第31章

    以前李慕書雖然也是笑容滿麵，人很和善，但那笑容總是隱隱帶著令人難以覺察的無所謂，對這裏的一切也似乎帶著淡淡的疏離和不在乎，似乎隨時都會離去一樣。李慕書這種心態謝越雲和王大夫最是清楚，隻是他們暫時不打算去探究原因，此事得慢慢來。    “小爹，你竟然用毛筆寫字啊。”小輝站在書房門外，手裏還拿著一卷書。他看著李慕書手中的毛筆驚訝萬分，小爹一向隻愛用炭筆啊。    “嗯。”李慕書沒有抬頭，他用心地把字描完了才對小輝笑了笑說：”小輝的字寫得那麽好，小爹的字怎麽也不能太差吧？嗬嗬，站在門口幹嘛？進來吧。”    “遵命。嗬嗬，小爹用炭筆寫的字也好看呀。”小輝走到桌邊看向那寫得還有些歪歪的大字，不由又抿嘴笑了。    “笑吧笑吧，你小爹我心胸廣寛，肚子能撐船。”李慕書戳戳小輝的小嫩臉問：”今天怎麽回來得這麽早？”    “利先生說秋收快到了讓大家早點兒回家幫忙。由明天開始隻上午去學堂，下午就不用去了。”    “你也不用去？”李慕書奇怪了，農忙時半大小子算是個勞動力了，幫忙是理所當然。但他們家還沒開始種田呢，哪來的秋收啊？再說了，利元蒼還是謝越雲特意請來當小輝的西席，怎麽小輝也跟著一起放假了？    “利先生說他另有作業布置給我做的，但在課堂上還是要一視同仁。如果我有什麽想了解或不懂的，隨時過去找利先生。還有，展中大哥跟我一樣，利先生讓他也每隔兩天就過來我家跟我一起學習。”小輝見小爹似乎有絲不滿，忙解釋道。    “哦，這樣呀。”李慕書笑了，”既然如此，那小輝就當是放暑假吧。”    “暑假是什麽？”小輝抬起小腦袋看著笑嘻嘻的小爹，小爹總是會說些莫名其妙的話，他和王爺爺他們都已經習慣了。    “啊？哦，暑假，暑假……嗯，我們氣節上不是有小暑大暑之說嗎？就是一年中最炎熱之時，這種天氣最好不要在外麵幹活也不要在外亂跑，不然就會頭暈犯惡心，最好就是呆在陰涼之處。所以暑假就是指在最炎熱的日子不用去上學堂，留在家裏休息休息。嗬嗬。”李慕書抓抓腦袋就信口開河了，胡說一通。    “小爹真會說，嗬嗬。”小輝聽了李慕書的話笑了，”那小爹暑假是不是要在家裏睡覺覺？”    “睡覺那是一定的啦，有利健康。不過你小爹我有很多事情要做的，別把小爹想得那麽懶啊。”李慕書低頭笑看著小輝，心中一動，問：”你要不要跟著小爹一起做？”    “什麽事？”小輝聽了興奮地睜大了眼睛。小爹雖然有時行事天馬行空的，但做的事情都挺有趣的。    “做事之前我們先來腦震蕩。”李慕書還真不想小輝整天埋頭苦讀，怕他變書呆子了，多思考多觀察腦子才更靈活啊。    “腦震蕩是……”小輝抬起頭正要問。    “噓噓噓，別問別問。”李慕書不待小輝問完就伸出食指放在他嘴唇上阻止：”小輝，我準備秋收後就在院子裏建個大棚種蔬菜。到時候這裏下雪時我們仍然能吃到嫩嫩的青菜。”    “小爹，冬天下雪會把青菜都蓋住涷死的，怎麽還會長出嫩嫩的青菜呢？”小輝睜大了眼睛，這些他是懂的，別想胡弄他。    “所以小爹才要建大棚呀。你想想，家裏暖和還是外麵暖和？”    “家裏。”    “為什麽？”    “因為四麵有牆又有屋頂，把風雨冰雪都擋住了。”    “對，我們就是把這原理應用到種菜上麵。我們給青菜也蓋個房子讓它們住在裏麵，就不會被雪涷著了。這就叫創造條件解決難題，明白嗎？以後我們遇到問題困難時，如果靠當時的條件不能解決，小輝，你要記住你還可以朝另外的方向去思考，沒有條件就去創造條件。”    “是，小爹。小輝明白了。”小輝一點即通，他認真地點點頭。    “小輝真聰明。好了，你想一想青菜的房子應該怎麽建才穩固？”李慕書又提出一問題引導小輝去思考。    “嗯，要把風雪擋住，就要四麵都要封起來，就像我們的房子一樣。”    “對。來，我們好好想一想。雪由上麵落下來，我們的大棚不可能真的用磚建起來，我們隻是油布和竹子。你認為青菜的房子應該是怎樣的形狀才會不容易被雪壓塌了或是被風吹走了？”    “嗯。”小輝撐著小下巴皺著眉頭思考，用炭筆在紙上畫了一個四方形，喃喃自語道：”如果屋頂是平的，這樣下雪時雪就會積壓在屋頂，嗯，會很快就塌下來了，不行！如果屋頂是尖角的往兩邊傾斜，下雪時雪會順著往下溜，就不會滯留在屋頂了……”小輝眼睛一亮，扭頭看向李慕書指著那三角形大聲說：”小爹，小輝認為青菜的房子是這個形狀。”    “金字塔蔬菜大棚！哈哈哈，小輝你太有才了！”李慕書哈哈大笑，伸手揉了揉有些不明所以的小輝頭頂的叉燒包，繼續引導：”小輝，你看看，如果青菜的房子這個形狀，青菜一發芽就隻能往中間長，它們住在裏麵會不會太擠了？能不能作些改善？”    小輝眨眨眼睛歪著頭在想，畢竟還小也沒生活經驗，能想到這些已經很不錯了。李慕書於是抬起雙手笑眯眯地往外作擴張樣子給小輝看：”哇，好舒服。”    小輝又眨了眨眼睛，小手也不由自主地把紙上的三角形的直線改成了外展的弧線。瞧瞧小爹又低頭看看圖紙，不由咧開小嘴笑著在圖形裏麵畫起了小青菜，菜葉子快樂地往外伸展出來。他抬頭看向李慕書，眼睛彎彎的：”小爹，這個房子好不好？”    “非常好，哈哈哈。”李慕書很開心，”那我們暑假就一起來建？”    “好，一起建。”小輝快樂地直點頭。    “你出去找展中大柱他們玩，我再練練字。”李慕書把小輝打發出去又開始鋪開紙張練毛筆字了。    這寫大字就是心靜才寫得好，寫好了心自然也靜下來了。李慕書寫呀寫等心境平靜下來後就開始慢慢回憶他曾經學過或見過的任何東西，想到什麽順了條理就寫下來，也不分類也不在乎順序，隻是這麽寫呀寫的，慢慢地就堆了一大迭了。    “公子，晚飯已經準備好了。”李平站在書房外叫李慕書去吃飯。    “好，馬上來。”李慕書剛好寫了一段落，他放下炭筆站起來伸了個懶腰，然後把紙張折好放進了抽屜才出來。    “公子，全部辣椒都已經曬幹了，要包起來存放嗎？不過現在成串地掛在屋簷下挺好看的。”自從上次買了辣椒回來後，李平的雙手就一直辣辣的。    新鮮的辣椒李慕書向李平和黃二娘示範了怎麽做剁椒，泡椒。然後就交給他們做了。李慕書把其他的辣椒洗幹淨後就放進篩箕上拿到太陽底下曬，又把家裏的幹辣椒磨成了粉，裝進了小罐子裏。其他的香料也分類地磨好裝好，有些補充到廚房裏，其他的就放在幹燥的儲物室裏。，不過基本上李慕書家裏調料最多就是辣椒了。    李平他們剛開始時還覺得家裏太多香料調料了，這誰家做菜要放那麽多東西下去？不就下點油和鹽就好了嗎？最多放些糖和醬油調調味吧？但吃過李慕書做的菜後就改觀了，那麽好吃那麽香，而且吃了還想吃呢。李大夫教黃二娘識辯香料調料如何做菜時李平也在旁邊看著，單是碼味就放了很多種香料，等開火做菜時還得繼續放，但真的很香啊。兩人都不由吞了吞口水。現在槐樹灣也愛上了這些香辣的調料了，自從黃二娘接過做飯的勺子，達嫂她們也不再避嫌了，她們有時會結伴過來找黃二娘交流一下做菜的心得了。    李慕書吃完飯和小輝在內院邊聊天邊散步消食，正想出去河邊走走，徐大明卻是匆匆地朝他跑過來了：”李大夫，謝將軍的信。”    “快給我。”李慕書一聽樂了，伸手接過信一邊打開還一邊咕嘟著：”這麽久才一封信。”完全忘了他從沒主動寫過一封信給謝越雲。    “小爹，爹爹信裏說什麽？”小輝抬頭看著李慕書手裏的信，爹爹離開好多天了，他好想念爹爹啊。    “嗯？嗯，等我看完再告訴你哈，你等等。”李慕書抽出頗厚的一迭信紙心裏甜甜的，那隻有幾個字的信果然起了作用。但往下看下來他的嘴角就往下掉了，信裏說他要推遲幾天才能回來。    “你爹爹說他要再過幾天才能回來。還有他說很想念你。”    “爹爹沒說想念小爹麽？”    “……有啦。好了，小輝你去寫封信給你爹爹吧，等明天送過去。大明，你安排一下讓送信的大哥吃飯睡覺，明天一早才回去吧。”    “是。”徐大明走出去，李慕書就和小輝進去書房了。    謝越雲這次的信寫得那麽長說了那麽詳細的事情，還真的是因為看到李慕書那隻寫了瘳瘳幾個字的信。這幾個字謝越雲一看就知道李慕書是在賭氣了，他完全可以想象得出來李慕書當時那氣乎乎的可愛模樣，不由嘴角往上翹了又翹。    “越雲，看信都看得那麽開心啊。小慕慕真行啊。”謝文生看著謝越雲那笑臉直打趣，他是真心為朋友感到開心的。    “嗯。”謝越雲頭都沒抬，隻說：”以後這些事情你要自己想辦法處理，別動不動就叫我，我沒空。”    “啊？這可關係到你啊，我怎麽敢擅自做主？”謝文生攤手，他也很無奈的。謝越雲的兄長要搞鬼，他不能不通知謝越雲啊。    “除了小慕，小輝和你們，沒誰和我有關係。”謝越雲朝謝文生冷酷一笑，”剩下的你來處理，我一會就走，順便去看看火藥的進度。”    “這麽快就走？喂，喂喂，越雲。唓，怎麽越叫越走啊？”謝文生盯著謝越雲越來越小的身影不由撇了撇嘴，其實他也想去槐樹灣見見小慕慕啊。    謝越雲騎上馬就朝槐樹灣方向奔跑，離家已經十來天了，雖然這裏很多事情，但思念卻是越來越濃，恨不得身上長出兩個翅膀立刻飛回家去。        第52章        秋收來了，整個槐樹灣再次熱鬧起來。家家戶戶天未亮就起來帶著農具去田裏了，一直幹到天黑才回家，人人都在這時節搶收，一派熱火朝天。    李慕書家再次成為幼兒園了，隻是這一次園長不再是李慕書了而是黃二娘。他隻負責每天中午給小朋友們講講故事玩玩遊戲。那些盼了好幾個月的小孩子們高高興興地早早起來就往李慕書家裏跑了，農忙時他們可以一天三頓都在李大夫家裏吃飯的喔，好懷念那些飯菜啊。    小輝他們依然上午去學堂，等放學後，其它農家小朋友回家吃過飯後就去幫忙幹農活，而小輝則過去利元蒼先生家裏和利展中一起學習。黃安和徐大明就去達叔家裏和山裏過來的年輕人一起幫助村民們秋收。    大家都在忙，李慕書也不例外，他帶著李平準備材料作香菇的培植基。其實培植香菇用整段的木頭來培植是最有營養香味最濃鬱的，那些用椴木培植出來的香菇，因為無添加任何其它培養基材，香菇的營養全部從椴木中汲取。故香氣濃鬱，肉質緊密，為上等好菇。    現代人用稻桔麥梗木屑做培植基隻是因為在現代要取得大量的七年以上的木頭不容易，全世界都在提倡保護森林，決不允許亂砍伐木材的，相對來說菇木的成本相當的高。而稻桔梗木屑之類的材料隨時都可以取得，而且成本相當的低，用它們作培植基也能培植出香菇，隻是培植出來的香菇味道很淡，肉質薄而浮，不是良品。這就像用化肥催出來的青菜一樣沒有味道。    李慕書一開始就想到用袋裝培植基來種香菇多多少少也是受到現代的生活環境所影響，大家都在追求產期短，利潤高，回本快，已經極少人再用木頭來培植香菇了。所以現代人是吃菜沒菜味，吃飯沒米香。李慕書這段日子想通了這一點時就有些猶豫了，難道要把現代那些不好的要運用到這裏嗎？如果用稻桔麥梗培植出來的香菇雖然產量是大了，但味淡肉浮，那還有人願意買嗎？它的療效還能和以前相比嗎？    思考了好幾天，李慕書最後決定先把袋裝培植基弄出來放在最底層，等上山取菇菌時也砍伐一些菇木回來排放在培植基上，那些香菇菌絲也不必拘束它的生長，落到哪裏就長在哪裏好了，等到收成期時再進行分類就行了。    李慕書當初想要種香菇隻是想賺點錢傍身，但王大夫說了以後還會去縣城裏開診所的，所以這種植香菇隻能算是李慕書的副業。現在隻是試業，如果成功了，李慕書就會把培植的方法告訴槐樹灣的村民們。這槐樹灣周圍都是茂密的森林，隻要不破壞生態平衡，適度開發也是可以的吧。    槐樹灣是謝越雲最終選擇的家鄉了，也是他和小輝的根本。現在有幸和他們在一起，如果能幫得上謝越雲，李慕書是很願意去做的。共同努力生活才能更和諧啊。    主意已定，李慕書一邊指揮一邊和李平一起粉碎材料拌勻後就堆放在屋子後院那菇棚裏發酵。書上說是發酵三五天就可以，但李慕書沒做過並不知道到底三天還是五天？最後他還是讓培植基料發酵了整整五天才鋪上早已用石灰消毒過的基地上，李平用早就準備好的木框格成一小塊一小塊的。    這大棚在建造時已經做好了通風設施，這時候天氣晴朗，正是好時候啊。    李平又去了一次縣城，把上次在鐵匠那裏訂的平底鍋，火鍋和烤箱都取回來了。這烤箱嘛，十分簡陋，就是四麵用鐵包了，裏麵有些架子。隻要加熱，下麵的鐵板會平均地發熱，而且溫度十分的高。至於有多高？這還得試驗試驗，因為這個烤箱並沒有像現代這樣有溫度的調試按鈕啊。以後再用就要靠經驗和記憶力了。    不過李慕書還是很高興的，一拿到烤箱就叫黃二娘拿去清洗擦幹，然後放在灶上大火加熱。他自己就跑去廚房裏調和麵糊準備烤曲奇餅幹吃。    沒有牛油就用芝麻油，沒有牛奶就隻用雞蛋，放了適量的糖和蜂蜜拌勻，用幹淨的油巾裝起麵糊擠出九朵小花置於早就塗了一層豆油的鐵盤上。炒花生稍稍一壓，然後把壓碎的花生撒在麵糊上麵，然後等烤箱熱到一定的溫度了，李慕慕才拉開烤箱的閘門把盛著九朵小花麵糊的鐵盤放進烤箱裏繼續加熱。    李慕書不知道要多久才算是烤好？但麵糊他是弄得挺薄的，估計大概等餅幹飄出香味再烤一下就可以了。    因為烤箱預先已烤熱了，這鐵盤放進去遇熱了也很快把水份蒸發掉，而且金屬傳熱快，果然沒多久烤箱裏就飄出了一股香甜的味道，先是隻彌漫在廚房，然後就通過門窗飄去了客廳那邊了。    坐在社前控火的黃二娘也不由使勁地吸著鼻子：“真香啊。一定很好吃。”李平也一邊使勁地吸著香氣一邊猛點頭，這麽香甜的味道他還從來沒有聞過呢。    李慕書不由得意地笑了，想不到第一次古法烤餅就受到讚揚了。默默計算了一下時間，李慕書就把烤箱的閘門打開取出鐵盤，然後換上另一個他已經擠了麵糊的鐵盤進去，再放下閘門。    取出來的鐵盤置於案板上，李慕書先是端起輕輕地左右搖了搖，把它們移動一下。因為烤餅之前鐵盤就塗了一層油了，所以烤好的餅幹也不粘底。麵糊裏放有雞蛋和糖，這一烤餅幹的底麵就有些焦黃了。餅幹上麵的花生碎也烤得香脆，麵糊擠出的紋路也很清晰的，顏色金黃，看起來就很好吃的樣子呢。    李慕書迫不及待地用勺子把一塊餅幹切開幾份，然後小心地捏起一小塊放進嘴裏。    “嗚～好燙好燙。”李慕書不由張開了嘴呼了好幾口氣，才咀嚼起來。和現代烤箱相比，這餅幹不夠幹也不夠鬆化。吃起來有些軟，但總體來說還算可以吧。可能原材料好，吃起來真的很香甜啊。    “來，你們也吃吃看好不好吃？”李慕書見李平和黃二娘一直看著他，忙把盤子端到社麵上讓他們也試吃。    “好。”李平也拿起一小塊餅幹放進嘴裏，“哇，好燙。”雖然一直嚷著燙，但他咀嚼速度並沒有慢下來。    “公子你好利害。餅幹很好吃。” 直到嚼完餅幹吞下，李平才朝李慕書豎起了大拇指大讚。    “嗯嗯嗯，真的很好吃。”黃二娘也吃了一小塊，好想再吃一塊啊，這香甜的味道太誘人了。平時糖算是金貴的，李大夫還放了珍貴的蜂蜜呢。    “那就算是成功了，哈哈哈。”李慕書見兩人都說好吃不由快樂地笑了起來，他把鐵盤上的餅幹一塊塊地鏟起來放在碟子上待涼，然後又在鐵盤上塗一層油擠麵糊做下一盤了。    此時廚房門外早就圍了一圈聞到香味跑過來猛吸口水的小朋友了，那股香甜的味道連大人都吸引了，何況小孩子呢？    “李叔叔，你做的什麽呀？好香。”    “這些是餅幹，不過現在還很燙，要待涼了才可以吃。你們快回去客廳吧，廚房熱著呢，等叔叔把餅幹都做好了就拿出去給你們吃，每人都有份喔。”李慕書笑著回頭安慰，這廚房本來就很熱，再加上現在焗餅要大火猛火的，就更熱了。李慕書早就熱得滿頭大汗，不由更加的懷念現代的電子焗爐和空調了。    “好。”小朋友們可不想離開了，就算還吃不著但聞著也好啊。隻是李叔叔都說了讓他們回到客廳等，他們可不能不聽話的。於是小朋友們吸著口水一步三回頭地依依不舍地離開了廚房。    不過現在小朋友們已經沒興趣再玩了，李慕書在烤著餅幹，他們就伸長了脖子盯著廚房的方向，好想吃那香甜的金黃金黃餅幹喔。    李幹在一邊看了一次就知道怎麽做了，都是眼見功夫。李慕書在擠麵糊時，李平就算著時間把烤好的餅幹由烤箱裏取出來，然後搖一搖放在一邊涼著。端起李慕書已擠好的另一個鐵盤放進烤箱裏繼續。    因為火力大，烤箱也足夠熱。後麵烤的餅幹又香又脆，而且烤得也很快。李慕書偷個空伸手想抓起幾塊涼下來的餅幹給黃二娘吃。她坐在灶前控火，比他們兩個熱多了。突然摸到碟子另一隻手還反被它握住了，嚇了李慕書一大跳，他低頭一看，心裏呯呯跳，好熟悉的大手啊！    “又在做好吃的，我有口福了。”謝越雲笑眯眯地看著頭發已經汗濕顯得更加淩亂的李慕書。    “嗯，我已經預測到你今天回來，所以要弄點特別的點心給你吃。”李慕書挑起一邊眉毛得意地胡說八道。惹得旁邊的李平和黃二娘都抿著嘴笑，他們很想通通氣讓這對久別的情人單獨相處，但餅幹還沒烤好啊。    “公子，這裏我們來做就行了，你陪陪將軍吧。”李平想著他應該能應付就建議道。    “還是我來吧。越雲你剛回來快去洗個澡休息一會，這剩下的麵糊也不多，我很快就做好了。”李慕書還是想親手做完。    “好，你們忙吧。”謝越雲掏出手帕幫李慕書擦了擦汗，就才出去了。他也是剛剛趕回家的，一進來就聞到了香甜的味道了，順著味道來到廚房，果然見到小慕慕又在做好吃的。    “黃二娘，這裏不用再加柴了。你快去摘些青菜下碗麵條給越雲吃吧，這餅幹不能當飯吃的，我想他趕回來大概也餓了。”李慕書朝外看看天，現在雖然是下午茶時間，但他料想謝越雲可能午飯也隻是吃些幹糧。    “好，我這就去。徐副官昨天捉的魚還養在桶裏呢，我去宰一條做個芫茜豆腐魚湯吧。這下火。”    黃二娘把柴往灶裏推了推就提起菜籃去前院了。李慕書和李平兩人就留在廚房裏分工合作繼續把剩下的麵糊都烤了，用籃子裝滿了就提到飯廳裏涼著。    “李平啊，這烤箱做得太好了，下次你出去縣城弄訂一個，我們拿來烤肉吃。”李慕書想著這甜的還是和鹹的分開用為好，混著用怕是味道怪怪的了。