第359章 包子餃子韭菜盒子
流放後，王妃愛上種田薅羊毛 作者：曼珠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
慕雲曦點點頭，表示可以，然後看著入墨笑了笑道：“入墨要當我的助手。”
入墨點點頭沒異議，剛好也沒事做。反正閑著也是閑著。
“二哥還不急吧！不急我就幫著曦兒準備餡料和擀麵皮。”
千沉澈看著慕潮淵問道，一個人肯定忙活不過來，入墨也是個半吊子，啥都不會。
“不急，有時間的，需要什麽餡料，小雲曦你說一說。”
慕潮淵點點頭，的確，光和麵就是一個體力活，挑選餡料也可以我們自己來。
“做個三鮮餃子、木耳肉絲餡料的包子、薺菜包子、韭菜盒子、三鮮盒子，這個可以麽？”
慕雲曦看著三人問道，包太多了吃不完，也會膩的，每個餡料固定四個韭菜盒子就可以了。
“都可以，那麽三鮮餃子需要哪些餡料？”
千沉澈點點頭，的確太多了吃不完浪費，適量就好了。
慕雲曦聽到千沉澈的詢問答道：“三鮮餃子一般會用到蝦仁、韭菜和雞蛋作為餡料哦。當然，也可以根據個人口味加入其他食材呢。”
“行，那一會我們就準備起來，我記得沒錯的話，韭菜好像長得很好，一會我去割一點回來，需不需要蔥白？”
千沉澈點點頭，一會去把需要的蔬菜全部弄回來，到時候整理好，就不需要那麽麻煩，來來回回跑了。
吃完早飯後，把碗清洗了後，入墨和千沉澈就出門去弄需要的蔬菜了，慕雲曦則是帶著踏歌在清理蝦仁和打雞蛋。
慕潮淵則是在燒水房守著自己要給兩人用的藥浴。
半個小時後，千沉澈和入墨把需要的蔬菜都帶回來了，開始清理韭菜，把韭菜清理好了清洗幹淨後，切成碎沫備用，再把蔥薑蒜都切好。
慕雲曦看著清理好的蝦仁和攪拌均勻的雞蛋，來到外麵搭建的小灶台上，準備做三鮮的餡料。
踏歌點燃了灶台下的柴火，熊熊的火焰燃燒起來，照亮了整個灶台。小心翼翼地將鍋放在火上，等待著鍋熱。
當鍋底開始冒煙時，慕雲曦倒入了適量的油。油在鍋中滋滋作響，散發出誘人的香氣。她拿起一把鏟子，輕輕地攪拌著油，讓它均勻地分布在鍋底。然後，她將切好的蔥薑蒜放入鍋中，煸炒出香味。
隨著蔥薑蒜的香味散發出來，她將清洗幹淨的蝦仁放入鍋中。蝦仁在熱油中迅速變色，變得鮮嫩多汁。她用鏟子快速翻炒，確保每一顆蝦仁都被熱油包裹住，保持著它們的鮮美口感。接著，加入了一些鹽、雞精等調味料，調味均勻後，將蝦仁盛出備用。
接下來，她將雞蛋液倒入鍋中。雞蛋液在鍋中迅速凝固，形成金黃色的蛋餅。她用鏟子輕輕翻動，將雞蛋炒成小塊狀。然後，她將蝦仁再次倒入鍋中，與雞蛋一起翻炒，讓兩者充分融合在一起。最後，她加入了一些切碎的韭菜，增加餡料的香味。
三鮮餡料炒製完成後，她將其盛出，放在一旁晾涼。
接下來就是做木耳肉絲餡了。慕雲曦拿起一把鋒利的菜刀，小心翼翼地將黑木耳放在案板上，然後輕輕地一刀一刀地切著。每一刀都恰到好處，不深不淺，既不會切碎木耳，又能將它們切成均勻的細條。
接著，慕雲曦拿起一塊新鮮的豬肉，她熟練地將豬肉切成薄片，再將肉片切成細絲。每一根肉絲都切得十分精細，大小均勻。
準備好木耳和肉絲後，慕雲曦開始製作餡料。首先，她在鍋中倒入適量的油，待油溫升高後，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。隨後，她將肉絲放入鍋中翻炒至變色，加入適量的鹽、生抽、料酒等調味料，繼續翻炒均勻。最後，她將木耳絲放入鍋中與肉絲一起翻炒，讓兩者充分融合。
當木耳和肉絲散發出濃鬱的香氣時，慕雲曦知道餡料已經準備好了。她將餡料盛出，放在一旁晾涼備用。
千沉澈把薺菜洗淨，放入開水中焯水，撈出後過涼水，瀝幹水分，切碎備用。將豬肉餡放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉和香油，攪拌均勻。
將切碎的薺菜放入豬肉餡中，攪拌均勻，使薺菜和肉餡充分融合。加入適量調整鹽和其他調味料的用量後，將調好的薺菜包子餡料放置一段時間，讓其入味。
“餡料弄好了，到了和麵的時候了，你們誰來啊！”
慕雲曦看著三人笑眯眯的問道，我是不可能動手的，所以看你們了。
最終還是千沉澈動手，和好麵讓它醒發，醒發後開始擀麵皮，這個工序，千沉澈可謂是精益求精，不敢有絲毫的馬虎。
一個小時後，麵皮弄好了，慕雲曦覺得可以先做餃子和包子，開始教導三個大男人如何包餃子和包包子。
很顯然，拿慣了刀劍的踏歌和入墨是個手殘，包到第五個才成樣子，看的慕潮淵直搖頭。
“你們兩個真的不適合下廚房，你看看你們包的是啥呀？金元寶麽？可是不像啊！”
慕潮淵指著戀人跟爆出來的餃子，簡直就是四不像聚會，太好笑了。
“二公子，你要不要也來試試？”
踏歌看著慕潮淵笑眯眯的說道，我也想看看二公子的手會不會有他嘴巴那麽巧！
慕潮淵洗了手，甩幹了後，拿起餃子皮開始包餃子，一臉你看好了的表情，然後包出了一個勉勉強強過得去的餃子。
“二哥，你就比他們好了一點點而已，你嘚瑟什麽？”
慕雲曦看著自己二哥包出來的餃子，不知道自己二哥哪來的自信去嘲笑踏歌和入墨。
“我這是生疏了，你看我第二個。”
慕潮淵沒想到自己妹妹會給自己一擊，哼了一聲後，立馬拿起第二個餃子皮開始包，然後包出了一個麥穗形狀的，嘚瑟的在四人麵前晃過。
“嘖，還挺好看的。”
踏歌不得不承認，二公子的手藝活還是能看的。
慕雲曦無奈的搖了搖頭，最後花了半個小時全部完成，慕雲曦開始準備蒸包子和餃子，完好的餃子全部煮，包的不是很好的全部蒸，沒辦法，包不好下鍋就爛了。
“曦兒，那個韭菜盒子怎麽做啊？”
入墨點點頭沒異議，剛好也沒事做。反正閑著也是閑著。
“二哥還不急吧！不急我就幫著曦兒準備餡料和擀麵皮。”
千沉澈看著慕潮淵問道，一個人肯定忙活不過來，入墨也是個半吊子，啥都不會。
“不急，有時間的，需要什麽餡料，小雲曦你說一說。”
慕潮淵點點頭，的確，光和麵就是一個體力活，挑選餡料也可以我們自己來。
“做個三鮮餃子、木耳肉絲餡料的包子、薺菜包子、韭菜盒子、三鮮盒子，這個可以麽？”
慕雲曦看著三人問道，包太多了吃不完，也會膩的，每個餡料固定四個韭菜盒子就可以了。
“都可以，那麽三鮮餃子需要哪些餡料？”
千沉澈點點頭，的確太多了吃不完浪費，適量就好了。
慕雲曦聽到千沉澈的詢問答道：“三鮮餃子一般會用到蝦仁、韭菜和雞蛋作為餡料哦。當然，也可以根據個人口味加入其他食材呢。”
“行，那一會我們就準備起來，我記得沒錯的話，韭菜好像長得很好，一會我去割一點回來，需不需要蔥白？”
千沉澈點點頭，一會去把需要的蔬菜全部弄回來，到時候整理好，就不需要那麽麻煩，來來回回跑了。
吃完早飯後，把碗清洗了後，入墨和千沉澈就出門去弄需要的蔬菜了，慕雲曦則是帶著踏歌在清理蝦仁和打雞蛋。
慕潮淵則是在燒水房守著自己要給兩人用的藥浴。
半個小時後，千沉澈和入墨把需要的蔬菜都帶回來了，開始清理韭菜，把韭菜清理好了清洗幹淨後，切成碎沫備用，再把蔥薑蒜都切好。
慕雲曦看著清理好的蝦仁和攪拌均勻的雞蛋，來到外麵搭建的小灶台上，準備做三鮮的餡料。
踏歌點燃了灶台下的柴火，熊熊的火焰燃燒起來，照亮了整個灶台。小心翼翼地將鍋放在火上，等待著鍋熱。
當鍋底開始冒煙時，慕雲曦倒入了適量的油。油在鍋中滋滋作響，散發出誘人的香氣。她拿起一把鏟子，輕輕地攪拌著油，讓它均勻地分布在鍋底。然後，她將切好的蔥薑蒜放入鍋中，煸炒出香味。
隨著蔥薑蒜的香味散發出來，她將清洗幹淨的蝦仁放入鍋中。蝦仁在熱油中迅速變色，變得鮮嫩多汁。她用鏟子快速翻炒，確保每一顆蝦仁都被熱油包裹住，保持著它們的鮮美口感。接著，加入了一些鹽、雞精等調味料，調味均勻後，將蝦仁盛出備用。
接下來，她將雞蛋液倒入鍋中。雞蛋液在鍋中迅速凝固，形成金黃色的蛋餅。她用鏟子輕輕翻動，將雞蛋炒成小塊狀。然後，她將蝦仁再次倒入鍋中，與雞蛋一起翻炒，讓兩者充分融合在一起。最後，她加入了一些切碎的韭菜，增加餡料的香味。
三鮮餡料炒製完成後，她將其盛出，放在一旁晾涼。
接下來就是做木耳肉絲餡了。慕雲曦拿起一把鋒利的菜刀，小心翼翼地將黑木耳放在案板上，然後輕輕地一刀一刀地切著。每一刀都恰到好處，不深不淺，既不會切碎木耳，又能將它們切成均勻的細條。
接著，慕雲曦拿起一塊新鮮的豬肉，她熟練地將豬肉切成薄片，再將肉片切成細絲。每一根肉絲都切得十分精細，大小均勻。
準備好木耳和肉絲後，慕雲曦開始製作餡料。首先，她在鍋中倒入適量的油，待油溫升高後，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。隨後，她將肉絲放入鍋中翻炒至變色，加入適量的鹽、生抽、料酒等調味料，繼續翻炒均勻。最後，她將木耳絲放入鍋中與肉絲一起翻炒，讓兩者充分融合。
當木耳和肉絲散發出濃鬱的香氣時，慕雲曦知道餡料已經準備好了。她將餡料盛出，放在一旁晾涼備用。
千沉澈把薺菜洗淨，放入開水中焯水，撈出後過涼水，瀝幹水分，切碎備用。將豬肉餡放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉和香油，攪拌均勻。
將切碎的薺菜放入豬肉餡中，攪拌均勻，使薺菜和肉餡充分融合。加入適量調整鹽和其他調味料的用量後，將調好的薺菜包子餡料放置一段時間，讓其入味。
“餡料弄好了，到了和麵的時候了，你們誰來啊！”
慕雲曦看著三人笑眯眯的問道，我是不可能動手的，所以看你們了。
最終還是千沉澈動手，和好麵讓它醒發，醒發後開始擀麵皮，這個工序，千沉澈可謂是精益求精，不敢有絲毫的馬虎。
一個小時後，麵皮弄好了，慕雲曦覺得可以先做餃子和包子，開始教導三個大男人如何包餃子和包包子。
很顯然，拿慣了刀劍的踏歌和入墨是個手殘，包到第五個才成樣子，看的慕潮淵直搖頭。
“你們兩個真的不適合下廚房，你看看你們包的是啥呀？金元寶麽？可是不像啊！”
慕潮淵指著戀人跟爆出來的餃子，簡直就是四不像聚會，太好笑了。
“二公子，你要不要也來試試？”
踏歌看著慕潮淵笑眯眯的說道，我也想看看二公子的手會不會有他嘴巴那麽巧！
慕潮淵洗了手，甩幹了後，拿起餃子皮開始包餃子，一臉你看好了的表情，然後包出了一個勉勉強強過得去的餃子。
“二哥，你就比他們好了一點點而已，你嘚瑟什麽？”
慕雲曦看著自己二哥包出來的餃子，不知道自己二哥哪來的自信去嘲笑踏歌和入墨。
“我這是生疏了，你看我第二個。”
慕潮淵沒想到自己妹妹會給自己一擊，哼了一聲後，立馬拿起第二個餃子皮開始包，然後包出了一個麥穗形狀的，嘚瑟的在四人麵前晃過。
“嘖，還挺好看的。”
踏歌不得不承認，二公子的手藝活還是能看的。
慕雲曦無奈的搖了搖頭，最後花了半個小時全部完成，慕雲曦開始準備蒸包子和餃子，完好的餃子全部煮，包的不是很好的全部蒸，沒辦法，包不好下鍋就爛了。
“曦兒，那個韭菜盒子怎麽做啊？”