第108章 豆腐
大唐，我有一個現代小鎮 作者：源源不遠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
杜如晦問道:“賢侄，何為包子油條？”
“呃，就是兩種麵食，不同於蒸餅和胡餅，等有條件了我做些嚐嚐。”
“善！”
喝完豆漿，感覺身上都暖和了起來。
王遠拿起木勺，撇去豆漿上的浮沫，舀了一勺鹽水，開口說道:“接下來你們看著。”
將鹽水倒入鍋中，和豆漿一起攪拌。
感覺不夠，又加了一勺。
直到豆漿變成絮狀，王遠說道:“看到了嗎，豆漿呈這個樣子就行了，再倒進盆裏，靜置半個時辰。”
吳小海端起鍋來，將豆漿倒入盆中。
王遠說道:“三位嬸嬸，還剩下一些豆子，你們來操作，我從旁觀看。”
“好。”
接下來石大嬸放豆子倒水，一個婦女推磨，三人輪換，磨出來的豆漿又裝了兩瓦罐。
倒入鍋中邊煮邊攪動，燒開後，撤火，打去浮沫，倒入鹽水。
豆漿呈絮狀，倒入瓦罐中，慢慢沉澱。
王遠誇獎道:“做的很好，等過半個時辰我們再來看看。”
眾人走了出去，食堂那裏房頂已經搭好，茅草也鋪了上去，並用竹子壓住固定牢靠。
進入食堂內部，裏麵暖和了許多，中間大爐子正燒著木炭，雖然四周還沒有安裝窗戶，外麵卻沒有風。
火爐一旁幾個人正在踩著泥巴，另一旁方興和幾個村民正在做著桌凳，並且還把王遠做的八仙桌和長凳取來，對照著做，此時已經做出來兩套，放在一邊。
李鬆帶著幾人做著土磚，做好的土磚稍微凝固，便搬了出去。
王遠來到方興幾人麵前，問道:“你們誰會做木盆？就像木桶那麽做就行。”
一人搖頭說道:“我等都不會，不過那幾個老人會。”
“行吧，你去叫他們過來。”
王遠來到廚房，看了下兩個灶台，說道:“小海哥，去把昨天打的細鐵棍拿來。”
“喏！”
“嬸嬸，你們去把兩口大鐵鍋拿來，讓那些婦女們過來做工就行，以後這裏就交給你了。”
石大嬸笑道:“多謝小郎君了。”
吳小海取來細鐵棍，王遠將細鐵棍架在兩個灶底，取來一點泥巴抹上，固定住。
幾個婦女將兩口大鍋抬來，王遠讓她們直接放到灶台上。
調整了下，再用泥巴將鍋外一圍糊上抹平，這樣就不會有煙漏出。
王遠開口說道“快，去提水，抱柴火，生火。”
婦女們立即忙活起來。
老李頭擠了過來，問道:“小郎君，這樣的灶台從未見過，真的好用嗎？”
王遠白了他一眼，說道:“試試不就知道了？”
看了下廚房間隔開的矮牆，王遠喊道:“方興，來，你看這裏鋪上一層木板，用木樁支撐或者再壘幾排土牆支撐都行。”
“好的。”
王遠問道:“老頭兒，聽說你們會做木桶？”
老李頭點頭說道:“是的，村中用的水桶都是我們這幾個老人做的。”
“行，你們幾個去做幾個大一些的木盆，稍後我有用。”
老李頭疑惑地問道:“小郎君，我們沒有收集桐油或樹膠，做的木盆肯定會漏水的。”
王遠笑道:“要的就是漏水的，木板之間要留有縫隙，至少半指寬，別一泡水發脹，又不漏水了。”
“啊？漏水的木盆能有何用？”
“讓你做就趕緊做，囉嗦個啥？”
“得嘞，這麽做更簡單。”
到火爐旁，王遠拿木棍畫了個直徑一米左右的圓圈，說道:“木盆底部這麽大就行。”
在圈內又畫了個半米左右的直線和小一點的圓圈，說道:“高度就這麽高吧，再做個這麽大的蓋子。”
老李頭又問道:“小郎君，為何蓋子比盆底還小呢？”
王遠眼睛一瞪:“讓你做就做，做出來不就知道了？”
“是是是。”
老李頭忽然看到方興正在刨木板，上前摸了摸刨好的木板，小三角眼瞪的像銅鈴，指著刨子問道:“小郎君，此乃何物？”
王遠說道:“刨子，可以將木板刨光。”
老李頭激動地說道:“有了此物，不用桐油樹膠也能做出來不漏水的水桶。”
王遠白眼一翻，說道:“可拉倒吧，做出來的水桶還要整天泡在水裏，一天不泡就幹裂了，還要修修補補，等哪天我做兩個鐵桶試試。”
說著，王遠又進入廚房，女人們已經生上火，鍋裏燒上水。
“嬸嬸，那天不是打了隻獐子嗎？去拿來燉上，咱們中午吃獐子，煮飯就在外麵的爐子上就行。”
石大嬸笑著說道:“小郎君放心吧，都曉得哩。”
王遠蹲下，看向鍋底，火苗向著裏麵抽去，看樣子很好燒，改天再做兩個風匣子裝上，做飯的時間就省下不少。
起身走進裏屋，兩邊的大炕開始冒著淡淡的蒸氣，伸手摸了摸，溫度正在升高，如果就這麽燒一天，夜裏就可以睡人了。
身後的杜如晦也學著王遠摸了摸，神色若有所思。
從後門來到後院，院牆已經壘好，院子很大，兩邊做庫房的屋子輪廓也已經成形，幾十人一起動手，估計晚上就能蓋好。
抬頭看向房頂的兩個煙囪，筆直的煙驅散了上麵飄下的雪花。
情不自禁地掏出根煙，點上深吸了一口。
伸手比了一下，開口說道:“小海哥，去找兩塊這麽大的石板來。”
“喏！”
王遠拿來一個梯子，爬到房頂，兩個煙囪上麵的土磚拆下幾塊，重新砌了一下，等吳小海搬來兩塊石板，蓋在上麵，煙就從煙囪四麵的孔中排出，這樣下雨天也不至於灌水。
回到食堂，見幾個老頭做的三個木盆，已經初具規模，再過一會兒就該做成了。
“小海哥，去內院廂房裁三塊布料來，大約一丈長，多點少點都無所謂。”
等吳小海取來三塊布料，讓幾個婦女清洗了一遍，三個木盆連同蓋子也做好了。
王遠看了看說道:“做的雖然很粗糙，但也能用，不知你們可會做門窗。”
老李頭說道:“小老兒幾個雖然不會木工活，但還是見過的，有了這個刨子，做起來就更簡單了。”
“那這裏的門窗就交給你們了，實在不行，就用竹子的。”
“成。”
“呃，就是兩種麵食，不同於蒸餅和胡餅，等有條件了我做些嚐嚐。”
“善！”
喝完豆漿，感覺身上都暖和了起來。
王遠拿起木勺，撇去豆漿上的浮沫，舀了一勺鹽水，開口說道:“接下來你們看著。”
將鹽水倒入鍋中，和豆漿一起攪拌。
感覺不夠，又加了一勺。
直到豆漿變成絮狀，王遠說道:“看到了嗎，豆漿呈這個樣子就行了，再倒進盆裏，靜置半個時辰。”
吳小海端起鍋來，將豆漿倒入盆中。
王遠說道:“三位嬸嬸，還剩下一些豆子，你們來操作，我從旁觀看。”
“好。”
接下來石大嬸放豆子倒水，一個婦女推磨，三人輪換，磨出來的豆漿又裝了兩瓦罐。
倒入鍋中邊煮邊攪動，燒開後，撤火，打去浮沫，倒入鹽水。
豆漿呈絮狀，倒入瓦罐中，慢慢沉澱。
王遠誇獎道:“做的很好，等過半個時辰我們再來看看。”
眾人走了出去，食堂那裏房頂已經搭好，茅草也鋪了上去，並用竹子壓住固定牢靠。
進入食堂內部，裏麵暖和了許多，中間大爐子正燒著木炭，雖然四周還沒有安裝窗戶，外麵卻沒有風。
火爐一旁幾個人正在踩著泥巴，另一旁方興和幾個村民正在做著桌凳，並且還把王遠做的八仙桌和長凳取來，對照著做，此時已經做出來兩套，放在一邊。
李鬆帶著幾人做著土磚，做好的土磚稍微凝固，便搬了出去。
王遠來到方興幾人麵前，問道:“你們誰會做木盆？就像木桶那麽做就行。”
一人搖頭說道:“我等都不會，不過那幾個老人會。”
“行吧，你去叫他們過來。”
王遠來到廚房，看了下兩個灶台，說道:“小海哥，去把昨天打的細鐵棍拿來。”
“喏！”
“嬸嬸，你們去把兩口大鐵鍋拿來，讓那些婦女們過來做工就行，以後這裏就交給你了。”
石大嬸笑道:“多謝小郎君了。”
吳小海取來細鐵棍，王遠將細鐵棍架在兩個灶底，取來一點泥巴抹上，固定住。
幾個婦女將兩口大鍋抬來，王遠讓她們直接放到灶台上。
調整了下，再用泥巴將鍋外一圍糊上抹平，這樣就不會有煙漏出。
王遠開口說道“快，去提水，抱柴火，生火。”
婦女們立即忙活起來。
老李頭擠了過來，問道:“小郎君，這樣的灶台從未見過，真的好用嗎？”
王遠白了他一眼，說道:“試試不就知道了？”
看了下廚房間隔開的矮牆，王遠喊道:“方興，來，你看這裏鋪上一層木板，用木樁支撐或者再壘幾排土牆支撐都行。”
“好的。”
王遠問道:“老頭兒，聽說你們會做木桶？”
老李頭點頭說道:“是的，村中用的水桶都是我們這幾個老人做的。”
“行，你們幾個去做幾個大一些的木盆，稍後我有用。”
老李頭疑惑地問道:“小郎君，我們沒有收集桐油或樹膠，做的木盆肯定會漏水的。”
王遠笑道:“要的就是漏水的，木板之間要留有縫隙，至少半指寬，別一泡水發脹，又不漏水了。”
“啊？漏水的木盆能有何用？”
“讓你做就趕緊做，囉嗦個啥？”
“得嘞，這麽做更簡單。”
到火爐旁，王遠拿木棍畫了個直徑一米左右的圓圈，說道:“木盆底部這麽大就行。”
在圈內又畫了個半米左右的直線和小一點的圓圈，說道:“高度就這麽高吧，再做個這麽大的蓋子。”
老李頭又問道:“小郎君，為何蓋子比盆底還小呢？”
王遠眼睛一瞪:“讓你做就做，做出來不就知道了？”
“是是是。”
老李頭忽然看到方興正在刨木板，上前摸了摸刨好的木板，小三角眼瞪的像銅鈴，指著刨子問道:“小郎君，此乃何物？”
王遠說道:“刨子，可以將木板刨光。”
老李頭激動地說道:“有了此物，不用桐油樹膠也能做出來不漏水的水桶。”
王遠白眼一翻，說道:“可拉倒吧，做出來的水桶還要整天泡在水裏，一天不泡就幹裂了，還要修修補補，等哪天我做兩個鐵桶試試。”
說著，王遠又進入廚房，女人們已經生上火，鍋裏燒上水。
“嬸嬸，那天不是打了隻獐子嗎？去拿來燉上，咱們中午吃獐子，煮飯就在外麵的爐子上就行。”
石大嬸笑著說道:“小郎君放心吧，都曉得哩。”
王遠蹲下，看向鍋底，火苗向著裏麵抽去，看樣子很好燒，改天再做兩個風匣子裝上，做飯的時間就省下不少。
起身走進裏屋，兩邊的大炕開始冒著淡淡的蒸氣，伸手摸了摸，溫度正在升高，如果就這麽燒一天，夜裏就可以睡人了。
身後的杜如晦也學著王遠摸了摸，神色若有所思。
從後門來到後院，院牆已經壘好，院子很大，兩邊做庫房的屋子輪廓也已經成形，幾十人一起動手，估計晚上就能蓋好。
抬頭看向房頂的兩個煙囪，筆直的煙驅散了上麵飄下的雪花。
情不自禁地掏出根煙，點上深吸了一口。
伸手比了一下，開口說道:“小海哥，去找兩塊這麽大的石板來。”
“喏！”
王遠拿來一個梯子，爬到房頂，兩個煙囪上麵的土磚拆下幾塊，重新砌了一下，等吳小海搬來兩塊石板，蓋在上麵，煙就從煙囪四麵的孔中排出，這樣下雨天也不至於灌水。
回到食堂，見幾個老頭做的三個木盆，已經初具規模，再過一會兒就該做成了。
“小海哥，去內院廂房裁三塊布料來，大約一丈長，多點少點都無所謂。”
等吳小海取來三塊布料，讓幾個婦女清洗了一遍，三個木盆連同蓋子也做好了。
王遠看了看說道:“做的雖然很粗糙，但也能用，不知你們可會做門窗。”
老李頭說道:“小老兒幾個雖然不會木工活，但還是見過的，有了這個刨子，做起來就更簡單了。”
“那這裏的門窗就交給你們了，實在不行，就用竹子的。”
“成。”