


    趁著紅燒肉慢燉的時間,她們開始準備涼拌核桃。


    “雪兒,核桃涼拌,你試過嗎?”江瑞妍好奇地問。


    “沒有,但我想試試,核桃的香脆配上涼拌的酸辣,應該會很特別。”蕭雪邊說邊將核桃敲碎,取出核桃仁,放入開水中焯燙一下,去除澀味。


    接著,她們調製了涼拌汁:蒜末、辣椒末、香醋、生抽、糖和少許香油,攪拌均勻後,倒入焯好的核桃仁中,輕輕拌勻。


    “這顏色,這味道,絕對是一道開胃小菜。”江瑞妍嚐了一口,讚不絕口。


    最後,她們用剩下的核桃做了核桃炒芹菜。


    “瑞妍,芹菜和核桃一起炒,你覺得怎麽樣?”蕭雪提議。


    “聽起來很健康,核桃的油脂和芹菜的清脆,應該很搭。”江瑞妍點頭讚同。


    她們將芹菜洗淨切段,核桃敲碎取仁。鍋中熱油,先下蒜末爆香,再放入芹菜段,快速翻炒至斷生,最後加入核桃仁,調入適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。


    “這道菜,色香味俱全,營養又均衡。”蕭雪滿意地看著眼前的成果,心中充滿了成就感。


    當所有菜肴都擺上桌時,整個廚房彌漫著誘人的香氣。板栗紅燒肉的醇厚、涼拌核桃的酸辣、核桃炒芹菜的清脆,每一道菜都讓人垂涎欲滴。


    “雪兒,我們真是太棒了!這些菜,不僅好吃,還很有創意。”江瑞妍興奮地拍著蕭雪的肩膀。


    “是啊,沒想到剩下的核桃和板栗,還能做出這麽多美味的菜肴。看來,以後我們要多嚐試,多創新。”蕭雪笑著回應,兩人相視一笑,心中充滿了對未來的期待和對美食的熱愛。


    看著桌上還剩下不少核桃與板栗,蕭雪和江瑞妍相視一笑,決定再挑戰兩項甜品——核桃糖與蜂蜜板栗,將這份秋天的饋贈發揮到極致。


    “瑞妍,你說我們做個核桃糖怎麽樣?既好吃又能當小零食。”蕭雪提議道,眼神中閃爍著興奮的光芒。


    “核桃糖?聽起來不錯,我們試試吧!”江瑞妍積極響應,兩人立刻行動起來。


    她們先將剩餘的核桃敲碎,取出核桃仁,放入烤箱中稍微烘烤一下,使其更加香脆。與此同時,蕭雪開始熬製糖漿,將白糖和水按照一定比例倒入鍋中,小火慢熬,直到糖漿變得粘稠透明。


    “雪兒,糖漿熬到這個程度可以嗎?”江瑞妍站在鍋邊,小心翼翼地詢問。


    “差不多了,現在我們把核桃仁倒進去吧。”蕭雪邊說邊迅速地將烤好的核桃仁倒入糖漿中,快速攪拌均勻,確保每一顆核桃仁都裹上了糖漿。


    接著,她們將混合物倒入鋪了油紙的模具中,用刮刀抹平,待其冷卻凝固後,切成小塊,便完成了核桃糖的製作。


    “這核桃糖,看起來酥脆可口,真想嚐嚐味道。”江瑞妍拿起一塊,迫不及待地咬了一口,臉上露出了滿意的笑容。


    接下來,她們決定用剩下的板栗製作蜂蜜板栗。


    “雪兒,蜂蜜板栗怎麽做?需要加很多蜂蜜嗎?”江瑞妍好奇地問。


    “其實不用太多,主要是讓板栗吸收蜂蜜的香甜,口感更加細膩。”蕭雪解釋道,隨即開始準備食材。


    她們將板栗洗淨,用小刀在表麵劃上一刀,以便入味。接著,將板栗放入鍋中,加入適量的水和蜂蜜,大火煮開後轉小火慢燉,直到板栗變得軟糯,蜂蜜的香甜完全滲透到板栗中。


    “瑞妍,你看這板栗,色澤金黃,香氣撲鼻,肯定很好吃。”蕭雪指著鍋中的板栗,眼中滿是期待。


    當板栗終於燉好,她們將板栗撈出,瀝幹水分,擺入盤中,一道簡單卻美味的蜂蜜板栗便完成了。


    當所有的甜品都製作完畢,蕭雪和江瑞妍坐在餐桌旁,品嚐著她們親手製作的美食。核桃糖的酥脆、蜂蜜板栗的甜糯,每一口都讓人陶醉。


    “雪兒,我們真是太厲害了,這些甜品都做得這麽好吃。”江瑞妍由衷地讚歎道。


    “是啊,沒想到這些剩下的核桃和板栗,還能變成這麽多美味的甜品。看來,隻要我們敢於嚐試,就能創造出無限的可能。”蕭雪微笑著回應,心中充滿了對未來的期待和對美食的熱愛。


    在這個充滿創意和美味的下午,蕭雪和江瑞妍不僅享受了美食帶來的快樂,更在彼此的陪伴中,收獲了滿滿的幸福與成就感。

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