“有何不可？”
南安帝失笑，他看著唐清璃，溫柔地說：“璃兒，你是朕的公主，想要什麽自然都可以，方才父皇的話是不是嚇到你了？”
“父皇，您這樣的話以後還是別再說了。”
唐清璃搖了搖頭，沉聲道：“我知道，父皇待兒臣如寶如珠，您方才提出那些話的時候，兒臣便知道您是在關心自己，可是儲君之位乃是一國之重任，豈能夠隨意由兒臣的喜好做主？”
“兒臣知道，父皇是在擔心兒臣日後的事，可是父皇您請放心，兒臣相信不管是誰最後坐上儲君之位，都能夠對兒臣以禮相待的。”
“你這孩子。”
南安帝聽了這話不自覺搖了搖頭，溫聲道：“也罷，方才是朕失言了，你便當未曾聽過吧。”
“多謝父皇。”
唐清璃恭敬地應了聲，很快便聊起了別的話題，心頭微鬆。
南安帝問了些唐清璃的喜好，又問了她在永樂郡的日子過的如何，最後才把話題落在這五千親衛上。
“許三歸是個不錯的苗子。”
南安帝轉了轉手中的佛珠，接著說：“這五千親衛放給旁人，朕擔心。”
“父皇，兒臣知道。”
唐清璃點了點頭，若是這五千親衛放在隨時可能會叛變的人手中，那唐清璃的性命怕是無法保全。
這五千親衛用的好就是一把利刃，若是用的不好，那便會成為燙手山芋，讓唐清璃時刻提心吊膽，還怕他們叛變。
故而南安帝應當也是考慮到了這一點，才會把五千親衛放在了許三歸手上。
“這五千親衛，朕的意思是讓你自己去封地裏安排，朕便不另外抽調人手了。”
這個想法原本南安帝還有些猶豫，這五千親衛的數量並不是小數，就這麽完完全全放給她的，南安帝有些擔心會不會生事。
可方才唐清璃的回答又恰好在他在意的點上，璃兒信任他，也信任她的那些兄弟姊妹，可他們是怎麽對待她的？！
先是唐明安，後是唐明德，都是一群為達目的不擇手段，狼心狗肺的東西！哪怕是一向在自己麵前表明自己對唐清璃格外敬重的唐明琅，在自身利益受損的時候，不也還是往後縮？
南安帝冷哼了一聲，接著說：“璃兒，此事你直接進行就是，不會有人敢說你什麽。”
“父皇，兒臣不懂。”
唐清璃抿了抿唇，輕輕地搖了搖頭：“而且這恐怕也於理不合，兒臣未曾處理過這些事。”
“倒是朕疏忽了。”
南安帝想了想，皺起了眉頭，複而道：“這樣吧，這段日子你把許三歸留下來，朕讓人帶著他好好練一練，日後直接把此事交給他處理就是。”
“這…”
唐清璃強壓心頭的喜悅，麵上不顯，隻乖順地看著南安帝，溫聲道：“多謝父皇。”
“好啦，此事就這麽定下了，聽朕的。”
南安帝擺了擺手，接著說：“一會宮宴有沒有什麽想吃的？朕讓禦膳房給你安排。”
“都可以，兒臣不挑。”
唐清璃笑著搖搖頭，溫聲說：“隻要與父皇還有皇祖母一起，吃什麽都是美味的。”
“你這丫頭。”
南安帝被她哄的開心，不自覺感慨了一句：“要是華兒在就好了。”
“父皇…”
唐清璃哽咽著歎了口氣，並沒有多說什麽，一時之間，兩個人都同樣墜入思念的汪洋。
望月樓，後廚。
“今天教你的，是一道很特殊的菜。”
韓霜錦看著為數不多的新鮮白菜，感慨了一句：“我以後一定要在冬天天天吃上新鮮蔬菜！”
“是不夠嗎東家？”
枳橘看她感慨了一句，立刻馬上就要開始搖人：“若是不夠的話，我便讓人多送點來。”
“白菜金貴，悠著點吧。”
韓霜錦擺了擺手，接著說：“這一些也夠用了，等到時候我把蔬菜大棚折騰出來，我們就能夠在冬天也吃上白菜了。”
“蔬菜大棚是？”
花月嫵聽了這話很是好奇，她眨了眨眼睛，幫韓霜錦把袖子挽了起來，輕聲問。
“蔬菜大棚就是怎麽說呢。”
韓霜錦比了個手勢，接著說：“相當於給蔬菜穿上一層衣服，冬天的時候就不怕冷了，不怕冷，不會被凍死之後，就能夠在冬天也吃上新鮮蔬菜。”
“這麽稀奇。”
花月嫵有些咋舌，她並不覺得韓霜錦是在說空口白話，東家都做出了那麽多東西，這蔬菜大棚必定也能夠做出來。
隻不過她還從來沒有聽過這些東西，也不知道東家是從哪裏聽來的，真是稀奇。
“自然。”
韓霜錦毫不猶豫點頭，笑著說：“月嫵，多多讀書，書裏什麽都有。”
“我一定好好讀書。”
花月嫵跟著點頭，而後道：“東家準備用白菜做什麽東西呀？”
“要做一道開水白菜。”
韓霜錦招了招手，把布止棱叫到了身邊。
“開水白菜？”
枳橘聽了這名字有些詫異，輕聲問：“這開水白菜還用教嘛？不就是簡簡單單把水燒開之後煮熟就好了？還有其他需要學的嗎？”
“非也非也，此開水白菜非彼開水白菜。”
韓霜錦搖了搖頭，輕笑著說。
開水白菜是一道四川名菜，原係川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
能夠在重辣重油的川菜脫穎而出，開水白菜在國宴中的地位可見一斑。
開水白菜以北方的大白菜來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。
成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。
第一步，需要先熬好清水高湯。
將成年的老母雞處理幹淨，洗淨，幹貝浸發好，與洗淨的豬蹄、排骨等按類分別放入不同沸水鍋中焯水。
原本應當用微微醃製的火腿才會更加入味，不過南朝還沒有特色醃製的火腿，所以韓霜錦退而求其次，選擇了豬蹄來熬湯。
所有肉類清除血水和雜質，撈出再洗淨，一起放入大湯鍋內，加入清水、薑、蔥，燒開後加入一點點花雕酒，轉小火慢熬一個半時辰。
“要等這麽久呀。”
花月嫵一聽說這時辰這麽久，便笑著說：“正好今日沒事做，不如我們來打麻將吧！”
“好呀，我同意。”
韓霜錦毫不猶豫點頭，看著枳橘說：“枳橘與連翹和我們一起，老布你來看著火，輪流換。”
“是。”
眾人齊聲應下，韓霜錦便帶著幾人去麻將桌上大殺四方了！
一個時辰後，輸了麻將的韓霜錦逃到了廚房，今日的花月嫵和枳橘也太厲害了！直接把她給打麻了，她就贏了兩三次！
“東家。”
布止棱看到她過來，連忙起身。
“沒事，我做個準備工作。”
韓霜錦擺了擺手，讓他把準備好的雞胸肉還有豬瘦肉拿過來，教他怎麽處理，雞胸肉及瘦豬肉剁成蓉，分別加適量清水調成粥狀待用。
布止棱在一邊把韓霜錦的步驟都記下來，他知道東家出品的菜都非同一般，是真的信任他，所以才會對他毫無保留。
這一步做完之後，韓霜錦便擼起袖子準備回去麻將桌狠狠出一口氣。
又過了半個時辰，得勝而歸的韓霜錦揚起了腦袋，她就知道自己能贏！
“好香呀。”
很在她身後進廚房的花月嫵還有枳橘輸了麻將也不在意，東家小孩子心性，讓一讓也未嚐不可。
“這可燉了一個半時辰呢。”
韓霜錦點頭，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。
處理後的清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈淨肉蓉，然後把湯再燒開，把雞肉蓉分兩次，按豬肉蓉的同樣處理。
最後把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調味，待用。
把處理好的湯分成兩鍋。
擇好至嫩的白菜心，放進其中一鍋高湯，灼至七成熟，用清水漂冷，用細銀針在菜心上反複穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。
將菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯，舀進碗內，被滾燙的高湯一淋，碗中的白菜仿若充滿生機，緩緩舒展開自己的枝葉，將自己的美貌展於人前。
“好漂亮。”
花月嫵看著韓霜錦做出來的開水白菜，心生感慨，東家的雙手仿若有魔力，能夠讓普通的食材變成一道又一道的美味佳肴。
“嚐嚐看。”
韓霜錦不知道這骨湯會不會太鹹，把做好的開水白菜分成了幾份，每人一小碗。
布止棱看著自己麵前的這碗湯，入口醇香，帶著一點微鹹，顯然是方才下的鹽有點過多，不然這會應當是適口的。
“好吃。”
白菜清脆又甜，入口帶著骨湯的鹹香，極其複合的口味讓花月嫵眼前一亮，她眨了眨眼睛，說：“東家真的是妙手回春！”
“喂喂喂！妙手回春不是這麽用的好嗎！”
韓霜錦聽了忍不住笑出了聲，接著說：“今日下的鹽有點太多了，偏鹹，老布，你到時候好好調整一下。”
“明白。”
布止棱點了點頭，恭敬地應了聲。
“這道菜哪怕宮中的禦廚都比不過。”
枳橘放下了手中的碗，看著韓霜錦，輕輕地說：“韓東家真的很厲害。”
“沒有啦沒有啦。”
韓霜錦擺了擺手，笑著說：“我不過是拾人牙慧而已，這些東西不是我研究出來的，多看書，書上什麽都有的。”
“奴婢受教了。”
枳橘恭敬地行了個禮，複而問：“不知東家準備什麽時候把這道菜放在望月樓？”
“不放。”
出乎意料地，韓霜錦搖了搖頭，輕聲說。
“不放？”
枳橘有些疑惑，輕聲問：“可是因為製作過程太繁瑣了，不適合放在宴請。”
“非也，非也。”
韓霜錦笑了笑：“比他更繁瑣的菜不在少數，隻不過我想著，把這道菜送入宮中。”
“東家的意思是，禦菜？”
枳橘挑了挑眉，心頭了然，東家這是想著用這個菜把南安帝給拿下。
“而且，蔬菜大棚想必也是陛下會喜歡的吧。”
韓霜錦從不覺得自己會一直被南安帝針對，此前被針對是因為自己有價值，但價值沒有用在南安帝希望她用的地方。
若是自己有價值，用在了南安帝希望自己用的地方，那她不僅不會被南安帝針對，還會被重視。
至於重用的話，她知道應當是沒有多少可能，不被針對被重視，她便已經知足了。
枳橘並沒有答複韓霜錦的這個問題，她知道，帝心難測，誰也不知道此事拿出來是好是壞。
“開水白菜不上桌，但是鬆鼠鱖魚可以。”
韓霜錦並沒有拿這個問題繼續為難枳橘，反而是又讓布止棱收拾收拾做個午膳，下午休整好之後準備來做鬆鼠鱖魚。
“何為鬆鼠鱖魚？”
布止棱覺得今天自己的腦袋有點漲漲的，東家就像是一個碩大的藏寶圖，每走一步路就能夠得到一個精彩萬分的禮物。
“不急，中午做點好吃的吧。”
韓霜錦眨了眨眼睛，輕聲說：“老布，中午整點雞絲麵吃吃，再臥個雞蛋，怎麽簡單怎麽來。”
“成！”
布止棱應了聲，剛剛做開水白菜的時候還剩了幾塊雞胸肉，這會做成雞絲再勾點芡，再合適不過了。
“去吧去吧，我們在膳廳等你。”
韓霜錦笑了笑，帶著花月嫵還有枳橘她們一起去了膳廳。
望月樓的規格不小，花月嫵一邊走著一邊給枳橘介紹這其中的具體布局，雖然望月樓是花月嫵與枳橘一同籌備的，不過有些時候枳橘並沒有辦法隨時出現在望月樓裏，所以有些布置也不大清楚。
“東家與掌櫃，很厲害。”
枳橘感慨了一句，這望月樓從籌備到正式接宴席還不到十五日，韓東家實在是太厲害了。
“還行吧。”
韓霜錦得意地就像是要翹起了自己的尾巴，笑著說：“主要還是你們都在幫我啦，如果不是你們，我怕是也弄不下來這個。”
“東家謙虛了。”
枳橘跟著她來到了膳廳，膳廳看起來格外清雅，很符合望月樓這種麵向達官貴人群體的氣質。
“有點餓了。”
韓霜錦摸了摸自己的肚子，光是一道開水白菜就折騰了三個小時，她差不多早上八點多起來，九點多吃了午飯，這會都已經快一點了。
果然是不數不知道，一數嚇一跳，打麻將的時候還不覺得時間過的快呢。
“應當一會就好了。”
花月嫵無奈地搖了搖頭，說：“若是我未曾記錯的話，東家早膳吃了兩個包子呢。”
“那又怎麽樣！”
韓霜錦哼了聲，接著說：“兩個包子才那麽一點點，我剛剛又那麽努力，很辛苦的好嗎！”
“好好好，東家說的是。”
花月嫵與枳橘一同笑出了聲。
好在布止棱確實沒有讓他們等太久，很快就端著幾個海碗過來了。
“這麽大。”
韓霜錦比了一下麵前的海碗，看了眼布止棱，笑著說：“我確實是餓了，但是也吃不下這麽大一個碗好嗎！老布！你啥情況！”
“做多了做多了。”
老布有些心虛，他這才跟著韓霜錦幾天呀，怎麽可能摸得清韓霜錦的食量，萬一煮少了，那不是也會被韓霜錦說。”
“算了算了。”
韓霜錦也不糾結，捧著個大海碗直接就開始吃麵，雖然海碗很大，但她並沒有發出什麽過於粗俗的聲音，反而特別文雅。
看她吃的開心，布止棱心頭的大石算是放了下來，自己也捧著一個海碗坐到了另一個桌子上，很快就都吃完了。
“吃飽了，睡覺吧！”
韓霜錦隻吃了一半就放下了筷子，這個海碗實在是太大了，他頂不住。
“剛吃飽不能睡。”
枳橘下意識反駁了一句，接著說：“東家，這樣對珍身子不好。”
“行吧行吧。”
韓霜錦撇了撇嘴，不過她也清楚，枳橘說的話確實是對的，那就算了。
“做個鬆鼠鱖魚吧，東家。”
布止棱食量大，一個海碗的麵被他吃的一幹二淨，就連湯也沒有留下。
“老布，雖然你勤勞的樣子非常帥氣，但是你東家我快要累死了，你就不能讓我休息休息？”
韓霜錦拍了拍布止棱的肩膀，安然地坐在了一邊的軟榻上，看起來不是很想動。
“那您先休息休息。”
布止棱有些不大好意思，他撓了撓自己的腦袋，手腳麻利就把桌上的海碗都收掉了。
“要不然整個莊子然後買幾隻豬養著吧。”
韓霜錦靠在軟榻上，突發奇想：“買幾隻豬，然後再買幾隻可可愛愛的鴨子，鵝肉也很好吃，再買幾隻鵝，既然鴨和鵝都有了，那雞也不能落下！”
“明白。”
連翹在旁邊飛快記錄，這豬，鴨，雞還有大鵝都一起給東家一起安排上！”
“別養太多嗷，我們要精細化養殖。”
韓霜錦安逸地數了數：“差不多一樣來五六隻就行，太多就過了。”
“是。”
連翹聞言點了點頭，回頭就去把這個莊子給東家安排上！
枳橘在一邊默默記下了韓霜錦的需求，想著回頭就和殿下說說，把這莊子給韓東家要來。
“走吧！做鬆鼠鱖魚去！”
韓霜錦掙紮了一下感覺自己可以了，把鬆鼠鱖魚安排給布止棱，然後她就回去癱著！
“是。”
布止棱有些興奮，跟在韓霜錦身後就進了廚房。
鬆鼠鱖魚，又名鬆鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作。
相傳乃是乾隆皇帝下江南，微服至蘇州鬆鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆裏嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃後很滿意，後名揚蘇州。
將準備好的桂魚去鱗、鰓、鰭、內髒，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留約1厘米的脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的五分之四，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。
布止棱按照韓霜錦的說法，小心翼翼地把手中的魚處理幹淨，然後將魚身撒上食鹽、花雕酒、和一點點麵粉塗勻。
炒鍋上火，燒熱後倒入韓霜錦讓人特殊提煉出來的菜籽油，油熱至七成，將桂魚蘸少許澱粉，放油鍋中炸約摸一刻鍾左右。
炸至外皮金黃，魚肉熟了即可，隨後再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一麵朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。
鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、少許食醋。
本來還應該有番茄醬，燒沸後，用濕澱粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上一點點蔥花。
“好香。”
花月嫵在一旁看著，明明剛剛吃完了雞絲麵，這會卻還是忍不住咽了口口水。
“嚐嚐看。”
韓霜錦對這道菜很滿意，下次的宴席，主菜就準備做這個鬆鼠鱖魚。
”好。”
花月嫵接過了布止棱送過來的筷子，輕輕夾了塊魚肉放進口中。
入口的酸甜讓她瞬間睜大了眼睛，真的很好吃。
“美味吧。”
韓霜錦笑了笑，看她這個表情就知道這是成功了。
鬆鼠鱖魚作為一道主菜放在桌上，不僅賞心悅目，而且寓意也很好，鯉魚躍龍門，格外符合苦讀數十年的讀書人。
韓霜錦已經想好了要把這道菜留在哪桌宴席上。
“我去歇會。”
韓霜錦看了看時辰，吩咐著：“今夜的晚膳就定在望月樓吧，你們想想做什麽，老布主廚。”
“是。”
布止棱聽了這話開心的應了下來，他知道，這是東家給自己表現的機會。
“是。”
枳橘與花月嫵自然沒有意見，如今枳橘得了唐清璃的命令，跟在韓霜錦身邊，自然她說什麽就是什麽。
韓霜錦進了望月樓最後麵的一個小樓裏，頂樓是屬於她的房間，她自己給自己親手布置的。
其實這裏不僅僅屬於她，而且還屬於唐清璃。
躺在床上，韓霜錦有些犯懶，其實也不是犯懶，是想唐清璃了，特別特別想她。
“真是煩死了！大過年的卻不在…”
歎了口氣，她嘟囔了幾句，不知道想到了什麽，突然閉上了雙眼。
“唐清璃…”
韓霜錦想了想還是坐直了身子，扒拉了一下，把旁邊放著的白紙還有毛筆取了過來。
南安帝失笑，他看著唐清璃，溫柔地說：“璃兒，你是朕的公主，想要什麽自然都可以，方才父皇的話是不是嚇到你了？”
“父皇，您這樣的話以後還是別再說了。”
唐清璃搖了搖頭，沉聲道：“我知道，父皇待兒臣如寶如珠，您方才提出那些話的時候，兒臣便知道您是在關心自己，可是儲君之位乃是一國之重任，豈能夠隨意由兒臣的喜好做主？”
“兒臣知道，父皇是在擔心兒臣日後的事，可是父皇您請放心，兒臣相信不管是誰最後坐上儲君之位，都能夠對兒臣以禮相待的。”
“你這孩子。”
南安帝聽了這話不自覺搖了搖頭，溫聲道：“也罷，方才是朕失言了，你便當未曾聽過吧。”
“多謝父皇。”
唐清璃恭敬地應了聲，很快便聊起了別的話題，心頭微鬆。
南安帝問了些唐清璃的喜好，又問了她在永樂郡的日子過的如何，最後才把話題落在這五千親衛上。
“許三歸是個不錯的苗子。”
南安帝轉了轉手中的佛珠，接著說：“這五千親衛放給旁人，朕擔心。”
“父皇，兒臣知道。”
唐清璃點了點頭，若是這五千親衛放在隨時可能會叛變的人手中，那唐清璃的性命怕是無法保全。
這五千親衛用的好就是一把利刃，若是用的不好，那便會成為燙手山芋，讓唐清璃時刻提心吊膽，還怕他們叛變。
故而南安帝應當也是考慮到了這一點，才會把五千親衛放在了許三歸手上。
“這五千親衛，朕的意思是讓你自己去封地裏安排，朕便不另外抽調人手了。”
這個想法原本南安帝還有些猶豫，這五千親衛的數量並不是小數，就這麽完完全全放給她的，南安帝有些擔心會不會生事。
可方才唐清璃的回答又恰好在他在意的點上，璃兒信任他，也信任她的那些兄弟姊妹，可他們是怎麽對待她的？！
先是唐明安，後是唐明德，都是一群為達目的不擇手段，狼心狗肺的東西！哪怕是一向在自己麵前表明自己對唐清璃格外敬重的唐明琅，在自身利益受損的時候，不也還是往後縮？
南安帝冷哼了一聲，接著說：“璃兒，此事你直接進行就是，不會有人敢說你什麽。”
“父皇，兒臣不懂。”
唐清璃抿了抿唇，輕輕地搖了搖頭：“而且這恐怕也於理不合，兒臣未曾處理過這些事。”
“倒是朕疏忽了。”
南安帝想了想，皺起了眉頭，複而道：“這樣吧，這段日子你把許三歸留下來，朕讓人帶著他好好練一練，日後直接把此事交給他處理就是。”
“這…”
唐清璃強壓心頭的喜悅，麵上不顯，隻乖順地看著南安帝，溫聲道：“多謝父皇。”
“好啦，此事就這麽定下了，聽朕的。”
南安帝擺了擺手，接著說：“一會宮宴有沒有什麽想吃的？朕讓禦膳房給你安排。”
“都可以，兒臣不挑。”
唐清璃笑著搖搖頭，溫聲說：“隻要與父皇還有皇祖母一起，吃什麽都是美味的。”
“你這丫頭。”
南安帝被她哄的開心，不自覺感慨了一句：“要是華兒在就好了。”
“父皇…”
唐清璃哽咽著歎了口氣，並沒有多說什麽，一時之間，兩個人都同樣墜入思念的汪洋。
望月樓，後廚。
“今天教你的，是一道很特殊的菜。”
韓霜錦看著為數不多的新鮮白菜，感慨了一句：“我以後一定要在冬天天天吃上新鮮蔬菜！”
“是不夠嗎東家？”
枳橘看她感慨了一句，立刻馬上就要開始搖人：“若是不夠的話，我便讓人多送點來。”
“白菜金貴，悠著點吧。”
韓霜錦擺了擺手，接著說：“這一些也夠用了，等到時候我把蔬菜大棚折騰出來，我們就能夠在冬天也吃上白菜了。”
“蔬菜大棚是？”
花月嫵聽了這話很是好奇，她眨了眨眼睛，幫韓霜錦把袖子挽了起來，輕聲問。
“蔬菜大棚就是怎麽說呢。”
韓霜錦比了個手勢，接著說：“相當於給蔬菜穿上一層衣服，冬天的時候就不怕冷了，不怕冷，不會被凍死之後，就能夠在冬天也吃上新鮮蔬菜。”
“這麽稀奇。”
花月嫵有些咋舌，她並不覺得韓霜錦是在說空口白話，東家都做出了那麽多東西，這蔬菜大棚必定也能夠做出來。
隻不過她還從來沒有聽過這些東西，也不知道東家是從哪裏聽來的，真是稀奇。
“自然。”
韓霜錦毫不猶豫點頭，笑著說：“月嫵，多多讀書，書裏什麽都有。”
“我一定好好讀書。”
花月嫵跟著點頭，而後道：“東家準備用白菜做什麽東西呀？”
“要做一道開水白菜。”
韓霜錦招了招手，把布止棱叫到了身邊。
“開水白菜？”
枳橘聽了這名字有些詫異，輕聲問：“這開水白菜還用教嘛？不就是簡簡單單把水燒開之後煮熟就好了？還有其他需要學的嗎？”
“非也非也，此開水白菜非彼開水白菜。”
韓霜錦搖了搖頭，輕笑著說。
開水白菜是一道四川名菜，原係川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創製，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。
能夠在重辣重油的川菜脫穎而出，開水白菜在國宴中的地位可見一斑。
開水白菜以北方的大白菜來製作，配以用雞，鴨，排骨熬煮，並用雞肉蓉，豬肉蓉澄澈的高湯調味，最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。
成菜後，清鮮淡雅，香味濃醇，湯味濃厚，卻清香爽口，不油不膩。
第一步，需要先熬好清水高湯。
將成年的老母雞處理幹淨，洗淨，幹貝浸發好，與洗淨的豬蹄、排骨等按類分別放入不同沸水鍋中焯水。
原本應當用微微醃製的火腿才會更加入味，不過南朝還沒有特色醃製的火腿，所以韓霜錦退而求其次，選擇了豬蹄來熬湯。
所有肉類清除血水和雜質，撈出再洗淨，一起放入大湯鍋內，加入清水、薑、蔥，燒開後加入一點點花雕酒，轉小火慢熬一個半時辰。
“要等這麽久呀。”
花月嫵一聽說這時辰這麽久，便笑著說：“正好今日沒事做，不如我們來打麻將吧！”
“好呀，我同意。”
韓霜錦毫不猶豫點頭，看著枳橘說：“枳橘與連翹和我們一起，老布你來看著火，輪流換。”
“是。”
眾人齊聲應下，韓霜錦便帶著幾人去麻將桌上大殺四方了！
一個時辰後，輸了麻將的韓霜錦逃到了廚房，今日的花月嫵和枳橘也太厲害了！直接把她給打麻了，她就贏了兩三次！
“東家。”
布止棱看到她過來，連忙起身。
“沒事，我做個準備工作。”
韓霜錦擺了擺手，讓他把準備好的雞胸肉還有豬瘦肉拿過來，教他怎麽處理，雞胸肉及瘦豬肉剁成蓉，分別加適量清水調成粥狀待用。
布止棱在一邊把韓霜錦的步驟都記下來，他知道東家出品的菜都非同一般，是真的信任他，所以才會對他毫無保留。
這一步做完之後，韓霜錦便擼起袖子準備回去麻將桌狠狠出一口氣。
又過了半個時辰，得勝而歸的韓霜錦揚起了腦袋，她就知道自己能贏！
“好香呀。”
很在她身後進廚房的花月嫵還有枳橘輸了麻將也不在意，東家小孩子心性，讓一讓也未嚐不可。
“這可燉了一個半時辰呢。”
韓霜錦點頭，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。
處理後的清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈淨肉蓉，然後把湯再燒開，把雞肉蓉分兩次，按豬肉蓉的同樣處理。
最後把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調味，待用。
把處理好的湯分成兩鍋。
擇好至嫩的白菜心，放進其中一鍋高湯，灼至七成熟，用清水漂冷，用細銀針在菜心上反複穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。
將菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯，舀進碗內，被滾燙的高湯一淋，碗中的白菜仿若充滿生機，緩緩舒展開自己的枝葉，將自己的美貌展於人前。
“好漂亮。”
花月嫵看著韓霜錦做出來的開水白菜，心生感慨，東家的雙手仿若有魔力，能夠讓普通的食材變成一道又一道的美味佳肴。
“嚐嚐看。”
韓霜錦不知道這骨湯會不會太鹹，把做好的開水白菜分成了幾份，每人一小碗。
布止棱看著自己麵前的這碗湯，入口醇香，帶著一點微鹹，顯然是方才下的鹽有點過多，不然這會應當是適口的。
“好吃。”
白菜清脆又甜，入口帶著骨湯的鹹香，極其複合的口味讓花月嫵眼前一亮，她眨了眨眼睛，說：“東家真的是妙手回春！”
“喂喂喂！妙手回春不是這麽用的好嗎！”
韓霜錦聽了忍不住笑出了聲，接著說：“今日下的鹽有點太多了，偏鹹，老布，你到時候好好調整一下。”
“明白。”
布止棱點了點頭，恭敬地應了聲。
“這道菜哪怕宮中的禦廚都比不過。”
枳橘放下了手中的碗，看著韓霜錦，輕輕地說：“韓東家真的很厲害。”
“沒有啦沒有啦。”
韓霜錦擺了擺手，笑著說：“我不過是拾人牙慧而已，這些東西不是我研究出來的，多看書，書上什麽都有的。”
“奴婢受教了。”
枳橘恭敬地行了個禮，複而問：“不知東家準備什麽時候把這道菜放在望月樓？”
“不放。”
出乎意料地，韓霜錦搖了搖頭，輕聲說。
“不放？”
枳橘有些疑惑，輕聲問：“可是因為製作過程太繁瑣了，不適合放在宴請。”
“非也，非也。”
韓霜錦笑了笑：“比他更繁瑣的菜不在少數，隻不過我想著，把這道菜送入宮中。”
“東家的意思是，禦菜？”
枳橘挑了挑眉，心頭了然，東家這是想著用這個菜把南安帝給拿下。
“而且，蔬菜大棚想必也是陛下會喜歡的吧。”
韓霜錦從不覺得自己會一直被南安帝針對，此前被針對是因為自己有價值，但價值沒有用在南安帝希望她用的地方。
若是自己有價值，用在了南安帝希望自己用的地方，那她不僅不會被南安帝針對，還會被重視。
至於重用的話，她知道應當是沒有多少可能，不被針對被重視，她便已經知足了。
枳橘並沒有答複韓霜錦的這個問題，她知道，帝心難測，誰也不知道此事拿出來是好是壞。
“開水白菜不上桌，但是鬆鼠鱖魚可以。”
韓霜錦並沒有拿這個問題繼續為難枳橘，反而是又讓布止棱收拾收拾做個午膳，下午休整好之後準備來做鬆鼠鱖魚。
“何為鬆鼠鱖魚？”
布止棱覺得今天自己的腦袋有點漲漲的，東家就像是一個碩大的藏寶圖，每走一步路就能夠得到一個精彩萬分的禮物。
“不急，中午做點好吃的吧。”
韓霜錦眨了眨眼睛，輕聲說：“老布，中午整點雞絲麵吃吃，再臥個雞蛋，怎麽簡單怎麽來。”
“成！”
布止棱應了聲，剛剛做開水白菜的時候還剩了幾塊雞胸肉，這會做成雞絲再勾點芡，再合適不過了。
“去吧去吧，我們在膳廳等你。”
韓霜錦笑了笑，帶著花月嫵還有枳橘她們一起去了膳廳。
望月樓的規格不小，花月嫵一邊走著一邊給枳橘介紹這其中的具體布局，雖然望月樓是花月嫵與枳橘一同籌備的，不過有些時候枳橘並沒有辦法隨時出現在望月樓裏，所以有些布置也不大清楚。
“東家與掌櫃，很厲害。”
枳橘感慨了一句，這望月樓從籌備到正式接宴席還不到十五日，韓東家實在是太厲害了。
“還行吧。”
韓霜錦得意地就像是要翹起了自己的尾巴，笑著說：“主要還是你們都在幫我啦，如果不是你們，我怕是也弄不下來這個。”
“東家謙虛了。”
枳橘跟著她來到了膳廳，膳廳看起來格外清雅，很符合望月樓這種麵向達官貴人群體的氣質。
“有點餓了。”
韓霜錦摸了摸自己的肚子，光是一道開水白菜就折騰了三個小時，她差不多早上八點多起來，九點多吃了午飯，這會都已經快一點了。
果然是不數不知道，一數嚇一跳，打麻將的時候還不覺得時間過的快呢。
“應當一會就好了。”
花月嫵無奈地搖了搖頭，說：“若是我未曾記錯的話，東家早膳吃了兩個包子呢。”
“那又怎麽樣！”
韓霜錦哼了聲，接著說：“兩個包子才那麽一點點，我剛剛又那麽努力，很辛苦的好嗎！”
“好好好，東家說的是。”
花月嫵與枳橘一同笑出了聲。
好在布止棱確實沒有讓他們等太久，很快就端著幾個海碗過來了。
“這麽大。”
韓霜錦比了一下麵前的海碗，看了眼布止棱，笑著說：“我確實是餓了，但是也吃不下這麽大一個碗好嗎！老布！你啥情況！”
“做多了做多了。”
老布有些心虛，他這才跟著韓霜錦幾天呀，怎麽可能摸得清韓霜錦的食量，萬一煮少了，那不是也會被韓霜錦說。”
“算了算了。”
韓霜錦也不糾結，捧著個大海碗直接就開始吃麵，雖然海碗很大，但她並沒有發出什麽過於粗俗的聲音，反而特別文雅。
看她吃的開心，布止棱心頭的大石算是放了下來，自己也捧著一個海碗坐到了另一個桌子上，很快就都吃完了。
“吃飽了，睡覺吧！”
韓霜錦隻吃了一半就放下了筷子，這個海碗實在是太大了，他頂不住。
“剛吃飽不能睡。”
枳橘下意識反駁了一句，接著說：“東家，這樣對珍身子不好。”
“行吧行吧。”
韓霜錦撇了撇嘴，不過她也清楚，枳橘說的話確實是對的，那就算了。
“做個鬆鼠鱖魚吧，東家。”
布止棱食量大，一個海碗的麵被他吃的一幹二淨，就連湯也沒有留下。
“老布，雖然你勤勞的樣子非常帥氣，但是你東家我快要累死了，你就不能讓我休息休息？”
韓霜錦拍了拍布止棱的肩膀，安然地坐在了一邊的軟榻上，看起來不是很想動。
“那您先休息休息。”
布止棱有些不大好意思，他撓了撓自己的腦袋，手腳麻利就把桌上的海碗都收掉了。
“要不然整個莊子然後買幾隻豬養著吧。”
韓霜錦靠在軟榻上，突發奇想：“買幾隻豬，然後再買幾隻可可愛愛的鴨子，鵝肉也很好吃，再買幾隻鵝，既然鴨和鵝都有了，那雞也不能落下！”
“明白。”
連翹在旁邊飛快記錄，這豬，鴨，雞還有大鵝都一起給東家一起安排上！”
“別養太多嗷，我們要精細化養殖。”
韓霜錦安逸地數了數：“差不多一樣來五六隻就行，太多就過了。”
“是。”
連翹聞言點了點頭，回頭就去把這個莊子給東家安排上！
枳橘在一邊默默記下了韓霜錦的需求，想著回頭就和殿下說說，把這莊子給韓東家要來。
“走吧！做鬆鼠鱖魚去！”
韓霜錦掙紮了一下感覺自己可以了，把鬆鼠鱖魚安排給布止棱，然後她就回去癱著！
“是。”
布止棱有些興奮，跟在韓霜錦身後就進了廚房。
鬆鼠鱖魚，又名鬆鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作。
相傳乃是乾隆皇帝下江南，微服至蘇州鬆鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋鹵汁，形狀似鼠，外脆裏嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃後很滿意，後名揚蘇州。
將準備好的桂魚去鱗、鰓、鰭、內髒，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留約1厘米的脊骨。桂魚去骨後，皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，刀深達肉的五分之四，不要切破魚皮，在尾巴處開一個口，將尾巴從刀口中拉出。
布止棱按照韓霜錦的說法，小心翼翼地把手中的魚處理幹淨，然後將魚身撒上食鹽、花雕酒、和一點點麵粉塗勻。
炒鍋上火，燒熱後倒入韓霜錦讓人特殊提煉出來的菜籽油，油熱至七成，將桂魚蘸少許澱粉，放油鍋中炸約摸一刻鍾左右。
炸至外皮金黃，魚肉熟了即可，隨後再將魚頭蘸上澱粉，放入油鍋中炸，炸至呈金黃色撈出，將有花刀的一麵朝上擺在魚盤中，裝上魚頭。
鍋中留少許油，放入少許清湯，加食鹽、糖、少許食醋。
本來還應該有番茄醬，燒沸後，用濕澱粉勾芡，加入熱油少許推勻，出鍋澆在魚肉上，撒上一點點蔥花。
“好香。”
花月嫵在一旁看著，明明剛剛吃完了雞絲麵，這會卻還是忍不住咽了口口水。
“嚐嚐看。”
韓霜錦對這道菜很滿意，下次的宴席，主菜就準備做這個鬆鼠鱖魚。
”好。”
花月嫵接過了布止棱送過來的筷子，輕輕夾了塊魚肉放進口中。
入口的酸甜讓她瞬間睜大了眼睛，真的很好吃。
“美味吧。”
韓霜錦笑了笑，看她這個表情就知道這是成功了。
鬆鼠鱖魚作為一道主菜放在桌上，不僅賞心悅目，而且寓意也很好，鯉魚躍龍門，格外符合苦讀數十年的讀書人。
韓霜錦已經想好了要把這道菜留在哪桌宴席上。
“我去歇會。”
韓霜錦看了看時辰，吩咐著：“今夜的晚膳就定在望月樓吧，你們想想做什麽，老布主廚。”
“是。”
布止棱聽了這話開心的應了下來，他知道，這是東家給自己表現的機會。
“是。”
枳橘與花月嫵自然沒有意見，如今枳橘得了唐清璃的命令，跟在韓霜錦身邊，自然她說什麽就是什麽。
韓霜錦進了望月樓最後麵的一個小樓裏，頂樓是屬於她的房間，她自己給自己親手布置的。
其實這裏不僅僅屬於她，而且還屬於唐清璃。
躺在床上，韓霜錦有些犯懶，其實也不是犯懶，是想唐清璃了，特別特別想她。
“真是煩死了！大過年的卻不在…”
歎了口氣，她嘟囔了幾句，不知道想到了什麽，突然閉上了雙眼。
“唐清璃…”
韓霜錦想了想還是坐直了身子，扒拉了一下，把旁邊放著的白紙還有毛筆取了過來。