第13章

    顧仲景：“來。”　　劉國安：“行，那我們明天再來看看。”　　劉國安看到那些碧綠的小白菜的第一眼就知道，這菜的味道不會差，他有預感，以後怕是還要和這顧小兄弟合作，提前打好關　　係總沒錯。　　作者有話要說：　　答應大家的補更，愛你們鴨╭(╯e╰)╮　　前麵有小可愛說受受沒必要讀書了，我一開始是準備讓咱們受受念完大學的，但是小可愛提出的意見我也覺得很合理，所以來征求　　一下大家的意見，到底要不要讓受受回來種田呢？　　回來還是不回來，選擇權交給寶貝們了，麽麽╭(╯e╰)╮第15章 小白菜　　全味齋是一家很有名的中餐廳，在國內有很多家分店，光a市就有七家，總店就在a市內城區，據說總店裏的廚子是禦廚世家出　　來的，做出來的菜，那味道吃過的人無不讚不絕口。　　各個分店的生意也不逞多讓，每天的營業額都很驚人，畢竟訂不到總店的位子，分店的位子總能訂到的。　　而五城區分店的經理孫秦是個善於觀察的人，平時總會在店裏轉悠著聽聽客人對菜的味道的評價，今天也不例外。　　然後他就發現，今天有一個名字被提及的字數很多。　　“這小白菜的味道不錯，有股子清甜味兒，菜杆也不綿軟，味道不錯。”　　“服務員，再給我上一份上湯小白菜。”　　“老楊，我怎麽吃著這小白菜炒杏仁菇的味道比昨天好了？小白菜清甜清甜的，你吃著感覺怎麽樣？”　　“是比昨天好了，有點小時候的那種味道，應該是從農村收來的。”　　“要不要再來一份？”　　“再來一份吧，我吃著不錯。”　　“媽媽，我還要吃小白菜。”　　“寶貝，沒有了，明天媽媽再帶你來吃好不好？”　　“不嘛不嘛，我就要吃小白菜！”　　“行行行，你這小祖宗。服務員，再給我來一份小白菜丸子湯，就剛剛那種啊。”　　聽著客人們的評價，孫秦有些納悶，這平日裏加的最多的難道不應該是招牌菜嗎？　　到快下班的時候，他翻了翻點菜單，幾乎每一桌點到小白菜的客人全都加菜了，他第一個想到的就是廚師是不是想到了什麽特　　別的烹飪方式他心情愉悅的走到後廚，好好的誇獎奉承了一番主廚。　　“林師傅的廚藝真是越來越精湛了，連一個普通的小白菜都能讓您研究出好味道來，真是讓人佩服。”　　林師傅被他誇的有些不好意思道：“孫經理這次可是誇錯人了，這可不是我的功勞，是這原材料好，做出來的菜味道自然也就　　好了。”　　孫秦：“原材料？”　　林師傅：“是啊，我做廚師這麽多年，還從沒見過這麽好的小白菜，做出來的菜翠的翠白的白，看上去就不一樣。”　　孫秦若有所思，跟廚師道了別後去找采購員了。　　這菜如果真這麽好，以後可以和那菜農達成長久協議，有時候真別小看那些普通常見的菜，做得好可是能吸引很多老饕的。　　------　　空間裏的小白菜有兩畝，一早上一車賣不完，顧仲景昨天晚上幹脆就下班後又去了一趟菜市場，賣到太快黑才回的家，還沒賣　　出去多少，他當下決定以後晚上都不出來賣菜了。　　零賣始終不如批發，賺的少不說還要被各種講價埋汰，說他的菜不好，開玩笑，他這可是空間裏種出來的。　　吃了不說能治病吧，營養至少是菜市場上普通的菜十倍營養，他隻賣五塊一斤真的很良心了好嗎？　　不過顧仲景也不擔心，他這菜隻要吃過的就沒有說不好的，他一點都不擔心銷售問題。　　今天他主要還是想接觸看看昨天那個劉國安，要是能達成長期供貨協議，他以後就不用這麽辛苦了。　　騎著車進入菜市場，顧仲景正準備去找管理員租攤位，就看見劉國安著急忙慌的朝他走了過來。　　顧仲景麵上不動聲色，心裏卻知道這長期供貨基本上成了。這下他也不急著租攤位了，好整以暇的站在原地等著劉國安靠近。　　果然，劉國安幾步走過來就對顧仲景道：“顧小兄弟，別卸菜了，你這菜我包圓了。”　　顧仲景爽快道：“行，走吧，我給你送車上去。”　　幾句話的功夫，這一車菜就又被劉國安全都買下，顧仲景也有些疑惑，劉國安昨天才買了一車，這麽快就用完了？　　按理說這一車菜供應餐廳的話，最起碼也得三天才能消耗完吧？　　他想接觸劉國安的本意也是想先簽個合約，以後省了賣菜的功夫，可沒想過他直接又買了一車，心裏疑惑，但他卻沒問出來，　　有人買菜他高興還來不及，管他買了幹什麽。　　菜送到劉國安車旁，還不等顧仲景說話，劉國安已經遞了個名片給他。　　“顧小兄弟，這是我的名片，我是五城區全味齋的采購員，我今天來找你的主要目的也是想問問，你這小白菜能不能長期供應　　？”　　顧仲景微微一笑，懂了，原來買這車菜是為了賣他個好啊。　　他也承這份情，就道：“能，劉大哥放心，都是一樣的質量。”　　劉國安鬆口氣：“行，顧小兄弟是個實誠人，但是這價格你看……”　　顧仲景：“價格不能再少了劉大哥，就是四塊錢一斤，再少我就得虧了，這菜是無農藥無化肥的有機蔬菜，你拿去化驗一下就　　知道了，這菜的營養是普通菜的十倍。”　　劉國安對他的話不怎麽相信，但他還是道：“行，不能少就不能少吧。對了，你這除了小白菜還有什麽其他的菜嗎？”　　顧仲景心裏一動，問道：“劉大哥說說看都要些什麽？”　　劉國安見他神色自信，隻當他那裏真的有很多種蔬菜，當下一股腦的報出一大串菜名，都不帶猶豫的。　　顧仲景趕緊打住：“誒，劉大哥你這說的太快了，我也記不住，這樣吧，你給我列個單子，隻要有的，下次我都給你送來。”　　劉國安聞言從車裏翻出本子寫了一大頁，顧仲景看了看，大多數都是普通蔬菜，隻有少數幾種是比較稀有的。　　他回憶了一下這些菜的生長周期，最慢的也就七八個月，按照空間流速，最多也就十天就成熟了。　　他沉吟了一下後，給周期短那些菜底下打了個勾，道：“這幾種我後天給你送來，其他的過幾天成熟了我再給你送。”　　“行，那就這麽說定了，合同等後天我一並帶給你。”劉國安喜出望外，沒想到顧仲景這裏的菜真這麽齊全。　　“對了，下次這菜我給你送到哪裏去？”總不能一直在人家農貿市場交易吧？　　劉國安笑道：“這樣，你告訴我個地名，這菜下次我自己來取就好，也省了你的麻煩。”　　顧仲景心想，真是瞌睡來了就送枕頭，他這還正巧沒有車呢，當下對劉國安的觀感也變得更好了，這軍人就是不一樣，不管是　　在役的、退伍的還是末世後的，他們都是最值得敬愛的人。　　兩人商談一番後，各自分開各幹各的事去了，顧仲景也推著他的小三輪再次進了菜市場，明天元元就要回來了，他們已經整整　　兩個星期沒見麵了，顧仲景想給他做點好吃的補補。　　他的元元太瘦了。第16章 紅燒肉　　雖然才秋天，但天氣卻越來越冷了，孤兒院裏的孩子們一個個都被孟媽媽.逼著穿上了秋衣秋褲，外麵再穿個小外套，既不臃　　腫又保暖。　　由於院裏的條件不怎麽好，所以六歲及以下的孩子們都沒上幼兒園，幼兒園的教程簡單，孟媽媽幹脆就自己教了，等到了年齡　　就可以直接去上小學。　　所以孩子們平時都乖乖的在院裏玩，更大一些的孩子要麽在住校，要麽乖乖上學放學，回來的時候幫著做些力所能及的事，照　　顧弟弟妹妹他們更是得心應手。每隔幾天還要接待一些來做誌願的大學生和□□的夫婦/夫夫，小大人們也是很忙的。　　而今天周末，整個院裏的孩子們都滿臉掛著笑容，眼睛裏的期待擋都擋不住。　　因為廚房傳來的一陣陣香氣擋都擋不住的往鼻子裏鑽，小崽子們連玩都不想玩了，守在廚房門口眼巴巴的看著此刻正在廚房裏　　揮著大鍋鏟做菜的顧仲景。　　小月：“香香，吸溜……”　　小星：“是啊，好香呀，景哥哥在做什麽呀？”　　小月：“肉肉。”　　小穎：“我聽孟媽媽說景哥哥在做紅燒肉，好香呀。”　　小明：“可以吃了嗎？我好餓餓。”　　小穎：“我也餓。”　　窸窸窣窣的聲音讓顧仲景失笑，他動作有條不紊的處理著食材，準備大展身手好好做一頓，給小崽子們改善改善夥食。　　孤兒院的大廚房做菜用的鍋很大，做大鍋菜倒是方便。　　顧仲景把買來的四十多斤五花肉“噸噸噸”的切成了大小均勻的小塊，把切好的五花肉用開水焯一下。　　鍋內放入花生油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。直到鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。再加入大蔥，薑片，八角炒出香　　味，再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色。　　接下來加入清水，水量剛沒過肉塊就好。加入鹽，生抽，老抽，料酒。然後加蓋大火燒開後，轉小火燜約一個鍾頭，當湯汁剩　　1/3時把薑片，八角，大蔥夾出。　　一個鍾頭後，開蓋中火將湯汁煮至濃稠，一大鍋紅燒肉完成，期間火候一定要掌握好，做出來的紅燒肉肥而不膩，入口即化，