第439章 熱銷的肯德基
重回1958，打造世紀豪門 作者：水下野魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
火腿腸這種食品，在很多地方都是可以暢銷的，甚至比方便麵還要特殊，因為它也是可以進入歐美市場的。
周浩然答應說道：“好的，我已經在提高產能了，很快就可以進入灣灣的市場。”
“行，那就這樣。”楊文東又道：“火腿腸可以說是我們未來最要推廣的核心食品，在這方麵的投入要大一點，找長興電影公司的王羽代言，他在灣灣已經有了不小名氣了。
至於日本或者東南亞市場，如果他不行的話，也可以找本地明星代言，總之我們要先做好第一步。”
雖然火腿腸自己有一些專利，但這些東西也不可能壟斷的，前世那麽多新出來的食物零食，也沒一家做到不讓別人生產的。
但隻要先占領市場，獲得先發者優勢，再利用產業鏈來降低成本，保證市場，隻有這樣，才是長期的穩定之道。
“明白。”周浩然笑說道：“火腿腸我已經吃了不少了，也沒覺得不喜歡，看來它絕對會成為我們的核心產品了。”
“這樣自然更好，如此一來，我們在農業這一塊，也會有所成就了。”楊文東想了想問道：“我們的豬肉是從哪買的？華潤嗎？”
“華潤買了一部分，也有一些是從東南亞那邊的經銷商買的。”周浩然回道：“我們是跟家樂福一起買的，兩邊都有。”
楊文東點點頭說道：“行，豬肉未來需求量會很大，早做準備，盡量從內地買，隻要他們的價格能夠做到比東南亞的低就行了。”
雖然前世互聯網上都調侃火腿腸裏麵都是澱粉，但一般還是有10-20%的肉的，不然口味根本就不好吃。
澱粉自然好說，長興貿易從歐美買的糧食可以直接送到沙田，但肉類就得依靠外界了，在香港能養雞，但養豬的話，就不太好操作了，汙染也真的很重。
而且內地賣肉給香港，也是外匯獲取方式之一，自己的火腿腸是出口的，一旦真的在海外做出成績，那對於肉類的需求量，也可以讓內地獲得更多外匯了，一舉兩得.不過前提也是價格得低一點，不然從經濟上也做不到持久合作。
至於會不會消耗內地的糧食，其實不會有這方麵的問題，隻要有外匯賺，那自然可以進口更多的糧食，這其實反而能夠幫助國內解決糧食短缺問題……
想要長久性的保證糧食足夠，就得依靠工業解決化肥問題，而這也需要海量的外匯去國外進口這類技術及設備，原先曆史上，70年代內地最著名的43大采購，就包含成套的化肥設備，這也是未來國內能夠解決糧食問題的根基因素之一。
“好的，我這就聯係華潤的人。”周浩然說道。
楊文東點點頭，又說道：“那生產這一塊，盡快將產能提高上去，而研發這一塊，也可以嚐試研究做其他口味的火腿腸，比如玉米口味、雞肉味甚至牛肉味的，
並不是每個人都喜歡吃豬肉味的，或者有些人喜歡也不會一直吃同一種口味的。”
前世的火腿腸，可是有很多種的，這又不是什麽高技術產品，研究起來不難，隻不過要選擇出合適市場的口味，可能還需要一點時間。
周浩然答應說道：“明白，我們內部已經在研究其他口味的火腿腸了。”
“行，那就這樣。”楊文東道：“希望今年，我能在屈臣氏的年底業績上，看到火腿腸的業績，能夠比得上其他幾家公司的核心產品。”
做製造業的，一般都是有自己的核心產品的，長興實業就有好幾個，榮耀電子那邊，也有，不過比不上長興實業，但潛力十足。
而屈臣氏下麵，就差不少了，雖然有涼茶與百事代工，可前者市場空間有限、後者利潤率很低，而火腿腸，可以說是目前唯一一個有爆款潛力的產品了。
如果它成了，那既能賺取高額利潤，還能帶動香港大量就業、國內賺取外匯，甚至長興貿易的糧食業務都會有好處。
這也是任何一款能夠賣到全球商品的好處，別看一個火腿腸非常小，可要是能賣幾億乃至幾十億，光是原材料的需求量，就能帶動一個地區的經濟，甚至可以影響一些地方政府的政策等等。
“楊生放心，我們一定努力將火腿腸做好。”周浩然答應說道。
長興集團的三個核心產業分別是長興地產、長興實業、長興航運，其他多家一級子公司，雖然級別上一樣，可差距還是很大的。
三超多強，是目前長興集團的架構，那些“強”的也是想變成“超”的，隻是很難很難。
對於服務型公司如長興傳媒、長興電影公司，想短期內達到這個目標幾乎不可能，因為業務天生就有限製，而集團的政策，就是各個子公司就算擴張也隻能做相似業務，而不是去做其他賺錢的產業，如地產金融
但對於屈臣氏來說，還是有機會的，因為做產品的，隻要做出成績，集團資源傾斜之下，就可以擴大生產，類似長興實業，一款產品賣全球。
同樣可以做到的還有榮耀電子，不過那邊的產品有很高的技術要求，短時間成功的可能性也不大，反而新創意的食品飲料，是有一定可能性的。
4月25日，銅鑼灣白沙街道，中間位置的一間門麵店前方，舞龍舞獅的表演，正在熱鬧的舉行著，旁邊還有著大量的鮮花，預祝著一家新店的成立。
店鋪的上方，則是有著三個大字：肯德基。
楊文東也帶著墨鏡，身邊還有白玉潔以及幾名助理、保鏢，在對麵觀看著。
舞龍與舞獅的表演非常精彩，各種動作讓楊文東都看的入了神，這個時代娛樂項目較少，很多藝術表演類的人，可都是卯了勁學習的，“台上一分鍾、台下十年功”就是指這些人。
“好好好~~”不少人也在旁邊鼓掌，顯然這個表演還是很不錯的。
過了會，表演結束，一名女子手持喇叭，對著下方所有人大聲說道：“各位香港市民們，大家好，今天是我們肯德基在香港的第一家門麵店開業的日子，肯德基是美國的一家西式快餐連鎖店，主營為炸雞、漢堡、薯條、可樂等等.”
上麵的女子介紹著，下麵的一群人也在聽著，不僅僅是因為說的好，還是因為店鋪內部，一股香味散發，很吸引人
過了會，女子講完，在記者的拍照下，幾名肯德基的高層以及鄭誌傑一起剪斷了紅布，肯德基正式開業.
人群很快也就湧入了肯德基店內，楊文東與白玉潔等人也跟著進去了，但已經晚了，店內的座位，很快就被占滿了.
“沒位置了。”白玉潔看著很多其他還在站著的人說道：“要不我們去找一下這邊的店長？”
“不用，我就是來看看的而已，不用打擾已經非常忙的他們了。”楊文東搖搖頭說道：“而且現在都是滿員了，總不能讓顧客把位置讓給我們吧？”
服務行業，永遠以顧客為上帝，隻要對方不是無理取鬧就行。
“那我們去排隊，買點然後帶走吃？”白玉潔又問道。
“行。”楊文東點點頭說道：“我也想看看這第一天的口味怎麽樣。”
其實之前他早就吃過肯德基的各種食物口味了，不過那是專門做的，類似於實驗室，現在則是大批量生產，做出來的東西肯定也是完全不一樣的
人群排隊的隊伍很長，楊、白二人排了約20分鍾，才輪到自己，這還是因為這裏麵積夠大，有了12個收銀員的原因，拿到了屬於自己的手寫編號後，就需要去另外一邊取餐.
然後又是等了20幾分鍾，才拿到了自己的食物。
待出來後，白玉潔說道：“花了一小時排隊，這生意可真夠好的啊。”
“新店開業，正常，這裏也是銅鑼灣人流量最大的街道之一了。”楊文東笑了笑，說道：“而且今天還是第一天，我估計後麵生意可能還會更好。”
原先曆史上，肯德基是在70年代進入香港的，但經營兩年後就不行了，主要是因為直接將美國的口味給拿過來了，任何餐飲企業這樣玩都是找死。
而如今，肯德基入港之後，楊文東就要求香港這邊的人，一邊派人去美國學習各種管理運營，一邊則是改進美國那邊引入的口味，一定要調到很多華人都喜歡吃的口味.
包括楊文東以及長興集團的不少高層，都多次去過實驗室吃過，然後又送部分去家樂福店裏找人免費測試，最終花費幾個月時間才確定下來。
白玉潔吃了一口雞塊之後，說道：“這味道還真不錯唉，比我之前在家裏炸的要想多了。”
“那當然，怎麽說人家也是專業的。”楊文東笑了笑，又說道：“不過搭配這個醬更好吃，美國那邊的醬料還是不錯的。”
醬料，是油炸類食品的核心，不過這個就是直接從美國帶過來的原味醬料，雖然在吃的這一塊，中餐遠比西方強，可醬料目前還是比不上的。
歐美的基本食物都很差，肉隻知道煎、炸，蔬菜隻知道蒸.，因此為了口感好一點，他們對於醬料的研究還是很深的。
白玉潔笑說道：“這不一定，說不定我們香港這邊也能研究出更好吃的醬料，我比較喜歡耗油口味的。”
“嗯如果肯德基的香港或者亞洲站穩腳跟了，那後麵我們自己也有可能在這方麵研究出更好的調料。”楊文東說道。
白玉潔問道：“你是準備將肯德基建到整個亞洲？”
楊文東回道：“對，正常情況下，應該沒多少人會不喜歡油炸的，特別亞洲這邊經濟才剛剛發展，正常人也沒多少品嚐過歐美的這些快餐。”
在前世，肯德基剛剛進入內地的時候，那是何等的火爆，京都肯德基店門外人山人海，很多有錢家庭都想著在肯德基舉辦婚禮，那不要太有麵子。
第一年其就成為了當時肯德基全球營業額最高的店鋪，當時老外都傻眼了，誰也想不到經濟那麽差的內地，居然有這樣的消費能力.
現在雖然時代不一樣，但今天的部分東亞片區，跟前世改開之初的內地還是有些類似的，即使口味不一樣，但人們對於高熱量“油炸類”食品或者高糖類“可樂”的需求，應該是差不多的。
當然，還有一個核心原因，就是如今全球屬於西方控製的時代，哪怕是華人文化區域都有太多幕強的人，東南亞也是一樣，甚至連海外文化非常屏蔽的日本，在原先曆史上也逐步接受了肯德基、麥當勞乃至星巴克等等。
第二天，肯德基駐香港的負責人田盛義來到了長興大廈，並見到了楊文東。
“昨天的成績怎麽樣？”楊文東問道。
田盛義回答說道：“楊生，昨天的營業額一共是1.3萬，從昨天早上9點到晚上9點，12個小時，今天我剛剛過來的時候，店鋪還沒開業，但已經有不少人在門口排隊等待了。”
“好，看來長興傳媒之前的宣傳還是不錯的。”楊文東說道：“昨天晚上，tvb也進行播放了，那這幾天的成績應該也都會不錯的；
在這幾天，盡快的讓香港有能力消費的人，都過來嚐嚐味道，特別是孩子，他們會是最忠心的客戶。”
前世經常去肯德基的人都會發現，家庭帶孩子去吃的，是最多的。
“好的，我們這邊也會推出各種家庭套餐。”田盛義答應說道：“這樣也方便我們的員工進行打包。”
快餐店的各種套餐，不僅僅是為了吸引人，也是為了降低員工工作量以及避免出錯的概率；不然幾十種不同食品，如果讓每個客戶隨便點，那組合就會有幾千種，容易手忙腳亂+出錯，也讓客戶體驗不好。
楊文東又問道：“那金鍾那邊的店鋪什麽時候開業？”
“會在下個月，長興地產在金鍾的物業，給我們的時間要晚一點。”田盛義接著說道：“那邊的裝修會晚一個月，而且人員培訓還需要再銅鑼灣店鋪進行學習。”
“行，這個你們按照自己的步驟來。”楊文東也說道：“人員培訓是重中之重，盡快培養足夠的快餐技術人員，等到了合適時機，我是準備在全港乃至灣灣那邊建分店的。”
肯德基的服務，看起來沒什麽技術含量，可想做到每款食物味道一樣，那就是比較難了。
“明白。”田盛義答應說道。
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周浩然答應說道：“好的，我已經在提高產能了，很快就可以進入灣灣的市場。”
“行，那就這樣。”楊文東又道：“火腿腸可以說是我們未來最要推廣的核心食品，在這方麵的投入要大一點，找長興電影公司的王羽代言，他在灣灣已經有了不小名氣了。
至於日本或者東南亞市場，如果他不行的話，也可以找本地明星代言，總之我們要先做好第一步。”
雖然火腿腸自己有一些專利，但這些東西也不可能壟斷的，前世那麽多新出來的食物零食，也沒一家做到不讓別人生產的。
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“明白。”周浩然笑說道：“火腿腸我已經吃了不少了，也沒覺得不喜歡，看來它絕對會成為我們的核心產品了。”
“這樣自然更好，如此一來，我們在農業這一塊，也會有所成就了。”楊文東想了想問道：“我們的豬肉是從哪買的？華潤嗎？”
“華潤買了一部分，也有一些是從東南亞那邊的經銷商買的。”周浩然回道：“我們是跟家樂福一起買的，兩邊都有。”
楊文東點點頭說道：“行，豬肉未來需求量會很大，早做準備，盡量從內地買，隻要他們的價格能夠做到比東南亞的低就行了。”
雖然前世互聯網上都調侃火腿腸裏麵都是澱粉，但一般還是有10-20%的肉的，不然口味根本就不好吃。
澱粉自然好說，長興貿易從歐美買的糧食可以直接送到沙田，但肉類就得依靠外界了，在香港能養雞，但養豬的話，就不太好操作了，汙染也真的很重。
而且內地賣肉給香港，也是外匯獲取方式之一，自己的火腿腸是出口的，一旦真的在海外做出成績，那對於肉類的需求量，也可以讓內地獲得更多外匯了，一舉兩得.不過前提也是價格得低一點，不然從經濟上也做不到持久合作。
至於會不會消耗內地的糧食，其實不會有這方麵的問題，隻要有外匯賺，那自然可以進口更多的糧食，這其實反而能夠幫助國內解決糧食短缺問題……
想要長久性的保證糧食足夠，就得依靠工業解決化肥問題，而這也需要海量的外匯去國外進口這類技術及設備，原先曆史上，70年代內地最著名的43大采購，就包含成套的化肥設備，這也是未來國內能夠解決糧食問題的根基因素之一。
“好的，我這就聯係華潤的人。”周浩然說道。
楊文東點點頭，又說道：“那生產這一塊，盡快將產能提高上去，而研發這一塊，也可以嚐試研究做其他口味的火腿腸，比如玉米口味、雞肉味甚至牛肉味的，
並不是每個人都喜歡吃豬肉味的，或者有些人喜歡也不會一直吃同一種口味的。”
前世的火腿腸，可是有很多種的，這又不是什麽高技術產品，研究起來不難，隻不過要選擇出合適市場的口味，可能還需要一點時間。
周浩然答應說道：“明白，我們內部已經在研究其他口味的火腿腸了。”
“行，那就這樣。”楊文東道：“希望今年，我能在屈臣氏的年底業績上，看到火腿腸的業績，能夠比得上其他幾家公司的核心產品。”
做製造業的，一般都是有自己的核心產品的，長興實業就有好幾個，榮耀電子那邊，也有，不過比不上長興實業，但潛力十足。
而屈臣氏下麵，就差不少了，雖然有涼茶與百事代工，可前者市場空間有限、後者利潤率很低，而火腿腸，可以說是目前唯一一個有爆款潛力的產品了。
如果它成了，那既能賺取高額利潤，還能帶動香港大量就業、國內賺取外匯，甚至長興貿易的糧食業務都會有好處。
這也是任何一款能夠賣到全球商品的好處，別看一個火腿腸非常小，可要是能賣幾億乃至幾十億，光是原材料的需求量，就能帶動一個地區的經濟，甚至可以影響一些地方政府的政策等等。
“楊生放心，我們一定努力將火腿腸做好。”周浩然答應說道。
長興集團的三個核心產業分別是長興地產、長興實業、長興航運，其他多家一級子公司，雖然級別上一樣，可差距還是很大的。
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但對於屈臣氏來說，還是有機會的，因為做產品的，隻要做出成績，集團資源傾斜之下，就可以擴大生產，類似長興實業，一款產品賣全球。
同樣可以做到的還有榮耀電子，不過那邊的產品有很高的技術要求，短時間成功的可能性也不大，反而新創意的食品飲料，是有一定可能性的。
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店鋪的上方，則是有著三個大字：肯德基。
楊文東也帶著墨鏡，身邊還有白玉潔以及幾名助理、保鏢，在對麵觀看著。
舞龍與舞獅的表演非常精彩，各種動作讓楊文東都看的入了神，這個時代娛樂項目較少，很多藝術表演類的人，可都是卯了勁學習的，“台上一分鍾、台下十年功”就是指這些人。
“好好好~~”不少人也在旁邊鼓掌，顯然這個表演還是很不錯的。
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人群很快也就湧入了肯德基店內，楊文東與白玉潔等人也跟著進去了，但已經晚了，店內的座位，很快就被占滿了.
“沒位置了。”白玉潔看著很多其他還在站著的人說道：“要不我們去找一下這邊的店長？”
“不用，我就是來看看的而已，不用打擾已經非常忙的他們了。”楊文東搖搖頭說道：“而且現在都是滿員了，總不能讓顧客把位置讓給我們吧？”
服務行業，永遠以顧客為上帝，隻要對方不是無理取鬧就行。
“那我們去排隊，買點然後帶走吃？”白玉潔又問道。
“行。”楊文東點點頭說道：“我也想看看這第一天的口味怎麽樣。”
其實之前他早就吃過肯德基的各種食物口味了，不過那是專門做的，類似於實驗室，現在則是大批量生產，做出來的東西肯定也是完全不一樣的
人群排隊的隊伍很長，楊、白二人排了約20分鍾，才輪到自己，這還是因為這裏麵積夠大，有了12個收銀員的原因，拿到了屬於自己的手寫編號後，就需要去另外一邊取餐.
然後又是等了20幾分鍾，才拿到了自己的食物。
待出來後，白玉潔說道：“花了一小時排隊，這生意可真夠好的啊。”
“新店開業，正常，這裏也是銅鑼灣人流量最大的街道之一了。”楊文東笑了笑，說道：“而且今天還是第一天，我估計後麵生意可能還會更好。”
原先曆史上，肯德基是在70年代進入香港的，但經營兩年後就不行了，主要是因為直接將美國的口味給拿過來了，任何餐飲企業這樣玩都是找死。
而如今，肯德基入港之後，楊文東就要求香港這邊的人，一邊派人去美國學習各種管理運營，一邊則是改進美國那邊引入的口味，一定要調到很多華人都喜歡吃的口味.
包括楊文東以及長興集團的不少高層，都多次去過實驗室吃過，然後又送部分去家樂福店裏找人免費測試，最終花費幾個月時間才確定下來。
白玉潔吃了一口雞塊之後，說道：“這味道還真不錯唉，比我之前在家裏炸的要想多了。”
“那當然，怎麽說人家也是專業的。”楊文東笑了笑，又說道：“不過搭配這個醬更好吃，美國那邊的醬料還是不錯的。”
醬料，是油炸類食品的核心，不過這個就是直接從美國帶過來的原味醬料，雖然在吃的這一塊，中餐遠比西方強，可醬料目前還是比不上的。
歐美的基本食物都很差，肉隻知道煎、炸，蔬菜隻知道蒸.，因此為了口感好一點，他們對於醬料的研究還是很深的。
白玉潔笑說道：“這不一定，說不定我們香港這邊也能研究出更好吃的醬料，我比較喜歡耗油口味的。”
“嗯如果肯德基的香港或者亞洲站穩腳跟了，那後麵我們自己也有可能在這方麵研究出更好的調料。”楊文東說道。
白玉潔問道：“你是準備將肯德基建到整個亞洲？”
楊文東回道：“對，正常情況下，應該沒多少人會不喜歡油炸的，特別亞洲這邊經濟才剛剛發展，正常人也沒多少品嚐過歐美的這些快餐。”
在前世，肯德基剛剛進入內地的時候，那是何等的火爆，京都肯德基店門外人山人海，很多有錢家庭都想著在肯德基舉辦婚禮，那不要太有麵子。
第一年其就成為了當時肯德基全球營業額最高的店鋪，當時老外都傻眼了，誰也想不到經濟那麽差的內地，居然有這樣的消費能力.
現在雖然時代不一樣，但今天的部分東亞片區，跟前世改開之初的內地還是有些類似的，即使口味不一樣，但人們對於高熱量“油炸類”食品或者高糖類“可樂”的需求，應該是差不多的。
當然，還有一個核心原因，就是如今全球屬於西方控製的時代，哪怕是華人文化區域都有太多幕強的人，東南亞也是一樣，甚至連海外文化非常屏蔽的日本，在原先曆史上也逐步接受了肯德基、麥當勞乃至星巴克等等。
第二天，肯德基駐香港的負責人田盛義來到了長興大廈，並見到了楊文東。
“昨天的成績怎麽樣？”楊文東問道。
田盛義回答說道：“楊生，昨天的營業額一共是1.3萬，從昨天早上9點到晚上9點，12個小時，今天我剛剛過來的時候，店鋪還沒開業，但已經有不少人在門口排隊等待了。”
“好，看來長興傳媒之前的宣傳還是不錯的。”楊文東說道：“昨天晚上，tvb也進行播放了，那這幾天的成績應該也都會不錯的；
在這幾天，盡快的讓香港有能力消費的人，都過來嚐嚐味道，特別是孩子，他們會是最忠心的客戶。”
前世經常去肯德基的人都會發現，家庭帶孩子去吃的，是最多的。
“好的，我們這邊也會推出各種家庭套餐。”田盛義答應說道：“這樣也方便我們的員工進行打包。”
快餐店的各種套餐，不僅僅是為了吸引人，也是為了降低員工工作量以及避免出錯的概率；不然幾十種不同食品，如果讓每個客戶隨便點，那組合就會有幾千種，容易手忙腳亂+出錯，也讓客戶體驗不好。
楊文東又問道：“那金鍾那邊的店鋪什麽時候開業？”
“會在下個月，長興地產在金鍾的物業，給我們的時間要晚一點。”田盛義接著說道：“那邊的裝修會晚一個月，而且人員培訓還需要再銅鑼灣店鋪進行學習。”
“行，這個你們按照自己的步驟來。”楊文東也說道：“人員培訓是重中之重，盡快培養足夠的快餐技術人員，等到了合適時機，我是準備在全港乃至灣灣那邊建分店的。”
肯德基的服務，看起來沒什麽技術含量，可想做到每款食物味道一樣，那就是比較難了。
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