第260章 千沉澈學做菜
流放後，王妃愛上種田薅羊毛 作者：曼珠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好啊！那就把這些魚雜留下來吧，明天早上我們就可以吃到美味的魚雜粉了。”即錦兒高興地端起盆子，向廚房走去，招呼著千沉澈跟她一起進去。
進入廚房後，即錦兒將盆子放在桌子上，然後開始向千沉澈介紹如何醃製魚：“首先，我們需要準備一些鹽、薑蒜和料酒。然後，將魚雜洗淨，用鹽均勻地塗抹在表麵，再加入切好的薑蒜和適量的料酒，攪拌均勻。最後，將魚雜放入密封容器中，放置在陰涼處醃製一段時間，這樣就可以讓魚雜更加入味了。”
千沉澈認真地聽著即錦兒的講解，並按照她的指示一步一步地操作著。在兩人的共同努力下，不一會兒，魚雜就被醃製好了。
“魚的醃製也是如此，不過我們要在魚肉上打花刀，這樣才能醃製入味。”
即錦兒說著給魚肉打上花刀，再用同樣的辦法醃製整條魚。
千沉澈也跟著學，學會了醃製整條魚後，又跟著即錦兒學炸魚。
看著即錦兒熟練地將魚頭切下，然後迅速地將魚肉剁成均勻的小塊，接著將它們精心醃製好，放置在一旁備用。
\"阿娘先教你怎麽做剁椒魚頭吧！\"即錦兒微笑著對千沉澈說，她拿起處理好的魚頭，開始詳細地講解製作步驟。
即錦兒將準備好的剁椒鋪滿了整個魚頭，那鮮豔的紅色剁椒與潔白的魚頭形成鮮明對比，令人垂涎欲滴。
接著，撒上一些薑絲和蔥花，再淋上適量的料酒和蒸魚豉油，讓香味充分滲透到魚頭中。
隨後，即錦兒將魚頭放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，調整好火候，開始蒸煮。
在等待的過程中，即錦兒特地向千沉澈介紹了剁椒魚頭的獨特之處：\"這道菜以鮮辣可口著稱，剁椒的辣味與魚頭的鮮美相互交融，口感十分獨特。\"
不一會兒，蒸鍋中的蒸汽彌漫開來，帶著濃鬱的魚香和剁椒的香氣。即錦兒小心翼翼地揭開鍋蓋，一道色香味俱佳的剁椒魚頭呈現在眼前。盤中的魚頭被剁椒染得通紅，散發出誘人的光澤。
“剁椒魚頭已經做好了！”即錦兒高興地說道。她將蒸好的剁椒魚頭端上桌，“嚐嚐看。”
千沉澈點點頭，用筷子夾了肉品嚐了一口。那鮮美的味道瞬間在口中散開，剁椒的辣味恰到好處，既刺激了味蕾又不會過於濃烈。魚肉鮮嫩多汁，入口即化。
“好吃，阿娘一會我也來做一條，你指點一二。”
千沉澈喜歡這個味道，他從來沒想過魚頭也有魚頭的吃法。曦兒忙得不可開交，那麽自己就要當好煮夫。
千沉澈跟著即錦兒學著做菜，而慕雲曦此刻正在空霧城的菜地裏麵幹大事。
看著菜地挖出來的過水道，那些藤蔓的蔬菜都已經搭起了瓜架子，讓藤蔓順著掛架子爬，到時候采摘的時候也方便，並且這樣搭起了掛架子，也能長得更好。
慕雲曦看著一旁差不多一米高的辣椒樹，眉頭一皺，拿著削好的豆棍走了過去。
“主兒，你要的棒槌來了。”
九靈和小雨拿著東西走了過來，一人拿著棒槌一人拿著套繩。慕雲曦把豆棍插入土中，九靈拿著棒槌捶打著，牢固後，小雨拿著套繩將辣椒樹和豆棍綁好。
“夫人，這是做什麽？”
嶽子旭走過來，好奇的問道，我們已經挖得差不多了，按照夫人說的給菜地追肥，肥已經堆好了，就是不知道怎麽弄。
“固定辣椒樹，這個辣椒樹太高了，風一吹容易倒，對了，這是第幾批辣椒了？”
慕雲曦解釋著為什麽要捆綁，順便問了一嘴這辣椒是第幾批了。
“應該是第三四批了吧！反正摘了很快就會結出新的辣椒。”
嶽子旭估了一下，這辣椒沒怎麽注意過，但是聽他們管理後勤的人和種植打理菜地的人說，這已經是好幾批次了。
“嗯，那麽就需要打理一下，下個批次掛果就更多，把打理菜地的兄弟叫來吧！”
慕雲曦點點頭，已經是第三四批次了，產量也會有所下降，之後的兵馬隻會越來越多，所以，產量要增加。
不一會，打理菜地的人跑了過來，臉上都是興奮的神色，站在慕雲曦身側，就等著慕雲曦教導了。
“我聽說這辣椒已經是第三四批次了，那麽你們有什麽發現麽？”
慕雲曦笑著問道，他們的幹勁十足，而且那渴望學習的精神和勢頭，讓自己都有點招架不住。
“掛的果比之前要少，而且個頭也變小了。”
負責記錄菜地日常產量和輸出的趙派蒙把自己這些天觀察和得到的信息說了出來，這些果子掛果快，但是個頭小，而且很明顯，產量低了。
“沒錯，想要辣椒能夠多次采摘且品質不減，那麽我們需要采取一些措施。首先，就是要處理那些已經老化的枝葉。具體操作方法是，從第三個樹杈開始，將所有老舊的枝葉掰掉。
這一步非常關鍵，因為這些老掉的枝葉會消耗植株的養分，影響辣椒的生長和產量。而掰掉它們，可以讓植株更集中地將養分供給到新的枝葉和果實上。”
慕雲曦伸手做一個示範，將每一步都做得很仔細，看著其他人，讓他們也試一試，在確定每個人都會了後，開始了下一個步驟。
“實際上，所謂的追肥，其目的就在於讓辣椒、黃瓜等等作物能夠增加產量，那麽追肥這個環節就絕對不能夠被忽視掉。目前我們已經挖掘出了一條過水通道，我們完全可以將追肥的方法應用到這條通道上來。
這樣一來，不僅能夠提高肥料的利用率，還可以讓農作物得到更充分的滋養，最重要的是，不需要你們來回去挑水了。”
慕雲曦看著已經挖掘出來的過水道，這裏完全可以演變成一條條水路，而你們要追肥澆水，完全可以在過道裏麵取水。
“這是個好辦法，省時省力，最重要的是，可以一次性把整片菜地所需要的水源全部解決。
“那夫人，我們該怎麽追肥呢！”
進入廚房後，即錦兒將盆子放在桌子上，然後開始向千沉澈介紹如何醃製魚：“首先，我們需要準備一些鹽、薑蒜和料酒。然後，將魚雜洗淨，用鹽均勻地塗抹在表麵，再加入切好的薑蒜和適量的料酒，攪拌均勻。最後，將魚雜放入密封容器中，放置在陰涼處醃製一段時間，這樣就可以讓魚雜更加入味了。”
千沉澈認真地聽著即錦兒的講解，並按照她的指示一步一步地操作著。在兩人的共同努力下，不一會兒，魚雜就被醃製好了。
“魚的醃製也是如此，不過我們要在魚肉上打花刀，這樣才能醃製入味。”
即錦兒說著給魚肉打上花刀，再用同樣的辦法醃製整條魚。
千沉澈也跟著學，學會了醃製整條魚後，又跟著即錦兒學炸魚。
看著即錦兒熟練地將魚頭切下，然後迅速地將魚肉剁成均勻的小塊，接著將它們精心醃製好，放置在一旁備用。
\"阿娘先教你怎麽做剁椒魚頭吧！\"即錦兒微笑著對千沉澈說，她拿起處理好的魚頭，開始詳細地講解製作步驟。
即錦兒將準備好的剁椒鋪滿了整個魚頭，那鮮豔的紅色剁椒與潔白的魚頭形成鮮明對比，令人垂涎欲滴。
接著，撒上一些薑絲和蔥花，再淋上適量的料酒和蒸魚豉油，讓香味充分滲透到魚頭中。
隨後，即錦兒將魚頭放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，調整好火候，開始蒸煮。
在等待的過程中，即錦兒特地向千沉澈介紹了剁椒魚頭的獨特之處：\"這道菜以鮮辣可口著稱，剁椒的辣味與魚頭的鮮美相互交融，口感十分獨特。\"
不一會兒，蒸鍋中的蒸汽彌漫開來，帶著濃鬱的魚香和剁椒的香氣。即錦兒小心翼翼地揭開鍋蓋，一道色香味俱佳的剁椒魚頭呈現在眼前。盤中的魚頭被剁椒染得通紅，散發出誘人的光澤。
“剁椒魚頭已經做好了！”即錦兒高興地說道。她將蒸好的剁椒魚頭端上桌，“嚐嚐看。”
千沉澈點點頭，用筷子夾了肉品嚐了一口。那鮮美的味道瞬間在口中散開，剁椒的辣味恰到好處，既刺激了味蕾又不會過於濃烈。魚肉鮮嫩多汁，入口即化。
“好吃，阿娘一會我也來做一條，你指點一二。”
千沉澈喜歡這個味道，他從來沒想過魚頭也有魚頭的吃法。曦兒忙得不可開交，那麽自己就要當好煮夫。
千沉澈跟著即錦兒學著做菜，而慕雲曦此刻正在空霧城的菜地裏麵幹大事。
看著菜地挖出來的過水道，那些藤蔓的蔬菜都已經搭起了瓜架子，讓藤蔓順著掛架子爬，到時候采摘的時候也方便，並且這樣搭起了掛架子，也能長得更好。
慕雲曦看著一旁差不多一米高的辣椒樹，眉頭一皺，拿著削好的豆棍走了過去。
“主兒，你要的棒槌來了。”
九靈和小雨拿著東西走了過來，一人拿著棒槌一人拿著套繩。慕雲曦把豆棍插入土中，九靈拿著棒槌捶打著，牢固後，小雨拿著套繩將辣椒樹和豆棍綁好。
“夫人，這是做什麽？”
嶽子旭走過來，好奇的問道，我們已經挖得差不多了，按照夫人說的給菜地追肥，肥已經堆好了，就是不知道怎麽弄。
“固定辣椒樹，這個辣椒樹太高了，風一吹容易倒，對了，這是第幾批辣椒了？”
慕雲曦解釋著為什麽要捆綁，順便問了一嘴這辣椒是第幾批了。
“應該是第三四批了吧！反正摘了很快就會結出新的辣椒。”
嶽子旭估了一下，這辣椒沒怎麽注意過，但是聽他們管理後勤的人和種植打理菜地的人說，這已經是好幾批次了。
“嗯，那麽就需要打理一下，下個批次掛果就更多，把打理菜地的兄弟叫來吧！”
慕雲曦點點頭，已經是第三四批次了，產量也會有所下降，之後的兵馬隻會越來越多，所以，產量要增加。
不一會，打理菜地的人跑了過來，臉上都是興奮的神色，站在慕雲曦身側，就等著慕雲曦教導了。
“我聽說這辣椒已經是第三四批次了，那麽你們有什麽發現麽？”
慕雲曦笑著問道，他們的幹勁十足，而且那渴望學習的精神和勢頭，讓自己都有點招架不住。
“掛的果比之前要少，而且個頭也變小了。”
負責記錄菜地日常產量和輸出的趙派蒙把自己這些天觀察和得到的信息說了出來，這些果子掛果快，但是個頭小，而且很明顯，產量低了。
“沒錯，想要辣椒能夠多次采摘且品質不減，那麽我們需要采取一些措施。首先，就是要處理那些已經老化的枝葉。具體操作方法是，從第三個樹杈開始，將所有老舊的枝葉掰掉。
這一步非常關鍵，因為這些老掉的枝葉會消耗植株的養分，影響辣椒的生長和產量。而掰掉它們，可以讓植株更集中地將養分供給到新的枝葉和果實上。”
慕雲曦伸手做一個示範，將每一步都做得很仔細，看著其他人，讓他們也試一試，在確定每個人都會了後，開始了下一個步驟。
“實際上，所謂的追肥，其目的就在於讓辣椒、黃瓜等等作物能夠增加產量，那麽追肥這個環節就絕對不能夠被忽視掉。目前我們已經挖掘出了一條過水通道，我們完全可以將追肥的方法應用到這條通道上來。
這樣一來，不僅能夠提高肥料的利用率，還可以讓農作物得到更充分的滋養，最重要的是，不需要你們來回去挑水了。”
慕雲曦看著已經挖掘出來的過水道，這裏完全可以演變成一條條水路，而你們要追肥澆水，完全可以在過道裏麵取水。
“這是個好辦法，省時省力，最重要的是，可以一次性把整片菜地所需要的水源全部解決。
“那夫人，我們該怎麽追肥呢！”