第377章 火爆的酸菜味方便麵
重回1958，打造世紀豪門 作者：水下野魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
1963年12月31日，最後一天，長興集團最頂層的會議室內：
一陣陣清香的味道襲來，楊文東深聞幾口，笑說道：“這味道還真香啊。”
此刻，會議室內漂浮的，正是前世最出名的方便麵味道，而且還是酸菜味的。
周浩然道：“楊生可以嚐一嚐口味，給我們一點評價。”
“好。”楊文東接過筷子，品嚐一口後，道：“不錯，這味道可以，這酸菜是怎麽做出來的？”
統一品牌推出的第一款方便麵比較中規中矩，采用的是常規的雞肉味，先推出市場，然後再慢慢的研究其他口味，
作為穿越者，楊文東也推薦了紅燒、麻辣、酸菜、海鮮等等口味，讓統一食品的研發部門自己去研究類似口味，而現在第一款酸菜口味，終於出來了。
周浩然笑道：“是華潤那邊的，他們那就有專門賣酸菜的，我們的研究員帶回來後，又改了一些口味，就做出來了。”
“嗯，原來是這樣。”楊文東想了想，說道：“那這個調味包，能不能申請專利？”
周浩然點頭說道：“可以的，專利我也已經注冊了，隻不過如果真的出現侵權，也很難起訴，因為這種成分，都是很類似的，別人如果稍微調了一點比率，口味出來又稍微有點不一樣，就很難扯得清了。”
“嗯，專利法的確不能十全十美。”楊文東點點頭，說道：“不過食品領域，最重要的還是品牌打造，品牌有名氣了，才是最重要的。”
就以簡單的薯片舉例，其實各家的口味都差不多的，但樂事就能賣的最好、最貴，就是因為名氣到了；
當然，專利也必須要有，這是為了保護自己，但食品行業的核心，還是做出名氣，廣告到位。
周浩然答應說道：“明白，之前靠著涼茶，我們的統一品牌在香港已經有了一些名氣了，雞肉口味的方便麵，我們的銷量還算不錯，算是站穩了一點腳跟了。
如今馬上準備推出酸菜方便麵，接下來就需要長興傳媒進行大規模宣傳了。”
“嗯，好，你自己去跟秦誌業聯係，他那邊也會配合你的。”楊文東頓了頓，又道：“等以後tvb開播了，那後麵對你的扶持會與更大。”
之前統一品牌推出的雞肉口味方便麵，因為中規中矩，沒什麽特殊特色，隻是為了先掌握一定的生產經驗，所以在銷售端並沒有重點宣傳；
隻不過畢竟是香港本土生產的，加上部分產業鏈的自控，成本肯定要比從日本進口的低很多，因此也很受歡迎，但的確也算不上爆款產品。
如今推出的這款酸菜方便麵，算是一個創新了，而有了創新，再搭配廣告推廣，才能獲得最好的效果。
周浩然答應說道：“好的，我準備在幾天後就推出，這樣一來，算上宣傳、鋪貨時間，香港的大部分普通市民，就都可以在過年前買到方便麵了。”
“你是準備讓消費者買方便麵過年？”楊文東笑說道。
周浩然點點頭說道：“是的，我們做過測試，很多人還是喜歡吃方便麵的，特別是小孩子，吃了之後都感覺停不下來，嚷嚷著還是要吃；
酸菜口味的我們也測試過，評價還是非常好的，比雞肉口味的要強不少。”
“嗯，行，那就按照你的計劃來吧。”楊文東點點頭，又說道：“不過在食品安全以及衛生上，要嚴格控製，能自己生產的，還是自己生產的好，也能降低成本。”
就算在食物物資足夠的21世紀，前世的楊文東偶爾也會想嚐一下方便麵，而且他也喜歡酸菜口味的方便麵，直到2022年.
不過如今自己做方便麵、以及其他飲料食品，在食品安全上肯定也是非常嚴格的。
周浩然說道：“明白，我這邊也已經在籌建調味料生產車間了，未來除了最基本的一些原材料，合成的時候，都是我們自己生產的。
不過短期內，這酸菜還是需要從華潤進口的，主要也是因為在不確定市場能夠接受多少的時候，我這邊也不好確定投資規模。”
方便麵的麵板，是所有方便麵通用的，但調味料不是，所以自然不好先投資。
“倒也是。”楊文東回道：“華潤進口的應該沒事，香港這邊吃華潤酸菜已經多少年了，應該不會有什麽問題。”
最讓人不放心的其實還是什麽科技與狠活，而如果隻是商品在加工中，灰塵什麽的沒處理好，其實倒也不是很大問題。
當然，能避免還是要避免的，想控製好，那要麽自己生產，要麽認真監督供應商，可現如今供應商在內地，自己方便麵買的酸菜也不多，自然不可能跑過去監督
周浩然笑說道：“是的，華潤供應香港十幾年了，很少出現問題。”
楊文東又道：“不過既然做食品了，那我們也需要購買一些西方比較先進的細菌類檢測設備，對我們的飲料、各類商品進行檢查；
或者家樂福那邊，也可以對所有供應商的食品進行抽查，他那邊也要注意這個風險，一旦出了問題，必然會有連帶責任。”
做食品，雖然沒什麽太大的研發成本，但質量成本就必須要投入進去，因為一旦出現質量問題，就可能毀了一個牌子。
“好的，我會與劉生一起協商一下這件事。”周浩然答應說道。
時間很快就到了1964年1月1日。
這一天早上，楊文東來到吃早飯的戶外餐桌上，帶來了一個紙質包裝的方便麵。
蘇依依看到後，問道：“這就是你之前說的酸菜味的方便麵？”
“對，沙田工廠那邊剛剛生產的。”楊文東笑了笑說道：“那邊上個月上了一條紙桶包裝生產線，這幾天可是24小時在生產。”
邊說邊做，楊文東很快也就泡好了方便麵，然後以一本書壓住。
白玉姍聞了味道後，說道：“這酸菜味，聞起來感覺比雞肉的要香多了。”
“對，雞肉味的其實比較平淡。”楊文東說道：“等以後，統一那邊還會研製麻辣、紅燒或者海鮮味的，這樣重口味，其實才適合方便麵。”
既然都已經是高油高鹽口味了，那再加一點重味也沒關係，如果不是因為香港人口味普遍較輕，那他絕對會先上麻辣或者紅燒的；
“我不吃辣。”白玉姍搖搖頭說道。
“我也不吃。”楊誌文一邊吃著雞蛋白一邊說道。
“哈哈~”
過了會，方便麵泡好了，一陣香味，壓住了現場所有的食物，所有人都被饞住了。
楊文東也給所有人分了一點，道：“大家嚐一下味道，如果喜歡的話，我等會再拿一點過來，不過這東西吃一兩次就好了，也不要太多吃。”
楊家的人不缺營養與熱量，方便麵這種東西，也的確不好吃的太多，偶爾吃一次就行。
“好。”所有人都相繼嚐試了下，口味感覺也不錯，連楊誌文也吃了幾口。
隨後，大夥自然也都想要再來一點，於是保姆也就立刻再跑了幾盒~
等待的時候，白玉姍好奇問道：‘東哥，這紙包裝也是灣灣那邊生產的？’
“不是，這個是從日本買的。”楊文東搖搖頭說道：“灣灣那邊的造紙廠，目前還是采用廢紙生產工藝，這種紙用來做辦公用紙甚至衛生紙都還可以，但做食品包裝肯定不行。
等以後灣灣那邊有紙漿生產的紙，那再考慮做這個。”
在衛生安全上，企業是要有底線的，貪一時之利，隻會是鼠目寸光了。
“那這酸菜味方便麵什麽時候推出？”蘇依依問道。
楊文東笑說道：“過幾天吧，到時候傳媒也會開始發力了。”
三天後，1月4日：
東方日報以及港華日報開始了在首頁，放上了酸菜味的方便麵突破，還是彩色的，這樣能讓人一眼看到全貌。
“酸菜味的方便麵？這玩意能好吃？”
“應該可以吧？我們平時吃粥或者麵，加點鹹菜酸菜不是很好吃的嗎？”
“倒也是，但酸菜跟雞肉比起來還是差一點吧？”
“什麽差一點？哪一家方便麵給你雞腿了？就拿比我家兒子指甲還要小的雞肉丁，還不如換個好吃一點的鹹菜呢？”
“那去買兩包試試？”
“在家樂福才有，去看看吧，我也好久沒逛超市了~”
尖沙咀家樂福超市內：
此刻不少人已經圍在零食區域，一是因為在進來的門口就有廣告牌宣傳，而是因為，這你的香味太濃了，半個超市都能聞到，自然而然就吸引了很多人了。
“大家不要急，每個人都有。”售貨員連忙維持秩序：“我這邊既有泡的，也有鍋煮的，等會就能好了，每個人都會品嚐到一點。”
為了這次首日促銷，家樂福可是特意清空了附近區域的貨架，還搭配了20幾個電熱鍋，結果目前來看還是不太夠了~
過了會，泡的與煮的方便麵都好了，售貨員們也連忙拿起一次性紙杯，每一份乘一點，然後分發下去。
周邊群眾拿了後，很快退下，讓位給後麵的人，然後也都吃了起來：
“還真好吃。”
“是啊，比雞肉的好吃多了。”
“比我家樓下的麵館還要好吃。”
“我得買點回家，這個可比出去吃方便多了，水泡一下就行了~”
不少人品嚐之後，也立刻在旁邊貨櫃上掃貨起來，這口味，的確是太吸引人了。
一小會後，貨櫃之上，便空了，隻剩下一些同樣是以及日本進口的雞肉味方便麵。
很快，又有旁邊的幾名售貨員，立刻開始補貨，一時之間，忙的不亦樂乎。
在不遠處，楊文東看著前方的人群，笑說道：“這酸菜方便麵，賣的可是比雞肉味的強多了。”
“據說雞肉方便麵在日本剛出來的時候，也出現這種供不應求局麵。”周浩然笑說道：“不過到了香港後，因為價格高而香港這邊收入低，就沒發生過了。
如今我們的酸菜方便麵也算是新口味，加上價格要便宜多了，所以也就這樣了。”
“那產能能供應的上嗎？”楊文東問道。
周浩然笑說道：“沒問題，方便麵的生產速度很快，設備也是東盛製作的，可以輕鬆提高產能。”
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8號了，大家股票都發財了吧，~嘿嘿~
一陣陣清香的味道襲來，楊文東深聞幾口，笑說道：“這味道還真香啊。”
此刻，會議室內漂浮的，正是前世最出名的方便麵味道，而且還是酸菜味的。
周浩然道：“楊生可以嚐一嚐口味，給我們一點評價。”
“好。”楊文東接過筷子，品嚐一口後，道：“不錯，這味道可以，這酸菜是怎麽做出來的？”
統一品牌推出的第一款方便麵比較中規中矩，采用的是常規的雞肉味，先推出市場，然後再慢慢的研究其他口味，
作為穿越者，楊文東也推薦了紅燒、麻辣、酸菜、海鮮等等口味，讓統一食品的研發部門自己去研究類似口味，而現在第一款酸菜口味，終於出來了。
周浩然笑道：“是華潤那邊的，他們那就有專門賣酸菜的，我們的研究員帶回來後，又改了一些口味，就做出來了。”
“嗯，原來是這樣。”楊文東想了想，說道：“那這個調味包，能不能申請專利？”
周浩然點頭說道：“可以的，專利我也已經注冊了，隻不過如果真的出現侵權，也很難起訴，因為這種成分，都是很類似的，別人如果稍微調了一點比率，口味出來又稍微有點不一樣，就很難扯得清了。”
“嗯，專利法的確不能十全十美。”楊文東點點頭，說道：“不過食品領域，最重要的還是品牌打造，品牌有名氣了，才是最重要的。”
就以簡單的薯片舉例，其實各家的口味都差不多的，但樂事就能賣的最好、最貴，就是因為名氣到了；
當然，專利也必須要有，這是為了保護自己，但食品行業的核心，還是做出名氣，廣告到位。
周浩然答應說道：“明白，之前靠著涼茶，我們的統一品牌在香港已經有了一些名氣了，雞肉口味的方便麵，我們的銷量還算不錯，算是站穩了一點腳跟了。
如今馬上準備推出酸菜方便麵，接下來就需要長興傳媒進行大規模宣傳了。”
“嗯，好，你自己去跟秦誌業聯係，他那邊也會配合你的。”楊文東頓了頓，又道：“等以後tvb開播了，那後麵對你的扶持會與更大。”
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隻不過畢竟是香港本土生產的，加上部分產業鏈的自控，成本肯定要比從日本進口的低很多，因此也很受歡迎，但的確也算不上爆款產品。
如今推出的這款酸菜方便麵，算是一個創新了，而有了創新，再搭配廣告推廣，才能獲得最好的效果。
周浩然答應說道：“好的，我準備在幾天後就推出，這樣一來，算上宣傳、鋪貨時間，香港的大部分普通市民，就都可以在過年前買到方便麵了。”
“你是準備讓消費者買方便麵過年？”楊文東笑說道。
周浩然點點頭說道：“是的，我們做過測試，很多人還是喜歡吃方便麵的，特別是小孩子，吃了之後都感覺停不下來，嚷嚷著還是要吃；
酸菜口味的我們也測試過，評價還是非常好的，比雞肉口味的要強不少。”
“嗯，行，那就按照你的計劃來吧。”楊文東點點頭，又說道：“不過在食品安全以及衛生上，要嚴格控製，能自己生產的，還是自己生產的好，也能降低成本。”
就算在食物物資足夠的21世紀，前世的楊文東偶爾也會想嚐一下方便麵，而且他也喜歡酸菜口味的方便麵，直到2022年.
不過如今自己做方便麵、以及其他飲料食品，在食品安全上肯定也是非常嚴格的。
周浩然說道：“明白，我這邊也已經在籌建調味料生產車間了，未來除了最基本的一些原材料，合成的時候，都是我們自己生產的。
不過短期內，這酸菜還是需要從華潤進口的，主要也是因為在不確定市場能夠接受多少的時候，我這邊也不好確定投資規模。”
方便麵的麵板，是所有方便麵通用的，但調味料不是，所以自然不好先投資。
“倒也是。”楊文東回道：“華潤進口的應該沒事，香港這邊吃華潤酸菜已經多少年了，應該不會有什麽問題。”
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當然，能避免還是要避免的，想控製好，那要麽自己生產，要麽認真監督供應商，可現如今供應商在內地，自己方便麵買的酸菜也不多，自然不可能跑過去監督
周浩然笑說道：“是的，華潤供應香港十幾年了，很少出現問題。”
楊文東又道：“不過既然做食品了，那我們也需要購買一些西方比較先進的細菌類檢測設備，對我們的飲料、各類商品進行檢查；
或者家樂福那邊，也可以對所有供應商的食品進行抽查，他那邊也要注意這個風險，一旦出了問題，必然會有連帶責任。”
做食品，雖然沒什麽太大的研發成本，但質量成本就必須要投入進去，因為一旦出現質量問題，就可能毀了一個牌子。
“好的，我會與劉生一起協商一下這件事。”周浩然答應說道。
時間很快就到了1964年1月1日。
這一天早上，楊文東來到吃早飯的戶外餐桌上，帶來了一個紙質包裝的方便麵。
蘇依依看到後，問道：“這就是你之前說的酸菜味的方便麵？”
“對，沙田工廠那邊剛剛生產的。”楊文東笑了笑說道：“那邊上個月上了一條紙桶包裝生產線，這幾天可是24小時在生產。”
邊說邊做，楊文東很快也就泡好了方便麵，然後以一本書壓住。
白玉姍聞了味道後，說道：“這酸菜味，聞起來感覺比雞肉的要香多了。”
“對，雞肉味的其實比較平淡。”楊文東說道：“等以後，統一那邊還會研製麻辣、紅燒或者海鮮味的，這樣重口味，其實才適合方便麵。”
既然都已經是高油高鹽口味了，那再加一點重味也沒關係，如果不是因為香港人口味普遍較輕，那他絕對會先上麻辣或者紅燒的；
“我不吃辣。”白玉姍搖搖頭說道。
“我也不吃。”楊誌文一邊吃著雞蛋白一邊說道。
“哈哈~”
過了會，方便麵泡好了，一陣香味，壓住了現場所有的食物，所有人都被饞住了。
楊文東也給所有人分了一點，道：“大家嚐一下味道，如果喜歡的話，我等會再拿一點過來，不過這東西吃一兩次就好了，也不要太多吃。”
楊家的人不缺營養與熱量，方便麵這種東西，也的確不好吃的太多，偶爾吃一次就行。
“好。”所有人都相繼嚐試了下，口味感覺也不錯，連楊誌文也吃了幾口。
隨後，大夥自然也都想要再來一點，於是保姆也就立刻再跑了幾盒~
等待的時候，白玉姍好奇問道：‘東哥，這紙包裝也是灣灣那邊生產的？’
“不是，這個是從日本買的。”楊文東搖搖頭說道：“灣灣那邊的造紙廠，目前還是采用廢紙生產工藝，這種紙用來做辦公用紙甚至衛生紙都還可以，但做食品包裝肯定不行。
等以後灣灣那邊有紙漿生產的紙，那再考慮做這個。”
在衛生安全上，企業是要有底線的，貪一時之利，隻會是鼠目寸光了。
“那這酸菜味方便麵什麽時候推出？”蘇依依問道。
楊文東笑說道：“過幾天吧，到時候傳媒也會開始發力了。”
三天後，1月4日：
東方日報以及港華日報開始了在首頁，放上了酸菜味的方便麵突破，還是彩色的，這樣能讓人一眼看到全貌。
“酸菜味的方便麵？這玩意能好吃？”
“應該可以吧？我們平時吃粥或者麵，加點鹹菜酸菜不是很好吃的嗎？”
“倒也是，但酸菜跟雞肉比起來還是差一點吧？”
“什麽差一點？哪一家方便麵給你雞腿了？就拿比我家兒子指甲還要小的雞肉丁，還不如換個好吃一點的鹹菜呢？”
“那去買兩包試試？”
“在家樂福才有，去看看吧，我也好久沒逛超市了~”
尖沙咀家樂福超市內：
此刻不少人已經圍在零食區域，一是因為在進來的門口就有廣告牌宣傳，而是因為，這你的香味太濃了，半個超市都能聞到，自然而然就吸引了很多人了。
“大家不要急，每個人都有。”售貨員連忙維持秩序：“我這邊既有泡的，也有鍋煮的，等會就能好了，每個人都會品嚐到一點。”
為了這次首日促銷，家樂福可是特意清空了附近區域的貨架，還搭配了20幾個電熱鍋，結果目前來看還是不太夠了~
過了會，泡的與煮的方便麵都好了，售貨員們也連忙拿起一次性紙杯，每一份乘一點，然後分發下去。
周邊群眾拿了後，很快退下，讓位給後麵的人，然後也都吃了起來：
“還真好吃。”
“是啊，比雞肉的好吃多了。”
“比我家樓下的麵館還要好吃。”
“我得買點回家，這個可比出去吃方便多了，水泡一下就行了~”
不少人品嚐之後，也立刻在旁邊貨櫃上掃貨起來，這口味，的確是太吸引人了。
一小會後，貨櫃之上，便空了，隻剩下一些同樣是以及日本進口的雞肉味方便麵。
很快，又有旁邊的幾名售貨員，立刻開始補貨，一時之間，忙的不亦樂乎。
在不遠處，楊文東看著前方的人群，笑說道：“這酸菜方便麵，賣的可是比雞肉味的強多了。”
“據說雞肉方便麵在日本剛出來的時候，也出現這種供不應求局麵。”周浩然笑說道：“不過到了香港後，因為價格高而香港這邊收入低，就沒發生過了。
如今我們的酸菜方便麵也算是新口味，加上價格要便宜多了，所以也就這樣了。”
“那產能能供應的上嗎？”楊文東問道。
周浩然笑說道：“沒問題，方便麵的生產速度很快，設備也是東盛製作的，可以輕鬆提高產能。”
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