第36章 核桃醬燴鴨肉
美食：我的深夜食堂可能不太科學 作者：狂吃不胖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
東坡肘子這樣絕佳的下道菜，自然是少不了要配上大米飯。
在洛珈的提醒下，憨憨是打了兩大盆香噴噴的大米飯。
跟東坡肘子一塊端出了廚房。
跟景恬他們比起來，王小蔥二人的情緒明顯要更加的亢奮。
跟前些天吃過的那些菜式比起來。
這東坡肘子在王小蔥二人的標準當中，才更加稱得上是硬菜。
因此，在看到被憨憨端上桌的東坡肘子。
情緒真的是有些小激動。
心裏琢磨著要不要再點一份東坡肘子。
一人抱著一個來啃，那樣才更加過癮。
但想到還有其他女明星在場，顧及自己形象的二人才打消了這個念頭。
二人倒是並沒有急著品嚐肘子。
而是一人先打了一碗米飯。
然後是將東坡肘的湯汁給泡了一些在米飯上麵，認真的進行了一番攪拌。
舔了舔嘴唇，兩人拿起了自己的那碗米飯，在景恬等人的注視下，做了個碰杯的動作。
這讓一直留意著兩人情況的景恬等人都是有些哭笑不得。
耍寶結束的王小蔥二人，是開始品嚐起那泡了東坡肘子湯汁的米飯。
米飯剛入口中，咀嚼了幾下。
王小蔥和林庚新都是突然停止了動作。
不過隻是過了幾秒，兩人在景恬等人驚愕的神情下。
兩人是開始往嘴裏狂炫米飯。
滿滿一碗的米飯，不到一分鍾就都進到了二人的肚子裏麵。
一碗米飯下肚的二人，是一臉的意猶未盡。
“我一直都認為燉煮東西時的湯汁，會蘊含食材調料的精華。”
“今日這東坡肘子的湯汁，更是讓我堅定了這一想法。”
林庚新一邊給自己又盛了一碗米飯，一邊感慨的說道。
“美食當前，分心想太多是對美食的不尊重。”
王小蔥是拿起筷子，準備試吃肘子。
濃稠的湯汁是沾裹著晶瑩飽滿的肘子，看著真的是好不誘人。
用筷子在肘子上麵輕輕敲打了一下。
紅潤發亮的肘子皮是彈性十足。
但肘子肉又已經是燉的軟爛入味，能夠輕鬆的涼皮給骨肉分離。
王小蔥隻是伸出手抓住骨頭輕輕一扭一抽。
骨頭就被他給成功取出。
並且骨頭還非常幹淨，沒有一絲肉絲殘留。
脫了骨的肘子雖然有些走形，但給人的感覺卻更能刺激人食欲。
憨憨是取出了刀叉，按照王小蔥二人所給出的標準。
將肘子肉分割成了更方便食用的大小。
向憨憨道了聲謝，王小蔥二人就分別夾了一部分肘子肉到自己碗中。
哪怕心中已經是迫不及待的想要品嚐這肘子的味道。
王小蔥二人也不忘再次耍寶一番。
一個簡單的試吃，是又被他們整出了儀式感。
不知道的還以為他們是在處理什麽國家要事。
最後還是景恬不耐煩，向兩人催促了一聲。
兩人才停止了耍寶的舉動。
討好的對著景恬笑了笑，兩人是將肘子肉塞入了嘴中。
豬皮入口即化又不失q彈，並且吃著是絲毫不讓人覺得膩味。
被豬皮包裹著的瘦肉是軟糯鮮香。
咀嚼之間，是齒頰留香。
讓二人是再次露出了陶醉的神色，貢獻了新的表情包。
但這般真情流露的表現，卻是更加刺激景恬等人的饞蟲。
讓他們再也按捺不住，也開始了對東坡肘子的試吃。
一時間，大堂這裏是感歎與驚歎聲四起。
在景恬他們試吃東坡肘子的時候。
洛珈是開始處理核桃醬燴鴨肉所需要用到的食材。
洛珈今晚所隨機到的這道核桃醬燴鴨肉的食譜，也是來自於中華小當家的世界。
是出自主角小當家劉昴星之手。
並且跟之前獲得的青椒肉絲與鍋貼不同。
這道核桃醬燴鴨肉是劉昴星度過了學徒時期，成了特級廚師之後的菜品。
所以這級別自然要比之前解鎖的青椒肉絲與鍋貼要高一些。
洛珈是花費了五百點食神點解鎖。
跟爆漿瀨尿牛丸一個級別。
東坡肘子倒隻是普通級別的食譜，洛珈隻耗費了三百食神點就成功解鎖。
洛珈活動了下手腕，接著是拿起刀。
先將已經去殼的核桃與蒜苗切碎。
然後是將已經去骨的鴨肉切成容易食用的薄片。
接著是將鍋子給燒熱，然後將適量油給加入鍋中。
等油溫達到了一定程度，珞珈是快速的將準備好的香辛料給加入鍋中。
利用熱油，將香辛料的香味給完全激發。
再將熱油淋在核桃碎上麵，將核桃的香味也給激發。
隨著醬油，砂糖胡椒和醋等調味料的加入。
待會燴鴨肉時所需要用到的湯汁是製作完成。
沒有絲毫的耽擱，洛珈是繼續進行下一步，開始大火炒製鴨肉。
淋入從係統那裏購買的陳年紹興酒，再翻炒了一陣。
洛珈是將鴨肉起鍋裝盤，並將剛剛製作的核桃醬汁給適量的淋在了鴨肉上麵。
這道核桃醬燴鴨肉是大功告成。
洛珈心念一動，位於大堂的憨憨，是受其召喚，來到了廚房。
洛珈隻是指了指新鮮出爐的兩份核桃醬燴鴨肉。
憨憨是會意的端著兩份核桃醬燴鴨肉回到了大堂。
景恬他們的注意力是第一時間就落在了憨憨身上。
更準確來說，是落在了憨憨手上的核桃醬燴鴨肉上麵。
一份東坡肘子的分量並不少。
但也隻是五分鍾不到，就被景恬他們給清盤，連湯汁都沒剩下。
更何況，景恬等人已經徹底被洛珈的廚藝給折服。
出自洛珈之手的美食，每一道對他們來說都是牽動人心。
其中最奪人眼球的，無疑就是洛珈每日營業時會推出的新菜式。
雖然有些喜新厭舊的嫌疑，但這也並不能怪他們。
現在的景恬等人，心中已經是對洛珈會推出的新菜式有著難以消退的期待感。
在這股期待感的促使下，類似這樣的情況隻會陸續有來。
但這又並不是什麽壞事，景恬他們也樂的享受這其中所蘊含的樂趣。
不過憨憨才將東西放到桌麵上。
新到來的客人的驚呼聲，是將景恬他們的注意力給吸引了過去。
然後就幫忙向那些新客人解釋起了情況。
在洛珈的提醒下，憨憨是打了兩大盆香噴噴的大米飯。
跟東坡肘子一塊端出了廚房。
跟景恬他們比起來，王小蔥二人的情緒明顯要更加的亢奮。
跟前些天吃過的那些菜式比起來。
這東坡肘子在王小蔥二人的標準當中，才更加稱得上是硬菜。
因此，在看到被憨憨端上桌的東坡肘子。
情緒真的是有些小激動。
心裏琢磨著要不要再點一份東坡肘子。
一人抱著一個來啃，那樣才更加過癮。
但想到還有其他女明星在場，顧及自己形象的二人才打消了這個念頭。
二人倒是並沒有急著品嚐肘子。
而是一人先打了一碗米飯。
然後是將東坡肘的湯汁給泡了一些在米飯上麵，認真的進行了一番攪拌。
舔了舔嘴唇，兩人拿起了自己的那碗米飯，在景恬等人的注視下，做了個碰杯的動作。
這讓一直留意著兩人情況的景恬等人都是有些哭笑不得。
耍寶結束的王小蔥二人，是開始品嚐起那泡了東坡肘子湯汁的米飯。
米飯剛入口中，咀嚼了幾下。
王小蔥和林庚新都是突然停止了動作。
不過隻是過了幾秒，兩人在景恬等人驚愕的神情下。
兩人是開始往嘴裏狂炫米飯。
滿滿一碗的米飯，不到一分鍾就都進到了二人的肚子裏麵。
一碗米飯下肚的二人，是一臉的意猶未盡。
“我一直都認為燉煮東西時的湯汁，會蘊含食材調料的精華。”
“今日這東坡肘子的湯汁，更是讓我堅定了這一想法。”
林庚新一邊給自己又盛了一碗米飯，一邊感慨的說道。
“美食當前，分心想太多是對美食的不尊重。”
王小蔥是拿起筷子，準備試吃肘子。
濃稠的湯汁是沾裹著晶瑩飽滿的肘子，看著真的是好不誘人。
用筷子在肘子上麵輕輕敲打了一下。
紅潤發亮的肘子皮是彈性十足。
但肘子肉又已經是燉的軟爛入味，能夠輕鬆的涼皮給骨肉分離。
王小蔥隻是伸出手抓住骨頭輕輕一扭一抽。
骨頭就被他給成功取出。
並且骨頭還非常幹淨，沒有一絲肉絲殘留。
脫了骨的肘子雖然有些走形，但給人的感覺卻更能刺激人食欲。
憨憨是取出了刀叉，按照王小蔥二人所給出的標準。
將肘子肉分割成了更方便食用的大小。
向憨憨道了聲謝，王小蔥二人就分別夾了一部分肘子肉到自己碗中。
哪怕心中已經是迫不及待的想要品嚐這肘子的味道。
王小蔥二人也不忘再次耍寶一番。
一個簡單的試吃，是又被他們整出了儀式感。
不知道的還以為他們是在處理什麽國家要事。
最後還是景恬不耐煩，向兩人催促了一聲。
兩人才停止了耍寶的舉動。
討好的對著景恬笑了笑，兩人是將肘子肉塞入了嘴中。
豬皮入口即化又不失q彈，並且吃著是絲毫不讓人覺得膩味。
被豬皮包裹著的瘦肉是軟糯鮮香。
咀嚼之間，是齒頰留香。
讓二人是再次露出了陶醉的神色，貢獻了新的表情包。
但這般真情流露的表現，卻是更加刺激景恬等人的饞蟲。
讓他們再也按捺不住，也開始了對東坡肘子的試吃。
一時間，大堂這裏是感歎與驚歎聲四起。
在景恬他們試吃東坡肘子的時候。
洛珈是開始處理核桃醬燴鴨肉所需要用到的食材。
洛珈今晚所隨機到的這道核桃醬燴鴨肉的食譜，也是來自於中華小當家的世界。
是出自主角小當家劉昴星之手。
並且跟之前獲得的青椒肉絲與鍋貼不同。
這道核桃醬燴鴨肉是劉昴星度過了學徒時期，成了特級廚師之後的菜品。
所以這級別自然要比之前解鎖的青椒肉絲與鍋貼要高一些。
洛珈是花費了五百點食神點解鎖。
跟爆漿瀨尿牛丸一個級別。
東坡肘子倒隻是普通級別的食譜，洛珈隻耗費了三百食神點就成功解鎖。
洛珈活動了下手腕，接著是拿起刀。
先將已經去殼的核桃與蒜苗切碎。
然後是將已經去骨的鴨肉切成容易食用的薄片。
接著是將鍋子給燒熱，然後將適量油給加入鍋中。
等油溫達到了一定程度，珞珈是快速的將準備好的香辛料給加入鍋中。
利用熱油，將香辛料的香味給完全激發。
再將熱油淋在核桃碎上麵，將核桃的香味也給激發。
隨著醬油，砂糖胡椒和醋等調味料的加入。
待會燴鴨肉時所需要用到的湯汁是製作完成。
沒有絲毫的耽擱，洛珈是繼續進行下一步，開始大火炒製鴨肉。
淋入從係統那裏購買的陳年紹興酒，再翻炒了一陣。
洛珈是將鴨肉起鍋裝盤，並將剛剛製作的核桃醬汁給適量的淋在了鴨肉上麵。
這道核桃醬燴鴨肉是大功告成。
洛珈心念一動，位於大堂的憨憨，是受其召喚，來到了廚房。
洛珈隻是指了指新鮮出爐的兩份核桃醬燴鴨肉。
憨憨是會意的端著兩份核桃醬燴鴨肉回到了大堂。
景恬他們的注意力是第一時間就落在了憨憨身上。
更準確來說，是落在了憨憨手上的核桃醬燴鴨肉上麵。
一份東坡肘子的分量並不少。
但也隻是五分鍾不到，就被景恬他們給清盤，連湯汁都沒剩下。
更何況，景恬等人已經徹底被洛珈的廚藝給折服。
出自洛珈之手的美食，每一道對他們來說都是牽動人心。
其中最奪人眼球的，無疑就是洛珈每日營業時會推出的新菜式。
雖然有些喜新厭舊的嫌疑，但這也並不能怪他們。
現在的景恬等人，心中已經是對洛珈會推出的新菜式有著難以消退的期待感。
在這股期待感的促使下，類似這樣的情況隻會陸續有來。
但這又並不是什麽壞事，景恬他們也樂的享受這其中所蘊含的樂趣。
不過憨憨才將東西放到桌麵上。
新到來的客人的驚呼聲，是將景恬他們的注意力給吸引了過去。
然後就幫忙向那些新客人解釋起了情況。