第130章 店鋪開業
大唐，我有一個現代小鎮 作者：源源不遠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
店鋪外，施萬慶正在翹首等待，見到車隊過來，連忙迎了過去。
拱手說道:“小郎君，來了幾家掌櫃，已經在裏麵等候。”
王遠點點頭，跳下馬車，說道:“李鬆，給鋪子裏搬五十斤豆腐，剩下的你看著賣，早些賣完，好帶兄弟們回來吃飯。”
“喏！”
眾人立即忙活起來。
王遠拿出兩套衣服，說道:“施掌櫃，這兩套衣你拿著，先回去換上。”
“多謝小郎君！”
王遠擺擺手，走進店鋪，便見到三人坐在一張小矮桌旁，邊烤著爐子邊聊著天，見到王遠，連忙起身行禮。
“小郎君來了。”
王遠看了眼桌上放了三碗開水，拱手說道:“王掌櫃、方掌櫃、餘掌櫃，咋來這麽早？可惜鋪子裏沒有茶水，招待不周，我那裏有上好的茶葉，改日我請三位喝茶。”
“無妨，無妨。”三人連連擺手。
方掌櫃笑道:“我那鋪子沒啥生意，便想著過來看看，誰知路上碰到了兩位掌櫃的，沒想到這二位和我抱著同樣的想法。”
“哈哈哈……”眾人一陣大笑。
這三人正是糧鋪方掌櫃，王家當鋪三掌櫃和昨天來的木匠鋪子餘掌櫃。
“你們在笑什麽？”
忽然，從外麵又走進兩人。
“老張，老林！你們也是無事過來看看的？”
王遠一看，正是張屠夫和旁邊食肆的掌櫃，這林掌櫃王遠倒是見過幾次，並未說過話。
王遠拱手說道:“兩位叔伯，先請坐，拉麵還要等一下，我先去看一下，忙完再來招呼各位。”
“小郎君盡管去忙，我們哥幾個先聊著。”
王遠拱手離開，施萬慶又端來兩碗熱水。
後廚兩口大鍋已經燉上了羊骨和羊肉，金柱銀柱兄弟二人正拉著風匣子，鍋底裏的柴火燒的正旺，兩個女人正在切著蔥花。
見馬震幾人卸完馬車，王遠說道:“馬大哥，你帶他們將牌匾掛上去。”
“好嘞！”
鍋中湯燒開了，金柱加鹽調味，嚐了嚐，感覺味道合適了，兄弟兩人使將一鍋湯舀出倒進大甕中，羊肉羊骨撈進另一口鐵鍋中慢慢燉著。
姚大牛兄弟幫忙掛上了牌匾，回來洗手和麵。
王遠說道:“鍋裏的湯不要留太多，保持半鍋就行，鐵鍋燉湯，時間一長，湯就發黑了，湯少了再加就行，明白了嗎？”
“明白了，師父！”四人齊聲應道。
王遠點點頭，走出店外，抬頭看了下牌匾，掛的高高的，擺的很正。
周圍已經圍了幾人在觀望，並且指指點點。
此時又來了幾個掌櫃，施萬慶正在招待。
王遠又回到廚房，見那兩個女人已經切好蔥花，開口說道:“你們去把豆芽洗淨。”
“好。”
王遠將豆腐搬到案板上，拿起菜刀，將豆腐切成小塊，手法快速，五十斤豆腐很快便切成四四方方的小塊，鍋中清水燒開，豆腐放進去焯下水，用笊籬撈出，豆芽同樣焯水撈出備用。
試了下羊肉，感覺已經爛了，便也撈出來，等稍微涼了，便讓兩個女人切丁，自己拿起一塊切片。
馬震跑了進來，說道:“小郎君，杜大人來了。”
王遠連忙擦了擦手，來到大堂，就見杜楚客身後跟著一群人，都穿著便服，走了進來。
連忙迎了上去，拱手說道:“歡迎杜大人蒞臨小店指導，使小店蓬壁生輝啊！”
杜楚客聞言，這話自己從未聽過，但自己卻也聽懂了，笑道:“小郎君，本官早就聽說了你齊王莊的拉麵味道不錯，特帶同療來嚐嚐，你可得好生做，別給本官丟臉。”
杜楚客故意將齊王莊加重語氣，就是想告訴這些人，這家店鋪不止有自己罩著，還有可能背後有齊王做靠山。
王遠感激地看了眼杜楚客，拱手說道:“一定一定。”
杜楚客說道:“我給你介紹一下，這位乃縣丞王大人，這位縣尉顧大人，這是劉主薄，範捕頭。”
那個縣丞姓王，三十多歲，看著倒是一身正氣，有點讀書人的氣質，但是目光不斷閃爍，不知在想什麽。
王遠知道他是太原王家的人，上次就是他派人跟蹤自己。
連忙向眾人行禮:“感謝各位大人光臨小店。快快裏麵請！”
王遠將他們引向包間，那幾個掌櫃的趕緊行禮，杜楚客幾人都不說話，畢竟那些人表麵看著風光，說白了就是商人，社會上最底屋的人，士農工商，商賈排在最後。
王遠打開一間包間的門，將杜楚客幾人請了進去。
杜楚客幾人一眼就看出了八仙桌的不凡，杜楚客問道:“你這桌子好生奇特，該如何落座？”
王遠說道:“此乃學生打造的桌子，起名八仙桌，可坐八人同時用餐。杜大人這邊請上座，各位大人，請。”
“八仙桌，好名字！”
“我等豈不是仙人了？”
“哈哈哈……”
眾人紛紛稱讚大笑。
王遠笑道:“這牆壁還未幹透，各位大人小心一些，別髒了衣衫，等過兩天幹透了，我讓人貼上木板就好了。”
杜楚客揮揮手，說道:“行了，趕緊去上飯，本官為了吃你這什麽拉麵，早上就沒吃飯，早就餓了！”
見他們全部落座，王遠拱手說道:“各位大人稍候，學生馬上吩咐上麵。”
王遠帶上門走出包間，見那幾個掌櫃的還站在那裏，個個目光看著自己，有的羨慕，有的佩服，有的忌憚，神色不一。
王遠拱手說道:“各位掌櫃的稍候，拉麵馬上就好，各位亦可去包間用餐。”
方掌櫃說道:“不用，我等在此烤火就成，暖和。小郎君盡管去忙。”
王遠告罪離開，去了後廚。
“大牛，開始做吧。先送去包間。”
“好。”姚大牛立即開始拉麵。
王遠盛了一碗豆腐，一碗豆芽，再加一碗羊肉片，澆上醬油，放到托盤上，端進包間。
放好了菜，從筷籠裏拿起筷子，分給幾人，開口說道:“各位大人，這是豆腐，這是豆芽菜，請品嚐。”
眾人立即品嚐起來。
杜楚客全部品嚐完，點點頭:“豆腐鮮嫩鹹香，豆芽菜清脆爽口，羊肉醬香濃鬱，果然美味。”
拱手說道:“小郎君，來了幾家掌櫃，已經在裏麵等候。”
王遠點點頭，跳下馬車，說道:“李鬆，給鋪子裏搬五十斤豆腐，剩下的你看著賣，早些賣完，好帶兄弟們回來吃飯。”
“喏！”
眾人立即忙活起來。
王遠拿出兩套衣服，說道:“施掌櫃，這兩套衣你拿著，先回去換上。”
“多謝小郎君！”
王遠擺擺手，走進店鋪，便見到三人坐在一張小矮桌旁，邊烤著爐子邊聊著天，見到王遠，連忙起身行禮。
“小郎君來了。”
王遠看了眼桌上放了三碗開水，拱手說道:“王掌櫃、方掌櫃、餘掌櫃，咋來這麽早？可惜鋪子裏沒有茶水，招待不周，我那裏有上好的茶葉，改日我請三位喝茶。”
“無妨，無妨。”三人連連擺手。
方掌櫃笑道:“我那鋪子沒啥生意，便想著過來看看，誰知路上碰到了兩位掌櫃的，沒想到這二位和我抱著同樣的想法。”
“哈哈哈……”眾人一陣大笑。
這三人正是糧鋪方掌櫃，王家當鋪三掌櫃和昨天來的木匠鋪子餘掌櫃。
“你們在笑什麽？”
忽然，從外麵又走進兩人。
“老張，老林！你們也是無事過來看看的？”
王遠一看，正是張屠夫和旁邊食肆的掌櫃，這林掌櫃王遠倒是見過幾次，並未說過話。
王遠拱手說道:“兩位叔伯，先請坐，拉麵還要等一下，我先去看一下，忙完再來招呼各位。”
“小郎君盡管去忙，我們哥幾個先聊著。”
王遠拱手離開，施萬慶又端來兩碗熱水。
後廚兩口大鍋已經燉上了羊骨和羊肉，金柱銀柱兄弟二人正拉著風匣子，鍋底裏的柴火燒的正旺，兩個女人正在切著蔥花。
見馬震幾人卸完馬車，王遠說道:“馬大哥，你帶他們將牌匾掛上去。”
“好嘞！”
鍋中湯燒開了，金柱加鹽調味，嚐了嚐，感覺味道合適了，兄弟兩人使將一鍋湯舀出倒進大甕中，羊肉羊骨撈進另一口鐵鍋中慢慢燉著。
姚大牛兄弟幫忙掛上了牌匾，回來洗手和麵。
王遠說道:“鍋裏的湯不要留太多，保持半鍋就行，鐵鍋燉湯，時間一長，湯就發黑了，湯少了再加就行，明白了嗎？”
“明白了，師父！”四人齊聲應道。
王遠點點頭，走出店外，抬頭看了下牌匾，掛的高高的，擺的很正。
周圍已經圍了幾人在觀望，並且指指點點。
此時又來了幾個掌櫃，施萬慶正在招待。
王遠又回到廚房，見那兩個女人已經切好蔥花，開口說道:“你們去把豆芽洗淨。”
“好。”
王遠將豆腐搬到案板上，拿起菜刀，將豆腐切成小塊，手法快速，五十斤豆腐很快便切成四四方方的小塊，鍋中清水燒開，豆腐放進去焯下水，用笊籬撈出，豆芽同樣焯水撈出備用。
試了下羊肉，感覺已經爛了，便也撈出來，等稍微涼了，便讓兩個女人切丁，自己拿起一塊切片。
馬震跑了進來，說道:“小郎君，杜大人來了。”
王遠連忙擦了擦手，來到大堂，就見杜楚客身後跟著一群人，都穿著便服，走了進來。
連忙迎了上去，拱手說道:“歡迎杜大人蒞臨小店指導，使小店蓬壁生輝啊！”
杜楚客聞言，這話自己從未聽過，但自己卻也聽懂了，笑道:“小郎君，本官早就聽說了你齊王莊的拉麵味道不錯，特帶同療來嚐嚐，你可得好生做，別給本官丟臉。”
杜楚客故意將齊王莊加重語氣，就是想告訴這些人，這家店鋪不止有自己罩著，還有可能背後有齊王做靠山。
王遠感激地看了眼杜楚客，拱手說道:“一定一定。”
杜楚客說道:“我給你介紹一下，這位乃縣丞王大人，這位縣尉顧大人，這是劉主薄，範捕頭。”
那個縣丞姓王，三十多歲，看著倒是一身正氣，有點讀書人的氣質，但是目光不斷閃爍，不知在想什麽。
王遠知道他是太原王家的人，上次就是他派人跟蹤自己。
連忙向眾人行禮:“感謝各位大人光臨小店。快快裏麵請！”
王遠將他們引向包間，那幾個掌櫃的趕緊行禮，杜楚客幾人都不說話，畢竟那些人表麵看著風光，說白了就是商人，社會上最底屋的人，士農工商，商賈排在最後。
王遠打開一間包間的門，將杜楚客幾人請了進去。
杜楚客幾人一眼就看出了八仙桌的不凡，杜楚客問道:“你這桌子好生奇特，該如何落座？”
王遠說道:“此乃學生打造的桌子，起名八仙桌，可坐八人同時用餐。杜大人這邊請上座，各位大人，請。”
“八仙桌，好名字！”
“我等豈不是仙人了？”
“哈哈哈……”
眾人紛紛稱讚大笑。
王遠笑道:“這牆壁還未幹透，各位大人小心一些，別髒了衣衫，等過兩天幹透了，我讓人貼上木板就好了。”
杜楚客揮揮手，說道:“行了，趕緊去上飯，本官為了吃你這什麽拉麵，早上就沒吃飯，早就餓了！”
見他們全部落座，王遠拱手說道:“各位大人稍候，學生馬上吩咐上麵。”
王遠帶上門走出包間，見那幾個掌櫃的還站在那裏，個個目光看著自己，有的羨慕，有的佩服，有的忌憚，神色不一。
王遠拱手說道:“各位掌櫃的稍候，拉麵馬上就好，各位亦可去包間用餐。”
方掌櫃說道:“不用，我等在此烤火就成，暖和。小郎君盡管去忙。”
王遠告罪離開，去了後廚。
“大牛，開始做吧。先送去包間。”
“好。”姚大牛立即開始拉麵。
王遠盛了一碗豆腐，一碗豆芽，再加一碗羊肉片，澆上醬油，放到托盤上，端進包間。
放好了菜，從筷籠裏拿起筷子，分給幾人，開口說道:“各位大人，這是豆腐，這是豆芽菜，請品嚐。”
眾人立即品嚐起來。
杜楚客全部品嚐完，點點頭:“豆腐鮮嫩鹹香，豆芽菜清脆爽口，羊肉醬香濃鬱，果然美味。”