第79章 辦席
逃荒被丟下，我選擇躺平 作者：陸米蒂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何氏見肖大腳急匆匆趕過來，不由得咯噔一下，又仔細觀察了對方的臉色，並無焦急之意，不由得鬆了口氣。
“哎呦，老姐姐，大妹子，可算是找到你倆了……”
肖大腳自然地伸出手去，抓住何氏的手，誇張地說道。
“這是咋啦？我剛剛瞧你走過來，還嚇了一跳，你這幾日都沒出來吃席，在家經佑媳婦兒，突然出現在這，你別多心啊，我還以為是侄媳婦要生了，心裏一咯噔……”
何氏站定，把肖大腳拉到一旁，竊竊私語道。
“不多心不多心，燕兒好著呢！是這樣，妹子我也是受人之托來求你幫個忙，我牽個橋搭個線兒……”
肖大腳轉過身，指了指身後站著的主家，有些尷尬道。
“何嬸子、陳嬸子，過年好……”
身後站著的徐大山與肖大腳對上眼神，連忙站出來，給何氏和陳氏行了個晚輩禮。
朱氏幾人已經牽著孩子走到主家院兒裏去幫忙了，林秋緣沒走，手還扒拉著陳氏的衣擺，耳朵豎得像天線。
幾人站在路邊聊著，倒是惹得一旁扛著桌椅板凳路過的村民們好奇不已。
事情一時半會兒說不清，徐大山連忙請人去堂屋裏詳談。
前院兒裏很多人，進進出出往院子裏搬著桌椅板凳，一個五十出頭的中老年人站在簷廊上指揮，看起來嘈雜又熱鬧。
後院兒裏，村裏的男人們正在幫忙按豬，殺豬匠早已準備好，豬的叫聲震得林秋緣耳朵疼，她連忙放下揪著陳氏衣擺的手，雙手捂著耳朵，跟著鑽進了徐大山家的堂屋。
徐大山讓何氏陳氏上座，徐大山的媳婦江氏也連忙端上茶來，徐大山的老娘王氏也趕緊端出一盤雜拌放桌上，招呼大家吃。
李氏也從灶房過來，幾人你一言我一語地就講事情始末說了清楚，堂屋裏陷入沉思。
“所以，你們的意思是讓我們來幫忙辦廚？這……成倒是成，就是我怕我們這手藝，有些拿不出手啊，怕做出來的菜式味道不對，萬一……”
何氏看了陳氏一眼，二人一對視，陳氏就明白了嫂子的意思，率先開口說道。
“哎呦，嬸子，你們的手藝我們是清楚的，你們家辦席的那時候，我們可是嘖嘖稱讚的，那味道簡直不擺咯……”
徐大山生怕兩人不答應，雖然有些不太禮貌，但沒忍住打斷道，信任之情言表於色。
“這也實在是不好意思，連著操辦好幾天的席麵，我這也是撐不住了，燙到了胳膊，這要是隻燙到一隻胳膊，我還能勉強辦下去，這不，兩隻胳膊都挨了，實在是沒法，才去請肖嫂子……”
李氏坐在一旁，有些不太自在，也有幾分焦急，畢竟後麵還有好幾家的席麵要做，這要是找不到人接替她的活兒，可咋整？賠錢肯定是要的，再說要是她這名聲有損，以後可就難接活兒了！想到這，李氏索性撩起袖子，露出一雙用土布包住的胳膊，給幾人看
何氏和陳氏也探頭看向李氏的胳膊，臉上的表情也有幾分同情。
看著李氏用布包著的胳膊，還能清晰看見從白布裏滲出的不明液體，林秋緣猜測裏麵包著的要麽是蘆薈，要麽是豬油，看來燙的很嚴重，麵積也不小。
村長的婆娘夏氏也進了堂屋，用眼神詢問了下徐大山，徐大山隻輕輕地搖了搖頭。
夏氏也連忙幫腔，肖大腳也勸了勸，何氏和陳氏才答應下來。
“李大廚，隻是這個菜式有哪些，席麵要怎麽辦，你還得多給我們說道說道……”
何氏抿了口茶，潤了潤喉，這才攬下這個大活兒。
“哎呦，叫什麽大廚，你比我大歲把，喊我聲李大妹就成，我也占個便宜，厚著臉皮同肖妹子喊你一聲老姐姐，菜式這好說，這九大碗家家戶戶都大差不差，其它的冷菜熱菜，主要也是看主家準備了什麽，才好決定……”
李氏挪了個位置，坐到何氏和陳氏一旁的條凳上，仔仔細細地跟二人講著菜式席麵，林秋緣覺得無聊，便跑出去找她娘去了。
肖大腳見自己的任務完成，坐了會兒便準備家去，她實在是不放心兒媳婦一人在家，兒媳婦兒月份大了，腿時常抽筋，她得回去看著去，這才起身告辭。
徐大山的媳婦兒和娘也親親熱熱、千恩萬謝地送肖大腳出門去，一進屋就正好聽見何氏在說話。
“我這是頭一回辦席麵，忙裏忙慌的，得讓我兒媳婦她們來幫忙，那我們就隻負責飯菜，上菜洗碗涮鍋我們就沒法幫忙了……”
不管哪兒幫忙辦廚的廚子都不用負責這些，徐大山也毫不猶豫地點了點頭。
“嬸子，您肯來幫我們忙，我們都感恩戴德了，哪能讓您幫著做那些？還有就是工錢，先前開給李嬸兒的是辦廚的十五文一天，幫廚的十文一天，您這是半路救急，我給您開二十文一天，幫廚就十五一天，您意下如何？”
徐大山站起身，對著二人行個拱手禮表示感謝，這才談到了工錢上去。
陳氏也不由得眉頭一挑，二十文？這可都趕上男人們幫忙幹苦力活的價格了，這可真是下血本了，一個主廚，三個幫廚，一天可就六十五文！加上今晚這一頓便席，那可就快一百文的工錢了！
姑嫂二人一對視，都看見雙方眼中的震驚，何氏連忙擺手，讓徐大山按原工錢給就成，哪能往上加呢？
“哎呦，老姐姐大妹子，你們可別推辭了，多出來的工錢我來貼，本就是我誤了事兒在先，大山他們厚道，沒讓我賠，這個多的工錢啊，該由我出，做人得講信用！”
李氏見幾人推辭個不停，連忙出聲打圓場，真心實意地對幾人說道。
幾家人自是一番推辭，最後還是徐大山的老娘拍板，按照李氏的說法，把這事兒敲定後，就領著幾人去了灶房。
殺豬的劉一刀已經手起刀落，手腳麻利地把豬給解剖完畢，豬肉按照不同的部位，裝在不同的木盆裏。
豬血旺也在木桶裏醒著，留著晚上做便席。
陳氏去找了女婿、倆侄兒和侄媳婦，說明了緣由，又交代女兒看好幾個調皮鬼，這才進灶房幫忙去。
何氏已經帶上了圍裙，陳氏幾人也接過圍裙戴上，打了水將手洗幹淨，去木盆裏挑了幾塊肉，準備晚上炒。
黃氏量了米，先把飯給煮上，混了磨碎的苞穀米和高粱米，煮了一大鍋雜糧飯，而白米飯一般是等到隔天中午的正席的時候才吃的。
村裏來幫忙的大嫂子小媳婦們也幫忙折菜洗菜，井然有序。
林守義和陳二舅把豬大腸拿去仔細用草木灰搓洗幹淨，陳大舅則把豬肺反複灌水吹氣，也洗得幹幹淨淨，放一旁備用。
今晚的便席主要還是把豬雜吃掉，所以不用太豐盛，說得過去就成。
何氏幾人極為默契，短時間內也把飯菜操持出來，讓提前安排好端菜的人依次上菜，村裏人也吃得嘖嘖稱讚。
等菜全部上完，在灶房裏幫廚的幾人才終於歇口氣，操持一兩百號人的飯菜可真是不容易。
喝口水歇息一會兒後，幾人才坐下準備吃飯，幾個小皮猴也摸到後廚來，又被投喂了一番，沒留下來幫廚的陳舅公幾人已經先回家去了，家中還有牲畜要喂，柳芸娘在外麵找了一大圈，才終於在灶房找到幾人，臉帶慍色地把幾人帶回家衝涼洗澡去。
“哎呦，老姐姐，大妹子，可算是找到你倆了……”
肖大腳自然地伸出手去，抓住何氏的手，誇張地說道。
“這是咋啦？我剛剛瞧你走過來，還嚇了一跳，你這幾日都沒出來吃席，在家經佑媳婦兒，突然出現在這，你別多心啊，我還以為是侄媳婦要生了，心裏一咯噔……”
何氏站定，把肖大腳拉到一旁，竊竊私語道。
“不多心不多心，燕兒好著呢！是這樣，妹子我也是受人之托來求你幫個忙，我牽個橋搭個線兒……”
肖大腳轉過身，指了指身後站著的主家，有些尷尬道。
“何嬸子、陳嬸子，過年好……”
身後站著的徐大山與肖大腳對上眼神，連忙站出來，給何氏和陳氏行了個晚輩禮。
朱氏幾人已經牽著孩子走到主家院兒裏去幫忙了，林秋緣沒走，手還扒拉著陳氏的衣擺，耳朵豎得像天線。
幾人站在路邊聊著，倒是惹得一旁扛著桌椅板凳路過的村民們好奇不已。
事情一時半會兒說不清，徐大山連忙請人去堂屋裏詳談。
前院兒裏很多人，進進出出往院子裏搬著桌椅板凳，一個五十出頭的中老年人站在簷廊上指揮，看起來嘈雜又熱鬧。
後院兒裏，村裏的男人們正在幫忙按豬，殺豬匠早已準備好，豬的叫聲震得林秋緣耳朵疼，她連忙放下揪著陳氏衣擺的手，雙手捂著耳朵，跟著鑽進了徐大山家的堂屋。
徐大山讓何氏陳氏上座，徐大山的媳婦江氏也連忙端上茶來，徐大山的老娘王氏也趕緊端出一盤雜拌放桌上，招呼大家吃。
李氏也從灶房過來，幾人你一言我一語地就講事情始末說了清楚，堂屋裏陷入沉思。
“所以，你們的意思是讓我們來幫忙辦廚？這……成倒是成，就是我怕我們這手藝，有些拿不出手啊，怕做出來的菜式味道不對，萬一……”
何氏看了陳氏一眼，二人一對視，陳氏就明白了嫂子的意思，率先開口說道。
“哎呦，嬸子，你們的手藝我們是清楚的，你們家辦席的那時候，我們可是嘖嘖稱讚的，那味道簡直不擺咯……”
徐大山生怕兩人不答應，雖然有些不太禮貌，但沒忍住打斷道，信任之情言表於色。
“這也實在是不好意思，連著操辦好幾天的席麵，我這也是撐不住了，燙到了胳膊，這要是隻燙到一隻胳膊，我還能勉強辦下去，這不，兩隻胳膊都挨了，實在是沒法，才去請肖嫂子……”
李氏坐在一旁，有些不太自在，也有幾分焦急，畢竟後麵還有好幾家的席麵要做，這要是找不到人接替她的活兒，可咋整？賠錢肯定是要的，再說要是她這名聲有損，以後可就難接活兒了！想到這，李氏索性撩起袖子，露出一雙用土布包住的胳膊，給幾人看
何氏和陳氏也探頭看向李氏的胳膊，臉上的表情也有幾分同情。
看著李氏用布包著的胳膊，還能清晰看見從白布裏滲出的不明液體，林秋緣猜測裏麵包著的要麽是蘆薈，要麽是豬油，看來燙的很嚴重，麵積也不小。
村長的婆娘夏氏也進了堂屋，用眼神詢問了下徐大山，徐大山隻輕輕地搖了搖頭。
夏氏也連忙幫腔，肖大腳也勸了勸，何氏和陳氏才答應下來。
“李大廚，隻是這個菜式有哪些，席麵要怎麽辦，你還得多給我們說道說道……”
何氏抿了口茶，潤了潤喉，這才攬下這個大活兒。
“哎呦，叫什麽大廚，你比我大歲把，喊我聲李大妹就成，我也占個便宜，厚著臉皮同肖妹子喊你一聲老姐姐，菜式這好說，這九大碗家家戶戶都大差不差，其它的冷菜熱菜，主要也是看主家準備了什麽，才好決定……”
李氏挪了個位置，坐到何氏和陳氏一旁的條凳上，仔仔細細地跟二人講著菜式席麵，林秋緣覺得無聊，便跑出去找她娘去了。
肖大腳見自己的任務完成，坐了會兒便準備家去，她實在是不放心兒媳婦一人在家，兒媳婦兒月份大了，腿時常抽筋，她得回去看著去，這才起身告辭。
徐大山的媳婦兒和娘也親親熱熱、千恩萬謝地送肖大腳出門去，一進屋就正好聽見何氏在說話。
“我這是頭一回辦席麵，忙裏忙慌的，得讓我兒媳婦她們來幫忙，那我們就隻負責飯菜，上菜洗碗涮鍋我們就沒法幫忙了……”
不管哪兒幫忙辦廚的廚子都不用負責這些，徐大山也毫不猶豫地點了點頭。
“嬸子，您肯來幫我們忙，我們都感恩戴德了，哪能讓您幫著做那些？還有就是工錢，先前開給李嬸兒的是辦廚的十五文一天，幫廚的十文一天，您這是半路救急，我給您開二十文一天，幫廚就十五一天，您意下如何？”
徐大山站起身，對著二人行個拱手禮表示感謝，這才談到了工錢上去。
陳氏也不由得眉頭一挑，二十文？這可都趕上男人們幫忙幹苦力活的價格了，這可真是下血本了，一個主廚，三個幫廚，一天可就六十五文！加上今晚這一頓便席，那可就快一百文的工錢了！
姑嫂二人一對視，都看見雙方眼中的震驚，何氏連忙擺手，讓徐大山按原工錢給就成，哪能往上加呢？
“哎呦，老姐姐大妹子，你們可別推辭了，多出來的工錢我來貼，本就是我誤了事兒在先，大山他們厚道，沒讓我賠，這個多的工錢啊，該由我出，做人得講信用！”
李氏見幾人推辭個不停，連忙出聲打圓場，真心實意地對幾人說道。
幾家人自是一番推辭，最後還是徐大山的老娘拍板，按照李氏的說法，把這事兒敲定後，就領著幾人去了灶房。
殺豬的劉一刀已經手起刀落，手腳麻利地把豬給解剖完畢，豬肉按照不同的部位，裝在不同的木盆裏。
豬血旺也在木桶裏醒著，留著晚上做便席。
陳氏去找了女婿、倆侄兒和侄媳婦，說明了緣由，又交代女兒看好幾個調皮鬼，這才進灶房幫忙去。
何氏已經帶上了圍裙，陳氏幾人也接過圍裙戴上，打了水將手洗幹淨，去木盆裏挑了幾塊肉，準備晚上炒。
黃氏量了米，先把飯給煮上，混了磨碎的苞穀米和高粱米，煮了一大鍋雜糧飯，而白米飯一般是等到隔天中午的正席的時候才吃的。
村裏來幫忙的大嫂子小媳婦們也幫忙折菜洗菜，井然有序。
林守義和陳二舅把豬大腸拿去仔細用草木灰搓洗幹淨，陳大舅則把豬肺反複灌水吹氣，也洗得幹幹淨淨，放一旁備用。
今晚的便席主要還是把豬雜吃掉，所以不用太豐盛，說得過去就成。
何氏幾人極為默契，短時間內也把飯菜操持出來，讓提前安排好端菜的人依次上菜，村裏人也吃得嘖嘖稱讚。
等菜全部上完，在灶房裏幫廚的幾人才終於歇口氣，操持一兩百號人的飯菜可真是不容易。
喝口水歇息一會兒後，幾人才坐下準備吃飯，幾個小皮猴也摸到後廚來，又被投喂了一番，沒留下來幫廚的陳舅公幾人已經先回家去了，家中還有牲畜要喂，柳芸娘在外麵找了一大圈，才終於在灶房找到幾人，臉帶慍色地把幾人帶回家衝涼洗澡去。