第362章 這家店有問題
校花倒追我不要，我隻愛小同桌 作者：榴蓮味的西瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這螃蟹肉質鬆散，吃起來麵麵的感覺，口感很差，不用想，這玩意絕對是死螃蟹。
至於是剛剛死還是凍貨就不知道了。
公司明文規定，死掉的螃蟹不允許加工給客人。
又不是加盟店，全是公司直營的，按道理來說，螃蟹死了，造成的損失由公司承擔。
對於門店任何人來說，死螃蟹丟掉對他們不造成任何損失，為什麽還要用死螃蟹？
而且這底料味道也不對，勝強集團生產出來的火鍋底料那是香辣跟麻辣的，絕不是酸辣的。
這家店大有問題。
這東西不新鮮，吃了搞不好拉肚子，葉林趕緊製止大家：“都別吃了。”
劉佳靈吃得最多，聞言，她好奇道：“咋了？”
唐巧也是疑惑：“是不是有什麽問題？”
蘭呦呦也感覺味道和江城那邊的不太一樣，她說道：“葉林，是不是有問題？我感覺味道不太一樣。”
葉林解釋道：“螃蟹是死螃蟹做的，火鍋底料也不對。”
劉佳靈聞言驚訝道：“你咋吃的出來？我覺得還行啊。”
葉林：“死螃蟹跟活螃蟹肉質是不一樣的，真正的肉蟹煲用的是香辣的火鍋底料，絕不是這種帶酸味的火鍋底料。
火鍋底料如果是本身是酸味的還好，我就怕是湯底重複利用，味道都變酸了。”
劉佳靈聞言，傻眼了，瞬間想吐，就她吃得最多。
唐巧安慰劉佳靈：“佳麗沒事的，葉林也隻是猜，不一定是真的。”
葉林心想會不會隻有一隻螃蟹是這樣的？他又嚐了一塊，結果還是一樣。
繼續嚐，發現整鍋都是死螃蟹，這就不是偶然事件了。
葉林舉手，隨後一個服務員過來。
服務員客氣說道：“先生，請問您有什麽需要幫忙的嗎？”
“叫你們店長出來一下。”
葉林說的不是很大聲，有不少客人在，他不想把這個事情鬧大。
服務員咋可能叫店長出來？她問道：“是有什麽問題嗎？跟我反饋就可以了的，我會跟我們的主管說。”
葉林問道：“你吃過肉蟹煲嗎？”
店員一愣，然後回答：“吃過的，每月門店績效達成，我們都可以免費吃一頓。”
“味道咋樣？”
“挺好吃的，香香辣辣。”
“那你嚐一下這鍋的味道有什麽不一樣。”
“啊？這不合適吧？”
“讓你嚐你就嚐，不然我投訴你。”葉林聽她說味道是香辣，那說明他們自己吃的絕對是沒問題的。
葉林讓這個服務員嚐就是想聽聽她的反饋。
服務員看著葉林麵前擺著一堆沒吃的螃蟹，估計是有問題，怕真被投訴，她隻好嚐一下。
從口袋拿出來一次性手套戴上，然後從鍋裏拿出一點來嚐。
見她吃了，葉林問道：“你們店裏的肉蟹煲一直是這個味道嗎？”
服務員搖頭，誠實說道：“感覺不太一樣，可能是後廚加多了其它調料。”
服務員也沒吃過多少次，隻是感覺味道不一樣。
“哪有那麽多可能？把你們店長叫來，我找他聊聊。”葉林已經確定有問題。
服務員也看得出來這鍋肉蟹煲有問題了。
她聽到葉林的要求，立刻去通知領導，不過她沒有去叫店長，而是找主管反饋。
一個年紀大概三十多的女人過來：“先生，有什麽問題嗎？”
“你是店長？”葉林看她工作服是主管的顏色，因此說道。
“我不是店長，我是負責服務這塊的主管。”
“你嚐嚐這味道對不對。”葉林想測測這個女主管。
跟在一旁的服務員聽到葉林要主管試吃，她拿出一包一次性手套。
女主管接過手套戴上試吃，然後說道：“沒什麽問題啊。”
葉林確認問道：“你確定沒什麽問題？確定跟你平時吃的一模一樣的？”
女主管信誓旦旦說道：“我確定沒什麽問題，平時都是這個味道。”
葉林聞言，已經確定了，看來這事情不僅僅是後廚的問題，服務部也有問題。
葉林想知道店長知不知道這個事情，說道：“叫你們店長出來吧。”
女主管回答：“先生，我們店長不是隨隨便便就可以去叫的，你有什麽問題跟我說，我解決不了再反饋給店長。”
“這事你解決不了。”
“你不說怎麽知道我解決不了呢？”
葉林見她不去叫，周圍用餐的顧客都看過來，這事估計是瞞不住了。
而且這裏整改，這些客人回頭再來吃，發現味道不一樣了，到時候也很難解釋？
紙終究包不住火，葉林也不打算隱瞞，大大方方糾錯，大大方方承認，大大方方賠償就行。
葉林本來是想找店長私聊，告知對方自己的身份，問他這事情怎麽回事。
現在看來估計是見不到這個店長了，還層層上報，官威不小。
門店何時有過層層上報這種要求？顧客要跟店長反饋那是隨時可以找店長的。
私下解決不了問題，那就隻好公開處刑了。
葉林說道：“你們這螃蟹全是死螃蟹，湯底也有問題。”
女主管聞言，解釋道：“先生，你這不是開玩笑嗎？這上桌的螃蟹就沒有活的，我們的湯底也一直是這個味道。”
其他看過來吃瓜的顧客聞言，笑了出來，覺得葉林真是個奇葩，煮了的螃蟹能不死嗎？真是難為餐館了，遇上這種有毛病的顧客。
葉林見她裝傻，清清楚楚說道：“我說你們用死螃蟹做的這菜，不是問你螃蟹是死還是活的。
你說一直是這個味道，剛剛這個服務員嚐了咋說跟你們平時吃的味道不一樣？”
女主管聽到葉林這話，一眼凶相看向服務員。
服務員嚇得趕緊解釋：“先生，我沒說不一樣，隻是說感覺不太一樣，可能後廚加多了調料。”
女主管見葉林是故意來鬧事的，也不再客氣：“先生，說我們用死螃蟹你可得有證據，我們的底料也一直是這個味道的。
難不成你吃不慣這個味道的底料就說我們有問題？你要不嚐嚐其它桌的底料？看看味道是不是一樣的。”
葉林一聽這話，又得到一個信息，那就是所有底料都是一樣的。
“味道都一樣是吧？死蟹活蟹我暫且不說，肉蟹煲用的全是勝強集團生產的香辣火鍋底料，勝強集團從來不生產酸辣火鍋底料，你跟我說一直是這個味道的？”
葉林也不想多跟這個人廢話，走出店外一個電話打過去給葉愛國。
至於是剛剛死還是凍貨就不知道了。
公司明文規定，死掉的螃蟹不允許加工給客人。
又不是加盟店，全是公司直營的，按道理來說，螃蟹死了，造成的損失由公司承擔。
對於門店任何人來說，死螃蟹丟掉對他們不造成任何損失，為什麽還要用死螃蟹？
而且這底料味道也不對，勝強集團生產出來的火鍋底料那是香辣跟麻辣的，絕不是酸辣的。
這家店大有問題。
這東西不新鮮，吃了搞不好拉肚子，葉林趕緊製止大家：“都別吃了。”
劉佳靈吃得最多，聞言，她好奇道：“咋了？”
唐巧也是疑惑：“是不是有什麽問題？”
蘭呦呦也感覺味道和江城那邊的不太一樣，她說道：“葉林，是不是有問題？我感覺味道不太一樣。”
葉林解釋道：“螃蟹是死螃蟹做的，火鍋底料也不對。”
劉佳靈聞言驚訝道：“你咋吃的出來？我覺得還行啊。”
葉林：“死螃蟹跟活螃蟹肉質是不一樣的，真正的肉蟹煲用的是香辣的火鍋底料，絕不是這種帶酸味的火鍋底料。
火鍋底料如果是本身是酸味的還好，我就怕是湯底重複利用，味道都變酸了。”
劉佳靈聞言，傻眼了，瞬間想吐，就她吃得最多。
唐巧安慰劉佳靈：“佳麗沒事的，葉林也隻是猜，不一定是真的。”
葉林心想會不會隻有一隻螃蟹是這樣的？他又嚐了一塊，結果還是一樣。
繼續嚐，發現整鍋都是死螃蟹，這就不是偶然事件了。
葉林舉手，隨後一個服務員過來。
服務員客氣說道：“先生，請問您有什麽需要幫忙的嗎？”
“叫你們店長出來一下。”
葉林說的不是很大聲，有不少客人在，他不想把這個事情鬧大。
服務員咋可能叫店長出來？她問道：“是有什麽問題嗎？跟我反饋就可以了的，我會跟我們的主管說。”
葉林問道：“你吃過肉蟹煲嗎？”
店員一愣，然後回答：“吃過的，每月門店績效達成，我們都可以免費吃一頓。”
“味道咋樣？”
“挺好吃的，香香辣辣。”
“那你嚐一下這鍋的味道有什麽不一樣。”
“啊？這不合適吧？”
“讓你嚐你就嚐，不然我投訴你。”葉林聽她說味道是香辣，那說明他們自己吃的絕對是沒問題的。
葉林讓這個服務員嚐就是想聽聽她的反饋。
服務員看著葉林麵前擺著一堆沒吃的螃蟹，估計是有問題，怕真被投訴，她隻好嚐一下。
從口袋拿出來一次性手套戴上，然後從鍋裏拿出一點來嚐。
見她吃了，葉林問道：“你們店裏的肉蟹煲一直是這個味道嗎？”
服務員搖頭，誠實說道：“感覺不太一樣，可能是後廚加多了其它調料。”
服務員也沒吃過多少次，隻是感覺味道不一樣。
“哪有那麽多可能？把你們店長叫來，我找他聊聊。”葉林已經確定有問題。
服務員也看得出來這鍋肉蟹煲有問題了。
她聽到葉林的要求，立刻去通知領導，不過她沒有去叫店長，而是找主管反饋。
一個年紀大概三十多的女人過來：“先生，有什麽問題嗎？”
“你是店長？”葉林看她工作服是主管的顏色，因此說道。
“我不是店長，我是負責服務這塊的主管。”
“你嚐嚐這味道對不對。”葉林想測測這個女主管。
跟在一旁的服務員聽到葉林要主管試吃，她拿出一包一次性手套。
女主管接過手套戴上試吃，然後說道：“沒什麽問題啊。”
葉林確認問道：“你確定沒什麽問題？確定跟你平時吃的一模一樣的？”
女主管信誓旦旦說道：“我確定沒什麽問題，平時都是這個味道。”
葉林聞言，已經確定了，看來這事情不僅僅是後廚的問題，服務部也有問題。
葉林想知道店長知不知道這個事情，說道：“叫你們店長出來吧。”
女主管回答：“先生，我們店長不是隨隨便便就可以去叫的，你有什麽問題跟我說，我解決不了再反饋給店長。”
“這事你解決不了。”
“你不說怎麽知道我解決不了呢？”
葉林見她不去叫，周圍用餐的顧客都看過來，這事估計是瞞不住了。
而且這裏整改，這些客人回頭再來吃，發現味道不一樣了，到時候也很難解釋？
紙終究包不住火，葉林也不打算隱瞞，大大方方糾錯，大大方方承認，大大方方賠償就行。
葉林本來是想找店長私聊，告知對方自己的身份，問他這事情怎麽回事。
現在看來估計是見不到這個店長了，還層層上報，官威不小。
門店何時有過層層上報這種要求？顧客要跟店長反饋那是隨時可以找店長的。
私下解決不了問題，那就隻好公開處刑了。
葉林說道：“你們這螃蟹全是死螃蟹，湯底也有問題。”
女主管聞言，解釋道：“先生，你這不是開玩笑嗎？這上桌的螃蟹就沒有活的，我們的湯底也一直是這個味道。”
其他看過來吃瓜的顧客聞言，笑了出來，覺得葉林真是個奇葩，煮了的螃蟹能不死嗎？真是難為餐館了，遇上這種有毛病的顧客。
葉林見她裝傻，清清楚楚說道：“我說你們用死螃蟹做的這菜，不是問你螃蟹是死還是活的。
你說一直是這個味道，剛剛這個服務員嚐了咋說跟你們平時吃的味道不一樣？”
女主管聽到葉林這話，一眼凶相看向服務員。
服務員嚇得趕緊解釋：“先生，我沒說不一樣，隻是說感覺不太一樣，可能後廚加多了調料。”
女主管見葉林是故意來鬧事的，也不再客氣：“先生，說我們用死螃蟹你可得有證據，我們的底料也一直是這個味道的。
難不成你吃不慣這個味道的底料就說我們有問題？你要不嚐嚐其它桌的底料？看看味道是不是一樣的。”
葉林一聽這話，又得到一個信息，那就是所有底料都是一樣的。
“味道都一樣是吧？死蟹活蟹我暫且不說，肉蟹煲用的全是勝強集團生產的香辣火鍋底料，勝強集團從來不生產酸辣火鍋底料，你跟我說一直是這個味道的？”
葉林也不想多跟這個人廢話，走出店外一個電話打過去給葉愛國。