第101章 製作美食
穿越獸世之獵戶的生存實錄 作者：飛鳥和魚不同路 投票推薦 加入書簽 留言反饋
作者提示:
紅薯幹和土豆片，麻辣肉幹，辣椒香酥脆等製作方法，因地區，季節，個人口味和小說情節的不同，而有所差異，請不要過度考究，謝謝。
正文:
大家聽到首領和大巫要給他們做好吃的，一個個頓時來了精神，立馬就按照二人的要求，在祭祀廣場升起了好幾攏火。
案桌和一應用具整齊擺上，火焰熊熊燃燒，為即將開始的美食製作增添了一份熱烈的氛圍。
秦朗看陣仗搞得那麽大，若隻做這些東西，有點兒大材小用的感覺，便宣布除了原本計劃的食物之外，再做些辣椒脆和麻辣肉幹。
大家巴之不得，因為首領和大巫每次製作出來的吃食都讓他們欲罷不能，便興奮地歡呼起來。
秦朗便讓熊博等手腳麻利的獸人戰士，配合亞獸們的指揮，先將獸肉處理出來。
與此同時，慕容璃已帶人選出新鮮無蟲害的紅薯，一一清洗幹淨，確保沒有任何雜質殘留後，就將紅薯放入鍋中，隔水大火蒸煮。
秦朗則是自覺攬下了準備辣椒配料和洗切土豆片的活兒，他拿出之前采摘曬幹的辣椒，將大石鍋放在火上，隨即倒入辣椒，用小火不停翻炒。
隨著翻炒的進行，辣椒獨有的香味，很快散發出來，味道又嗆又濃，刺激得眾人頻頻噴嚏。
但都樂嗬嗬地笑著互相調侃，給孩子擦著鼻涕，誰也沒有離開。
不過，一直圍觀的小白一家，卻是受不了這樣的“折磨”，它們被周圍的喧鬧聲和各種氣味弄得有些煩躁，紛紛仰天長嘯。
隨後分別在秦朗和慕容璃腿邊拱了拱，就轉身跑了，眨眼功夫便不見身影。
隻留下一片驚歎，眾人看著它們一家離去的方向，笑著紛紛搖搖頭，繼續沉浸在歡樂的氛圍中。
漸漸地，辣椒變得酥脆，那股椒香變得愈發濃鬱，就可起鍋。
接著，秦朗就將花椒放入鍋中炒香，大蒜瓣則放入熱油中炸至酥脆，瀝幹油脂。
再按比例，將辣椒和炒過的花椒，以及酥脆的大蒜瓣，一起用石磨磨成細膩的粉末。
石磨緩緩轉動，發出“咕嚕咕嚕”的聲音，粉末漸漸細膩，再加入適量的鹽，麻辣鹹香的辣椒麵就調製成了。
紅彤彤的辣椒麵裏，金黃細小的蒜粒點綴其中，散發著誘人的光澤，讓人看了就垂涎欲滴。
無論是炒菜時加入一點增添風味，還是用於燒烤蘸料，亦或是放在涼拌菜中提升口感，都非常美味。
“好香，好香……”
孩子們圍在裝著辣椒麵的石鍋前，紛紛皺著小鼻子嗅個不停，那可愛的模樣讓人忍俊不禁。
秦朗便笑著讓藍朵他們趁著人都在，幹脆再殺20隻野兔，“一會兒我給大家做點兒手撕兔肉吃。”
眾人高興不已，連連說好，孩子們更是雀躍歡呼，直喊，“首領萬歲”，把秦朗逗得哈哈大笑，滿臉寵溺地喚了他們幾聲“小饞貓”。
便讓慕容璃在旁看著他們處理兔子，自己則是和熊博幾個一起，將已經洗淨的土豆切成均勻的薄片，放入水中涮洗。
再撈出，放到流動水邊將澱粉徹底清洗幹淨，而第一道過濾澱粉的水，則留在盆中靜置，以便沉澱出澱粉，留著在今後製作其他美食時使用。
無論是用來勾芡，給湯汁增加濃稠，還是製作一些糕點，澱粉都能發揮重要的作用，為食物增添獨特的口感和質地。
土豆片衝刷幹淨，放一旁瀝幹水分，同時燒大鍋熱水，待水沸翻騰，將少許鹽和其中一半瀝幹水分的土豆片放入鍋中。
焯水至土豆片成透明狀態，立馬撈出過涼水，這樣可以使土豆片更加爽脆。
隨即瀝幹水分，放在通風良好、陽光充足的地方晾曬，需要注意的是，在晾曬過程中，需隔一段時間，翻動一下土豆片，以確保其均勻受熱和幹燥。
同時，要避免土豆片受到陽光過度直射，以免影響口感和質量。
等到土豆片變得幹燥、堅硬，就可以將其收集起來保存，這樣做出來的土豆片，隻要不受潮，不生蟲，放幾年都不成問題。
這是大燕黔城那邊百姓的製作方法，當人們想吃時，拿出來放油炸即可。
經過油炸後的土豆片酥脆鹹香，再加上辣椒麵，那味道非常美味，讓人回味無窮。
將美味的土豆片攤開晾好，紅薯也蒸了熟透，大夥兒連忙幫著將其撈出，在慕容璃地指揮下，趁熱去皮，再用刀切成適當大小的塊狀或條狀。
紅薯的處理方式與土豆片一樣，放在通風良好，陽光充足的地方晾曬，並注意翻動紅薯塊，使其均勻受熱，避免發黴就可。
不過，由於處理過的紅薯和土豆片，在晾曬過程中容易遭蚊蟲。
慕容璃便吩咐孩子們各拿著一根幹淨樹枝，守在一旁，時刻驅趕蚊蟲，畢竟，大家都不想吃帶有蟲卵和被蟲子爬過的食物。
孩子們很聽話，對於這個任務特別開心，一個個嘰嘰喳喳地圍著晾曬土豆片和紅薯的地方轉，小短腿兒倒騰不停。
奶聲奶氣地嚷嚷著“這兒有隻蚊子，打死它”，“那裏有蒼蠅飛過來了，快趕走”雲雲，模樣可愛極了。
秦朗和眾人看著小家夥們的活潑模樣，不禁笑了起來，紛紛交代他們注意別摔了。
隨後重新架鍋燒了一大鍋油，待油燒至六成熱時，就可放入適量土豆片，量以油正好能沒過所有土豆片為宜。
在煎炸過程中，一定要格外注意翻動土豆片，避免受熱不均，防止土豆片糊掉或煎炸過度，從而影響口感。
待土豆片炸至金黃撈出，用帶氣孔的器皿盛裝，萬不可蓋蓋，以免產生汽水，使土豆片發軟受潮。
而後等到土豆片溫度稍降，沒那麽燙了，便可將之前準備好的蒜香麻辣辣椒麵撒在其中，攪拌均勻，美味的土豆片便製作完成，就可炸第二鍋。
此時，族人們已經學會了製作方法，秦朗和慕容璃便當起了甩手掌櫃。
將接下來的兩種食物製作進交給族人練手，這樣以後他們在家也可自己製作，既豐富了日常飲食，又增添了生活的樂趣。
眾人也樂得參與其中，滿心歡喜地爽快接過“重任”，秦朗便將沉澱的土豆粉中多餘的水倒出。
隨即帶著部分族人，仔細去除大的疙瘩雜質，然後將其盡量分開，使其呈現出較為鬆散的狀態，再均勻攤開晾曬。
這樣可以確保土豆粉能夠充分接觸空氣，更快幹燥，為稍後的使用做好準備。
隨後估摸著時間，分出一竹筐麻辣土豆片擺在石桌上，讓大家品嚐。
大夥兒早已饞得不行，紛紛圍上來，伸手拿起土豆片，“哢嚓哢嚓”的清脆響聲，隨之在人群中響起。
土豆片又香又辣，帶著獨有的蒜香和麻味，嘎嘣脆的口感，刺激著眾人的味蕾，大家紛紛讚歎，吃到停不下來。
“太好吃了，這個土豆片。”
“比肉幹還好吃，越吃越香！”
“對啊對啊，這是不是像首領說的‘鬼扯手’，根本不讓你停！”
“哈哈哈哈，就是這個道理……”
眾人邊吃邊嘮，秦朗聽著大家的歡聲笑語，忍不住勾唇露出笑容，嘴裏就被喂了一塊土豆片。
他垂目便見一隻沾著些許油脂和辣椒粉的肉乎乎的小手從自己眼前退開，眼神中閃過溫柔，繼而轉頭，見是慕容璃懷裏抱著的何曦。
小家夥已經被辣得小嘴兒通紅，卻還歪著腦袋對他笑，喂完自己一塊，還不忘喂阿爹、小叔，孝順得不行。
秦朗心中一暖，也伸手給他和慕容璃各喂一塊，又拿起一片遞到秦羽嘴邊，嚇得對方驚慌地向後閃躲。
“阿兄你幹嘛？”
秦羽滿臉抗拒的樣子，讓秦朗為之一愣，而大家則是被逗得哈哈大笑。
秦朗尷尬一笑，“忘了你是大孩子了。”
“哈哈哈哈哈……”
眾人笑得前仰後合，秦朗跟著彎眉，隨手將手中的土豆片，遞到圍到身邊的一個小童嘴裏，孩子開心地咬著土豆片，臉上露出滿足的笑容。
隨著時間的推移，土豆片和紅薯幹，還有麻辣肉幹都全部製作完成，大家便跟著秦朗開始製作辣椒脆。
說起這辣椒脆，與土豆片同樣來自黔城，但其製作方法相對比較麻煩。
雖然缺少眾多佐料，但該有的步驟一個也不能少，而且，此物耗時較長，火候的把握也更加講究。
由於沒有芝麻、花生等等輔料，秦朗就把咯咯蛋，蛋黃蛋清分離，同時將黃豆炒熟磨粉備用。
隨後，與大家一起把幹辣椒剪開辣椒頭，將籽倒掉，再剪成三段。
接著將無籽的辣椒皮用溫開水浸泡兩刻鍾，再起鍋燒水至沸騰，加入浸泡過的辣椒皮，煮上片刻，然後撈出過冷水，再瀝幹。
隨即在另一口幹淨的石鍋中，倒入適量過篩，已去除雜質的土豆澱粉，梳黃豆沫、鹽、花椒粉、大蒜碎拌勻。
再加少許水和蜂蜜，混合均勻，加入瀝幹水的幹辣椒，從底部充分炒拌，使全部粉料全部灌進辣椒。
接著少量多次加入混合了清水的咯咯蛋的蛋清，讓剩餘幹粉均勻糊在幹辣椒上。
而後起油鍋，預熱至冒出縷縷青煙，就將整鍋油端下來放在安全位置，灶中同時加入幹柴壓火，使火焰不滅，但保持小火狀態。
此時，就可將放入灌好的幹辣椒，倒入靜置片刻的熱油中，隨之端上灶台，不停翻炒。
直到將裹上配料的辣椒，全部炸至酥脆，隨即撈出瀝幹油份，放置一旁晾晾至沒有一點熱度，便可將其放在密封容器中，避免受潮。
秦朗一口氣做了三大石鍋改良版辣椒香酥脆，長時間掄鏟子使得手臂酸脹，比進行一場激烈的狩獵還累。
但他沒有停歇，而是一鼓作氣，繼續製作麻辣肉幹，醃製過的新鮮獸肉，放入鍋中，隨著熱油地煎炸，不停翻滾，發出“滋滋”聲響，漸漸變得金黃酥脆。
便快速撈出，放在一旁瀝幹油脂，再將麻辣辣椒粉均勻撒在上麵，紅彤彤的辣椒粉和焦黃微褐的肉幹相互映襯，散發出誘人的香氣，美味的麻辣肉幹，就製作完成了。
之後，秦朗立馬換鍋加水，將處理過的兔子不宰，直接碼在其中，切記清水要沒過所有兔子兩節指頭的深度。
隨即放入切段的蔥，薑，幹辣椒和花椒粒，用大火煮沸一刻鍾，便連鍋端下來，蓋蓋燜一會兒後撈起來放涼，就可將兔肉撕好擺盤。
而後將切好的薑末，新鮮辣椒碎，大蒜末，幹辣椒麵放進碗裏，接著起鍋燒油，待油熱冒煙，立馬倒入調料，迅速攪拌，做成鮮香四溢的紅油。
接著舀出部分煮兔肉的湯汁，加到紅油之中，再放鹽，花椒炸的油和少許花椒粉攪拌均勻，淋在兔肉上，撒入蔥花，一道簡易版的手撕兔就做好了。
秦朗便招呼大族人一同享用手撕兔，辣椒香酥脆和麻辣肉幹。
眾人圍坐在一起，貪婪地呼吸著空氣中彌漫著濃鬱的肉香，醇厚的辣味，以及各種調料混合的獨特香氣和辣椒的刺激味道。
那誘人的香味，仿佛有了魔力，不斷地撩撥著大家的味蕾。
當第一口兔肉入口，鮮嫩的口感和香辣的滋味瞬間在舌尖綻放，脆爽的外皮與嫩滑的兔肉完美結合，讓人差點兒把舌頭香掉。
辣椒香辣脆，口感酥脆麻辣，讓人欲罷不能，吃了還想吃，而麻辣肉幹則嚼勁十足，越嚼越香，每一口都充滿了濃鬱的香味。
大家吃得停不下來，紛紛發出讚歎之聲。
“肉幹好香啊！比之前隻有花椒和鹽味的肉幹更好吃，辣得好過癮。”
“嗯，這手撕兔也好好吃，和之前首領教我們做的烤兔子，還有爆炒兔肉大不不同，不過都一樣好吃！”
“對對，不過我更喜歡這種吃法，沒那麽油膩！”
“我都喜歡，這個辣椒脆吃著好過癮！”
“嗯嗯，最近太熱，我吃啥都覺得沒胃口，剛剛吃幾顆這個辣椒脆，就覺得胃口大開！”
“那你多吃點。”
“首領做的東西永遠那麽好吃，手藝太棒了！”
“我覺得養些兔子，然後就能經常吃手撕兔了……”
秦朗看他們吃得高興，心裏也跟著開心。他溫柔地看向慕容璃和何曦、秦羽、狼小爀、季賽，還有家裏那八名小童，給他們各夾了一筷兔肉。
隨後在大夥兒的道謝中，讓族人去拿盛裝食物的器皿，眾人紛紛行動起來，不一會兒，各種木盆、木桶便擺在了麵前。
秦朗將所有的撒了辣椒麵的土豆片、紅薯幹、辣椒脆就地平分給了各家各戶。
大家臉上洋溢著喜悅，紛紛向其表示感謝，秦朗擺手，隨即告訴眾人。
那種還在晾曬的紅薯幹和土豆片，等徹底曬幹燥後，會在豐收節時，和其他物資一起進行分配。
隨後宣布解散，大夥兒臉上滿是喜色，紛紛道謝後，就帶著各自分到的美味食物，相攜離去。
狼野和熊博則主動帶著部分獸人戰士留下善後，清理場地，將用過的器具整理好。
而秦朗和慕容璃打過招呼後，就帶著孩子們回了首領小院兒，畢竟忙了一天，二人確實有些累了。
夜風輕輕拂過，帶來絲絲涼意，夫夫倆帶著一群崽崽，踏著星光緩緩前行。
孩子們在二人身邊蹦蹦跳跳，似乎還沉浸在美食的喜悅中，那純真無邪的笑聲和天真爛漫的模樣，讓秦朗和慕容璃不自覺露出笑容，身上的疲憊都減輕了一些。
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紅薯幹和土豆片，麻辣肉幹，辣椒香酥脆等製作方法，因地區，季節，個人口味和小說情節的不同，而有所差異，請不要過度考究，謝謝。
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大家聽到首領和大巫要給他們做好吃的，一個個頓時來了精神，立馬就按照二人的要求，在祭祀廣場升起了好幾攏火。
案桌和一應用具整齊擺上，火焰熊熊燃燒，為即將開始的美食製作增添了一份熱烈的氛圍。
秦朗看陣仗搞得那麽大，若隻做這些東西，有點兒大材小用的感覺，便宣布除了原本計劃的食物之外，再做些辣椒脆和麻辣肉幹。
大家巴之不得，因為首領和大巫每次製作出來的吃食都讓他們欲罷不能，便興奮地歡呼起來。
秦朗便讓熊博等手腳麻利的獸人戰士，配合亞獸們的指揮，先將獸肉處理出來。
與此同時，慕容璃已帶人選出新鮮無蟲害的紅薯，一一清洗幹淨，確保沒有任何雜質殘留後，就將紅薯放入鍋中，隔水大火蒸煮。
秦朗則是自覺攬下了準備辣椒配料和洗切土豆片的活兒，他拿出之前采摘曬幹的辣椒，將大石鍋放在火上，隨即倒入辣椒，用小火不停翻炒。
隨著翻炒的進行，辣椒獨有的香味，很快散發出來，味道又嗆又濃，刺激得眾人頻頻噴嚏。
但都樂嗬嗬地笑著互相調侃，給孩子擦著鼻涕，誰也沒有離開。
不過，一直圍觀的小白一家，卻是受不了這樣的“折磨”，它們被周圍的喧鬧聲和各種氣味弄得有些煩躁，紛紛仰天長嘯。
隨後分別在秦朗和慕容璃腿邊拱了拱，就轉身跑了，眨眼功夫便不見身影。
隻留下一片驚歎，眾人看著它們一家離去的方向，笑著紛紛搖搖頭，繼續沉浸在歡樂的氛圍中。
漸漸地，辣椒變得酥脆，那股椒香變得愈發濃鬱，就可起鍋。
接著，秦朗就將花椒放入鍋中炒香，大蒜瓣則放入熱油中炸至酥脆，瀝幹油脂。
再按比例，將辣椒和炒過的花椒，以及酥脆的大蒜瓣，一起用石磨磨成細膩的粉末。
石磨緩緩轉動，發出“咕嚕咕嚕”的聲音，粉末漸漸細膩，再加入適量的鹽，麻辣鹹香的辣椒麵就調製成了。
紅彤彤的辣椒麵裏，金黃細小的蒜粒點綴其中，散發著誘人的光澤，讓人看了就垂涎欲滴。
無論是炒菜時加入一點增添風味，還是用於燒烤蘸料，亦或是放在涼拌菜中提升口感，都非常美味。
“好香，好香……”
孩子們圍在裝著辣椒麵的石鍋前，紛紛皺著小鼻子嗅個不停，那可愛的模樣讓人忍俊不禁。
秦朗便笑著讓藍朵他們趁著人都在，幹脆再殺20隻野兔，“一會兒我給大家做點兒手撕兔肉吃。”
眾人高興不已，連連說好，孩子們更是雀躍歡呼，直喊，“首領萬歲”，把秦朗逗得哈哈大笑，滿臉寵溺地喚了他們幾聲“小饞貓”。
便讓慕容璃在旁看著他們處理兔子，自己則是和熊博幾個一起，將已經洗淨的土豆切成均勻的薄片，放入水中涮洗。
再撈出，放到流動水邊將澱粉徹底清洗幹淨，而第一道過濾澱粉的水，則留在盆中靜置，以便沉澱出澱粉，留著在今後製作其他美食時使用。
無論是用來勾芡，給湯汁增加濃稠，還是製作一些糕點，澱粉都能發揮重要的作用，為食物增添獨特的口感和質地。
土豆片衝刷幹淨，放一旁瀝幹水分，同時燒大鍋熱水，待水沸翻騰，將少許鹽和其中一半瀝幹水分的土豆片放入鍋中。
焯水至土豆片成透明狀態，立馬撈出過涼水，這樣可以使土豆片更加爽脆。
隨即瀝幹水分，放在通風良好、陽光充足的地方晾曬，需要注意的是，在晾曬過程中，需隔一段時間，翻動一下土豆片，以確保其均勻受熱和幹燥。
同時，要避免土豆片受到陽光過度直射，以免影響口感和質量。
等到土豆片變得幹燥、堅硬，就可以將其收集起來保存，這樣做出來的土豆片，隻要不受潮，不生蟲，放幾年都不成問題。
這是大燕黔城那邊百姓的製作方法，當人們想吃時，拿出來放油炸即可。
經過油炸後的土豆片酥脆鹹香，再加上辣椒麵，那味道非常美味，讓人回味無窮。
將美味的土豆片攤開晾好，紅薯也蒸了熟透，大夥兒連忙幫著將其撈出，在慕容璃地指揮下，趁熱去皮，再用刀切成適當大小的塊狀或條狀。
紅薯的處理方式與土豆片一樣，放在通風良好，陽光充足的地方晾曬，並注意翻動紅薯塊，使其均勻受熱，避免發黴就可。
不過，由於處理過的紅薯和土豆片，在晾曬過程中容易遭蚊蟲。
慕容璃便吩咐孩子們各拿著一根幹淨樹枝，守在一旁，時刻驅趕蚊蟲，畢竟，大家都不想吃帶有蟲卵和被蟲子爬過的食物。
孩子們很聽話，對於這個任務特別開心，一個個嘰嘰喳喳地圍著晾曬土豆片和紅薯的地方轉，小短腿兒倒騰不停。
奶聲奶氣地嚷嚷著“這兒有隻蚊子，打死它”，“那裏有蒼蠅飛過來了，快趕走”雲雲，模樣可愛極了。
秦朗和眾人看著小家夥們的活潑模樣，不禁笑了起來，紛紛交代他們注意別摔了。
隨後重新架鍋燒了一大鍋油，待油燒至六成熱時，就可放入適量土豆片，量以油正好能沒過所有土豆片為宜。
在煎炸過程中，一定要格外注意翻動土豆片，避免受熱不均，防止土豆片糊掉或煎炸過度，從而影響口感。
待土豆片炸至金黃撈出，用帶氣孔的器皿盛裝，萬不可蓋蓋，以免產生汽水，使土豆片發軟受潮。
而後等到土豆片溫度稍降，沒那麽燙了，便可將之前準備好的蒜香麻辣辣椒麵撒在其中，攪拌均勻，美味的土豆片便製作完成，就可炸第二鍋。
此時，族人們已經學會了製作方法，秦朗和慕容璃便當起了甩手掌櫃。
將接下來的兩種食物製作進交給族人練手，這樣以後他們在家也可自己製作，既豐富了日常飲食，又增添了生活的樂趣。
眾人也樂得參與其中，滿心歡喜地爽快接過“重任”，秦朗便將沉澱的土豆粉中多餘的水倒出。
隨即帶著部分族人，仔細去除大的疙瘩雜質，然後將其盡量分開，使其呈現出較為鬆散的狀態，再均勻攤開晾曬。
這樣可以確保土豆粉能夠充分接觸空氣，更快幹燥，為稍後的使用做好準備。
隨後估摸著時間，分出一竹筐麻辣土豆片擺在石桌上，讓大家品嚐。
大夥兒早已饞得不行，紛紛圍上來，伸手拿起土豆片，“哢嚓哢嚓”的清脆響聲，隨之在人群中響起。
土豆片又香又辣，帶著獨有的蒜香和麻味，嘎嘣脆的口感，刺激著眾人的味蕾，大家紛紛讚歎，吃到停不下來。
“太好吃了，這個土豆片。”
“比肉幹還好吃，越吃越香！”
“對啊對啊，這是不是像首領說的‘鬼扯手’，根本不讓你停！”
“哈哈哈哈，就是這個道理……”
眾人邊吃邊嘮，秦朗聽著大家的歡聲笑語，忍不住勾唇露出笑容，嘴裏就被喂了一塊土豆片。
他垂目便見一隻沾著些許油脂和辣椒粉的肉乎乎的小手從自己眼前退開，眼神中閃過溫柔，繼而轉頭，見是慕容璃懷裏抱著的何曦。
小家夥已經被辣得小嘴兒通紅，卻還歪著腦袋對他笑，喂完自己一塊，還不忘喂阿爹、小叔，孝順得不行。
秦朗心中一暖，也伸手給他和慕容璃各喂一塊，又拿起一片遞到秦羽嘴邊，嚇得對方驚慌地向後閃躲。
“阿兄你幹嘛？”
秦羽滿臉抗拒的樣子，讓秦朗為之一愣，而大家則是被逗得哈哈大笑。
秦朗尷尬一笑，“忘了你是大孩子了。”
“哈哈哈哈哈……”
眾人笑得前仰後合，秦朗跟著彎眉，隨手將手中的土豆片，遞到圍到身邊的一個小童嘴裏，孩子開心地咬著土豆片，臉上露出滿足的笑容。
隨著時間的推移，土豆片和紅薯幹，還有麻辣肉幹都全部製作完成，大家便跟著秦朗開始製作辣椒脆。
說起這辣椒脆，與土豆片同樣來自黔城，但其製作方法相對比較麻煩。
雖然缺少眾多佐料，但該有的步驟一個也不能少，而且，此物耗時較長，火候的把握也更加講究。
由於沒有芝麻、花生等等輔料，秦朗就把咯咯蛋，蛋黃蛋清分離，同時將黃豆炒熟磨粉備用。
隨後，與大家一起把幹辣椒剪開辣椒頭，將籽倒掉，再剪成三段。
接著將無籽的辣椒皮用溫開水浸泡兩刻鍾，再起鍋燒水至沸騰，加入浸泡過的辣椒皮，煮上片刻，然後撈出過冷水，再瀝幹。
隨即在另一口幹淨的石鍋中，倒入適量過篩，已去除雜質的土豆澱粉，梳黃豆沫、鹽、花椒粉、大蒜碎拌勻。
再加少許水和蜂蜜，混合均勻，加入瀝幹水的幹辣椒，從底部充分炒拌，使全部粉料全部灌進辣椒。
接著少量多次加入混合了清水的咯咯蛋的蛋清，讓剩餘幹粉均勻糊在幹辣椒上。
而後起油鍋，預熱至冒出縷縷青煙，就將整鍋油端下來放在安全位置，灶中同時加入幹柴壓火，使火焰不滅，但保持小火狀態。
此時，就可將放入灌好的幹辣椒，倒入靜置片刻的熱油中，隨之端上灶台，不停翻炒。
直到將裹上配料的辣椒，全部炸至酥脆，隨即撈出瀝幹油份，放置一旁晾晾至沒有一點熱度，便可將其放在密封容器中，避免受潮。
秦朗一口氣做了三大石鍋改良版辣椒香酥脆，長時間掄鏟子使得手臂酸脹，比進行一場激烈的狩獵還累。
但他沒有停歇，而是一鼓作氣，繼續製作麻辣肉幹，醃製過的新鮮獸肉，放入鍋中，隨著熱油地煎炸，不停翻滾，發出“滋滋”聲響，漸漸變得金黃酥脆。
便快速撈出，放在一旁瀝幹油脂，再將麻辣辣椒粉均勻撒在上麵，紅彤彤的辣椒粉和焦黃微褐的肉幹相互映襯，散發出誘人的香氣，美味的麻辣肉幹，就製作完成了。
之後，秦朗立馬換鍋加水，將處理過的兔子不宰，直接碼在其中，切記清水要沒過所有兔子兩節指頭的深度。
隨即放入切段的蔥，薑，幹辣椒和花椒粒，用大火煮沸一刻鍾，便連鍋端下來，蓋蓋燜一會兒後撈起來放涼，就可將兔肉撕好擺盤。
而後將切好的薑末，新鮮辣椒碎，大蒜末，幹辣椒麵放進碗裏，接著起鍋燒油，待油熱冒煙，立馬倒入調料，迅速攪拌，做成鮮香四溢的紅油。
接著舀出部分煮兔肉的湯汁，加到紅油之中，再放鹽，花椒炸的油和少許花椒粉攪拌均勻，淋在兔肉上，撒入蔥花，一道簡易版的手撕兔就做好了。
秦朗便招呼大族人一同享用手撕兔，辣椒香酥脆和麻辣肉幹。
眾人圍坐在一起，貪婪地呼吸著空氣中彌漫著濃鬱的肉香，醇厚的辣味，以及各種調料混合的獨特香氣和辣椒的刺激味道。
那誘人的香味，仿佛有了魔力，不斷地撩撥著大家的味蕾。
當第一口兔肉入口，鮮嫩的口感和香辣的滋味瞬間在舌尖綻放，脆爽的外皮與嫩滑的兔肉完美結合，讓人差點兒把舌頭香掉。
辣椒香辣脆，口感酥脆麻辣，讓人欲罷不能，吃了還想吃，而麻辣肉幹則嚼勁十足，越嚼越香，每一口都充滿了濃鬱的香味。
大家吃得停不下來，紛紛發出讚歎之聲。
“肉幹好香啊！比之前隻有花椒和鹽味的肉幹更好吃，辣得好過癮。”
“嗯，這手撕兔也好好吃，和之前首領教我們做的烤兔子，還有爆炒兔肉大不不同，不過都一樣好吃！”
“對對，不過我更喜歡這種吃法，沒那麽油膩！”
“我都喜歡，這個辣椒脆吃著好過癮！”
“嗯嗯，最近太熱，我吃啥都覺得沒胃口，剛剛吃幾顆這個辣椒脆，就覺得胃口大開！”
“那你多吃點。”
“首領做的東西永遠那麽好吃，手藝太棒了！”
“我覺得養些兔子，然後就能經常吃手撕兔了……”
秦朗看他們吃得高興，心裏也跟著開心。他溫柔地看向慕容璃和何曦、秦羽、狼小爀、季賽，還有家裏那八名小童，給他們各夾了一筷兔肉。
隨後在大夥兒的道謝中，讓族人去拿盛裝食物的器皿，眾人紛紛行動起來，不一會兒，各種木盆、木桶便擺在了麵前。
秦朗將所有的撒了辣椒麵的土豆片、紅薯幹、辣椒脆就地平分給了各家各戶。
大家臉上洋溢著喜悅，紛紛向其表示感謝，秦朗擺手，隨即告訴眾人。
那種還在晾曬的紅薯幹和土豆片，等徹底曬幹燥後，會在豐收節時，和其他物資一起進行分配。
隨後宣布解散，大夥兒臉上滿是喜色，紛紛道謝後，就帶著各自分到的美味食物，相攜離去。
狼野和熊博則主動帶著部分獸人戰士留下善後，清理場地，將用過的器具整理好。
而秦朗和慕容璃打過招呼後，就帶著孩子們回了首領小院兒，畢竟忙了一天，二人確實有些累了。
夜風輕輕拂過，帶來絲絲涼意，夫夫倆帶著一群崽崽，踏著星光緩緩前行。
孩子們在二人身邊蹦蹦跳跳，似乎還沉浸在美食的喜悅中，那純真無邪的笑聲和天真爛漫的模樣，讓秦朗和慕容璃不自覺露出笑容，身上的疲憊都減輕了一些。
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