第148章 梨膏和柚子糖
逃荒被丟下，我選擇躺平 作者：陸米蒂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
八月十六，柳幺舅上山發現山中有棵樹上掛滿了紅彤彤的野果，看著很是誘人，便沒忍住摘了一顆嚐，酸酸甜甜，倒是有幾分滋味兒，想著家中幾個娃娃應當愛吃，便用衣擺兜了不少回來。
林秋緣看著盆裏紅中泛著黃的、個頭不大的果子，覺得有些眼熟，拿在手中仔細把玩後才後知後覺想起來，這果子表皮光滑，似乎學名叫海棠果，印象中口感像脆蘋果，是有些泛酸的，放入口中一咬，微微的酸澀感就在口中蔓延開來，林秋緣不由得眉頭一皺。
海棠果汁水倒是豐富，越往果子中心啃，嚼著嚼著林秋緣竟然嚐出了甜味，倒是也停不下來。
最後還是陳氏製止了他們毫無節製的啃海棠果，害怕他們肚子泛酸，把牙酸倒。
幾個娃娃起初還不信，第二日起床，果真覺得口中木木的，就連豆腐都咬不動，隻能喝稀飯，看著大人們吃肉啃餅，好不羨慕。
“該！你姑婆都勸過你們，都不聽嘞！怎麽樣？是不是跟你們上回楊梅吃多了一樣，把牙都給酸倒了，豆腐都咬不動？”
何氏笑著看幾個娃娃愁眉苦臉地喝著南瓜稀飯，不由得笑出了聲。
“三兒，這果子山上還多嗎？”陳氏擦了擦嘴，扭頭問道。
“多得很嘞！去年我們沒繞去山那邊看，都不知道有這果子，上回唐大夫帶著我們誤打誤撞碰見它開花，美得很，當時唐大夫還感歎這海棠花真美，沒想到結的果子也美。”
柳幺舅幫忙收著碗筷，頭都沒抬，劈裏啪啦說了一大串。
“那這果子是不是就叫海棠果？”陳家和歪頭問道。
“應當是吧？要不你帶點去陸家問問唐大夫？”柳幺舅也不太清楚，隨口答道。
“那表叔，一會兒我跟你去……咱們帶把鋤頭去吧，不知道先前唐爺爺說的蒟蒻能不能挖了，我記得唐爺爺說過入秋後就差不多能挖了嘞！還有還有……”
肉眼可見，陳家和很是興奮，倒是也想著跟著上山，小嘴吧啦吧啦地說個不停，最後還回屋拿了張草紙，上頭記錄著不少東西。
陳氏探頭去看，好家夥，東西還真不少，於是陳氏大手一揮，讓家裏的男人都扛著鋤頭背著背簍，上山撿山貨去。
林秋緣也眼睛晶晶亮，滿臉寫著“啊啊啊啊我好想去！”，陳氏想也沒想便拒絕了。
“你們幾個小的就別去了，免得到時候摔倒了他們還顧不上你們，小胳膊小腿的，成天想往山上跑，山上有熊嘎婆，專門吃你們這種小娃娃嘞！”
陳念下意識一抖，趕緊搖頭說不去，冬至啃著手指頭，沒有任何發言權，林秋緣暗自歎氣，探險計劃又失敗！
陳思思老老實實坐在衛氏身側，她娘讓她跟著二嬸學繡花來著，她這才剛剛起步，一雙手指頭刺了好幾個洞！所以她一點兒也不想往山上去，要是碰到手上的傷口，得多痛啊！
男人們扛著鋤頭背著背篼，陳家和將草紙折好揣進懷裏，也背著小背簍拿著他的小鋤頭跟著帶路去，林夏至也想去，林守義想了想還是把兒子給帶上了，林夏至也高高興興地背著背篼跟著出發。
林秋緣很是惆悵地坐在廊下看衛氏教陳思思針好，看著她表姐時不時蹙起眉頭、時而將被紮到的手指頭放入口中吮吸，林秋緣不由得有些害怕，不會過兩年她也要學這什麽勞什子繡花吧！天老爺！從小到大她就隻會個平針……還是誤打誤撞自己學會的，平日裏縫補一下開線的衣服，僅此而已，繡花？那更是不可能，她連十字繡都繡不好，怎麽學得會繡花？這簡直是天方夜譚！
瞧著何氏端出一籃子的藤梨，林秋緣連忙起身去看。
“舅婆，這是要做什麽呀？”
林秋緣蹲在木盆旁看何氏仔細清洗著梨子，總不會是要做罐頭吧？
“做點秋梨膏，你表舅娘最近有點咳，說喉嚨幹，我做點秋梨膏給她潤潤喉嚨。”
何氏仔細清洗著梨子，將清洗幹淨的梨子放在筲箕上瀝幹水，隨口答道。
林秋緣想到剛才在廊下咳個不停的衛氏，也有幾分擔心。
“秋緣，來幫我剝柚子……”
林秋緣也幫著洗梨子，忽然聽見她外婆喚她，連忙起身去幫忙。
“來啦~”
“外婆，這是要做什麽？”林秋緣看見桌上還有倆罐子，一時也有些好奇。
“柚子皮和柚子肉做點蜂蜜柚子，柚瓤做點柚子糖……來，幫我剝，哎呦，念丫頭也來啦？”
林秋緣接過柚子看了一番，便遞回去道，“”外婆，你幫我從這切一刀吧，這樣好剝……”
林秋緣的指甲剛被修剪過，光禿禿的手指頭去剝柚子還真有幾分困難。
陳氏點點頭，便把柚子瓣全都“腰斬”一番，剛放在筲箕裏，冬至也摸了過來，柳芸娘緊隨其後。
“娘，這是做什麽呢？我幫你……”柳芸娘邊說邊開始挽袖子。
“正好，你拿竹片幫我把這個皮皮上頭的白蒙蒙刮掉，皮上不能有點白，不然到時候弄出來也是發苦嘞。”
母女二人便開始忙活起來，三個娃娃則幫著剝著柚子，一時間灶房裏頭也有些安靜。
“妹妹，灶頭你用不用？不用我先蒸梨子咯？”
朱氏走前頭端了一筲箕梨子進來，何氏跟進來問道。
“我等會兒用爐子，嫂嫂你用嘛……嫂嫂，你這梨子怕是要弄到晚上哦？”
陳氏抬頭看向正在往鍋裏摻水的何氏，笑嗬嗬道。
“可不是？做秋梨膏得四蒸四涼，怕是要等晚上去咯，老大媳婦兒，幫我把火燒起嘛。”
何氏把蒸格放進鍋裏，又端出兩層蒸屜，開始往裏頭放梨子，朱氏已經點燃了火，灶房裏頭也有煙，林秋緣眼淚都被熏出來了。
陳氏速度快，柚子皮切成細絲，摻水放冰糖慢熬，又把幾個娃娃剝出來的果肉也倒進去，爐子上慢慢熬著。
“娘，這罐子洗幹淨曬幹了，沒有水。”柳芸娘抱著個小陶罐走進來，放在了灶台上。
陳氏點點頭，估摸著鍋裏頭也差不多，便用抹布包住陶鍋端去一旁桌上放涼，柳芸娘隨即放上另一口像平底鍋似的陶鍋。
林秋緣看著她娘突然掏出來的平底鍋也有幾分震驚，什麽時候變出來個這玩意兒的？
一大碗冰糖倒入鍋中加水化開，柳芸娘把焯過水的切成指節大小的柚瓤倒入鍋裏頭，用鍋鏟不停地攪拌著，直到柚瓤掛霜發幹，這才將鍋端去桌上。
做好的柚子糖掛上了黃冰糖的顏色，顯得鮮嫩可愛且自帶清香，幾個娃娃站在桌前不停地咽口水。
陳氏看著覺得好笑，一人一顆糖便把幾人打發了，讓她們外邊玩兒去，免得在灶房裏亂竄，要是被燙到可不得了！
林秋緣看著盆裏紅中泛著黃的、個頭不大的果子，覺得有些眼熟，拿在手中仔細把玩後才後知後覺想起來，這果子表皮光滑，似乎學名叫海棠果，印象中口感像脆蘋果，是有些泛酸的，放入口中一咬，微微的酸澀感就在口中蔓延開來，林秋緣不由得眉頭一皺。
海棠果汁水倒是豐富，越往果子中心啃，嚼著嚼著林秋緣竟然嚐出了甜味，倒是也停不下來。
最後還是陳氏製止了他們毫無節製的啃海棠果，害怕他們肚子泛酸，把牙酸倒。
幾個娃娃起初還不信，第二日起床，果真覺得口中木木的，就連豆腐都咬不動，隻能喝稀飯，看著大人們吃肉啃餅，好不羨慕。
“該！你姑婆都勸過你們，都不聽嘞！怎麽樣？是不是跟你們上回楊梅吃多了一樣，把牙都給酸倒了，豆腐都咬不動？”
何氏笑著看幾個娃娃愁眉苦臉地喝著南瓜稀飯，不由得笑出了聲。
“三兒，這果子山上還多嗎？”陳氏擦了擦嘴，扭頭問道。
“多得很嘞！去年我們沒繞去山那邊看，都不知道有這果子，上回唐大夫帶著我們誤打誤撞碰見它開花，美得很，當時唐大夫還感歎這海棠花真美，沒想到結的果子也美。”
柳幺舅幫忙收著碗筷，頭都沒抬，劈裏啪啦說了一大串。
“那這果子是不是就叫海棠果？”陳家和歪頭問道。
“應當是吧？要不你帶點去陸家問問唐大夫？”柳幺舅也不太清楚，隨口答道。
“那表叔，一會兒我跟你去……咱們帶把鋤頭去吧，不知道先前唐爺爺說的蒟蒻能不能挖了，我記得唐爺爺說過入秋後就差不多能挖了嘞！還有還有……”
肉眼可見，陳家和很是興奮，倒是也想著跟著上山，小嘴吧啦吧啦地說個不停，最後還回屋拿了張草紙，上頭記錄著不少東西。
陳氏探頭去看，好家夥，東西還真不少，於是陳氏大手一揮，讓家裏的男人都扛著鋤頭背著背簍，上山撿山貨去。
林秋緣也眼睛晶晶亮，滿臉寫著“啊啊啊啊我好想去！”，陳氏想也沒想便拒絕了。
“你們幾個小的就別去了，免得到時候摔倒了他們還顧不上你們，小胳膊小腿的，成天想往山上跑，山上有熊嘎婆，專門吃你們這種小娃娃嘞！”
陳念下意識一抖，趕緊搖頭說不去，冬至啃著手指頭，沒有任何發言權，林秋緣暗自歎氣，探險計劃又失敗！
陳思思老老實實坐在衛氏身側，她娘讓她跟著二嬸學繡花來著，她這才剛剛起步，一雙手指頭刺了好幾個洞！所以她一點兒也不想往山上去，要是碰到手上的傷口，得多痛啊！
男人們扛著鋤頭背著背篼，陳家和將草紙折好揣進懷裏，也背著小背簍拿著他的小鋤頭跟著帶路去，林夏至也想去，林守義想了想還是把兒子給帶上了，林夏至也高高興興地背著背篼跟著出發。
林秋緣很是惆悵地坐在廊下看衛氏教陳思思針好，看著她表姐時不時蹙起眉頭、時而將被紮到的手指頭放入口中吮吸，林秋緣不由得有些害怕，不會過兩年她也要學這什麽勞什子繡花吧！天老爺！從小到大她就隻會個平針……還是誤打誤撞自己學會的，平日裏縫補一下開線的衣服，僅此而已，繡花？那更是不可能，她連十字繡都繡不好，怎麽學得會繡花？這簡直是天方夜譚！
瞧著何氏端出一籃子的藤梨，林秋緣連忙起身去看。
“舅婆，這是要做什麽呀？”
林秋緣蹲在木盆旁看何氏仔細清洗著梨子，總不會是要做罐頭吧？
“做點秋梨膏，你表舅娘最近有點咳，說喉嚨幹，我做點秋梨膏給她潤潤喉嚨。”
何氏仔細清洗著梨子，將清洗幹淨的梨子放在筲箕上瀝幹水，隨口答道。
林秋緣想到剛才在廊下咳個不停的衛氏，也有幾分擔心。
“秋緣，來幫我剝柚子……”
林秋緣也幫著洗梨子，忽然聽見她外婆喚她，連忙起身去幫忙。
“來啦~”
“外婆，這是要做什麽？”林秋緣看見桌上還有倆罐子，一時也有些好奇。
“柚子皮和柚子肉做點蜂蜜柚子，柚瓤做點柚子糖……來，幫我剝，哎呦，念丫頭也來啦？”
林秋緣接過柚子看了一番，便遞回去道，“”外婆，你幫我從這切一刀吧，這樣好剝……”
林秋緣的指甲剛被修剪過，光禿禿的手指頭去剝柚子還真有幾分困難。
陳氏點點頭，便把柚子瓣全都“腰斬”一番，剛放在筲箕裏，冬至也摸了過來，柳芸娘緊隨其後。
“娘，這是做什麽呢？我幫你……”柳芸娘邊說邊開始挽袖子。
“正好，你拿竹片幫我把這個皮皮上頭的白蒙蒙刮掉，皮上不能有點白，不然到時候弄出來也是發苦嘞。”
母女二人便開始忙活起來，三個娃娃則幫著剝著柚子，一時間灶房裏頭也有些安靜。
“妹妹，灶頭你用不用？不用我先蒸梨子咯？”
朱氏走前頭端了一筲箕梨子進來，何氏跟進來問道。
“我等會兒用爐子，嫂嫂你用嘛……嫂嫂，你這梨子怕是要弄到晚上哦？”
陳氏抬頭看向正在往鍋裏摻水的何氏，笑嗬嗬道。
“可不是？做秋梨膏得四蒸四涼，怕是要等晚上去咯，老大媳婦兒，幫我把火燒起嘛。”
何氏把蒸格放進鍋裏，又端出兩層蒸屜，開始往裏頭放梨子，朱氏已經點燃了火，灶房裏頭也有煙，林秋緣眼淚都被熏出來了。
陳氏速度快，柚子皮切成細絲，摻水放冰糖慢熬，又把幾個娃娃剝出來的果肉也倒進去，爐子上慢慢熬著。
“娘，這罐子洗幹淨曬幹了，沒有水。”柳芸娘抱著個小陶罐走進來，放在了灶台上。
陳氏點點頭，估摸著鍋裏頭也差不多，便用抹布包住陶鍋端去一旁桌上放涼，柳芸娘隨即放上另一口像平底鍋似的陶鍋。
林秋緣看著她娘突然掏出來的平底鍋也有幾分震驚，什麽時候變出來個這玩意兒的？
一大碗冰糖倒入鍋中加水化開，柳芸娘把焯過水的切成指節大小的柚瓤倒入鍋裏頭，用鍋鏟不停地攪拌著，直到柚瓤掛霜發幹，這才將鍋端去桌上。
做好的柚子糖掛上了黃冰糖的顏色，顯得鮮嫩可愛且自帶清香，幾個娃娃站在桌前不停地咽口水。
陳氏看著覺得好笑，一人一顆糖便把幾人打發了，讓她們外邊玩兒去，免得在灶房裏亂竄，要是被燙到可不得了！