第103章 炸雞
穿到古代和閨蜜一起做富婆 作者：bia豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人剛想答應，又想到兩個原身都是文盲，怎麽可能看得懂那紙上寫的什麽。
“蔣公子說笑了，我們姐妹並不識字，你寫完勞煩念給我們聽一下。”
蔣公子也意識到自己說錯了話，主要是剛剛兩人的談吐給他一種錯覺她們一定是認字的。蔣公子對著二人歉意一笑，抓起毛筆低下頭開始寫信。
趁著蔣公子寫信的功夫，鄭沅和段敏敏把昨日裏阿吉帶來的東西翻了出來拿到灶房去，打算嚐試配一下牙膏。
理論上來說是那個配方是可行的，但實際上每種材料最合適的比例還得一次一次的試配。
做牙膏沒有什麽難度，就是各類材料混合在一起就行，主要是材料還不是很齊全。
阿吉給他們帶回來一堆洗幹淨的蚌殼和磨好的白堊岩，兩人拿出蚌殼差點被熏吐了，看著洗得怪幹淨的，味道還這麽大。這東西還得煆燒，今天就先用白堊岩吧，改天得空了壘一個窯子出來煆燒後看看效果。
核桃油也沒有，阿吉說沒有找到地方有人賣核桃油，之前也沒聽人說有人用核桃榨油的，他隻好在幹果鋪裏麵買了一大袋幹核桃回來。
這核桃看著品質不錯，用來榨油倒是可惜了，以後大規模生產還得收購山上的野生鐵核桃，又便宜出油率又高。
蒸餾精油的東西也沒有弄出來，這個倒不是很急，改天去一趟李木匠那裏看一下能不能做出個蒸餾器出來。
蜂膠是已經有了，今天想製出一款基礎牙膏隻差核桃油了。
榨核桃油有兩種辦法，一種是水代法，一種是壓榨法。壓榨法要使大力氣，她們沒有設備也沒有力氣，今天就先用水代法吧。
兩人手都快剝斷了好容易把核桃仁剝了出來，滿滿兩大盆。
接下來就是用洗好的石臼把核桃仁舂碎，然後放到鍋裏大火熬煮，很快表麵就浮起了一層核桃油。
把不斷析出表麵的核桃油舀到筲箕裏麵過濾掉核桃渣，直到表麵再也不出油，說明油已經全部析出來了。把核桃渣打出來放在一邊可以喂豬，過濾好的核桃油再次倒入洗好的鍋裏進行二次熬煮。直到油裏的水分徹底被蒸發，就可以把核桃油打出來了。
最後兩大盆核桃隻得了大半盆子核桃油，看來這牙膏成本還是有點高。
剛出鍋的核桃油香味撲鼻，隻是還有點渾濁，如果靜置幾天會得到更加清澈的核桃油，不過用來做牙膏倒是沒有影響。
核桃油做出來接下來就是進行皂化反應得到甘油了，到這一步兩人才意識到沒有這煆燒的窯子是真不行了。
雖然天然的碳酸鈣可以直接作為摩擦劑，但是皂化反應需要用到強堿。這一步就需要氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，如此和草木灰水裏麵的碳酸鉀反應生成濃度較高的氫氧化鉀強堿。
眼看著太陽開始西斜了，再做個窯子是肯定來不及了。看來今天牙膏是配不出來了，兩人隻好收起灶房裏的東西出去看看蔣公子的信寫得如何了。
蔣公子落下最後一筆，把紙抬起來任由風吹幹紙上的墨跡。
鄭沅和段敏敏走了過去，隨意的瞟了一眼。
嘶，剛剛還說要假裝文盲，現在不用假裝了，感覺她倆就是文盲。
印象裏繁體字沒有那麽難懂啊，怎麽這會子有一半的字都是字認識她倆，她倆不認識字。
嗯～怎麽不算文盲呢。
不過這蔣公子的字倒是寫得挺好的，看起來是有好好練過的。
蔣公子看她倆出來，把信上的內容大概念了一下。兩人聽了覺得沒什麽問題，這蔣公子提煉關鍵字的能力還是挺強的，核心觀點已經被他潤色之後全都寫了上去。
看兩人沒什麽問題，蔣公子叫阿吉拿了信封過來，把信嚴嚴實實的裝了進去，還蓋上了蔣記特有的火漆印章。
兩人沒想到他如此謹慎，倒有點對他刮目相看了。
“二位嬸子的牙膏可是配出來了？”寫完了信蔣公子覺得一身輕鬆，站起來伸著懶腰問兩人。
“還沒有，有一樣東西需要煆燒的窯子，我們明天請了人來做好之後再配。”
兩人說了目前的情況，蔣公子沒說啥點了點頭。
日頭也不早了，鄭沅進了廚房準備起晚飯。段敏敏去了那邊叫桃兒過來學廚藝，當然最主要是過來幫她倆生火。
看著一旁的核桃油，鄭沅想到了炸雞，口水都快流了下來。
之前是沒辦法找不到做炸物的油，現在油已經被她倆弄出來了，高低得整個炸雞解解饞。
正好今早張婆子給的食材裏麵有兩隻大肥雞，用來做炸雞再好不過了。
說幹就幹，鄭沅對做吃的一向很有行動力，不一會兩隻雞已經醃製好放在一旁了。
等段敏敏去那邊叫了桃兒過來就看到盆裏醃製的兩隻雞，也饞得口水直流。
飯煮好蒸上，鄭沅帶著桃兒調配出來了五香和麻辣的兩種撒料，雖然比不上後世賣的那些，但是吃著味道已經很好了。
兩人還有些遺憾，若是有番茄就好了，還可以熬一點番茄醬；要是有土豆就更好了，薯條的味道也甚是想念了。
桃兒卻是端著兩碗調料愛不釋手，這鄭嬸子腦子裏怎麽能裝了這麽美味的方子，真是每一次都能驚豔她。
等其他菜舀起來之後，鄭沅指揮著桃兒倒入核桃油，等油溫差不多之後把醃製好的雞裹滿麵粉放進去炸。
一股子濃烈的炸物香味在灶房裏彌散開來，鄭沅和段敏敏貪婪的聞著這個味道，是現代的味道。
炸完炸雞，看著剩下的油，兩人想著不浪費，幹脆洗了些茄子豆角和玉米，一股腦的放進去炸了，撒上調料簡直香迷糊了。
這一天天的，她們家裏的香味就沒有斷過，村裏的人又聞到了這濃烈的香味，自家的飯真是一口都吃不下去了。
等孩子們回來吃到炸雞和油炸菜，眼睛都亮了，其他菜都對他們沒有吸引力了，筷子紛紛伸向了炸雞和油炸菜。
蔣公子吃到炸雞也很是驚訝，跟著商隊走南闖北這麽多年還從來沒有吃過這種吃法，這完全是可以去開店的程度，看向兩人的眼神又帶上了探究。
最後兩隻炸雞被刮分得幹幹淨淨，桌上隻剩下一堆雞骨頭，油炸菜也空盤了。
鄭沅和段敏敏擦著嘴巴滿足的走出灶房，日子真好啊！
吃完飯，想著明天要去永定縣城，囑咐了大樹和二河記得明天早起，兩人帶著姑娘們去了那邊準備明天的冰粉。
“蔣公子說笑了，我們姐妹並不識字，你寫完勞煩念給我們聽一下。”
蔣公子也意識到自己說錯了話，主要是剛剛兩人的談吐給他一種錯覺她們一定是認字的。蔣公子對著二人歉意一笑，抓起毛筆低下頭開始寫信。
趁著蔣公子寫信的功夫，鄭沅和段敏敏把昨日裏阿吉帶來的東西翻了出來拿到灶房去，打算嚐試配一下牙膏。
理論上來說是那個配方是可行的，但實際上每種材料最合適的比例還得一次一次的試配。
做牙膏沒有什麽難度，就是各類材料混合在一起就行，主要是材料還不是很齊全。
阿吉給他們帶回來一堆洗幹淨的蚌殼和磨好的白堊岩，兩人拿出蚌殼差點被熏吐了，看著洗得怪幹淨的，味道還這麽大。這東西還得煆燒，今天就先用白堊岩吧，改天得空了壘一個窯子出來煆燒後看看效果。
核桃油也沒有，阿吉說沒有找到地方有人賣核桃油，之前也沒聽人說有人用核桃榨油的，他隻好在幹果鋪裏麵買了一大袋幹核桃回來。
這核桃看著品質不錯，用來榨油倒是可惜了，以後大規模生產還得收購山上的野生鐵核桃，又便宜出油率又高。
蒸餾精油的東西也沒有弄出來，這個倒不是很急，改天去一趟李木匠那裏看一下能不能做出個蒸餾器出來。
蜂膠是已經有了，今天想製出一款基礎牙膏隻差核桃油了。
榨核桃油有兩種辦法，一種是水代法，一種是壓榨法。壓榨法要使大力氣，她們沒有設備也沒有力氣，今天就先用水代法吧。
兩人手都快剝斷了好容易把核桃仁剝了出來，滿滿兩大盆。
接下來就是用洗好的石臼把核桃仁舂碎，然後放到鍋裏大火熬煮，很快表麵就浮起了一層核桃油。
把不斷析出表麵的核桃油舀到筲箕裏麵過濾掉核桃渣，直到表麵再也不出油，說明油已經全部析出來了。把核桃渣打出來放在一邊可以喂豬，過濾好的核桃油再次倒入洗好的鍋裏進行二次熬煮。直到油裏的水分徹底被蒸發，就可以把核桃油打出來了。
最後兩大盆核桃隻得了大半盆子核桃油，看來這牙膏成本還是有點高。
剛出鍋的核桃油香味撲鼻，隻是還有點渾濁，如果靜置幾天會得到更加清澈的核桃油，不過用來做牙膏倒是沒有影響。
核桃油做出來接下來就是進行皂化反應得到甘油了，到這一步兩人才意識到沒有這煆燒的窯子是真不行了。
雖然天然的碳酸鈣可以直接作為摩擦劑，但是皂化反應需要用到強堿。這一步就需要氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣，如此和草木灰水裏麵的碳酸鉀反應生成濃度較高的氫氧化鉀強堿。
眼看著太陽開始西斜了，再做個窯子是肯定來不及了。看來今天牙膏是配不出來了，兩人隻好收起灶房裏的東西出去看看蔣公子的信寫得如何了。
蔣公子落下最後一筆，把紙抬起來任由風吹幹紙上的墨跡。
鄭沅和段敏敏走了過去，隨意的瞟了一眼。
嘶，剛剛還說要假裝文盲，現在不用假裝了，感覺她倆就是文盲。
印象裏繁體字沒有那麽難懂啊，怎麽這會子有一半的字都是字認識她倆，她倆不認識字。
嗯～怎麽不算文盲呢。
不過這蔣公子的字倒是寫得挺好的，看起來是有好好練過的。
蔣公子看她倆出來，把信上的內容大概念了一下。兩人聽了覺得沒什麽問題，這蔣公子提煉關鍵字的能力還是挺強的，核心觀點已經被他潤色之後全都寫了上去。
看兩人沒什麽問題，蔣公子叫阿吉拿了信封過來，把信嚴嚴實實的裝了進去，還蓋上了蔣記特有的火漆印章。
兩人沒想到他如此謹慎，倒有點對他刮目相看了。
“二位嬸子的牙膏可是配出來了？”寫完了信蔣公子覺得一身輕鬆，站起來伸著懶腰問兩人。
“還沒有，有一樣東西需要煆燒的窯子，我們明天請了人來做好之後再配。”
兩人說了目前的情況，蔣公子沒說啥點了點頭。
日頭也不早了，鄭沅進了廚房準備起晚飯。段敏敏去了那邊叫桃兒過來學廚藝，當然最主要是過來幫她倆生火。
看著一旁的核桃油，鄭沅想到了炸雞，口水都快流了下來。
之前是沒辦法找不到做炸物的油，現在油已經被她倆弄出來了，高低得整個炸雞解解饞。
正好今早張婆子給的食材裏麵有兩隻大肥雞，用來做炸雞再好不過了。
說幹就幹，鄭沅對做吃的一向很有行動力，不一會兩隻雞已經醃製好放在一旁了。
等段敏敏去那邊叫了桃兒過來就看到盆裏醃製的兩隻雞，也饞得口水直流。
飯煮好蒸上，鄭沅帶著桃兒調配出來了五香和麻辣的兩種撒料，雖然比不上後世賣的那些，但是吃著味道已經很好了。
兩人還有些遺憾，若是有番茄就好了，還可以熬一點番茄醬；要是有土豆就更好了，薯條的味道也甚是想念了。
桃兒卻是端著兩碗調料愛不釋手，這鄭嬸子腦子裏怎麽能裝了這麽美味的方子，真是每一次都能驚豔她。
等其他菜舀起來之後，鄭沅指揮著桃兒倒入核桃油，等油溫差不多之後把醃製好的雞裹滿麵粉放進去炸。
一股子濃烈的炸物香味在灶房裏彌散開來，鄭沅和段敏敏貪婪的聞著這個味道，是現代的味道。
炸完炸雞，看著剩下的油，兩人想著不浪費，幹脆洗了些茄子豆角和玉米，一股腦的放進去炸了，撒上調料簡直香迷糊了。
這一天天的，她們家裏的香味就沒有斷過，村裏的人又聞到了這濃烈的香味，自家的飯真是一口都吃不下去了。
等孩子們回來吃到炸雞和油炸菜，眼睛都亮了，其他菜都對他們沒有吸引力了，筷子紛紛伸向了炸雞和油炸菜。
蔣公子吃到炸雞也很是驚訝，跟著商隊走南闖北這麽多年還從來沒有吃過這種吃法，這完全是可以去開店的程度，看向兩人的眼神又帶上了探究。
最後兩隻炸雞被刮分得幹幹淨淨，桌上隻剩下一堆雞骨頭，油炸菜也空盤了。
鄭沅和段敏敏擦著嘴巴滿足的走出灶房，日子真好啊！
吃完飯，想著明天要去永定縣城，囑咐了大樹和二河記得明天早起，兩人帶著姑娘們去了那邊準備明天的冰粉。