白菜豬肉餡是很常規的餃子內餡,基本上每家每戶都會包餃子。


    尤其是在除夕這樣的特殊節日,那些往常沒能夠吃肉的人家也會舍得買一兩斤肉來包餃子,圖個吉利。


    隻不過要包出好吃的餃子,可沒有旁人想的那麽容易,南朝的豬肉腥臊味很重,慣用的手段就是用粗鹽做的很鹹,把那個味道給蓋住。


    但這樣做出來的豬肉就很硬又口味不佳,不過在老百姓的眼中,能夠吃上肉已經是一件非常難得且有排麵的事情了。


    韓霜錦來到京中之後,自然先去了唐清璃手中的莊子,讓他們處理了一下幾頭正在養的肥豬,雖然吃的膘肥體壯的,但身上的味道確實很重。


    有著唐清璃的幫助,她很順利地就把幾頭肥豬都給處理好,成功閹·割,到時候吃起來的味道就不會很重,而且還方便處理。


    原本莊子裏的人對她還不置可否,迫於唐清璃的威望而不得不順從,但在看到被處理的豬很快又恢複原樣而且還長得更好的時候,他們不免也信服了。


    韓霜錦暫時還沒想過整個京都都推崇這樣的手段,有些人若是看到覺得不錯,想要依樣畫葫蘆,她自然也不會阻攔,但是如今還沒有到直接去推行這種方式的時候,她知道不少東西。


    那些東西需要統治者毫不保留的支持,所以她在等,等一個好的時機,把東西都拿出來,讓唐清璃在南朝大放異彩。


    隻不過那些事都是後麵要做的了,韓霜錦把目光放在了眼前的豬肉上,大塊的梅花肉其實直接來包餃子有些暴殄天物。


    梅花肉如果處理得好,可以直接放在宴席上成為一道大菜,隻不過除夕嘛,吃個好一點的餃子也是理所應當的。


    韓霜錦這麽想著,直接就讓人把麵前的梅花肉清洗幹淨,剁成肉餡。


    布止棱被韓霜錦買下之後就直接跟著她回了望月樓,這幾日過年,望月樓沒有生意,韓霜錦就把他帶回了府上一起過年。


    他本來還要推辭,韓霜錦直接想了個由頭,說是讓他回來幫忙操持一下年夜飯,布止棱聽了這話也沒有再推辭,直接點了點頭,跟著她回了韓府。


    韓霜錦讓布止棱在剁肉的時候分三次在肉糜中加入蔥薑水,這小蔥也是韓霜錦在走商處發現的驚喜,有些時候她在想,這走商會不會就是係統?還是說她穿越的金手指?自己想要什麽走商就有什麽。


    不過想想又覺得是自己異想天開了,這走商又不是每時每刻都會出現,出現這一次都已經算得上是難能可貴了。


    這小蔥對韓霜錦來說自然是格外重要,她雇了幾個種田好手,直接在郊外買了塊地,專門來種小蔥,承諾隻要明年豐收,那便一人給一兩金子!


    那些種田好手自然心意滿滿,像是伺候祖宗似的伺候起韓霜錦給的小蔥苗。


    小白菜洗淨之後切成小塊備用,這裏的小白菜就類似於後世的娃娃菜,甜甜的,但是不大。


    布止棱一口氣洗了六個,然後全部切成了白菜粒,加了鹽之後放在一邊,稍後控幹水分。


    說是除夕夜吃餃子,但是光吃餃子也不行。


    望月樓昨日的幾道大菜已經打出了名氣,韓霜錦也不小氣,直接把東坡肉還有鹵鵝搬了過來,順便還加上了一道糖醋裏脊。


    糖醋裏脊的做法其實也很簡單,一小塊裏脊肉用刀背拍鬆,切成適量大小的條狀,半勺鹽、少許白胡椒粉和一個雞蛋給抓勻,然後蓋上蓋子精致大概兩刻鍾。


    原本再放一些料酒會讓肉條更嫩,但韓霜錦這會身邊沒有,也就除去了這道工序。


    醃製好的裏脊肉裹上適量澱粉,並拍去多餘澱粉,後世有些廚師會直接掛麵糊,但比例調製不好就容易失敗,例如掛糊太稠則口感不好;若是掛糊太稀,炸過後肉易老。零失敗的秘訣就在於直接裹幹粉,可以讓排條吃起來外酥裏嫩。


    準備好裏脊肉之後,起鍋熱油燒至六分熱,放入裹好粉的裏脊肉,中小火炸至熟透時撈出;待油鍋燒至九分熱,複炸第二次,大火炸至表麵金黃酥脆,撈出放在一旁備用。


    鍋中留少量底油,放入適量番茄醬中火炒勻,韓霜錦身邊沒有番茄醬,就用番茄加白糖來代替,這個時候她無比慶幸自己那個時候遇到了走商,在他手中買下了不少東西,這會才有東西能做這道糖醋裏脊。


    而後再加少許白醋、半勺鹽和一勺糖,加少許水,再倒入一小碗水澱粉,轉大火勾芡收汁,隨後下炸好的裏脊肉翻炒,均勻裹上茄汁後,關火盛出。


    這樣一道色香味俱全的糖醋裏脊就完成了。


    布止棱看著麵前的糖醋裏脊,有些詫異韓霜錦之前究竟是做什麽的,居然能夠研究出這麽獨特又新奇的菜式,確實是讓他吃驚。


    “嚐嚐看?”


    韓霜錦看他這個樣子,大方直接地給他遞了一雙筷子,示意他嚐嚐。


    布止棱有些不好意思地接過,嚐了一口之後不自覺點頭,外酥裏嫩還帶著點酸甜的味道,京中那些官家小姐應該會很喜歡這道菜。


    “剩下的東坡肉還有鹵鵝就交給你啦,我去做個別的給你們嚐嚐。”


    韓霜錦看了眼麵前的硬菜,這些應該差不多已經夠了,她想著準備點解膩的蔬菜,正正好那個時候從永樂城還帶上來了一小箱酸菜。


    等唐清璃在京中站穩腳跟,她一定要把蔬菜大棚給弄起來!冬天吃不到新鮮蔬菜實在是有些太難受了!


    韓霜錦覺得自己這會深深地體會到了那些穿越者的想法究竟是什麽。


    吃不到新鮮蔬菜實在是有些折磨人!這蔬菜大棚必須給我起來!!


    雖然沒有新鮮蔬菜,但是好在有酸菜兜底,韓霜錦做了個清炒酸菜豬肉,再加上酸菜豬肚湯,這一桌子的除夕晚宴,就算是完成了。


    “幹杯。”


    韓霜錦舉起酒杯,杯中酒的度數並不是很高,是唐清璃特地送來的果酒,本來是準備今夜與她一起喝的。


    “幹杯。”


    花月嫵毫不猶豫拿著酒杯就與韓霜錦一起碰了杯,剩下的人自然也端起了酒杯。


    “大家辛苦啦。”


    韓霜錦笑了笑,把杯中的酒一飲而盡。


    “東家慢點喝。”


    花月嫵隻喝了一半,她酒量不是很好,雖然這酒的度數不是很高,但也不敢多喝。


    剩下的幾人也都依著自己的量喝了一些,並沒有完全喝完。


    “這不是除夕開心嘛。”


    韓霜錦笑了笑,來到南朝這麽久,感覺就像是在做夢一樣,真正走到了京都,見到了掌權者,一步一個腳印邁進,這種感覺讓她很踏實。


    “謝謝東家。”


    花月嫵的雙眸亮亮的,她看向韓霜錦,臉上的笑容怎麽壓也壓不住。


    “這是你應得的。”


    韓霜錦笑著搖了搖頭,輕輕地拍了拍花月嫵的頭,她知道她在謝什麽,但她能夠走到這裏,能夠走到這一步,都是花月嫵自己努力的結果,她若是自己站不起來的話,韓霜錦再怎麽幫她也沒用。


    “還是要多謝東家。”


    花月嫵搖了搖頭,她知道,若是韓霜錦沒有把自己拉出來的話,她是不會重獲新生的。


    “不客氣。”


    韓霜錦舉杯,和她輕輕地碰了一下。


    她願意去幫助她,隻不過是因為想到了以前的自己,想給自己一次重新選擇的機會,僅此而已。


    如今能夠走到這裏,是花月嫵自己的選擇。


    “我吃到銅錢了!”


    銀霜看著自己碗裏的餃子,咬了一口之後覺得不大對勁的她把剩下的餃子放在了碗裏,正好看到了半個餃子裏的銅錢。


    “真的?”


    知柳湊上來看了看,看到碗裏的銅錢也很開心,笑著說:“恭喜恭喜啊!”


    “這新年的運氣都到你頭上啦。”


    連翹也跟著笑了笑,這段日子她們一起跟在東家身邊伺候著,自然也成了不錯的姊妹,這會由衷為她感到開心。


    “不錯不錯。”


    韓霜錦笑了笑,又說:“既然你吃到了銅錢,那便告訴我你的願望吧!”


    “什麽都可以嘛?”


    銀霜小心翼翼地看著韓霜錦,似乎有些猶豫。


    “當然可以,賣身契?銀子?夫家?”


    韓霜錦笑了笑,君子一言,駟馬難追的道理她還是懂的。


    “想要一直跟在東家身邊!”


    出乎意料地,銀霜搖了搖頭,提了這個要求。


    “誒?”


    不僅是韓霜錦,在場的人看著她都有些好奇,似乎是在猜測她為什麽要提這樣的要求。


    “因為我覺得東家很好,所以我想跟在東家身邊,我一定會好好努力,爭取以後不犯錯誤的!”


    銀霜語氣很是認真又真誠,她眨了眨眼睛看著韓霜錦,乖巧地說:“想讓東家給我個機會。”


    “當然好呀。”


    韓霜錦毫不猶豫點頭,笑著說:“你與知柳我都特別滿意,本來你不說,我也要與清小姐說,把你們兩個人留在我身邊的。”


    “真的?”


    銀霜喜出望外,自從來到韓霜錦身邊之後,她每天都覺得很踏實又開心,這會聽說能夠一直留在韓霜錦身邊,簡直開心到不行。


    “當然是真的,所以你換個願望吧。”


    韓霜錦笑了笑,這銀霜與知柳她用的都順手,而且也沒有那麽多心眼,是真真切切為了自己好,留在身邊也未嚐不可。


    “那…那我想要一月的月銀!”


    銀霜想了想,試探性地伸出了一根手指。


    “你們都有,三個月的月銀。”


    韓霜錦聽了這話忍不住發笑,溫聲道:“是給你們的獎勵,最近辛苦了。”


    “多謝東家!”


    三人齊聲笑著應了聲。


    “不客氣不客氣,好好幹嗷!”


    韓霜錦笑著擺了擺手,想了想,又在花月嫵耳邊說了些什麽。


    花月嫵點頭,表示同意韓霜錦的決定。


    “好啦!認真吃飯!吃完飯咱們打麻將去!”


    古代沒有什麽娛樂活動,韓霜錦又答應了等唐清璃從雲府中回來,自然隻能用麻將來打發時間了。


    一頓飯吃的大家都很開心,銀霜與知柳感慨韓霜錦的巧思,這些菜她們從未吃過,難怪會被禮部那麽多位大人一致推崇。


    唐清璃在雲府與雲磊還有上官歡歡用膳之後並沒有久留。


    今日她是得了南安帝的應允,才能夠過來與他們一同吃個晚膳聊聊天,再待下去的話,怕是會讓南安帝不滿了。


    “這是今年給你的分紅。”


    臨走的時候,雲磊拿出了一個小匣子,遞給了唐清璃,又說:“你雲拓舅舅現在長大了,把家裏的事情打理的井井有條,讓爹少操了很多心。”


    “雲拓舅舅一直都很厲害。”


    唐清璃沒有推辭,直接接了下來,笑著說:“舅舅舅母新年快樂,璃兒就先走啦。”


    “去吧去吧,路上注意安全。”


    上官歡歡靠在雲磊懷中,輕聲說:“我與你舅舅都知道你是有分寸的,放心大膽地去吧,我們都在這裏,會為你兜底的。”


    “多謝舅舅,舅母。”


    唐清璃行了個晚輩禮,隨即便轉身離開了。


    上了馬車之後,唐清璃打開了手中的匣子,足足有十萬兩的銀票擺在匣子裏,差點就裝不住了。


    “好多。”


    靈芝有些咋舌,感歎了一句。


    “看來今年家中的收益不錯。”


    唐清璃笑了笑,又說:“好了,我們回去吧,霜錦應當在等我們了。”


    “是。”


    枳橘應了聲,當即吩咐車夫往韓府趕去。


    唐清璃讓靈芝把匣子收好,正想著閉上眼睛小憩一會,突然感覺馬車停了下來。


    “出什麽事了?”


    唐清璃微微蹙眉,有些不愉。


    “殿下,有人攔車。”


    枳橘打開了馬車門,一下子便看到了另一輛馬車擋在了路中間,意思很明顯,就是不讓他們過去。


    “誰?”


    唐清璃挑了挑眉,心有猜測。


    “來者何人?竟然敢阻攔公主殿下的車駕!”


    枳橘冷冷地嗬斥了一聲,隻見對麵從馬車上跳下了一人,來到了馬車前。


    “屬下見過公主,公主千歲千歲千歲千千歲!”


    李斯跪在了地上,恭敬地說:“攔住公主的車駕實在是無奈之舉,還請公主恕罪。”


    “你家主子是誰?”


    枳橘可不吃這一套,其實剛剛他跳下來的時候,心頭就已經有了猜測。


    “我家主子乃是代王殿下。”


    李斯沒有猶豫,直接把唐明琅說了出來,隨後輕輕地說:“殿下想見公主一麵,隻不過公主殿下比較忙,於是乎隻好…”


    “讓她上來吧。”


    唐清璃淡淡地打斷了李斯的話,她知道,若是唐明琅今日見不到自己,怕是不會善罷甘休。


    “多謝殿下。”


    李斯鬆了口氣,幸好公主願意見殿下,不然他怕是又要被責怪。


    他很快就前往馬車回稟,不一會兒,唐明琅的馬車就靠近了唐清璃的馬車,而後唐明琅來到了唐清璃的馬車上。


    “見過皇姐。”


    再次見到唐清璃,唐明琅的心頭是有些忐忑的,大抵是真的很喜歡她,所以見到她的時候都有些止不住手抖,害怕她對自己仍舊心有不愉。


    “起來吧,坐。”


    唐清璃擺了擺手,指了指自己對麵的位置。


    “多謝皇姐。”


    唐明琅在唐清璃麵前沒什麽架子,老老實實地就坐了下來,看起來格外乖巧。


    “說吧,為什麽一直想見我。”


    唐清璃並沒有被他這個樣子蒙騙,而是看著唐明琅淡淡問。


    “隻是,想見一見皇姐。”


    唐明琅聽出了她語氣中的疏離,不自覺抿了抿唇,並沒有多說什麽。


    “見我做什麽?”


    唐清璃看了他一眼,淡淡地說:“你應當知道的,我沒那麽好騙,你想從我身上得到什麽,不妨直說。”


    “我真的沒有!”


    唐明琅毫不猶豫搖頭,沉聲道:“我隻是想要見一見皇姐,與皇姐聊聊天,僅此而已。”


    “聊什麽?沒有目的的閑聊我可不敢留你。”


    唐清璃講話毫不客氣,她看著唐明琅,直言不諱:“這個道理還是你教會我的。”


    “皇姐,我沒有。”


    唐明琅看著她有些內疚,他知道唐清璃這話究竟是什麽意思,都怪純貴嬪!是純貴嬪!都是因為她阻攔皇姐來尋自己!所以才會出現這樣的事。


    “都已經過去了。”


    唐清璃擺了擺手,對此並不在意:“有話直說吧,唐明琅,孤對你沒幾分耐心。”


    “皇姐,你真的忍心嗎?”


    唐明琅抿了抿唇,接著說:“我真的知道錯了,母妃如今也管不住我了,我能夠保護好你了,就像你小的時候保護我一樣。”


    “孤自己能夠保護好自己,你不需要多說什麽,若是你說不清楚為何要攔孤的車駕,那便下去吧。”


    其實唐明琅還是挺不錯的,那個時候純貴嬪針對她,不讓他們之間來往的時候,唐明琅還跑出來好幾次尋她,因為唐明琅知道,唐清璃是真的把她當作了自己的弟弟,對他很好。


    所以在知道純貴嬪肆意妄為,直接依著他的名義送去了斷絕書的時候,他才會這麽生氣。


    他知道,純貴嬪無非是覺得唐清璃幫不上什麽忙,再加上那段時間南安帝對唐清璃一直置若罔聞,不聞不問的態度,誰都想敬而遠之。


    唐明琅能夠理解純貴嬪的想法,但是卻並不認為那就是對的,若不是因為純貴嬪自己自作主張,他如今與皇姐的關係,又怎麽會這麽緊張。


    “皇姐,我想和你合作。”


    唐明琅知道這個時候不是敘舊的最佳時機,隻好拋出了另一個話題。


    “合作?”


    唐清璃挑了挑眉,看向他,淡淡問:“你想與孤合作什麽?”


    “儲君之位。”


    唐明琅看著她,眼中滿滿都是野心。


    “你就不怕孤告發你?”


    唐清璃看了她一眼,臉色淡淡地。


    “皇姐不會。”


    唐明琅毫不猶豫搖頭,溫聲說:“本王知道,皇姐雖然對本王冷冰冰的,但您還是關心我的。”


    “如今局勢雖然對本王不佳,但已經沒有長子的先決條件了,未必立儲立長。”


    “如今唐明榮一家獨大,若是皇姐不助我的話,那我必然要輸了,我不想輸。”


    “而且皇姐您也清楚的,若是唐明榮真的坐上了那個位置,他怕是不僅僅會對本王下手,甚至都不會放過幾位年幼的公主,皇姐難道真的忍心嗎?”


    唐清璃聽了他的話,挑了挑眉,雖然沒有對此多說什麽,但還是放下了手中的茶杯。


    唐明琅知道唐清璃這是動心了,他輕輕地歎了口氣,接著說:“皇姐,我雖然不是最好的,但我是最信任您的呀,您要是和我一起合作的話,我保證,絕對不會有任何人為難你。”


    “孤信不過你。”


    唐清璃看著他,直言不諱:“你折騰出永州城莊子上的事,孤還沒有和你算賬,如今你好意思來與我提合作的事情?”


    “皇姐!那是事出有因!”


    唐明琅聽到了她提這件事,連忙說,”莊子的事並非我所願,隻不過是害怕皇姐被騙了,所以才…”


    “行了。”


    唐清璃不想聽他解釋那麽多,淡淡地擺了擺手,接著說:“合作,可以,但不會太深。”


    “真的?”


    唐明琅眼睛亮了起來,聽了這話忍不住開心,皇姐答應與他合作了!


    “真的。”


    唐清璃點頭,又說:“不過,我有一個條件。”


    “皇姐,你說,什麽條件我都答應你!”


    唐明琅這會恨不得把天上的星星摘下來給唐清璃,這會自然是她說什麽就是什麽。


    “不要再插手孤的事。”


    唐清璃看著他,冷冷地說:“你知道孤的意思。”


    “我知道了。”


    唐明琅心頭不忿,他知道唐清璃這話的意思,必定是知道了自己為難韓霜錦的事情。


    這該死的韓霜錦!居然去皇姐麵前告狀了!


    “這會時辰已經晚了,改日再議吧。”


    唐清璃看了看時辰,又補充了一句:“明日還要進宮,別耽誤了時辰,好好休息。”


    “是,多謝皇姐。”


    唐明琅聽了這話毫不猶豫地點了點頭,心裏舒服了不少,看著唐清璃說:“那皇弟就先離開了,多謝皇姐給我這個機會。”


    “去吧。”


    唐清璃擺了擺手,看著他離開之後就讓枳橘換了地方,不去韓府了。


    “殿下?”


    枳橘聞言微微蹙眉,這殿下方才才說要去韓府,這會怎麽改地方了?


    “你讓霜錦來府中,這會唐明琅必定讓人盯著我,我過去的話,霜錦怕是過兩日又會被欺負。”


    唐清璃心思縝密,如今麵上韓霜錦是與自己拉開了距離,這唐明琅雖然是被自己警告了,但必定不可能那麽容易就打消這個念頭。


    “是。”

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