第199章 箜飯
逃荒被丟下，我選擇躺平 作者：陸米蒂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
路邊邊的冬寒菜長得嫩，柳外公還掐了一把讓林秋緣背回去。
陳二舅找到的小酸果也用芋頭葉一包，塞進女兒的小背篼裏，交代她背回去給她娘吃，陳念點點頭，背著小背篼蹦蹦跳跳地就往回走。
見倆娃娃上了坡，陳舅公才吐了口唾沫到掌心，捏起鋤頭繼續翻土，陳大舅幾人去了另一塊菜地裏，開始在拔白菜、包包菜和各種芥菜了。
林秋緣邊走邊掐野菜，前幾日下了點雨，一出太陽，野菜就迫不及待從地裏頭鑽出來，林秋緣專門挑嫩的掐。
“表姐，你看，羊兒旁邊的野菜才多！”
林秋緣蹲在地上挨個挨個掐著野菜，陳念拍了拍她的肩膀，林秋緣也順著她指著的地方看過去。
謔喲！好家夥，拴著羊的那幾棵樹下的野菜水嫩嫩的，長勢真好！
兔子不吃窩邊草，山羊還是要吃的，林秋緣蹲在山羊夠不著，也沒踩過的地方，仔細扒拉著，沒一會兒就掐了不少，都快把背篼裝滿了。
三隻山羊很是有意見，衝著倆娃娃咩咩叫個不停，陳念對著山羊做了個鬼臉，繼續撐著胳膊看表姐掐野菜。
“妹妹，你的背篼給我一下……你先把果子拿好，我扯點草你背行不？背回家喂小兔子去……”
林秋緣見此處的野草長勢實在好，想到家中的一串兔子，來都來了，不扯點回去，總覺得有點虧！
陳念道了聲好，便把芋頭包好的果子拿在手中，乖乖地站在一旁等著。
野草上掛了露水，每拔一把野草，林秋緣還特意甩一甩，一是為了減輕重量，二是兔子不能吃露水草，甩幹一點，背回去倒外麵也幹得快些。
背篼不是很大，沒扯多少野草就裝滿了，林秋緣穩穩當當地端起小背篼，示意陳念轉過身去。
“表姐，那我的果果怎麽辦？”
陳念伸出一隻胳膊，另一隻手還拿著果子，因為衣服穿得多，右手伸出去就夠不著左手的果子，小家夥不由得有些著急。
林秋緣一聽，連忙把背篼放下，接過她手中的一包果子，先放在了地上，又把背篼端上，示意她背背看。
“怎麽樣，重不重？”
陳念搖搖頭，背上的背篼確實沒什麽重量，這才伸手要拿果子。
“我幫你拿著，你看著路，小心點哈……”
林秋緣把果子先放在小路上，又去樹下把自己的背篼端過來，借著地和路之間的落差，直接把背篼背起來，順手拿起來果子，這才示意陳念走前頭。
倆娃娃背著背篼進到後院兒，何氏都大吃一驚，好家夥，連忙上前幫忙接背篼。嘴上也連連誇著。
陳念自豪得不得了，但也沒忘記正事兒，從林秋緣手中接過果子，就往廊下衝，林秋緣想喊住她洗一洗再拿過去都沒來得及。
何氏把林秋緣的背篼空出來，已經在琢磨做午飯了。
冬寒菜洗幹淨，何氏直接抓了把油渣出來，打算煮個冬寒菜湯；野菜也拿了一把洗幹淨，一會兒焯個水直接涼拌就成，剩下的留著晚上吃。
柳芸娘淘了米到鍋裏，把火點燃，塞了木柴進去，又讓女兒幫忙看著火，自己則去抓了把泡豇豆，淘洗兩遍切陳粒兒，又摳了幾個洋芋出來擦刮掉皮，滾刀切成塊，最後從灶台上方的杆子上割了塊臘肉，打了熱水去陰溝旁邊清洗。
林秋緣一邊啃著烤紅苕，一邊幫忙看著火，聽見鍋裏頭的米咕嚕咕嚕地開始沸騰了，連忙衝外頭喊道，“娘，鍋裏頭開了！是不是能瀝米了？”
柳芸娘把臘肉也洗得差不多了，聞言也把盆裏的水倒掉，端著臘肉進灶房瀝米去。
米湯瀝進盆裏，柳芸娘摻了瓢水進鍋裏，便抄起刀幾下把臘肉切成大小均勻的顆粒，這才把鍋裏的水打起來。
等鍋燒辣了，柳芸娘先把臘肉倒進去煸出香味兒和油來，倒進切好的泡豇豆，泡豇豆的酸味出來後，洋芋塊兒也被倒進鍋裏，翻拌均勻後，才倒入筲箕裏瀝好的夾生米，舀了幾勺米湯沿著鍋邊淋了進去，這才蓋上鍋蓋，把燃著的柴火退出，放進了另一個灶裏，用灶裏的餘火燜飯，就不怕糊底。
灶房裏太香了，都不用動腦袋想，就是用腳指頭想，林秋緣都知道今兒這箜飯該有多好吃！她是真的吃不膩這玩意兒，尤其是底下那層薄薄的鍋巴，洋芋糊糊裏夾著臘肉、泡豇豆和米飯！脆脆的，一口咬進嘴裏，那味道！簡直不擺咯！
林秋緣擦了擦嘴角，又挪到裏頭的灶前繼續幫忙看著另一口鍋的火。
鍋裏摻了水，柳芸娘把油渣倒進鍋裏，蓋上蓋子，隻等著水開下冬寒菜。
冬寒菜燙一會兒就熟，柳芸娘沒放鹽，直接連湯帶菜舀進盆裏，林秋緣估計這是要蘸辣椒麵吃的，畢竟今兒醃大頭菜，應該剩下不少辣椒麵。
頂鍋裏熱水也沸騰，柳芸娘省事兒，直接舀了一瓢水到盆裏把野菜一燙，再一撩，就把野菜撩出來瀝水。
柳芸娘去菜院子裏掐了一把小蔥，洗幹淨切成蔥花，飯也燜得差不多，陳念也被味道吸引到灶房裏來跟林秋緣排排坐。
鍋蓋一掀開，水蒸氣最先竄出來，林秋緣踮著腳往鍋裏瞧，還不大能看得清，隻朦朦朧朧地瞧著點白色裏泛著點黃。
柳芸娘用菜刀把蔥花遞到鍋邊，一股腦全倒進鍋裏頭，又快速地拿起鍋鏟把箜飯給拌勻，臘肉混著洋芋味和蔥花的味道完美結合，陳念個子不夠高，根本看不懂灶上，心裏也是急得不行，索性站到了燒火凳上，才將將能看見灶台。
柳芸娘把鍋底的鍋巴刮了刮，鍋巴都刮進了碗裏，對著倆娃娃招了招手，倆娃娃齜著牙也乖乖站好。
陳念也沒忘了自家娘親，手裏舉著塊鍋巴就往前邊兒走，林秋緣隻捏了一小塊兒在手中，鍋巴吃進嘴裏，頗為心滿意足。
菜剛端上桌用菜罩蓋上，在地裏忙活的男人們就到家了。
林守義背了背豬草，直接放在了院子外頭；陳大舅和陳二舅則一人背了背菜，放在了院裏的廊下，得知地裏頭還有，何氏連忙招呼幾人洗手吃飯，飯後歇息會兒再去背。
果真，如林秋緣所料，上飯桌的時候，林秋緣就見到桌上的兩碗幹辣椒麵，柳外公和陳舅公特別鍾愛這種吃法，何氏嚐嚐笑兩人口味獨特。
飯裏有泡豇豆，別說林秋緣了，衛氏都恨不得吃上兩大碗，最後就吃撐了，陳二舅笑嗬嗬地陪著她在院裏消食。
陳二舅找到的小酸果也用芋頭葉一包，塞進女兒的小背篼裏，交代她背回去給她娘吃，陳念點點頭，背著小背篼蹦蹦跳跳地就往回走。
見倆娃娃上了坡，陳舅公才吐了口唾沫到掌心，捏起鋤頭繼續翻土，陳大舅幾人去了另一塊菜地裏，開始在拔白菜、包包菜和各種芥菜了。
林秋緣邊走邊掐野菜，前幾日下了點雨，一出太陽，野菜就迫不及待從地裏頭鑽出來，林秋緣專門挑嫩的掐。
“表姐，你看，羊兒旁邊的野菜才多！”
林秋緣蹲在地上挨個挨個掐著野菜，陳念拍了拍她的肩膀，林秋緣也順著她指著的地方看過去。
謔喲！好家夥，拴著羊的那幾棵樹下的野菜水嫩嫩的，長勢真好！
兔子不吃窩邊草，山羊還是要吃的，林秋緣蹲在山羊夠不著，也沒踩過的地方，仔細扒拉著，沒一會兒就掐了不少，都快把背篼裝滿了。
三隻山羊很是有意見，衝著倆娃娃咩咩叫個不停，陳念對著山羊做了個鬼臉，繼續撐著胳膊看表姐掐野菜。
“妹妹，你的背篼給我一下……你先把果子拿好，我扯點草你背行不？背回家喂小兔子去……”
林秋緣見此處的野草長勢實在好，想到家中的一串兔子，來都來了，不扯點回去，總覺得有點虧！
陳念道了聲好，便把芋頭包好的果子拿在手中，乖乖地站在一旁等著。
野草上掛了露水，每拔一把野草，林秋緣還特意甩一甩，一是為了減輕重量，二是兔子不能吃露水草，甩幹一點，背回去倒外麵也幹得快些。
背篼不是很大，沒扯多少野草就裝滿了，林秋緣穩穩當當地端起小背篼，示意陳念轉過身去。
“表姐，那我的果果怎麽辦？”
陳念伸出一隻胳膊，另一隻手還拿著果子，因為衣服穿得多，右手伸出去就夠不著左手的果子，小家夥不由得有些著急。
林秋緣一聽，連忙把背篼放下，接過她手中的一包果子，先放在了地上，又把背篼端上，示意她背背看。
“怎麽樣，重不重？”
陳念搖搖頭，背上的背篼確實沒什麽重量，這才伸手要拿果子。
“我幫你拿著，你看著路，小心點哈……”
林秋緣把果子先放在小路上，又去樹下把自己的背篼端過來，借著地和路之間的落差，直接把背篼背起來，順手拿起來果子，這才示意陳念走前頭。
倆娃娃背著背篼進到後院兒，何氏都大吃一驚，好家夥，連忙上前幫忙接背篼。嘴上也連連誇著。
陳念自豪得不得了，但也沒忘記正事兒，從林秋緣手中接過果子，就往廊下衝，林秋緣想喊住她洗一洗再拿過去都沒來得及。
何氏把林秋緣的背篼空出來，已經在琢磨做午飯了。
冬寒菜洗幹淨，何氏直接抓了把油渣出來，打算煮個冬寒菜湯；野菜也拿了一把洗幹淨，一會兒焯個水直接涼拌就成，剩下的留著晚上吃。
柳芸娘淘了米到鍋裏，把火點燃，塞了木柴進去，又讓女兒幫忙看著火，自己則去抓了把泡豇豆，淘洗兩遍切陳粒兒，又摳了幾個洋芋出來擦刮掉皮，滾刀切成塊，最後從灶台上方的杆子上割了塊臘肉，打了熱水去陰溝旁邊清洗。
林秋緣一邊啃著烤紅苕，一邊幫忙看著火，聽見鍋裏頭的米咕嚕咕嚕地開始沸騰了，連忙衝外頭喊道，“娘，鍋裏頭開了！是不是能瀝米了？”
柳芸娘把臘肉也洗得差不多了，聞言也把盆裏的水倒掉，端著臘肉進灶房瀝米去。
米湯瀝進盆裏，柳芸娘摻了瓢水進鍋裏，便抄起刀幾下把臘肉切成大小均勻的顆粒，這才把鍋裏的水打起來。
等鍋燒辣了，柳芸娘先把臘肉倒進去煸出香味兒和油來，倒進切好的泡豇豆，泡豇豆的酸味出來後，洋芋塊兒也被倒進鍋裏，翻拌均勻後，才倒入筲箕裏瀝好的夾生米，舀了幾勺米湯沿著鍋邊淋了進去，這才蓋上鍋蓋，把燃著的柴火退出，放進了另一個灶裏，用灶裏的餘火燜飯，就不怕糊底。
灶房裏太香了，都不用動腦袋想，就是用腳指頭想，林秋緣都知道今兒這箜飯該有多好吃！她是真的吃不膩這玩意兒，尤其是底下那層薄薄的鍋巴，洋芋糊糊裏夾著臘肉、泡豇豆和米飯！脆脆的，一口咬進嘴裏，那味道！簡直不擺咯！
林秋緣擦了擦嘴角，又挪到裏頭的灶前繼續幫忙看著另一口鍋的火。
鍋裏摻了水，柳芸娘把油渣倒進鍋裏，蓋上蓋子，隻等著水開下冬寒菜。
冬寒菜燙一會兒就熟，柳芸娘沒放鹽，直接連湯帶菜舀進盆裏，林秋緣估計這是要蘸辣椒麵吃的，畢竟今兒醃大頭菜，應該剩下不少辣椒麵。
頂鍋裏熱水也沸騰，柳芸娘省事兒，直接舀了一瓢水到盆裏把野菜一燙，再一撩，就把野菜撩出來瀝水。
柳芸娘去菜院子裏掐了一把小蔥，洗幹淨切成蔥花，飯也燜得差不多，陳念也被味道吸引到灶房裏來跟林秋緣排排坐。
鍋蓋一掀開，水蒸氣最先竄出來，林秋緣踮著腳往鍋裏瞧，還不大能看得清，隻朦朦朧朧地瞧著點白色裏泛著點黃。
柳芸娘用菜刀把蔥花遞到鍋邊，一股腦全倒進鍋裏頭，又快速地拿起鍋鏟把箜飯給拌勻，臘肉混著洋芋味和蔥花的味道完美結合，陳念個子不夠高，根本看不懂灶上，心裏也是急得不行，索性站到了燒火凳上，才將將能看見灶台。
柳芸娘把鍋底的鍋巴刮了刮，鍋巴都刮進了碗裏，對著倆娃娃招了招手，倆娃娃齜著牙也乖乖站好。
陳念也沒忘了自家娘親，手裏舉著塊鍋巴就往前邊兒走，林秋緣隻捏了一小塊兒在手中，鍋巴吃進嘴裏，頗為心滿意足。
菜剛端上桌用菜罩蓋上，在地裏忙活的男人們就到家了。
林守義背了背豬草，直接放在了院子外頭；陳大舅和陳二舅則一人背了背菜，放在了院裏的廊下，得知地裏頭還有，何氏連忙招呼幾人洗手吃飯，飯後歇息會兒再去背。
果真，如林秋緣所料，上飯桌的時候，林秋緣就見到桌上的兩碗幹辣椒麵，柳外公和陳舅公特別鍾愛這種吃法，何氏嚐嚐笑兩人口味獨特。
飯裏有泡豇豆，別說林秋緣了，衛氏都恨不得吃上兩大碗，最後就吃撐了，陳二舅笑嗬嗬地陪著她在院裏消食。