第160章 酒肆開業
穿越逃荒，我鹹魚，子孫得努力 作者：芝麻要開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
明天酒肆開張。
帶了幾個小丫鬟，4個廚娘，2個粗使。
今天再去打掃一下衛生，擺放一下酒。
順帶去一下將軍府，看看趙遠瀾和嶽紅棉。
好久沒去將軍府了，趙遠珍帶了些新產的稻子，果園的各種水果，還有西瓜，香瓜，哈密瓜。
這是最後一批瓜了，再晚就沒有了。
銀耳也成熟了一批，錢小慧已經點了人采收挑幹淨晾曬了。
又帶了些銀耳。
“小妹，你回來了？”
趙遠瀾自從小妹去黃河，已經兩個多月沒看見她了。
“嗯，回來了，大哥，大嫂，我來給你們送些特產，都是家裏果園和地裏產的。”
“好，謝謝小妹，我最喜歡吃你果園栽種的水果了，比其他的大不說，還甜的很。”
都是自己選的最好的品種，當然好吃了。
“大嫂，這個銀耳很不錯，你多吃一些，吃完了我再給你送。”
趙遠珍裝了一大布袋給她呢。
“小妹，你的銀耳比別人的都大朵，朵冠還飽滿，這種的一朵都需要二十幾兩銀子了。”
自己是當家的，自然知道這銀耳的價格。
小妹送來的這一布袋，得幾百兩銀子了。
自己應該拿些什麽還禮啊。
“嗯，這個是我們派人專門弄的，因此大一些。”
“小妹，我對你的佩服都不能用語言來形容了。你啊，太厲害了。”
“嫂子別誇我，會驕傲的。”
“那也有驕傲的本錢的。”
“哈哈哈，大哥，我除了稻子，東西都帶了雙份，你幫我給皇後娘娘帶一份吧。”
要牢牢抱緊封建社會的第一大腿，為自己保駕護航。
“好，小妹。我一會就送去。”
“嗯，那個酒，是我們酒坊新釀製的，酒的醉人度數比較高，最低的都有38度，參照的話，平時喝的酒隻有20度左右，所以千萬不能貪杯，會醉人。”
“好，我知道了，小妹。你放心吧。”
“嗯，那大哥，大嫂，我就先走了。”
“在這住幾天啊，著急什麽，好久都不見你了。”
嶽紅棉想讓她在這待幾天。
“大嫂，明天酒肆開業，我今天得過去收拾一下呢。”
“又有鋪子要開業了？在哪呢？我明天過去。”
“在榆林巷那邊呢。”
“好，我明天和你大嫂過去。”
“嗯，好，那我等你們過來。我就先走了。”
“好的，去吧。”
嶽紅棉看著走了的小妹，有些羨慕，有自己的事業，風風火火，熱熱烈烈。
“夫君，小妹給送的物品都太珍貴了，我想回禮，又拿不住回什麽。感覺小妹什麽都擁有。”
“嗯，是呢，她得鋪子開的五花八門的，什麽都是最好的。”
“那咱們送些什麽好呢。”
“我看她熱衷賺錢，我一會進宮去，看能不能把她變成皇商。”
小妹鋪子多，物品多，品質高，隨便哪一樣拿出來都是頂好的，走皇商那是綽綽有餘的。
“好，這個主意好，還是夫君你腦子轉的快，那你快快去。”
“好，那我這就去。”
趙遠瀾把趙遠珍給皇後娘娘帶的東西都拿上，進宮了。
沒有直接給皇後送過去，而是先去了陛下那。
“參見陛下，陛下萬歲，萬歲，萬萬歲。”
“起來吧，何事？”
“臣妹新了一批酒，特叫臣送過來給陛下嚐嚐。”
“她會的倒是多。”
這婦人，太能折騰了，怎麽什麽都會。
“陛下，臣妹說這酒比其他的酒度數高，更香更濃更好喝。”
“是嗎？我嚐嚐。”
陛下接過酒杯喝了一口，好酒！更香，更烈，更餘味悠長。
“你這妹妹，還真是個能人。”
點子多，方子也多。
“陛下，下個月番邦使臣來京，宴會酒用這個，應該是能驚豔四座吧。”
番邦擅長喝酒，之前總說我朝的酒不夠烈。
“嗯，這個倒是，這酒足夠烈，那用這個酒，以後宮中宴席都用這個酒吧。”
“臣替臣妹謝過陛下。”
這邊搞定，趙遠瀾去給皇後娘娘送東西，後宮是進不的，隻能在宮門口等人過來拿。
“希雲姑娘，麻煩你與娘娘說一下，就說臣妹的衛浴鋪子開業了，之前贈送的衛浴如有損壞，都可以去鋪子換新的。”
“將軍放心，我定然傳達。”
“那就多謝希雲姑娘了。”
希雲帶著人把東西拿過去，隨後跟皇後傳話。
“娘娘，趙將軍說珍淑人的衛浴鋪子開業了，要是咱們這個有損壞，可以去鋪子說一聲，換新的？”
“她開衛浴鋪子了？”
“是的，娘娘。”
“你去看看趙將軍走遠了沒？沒走遠告訴她，皇宮這邊訂購40套。”
不知道誰走漏的風聲，這後宮都知道自己有一套在室內就很方便的馬桶，還不臭，衝水的，幹淨的很，就連廁紙都是軟紙。
這些太後太妃嬪妃的旁敲側擊的問了很多次了。
她怕趙遠珍那沒有那麽多，一直沒說，如今好了。她開鋪子了。
給這後宮的都換上，陛下的書房和寢宮還有前殿也都換上。
陛下還說永久了這個，去別的茅房不習慣呢。
“是，奴婢這就去。”
趙遠瀾沒走，就在那等著呢，果然希雲姑娘又回來了。
“將軍，娘娘說要定40套，叫珍淑人送進宮裏來。”
“好的，多謝希雲姑娘，那我就回去告訴她。”
“辛苦將軍了。”
兩件事都成功了，不錯不錯。
趙遠瀾美滋滋的回去了。
酒肆是個二層樓，上下共200多平。
這麽大個酒肆，隻賣酒又浪費了二樓，因此趙遠珍打算轉成小酒館的經營模式。
可以在店裏喝酒，也設置了廚房，就是廚房隻做些下酒菜，並不像酒樓那樣，可以點很多菜色。
暫時選了10道菜。
油炸花生米，泡菜蘿卜，鹽煮毛豆，涼拌黃瓜，鹹鴨蛋，涼拌肘子，夫妻肺片，口水雞，鹵味，醬牛肉。
5道素菜，5道葷菜，都是比較簡單的菜色，肘子，肺片，雞，鹵味，醬牛肉這些，都可以提前煮好，有客人點餐的直接切好放調料上桌。
而且煮一次，最少能吃兩天，這個季節再多就不行了，會壞。
一樓設置了賣酒區，就在進門口處，再往裏就是喝酒大堂，樓上雅間。
每樣酒都擺放了幾壇在售賣區。
櫃台上有各種酒壺和酒杯。
掌櫃的這邊直接上酒，廚房出菜。
製作了菜單，有10道菜和各種酒，還有一張大的菜單，也貼在了牆上。
家裏沒有小廝了，趙遠珍本來是想要小丫鬟跑堂的，後來想想還是算了，這喝酒的人多，喝醉了在幹出什麽出格的事情。
打掃好衛生，就讓小丫鬟們回去了。
又去牙行買了20個小廝，留下四個跑堂，其他全送回去了。
工作服都有成品，張青豔早就準備好了，直接連著生活用品一起發下去了。
後院的房子有5間，一間廚娘，一間粗使，一間掌櫃的，一間跑堂。剩下的做倉庫，酒窖之前裝修的時候就已經挖好了。
打掃完衛生，廚娘開始準備明天開業的菜。
把費時間的煮好。
掌櫃的是張於培養的最後一個了，得讓張於再培養幾個。
趙遠瀾和嶽紅棉第二天早早的就來了。
“大哥，大嫂，你們來了。”
“嗯，我給你帶了一個好消息。”
“什麽好消息啊？”
趙遠珍有些好奇。
“我昨日進宮送酒，陛下說以後皇宮內的宴席酒，都選你酒肆的，讓每種類型先送50壇進去。”
三種香型一共150壇。
一壇46斤，2.5兩一斤的2300斤。2兩一斤的4600斤，總計兩。
這還隻是這個月的，以後的還有呢。
開門紅，不錯不錯。
“大哥！你這也太給力了！那我這不就是皇商了嗎？”
“是的啊，而且皇後娘娘讓你送40套衛浴過去，那個抽紙也要1萬包。”
188一套，一共7520兩，一萬包紙是3000兩。
又是一萬多。
“大哥給力，我打發人去調貨，大哥你幫我給送過去。”
“好的。”
趙遠珍叫小廝去送些，告訴衛浴那邊準備40套，鋪子裏不夠就讓運輸隊從莊子裏運送過來，再送三種香型的酒各50壇。
嶽紅棉送了個大玉如意擺件作為賀禮。
這是她在嫁妝裏翻出來的。
吉時到，剪彩放鞭炮。
趙遠珍特意打開了酒壇子，讓味道都散出來。
雖然價格是貴了些，但是酒是真的好酒。
有聞到酒香的過來湊熱鬧，發現這個酒肆能在大堂喝酒。
趙遠瀾他們也坐了一個桌子，趙遠珍給上了幾道下酒菜。
幾人悠閑的喝著酒，閑聊著。
有買了些嚐嚐的，有嫌棄貴走了的。
有在大堂喝的，也有帶回家的。
第一天，沒有很火爆，但是也賣出去了些。
趙遠珍也不著急，好酒自然不愁賣，就像某茅某台，那麽貴的價格，還不是不好買到。
再說了，自己可是買的同款酒曲啊。
下午莊子運輸帶送來衛浴40套，以及那150壇子的酒。
都交給了趙遠瀾，他也是馬上給送進了宮。
酒館營業到晚上9點，趙遠珍跟著等鋪子打了烊，收拾了衛生，才離開。
帶了幾個小丫鬟，4個廚娘，2個粗使。
今天再去打掃一下衛生，擺放一下酒。
順帶去一下將軍府，看看趙遠瀾和嶽紅棉。
好久沒去將軍府了，趙遠珍帶了些新產的稻子，果園的各種水果，還有西瓜，香瓜，哈密瓜。
這是最後一批瓜了，再晚就沒有了。
銀耳也成熟了一批，錢小慧已經點了人采收挑幹淨晾曬了。
又帶了些銀耳。
“小妹，你回來了？”
趙遠瀾自從小妹去黃河，已經兩個多月沒看見她了。
“嗯，回來了，大哥，大嫂，我來給你們送些特產，都是家裏果園和地裏產的。”
“好，謝謝小妹，我最喜歡吃你果園栽種的水果了，比其他的大不說，還甜的很。”
都是自己選的最好的品種，當然好吃了。
“大嫂，這個銀耳很不錯，你多吃一些，吃完了我再給你送。”
趙遠珍裝了一大布袋給她呢。
“小妹，你的銀耳比別人的都大朵，朵冠還飽滿，這種的一朵都需要二十幾兩銀子了。”
自己是當家的，自然知道這銀耳的價格。
小妹送來的這一布袋，得幾百兩銀子了。
自己應該拿些什麽還禮啊。
“嗯，這個是我們派人專門弄的，因此大一些。”
“小妹，我對你的佩服都不能用語言來形容了。你啊，太厲害了。”
“嫂子別誇我，會驕傲的。”
“那也有驕傲的本錢的。”
“哈哈哈，大哥，我除了稻子，東西都帶了雙份，你幫我給皇後娘娘帶一份吧。”
要牢牢抱緊封建社會的第一大腿，為自己保駕護航。
“好，小妹。我一會就送去。”
“嗯，那個酒，是我們酒坊新釀製的，酒的醉人度數比較高，最低的都有38度，參照的話，平時喝的酒隻有20度左右，所以千萬不能貪杯，會醉人。”
“好，我知道了，小妹。你放心吧。”
“嗯，那大哥，大嫂，我就先走了。”
“在這住幾天啊，著急什麽，好久都不見你了。”
嶽紅棉想讓她在這待幾天。
“大嫂，明天酒肆開業，我今天得過去收拾一下呢。”
“又有鋪子要開業了？在哪呢？我明天過去。”
“在榆林巷那邊呢。”
“好，我明天和你大嫂過去。”
“嗯，好，那我等你們過來。我就先走了。”
“好的，去吧。”
嶽紅棉看著走了的小妹，有些羨慕，有自己的事業，風風火火，熱熱烈烈。
“夫君，小妹給送的物品都太珍貴了，我想回禮，又拿不住回什麽。感覺小妹什麽都擁有。”
“嗯，是呢，她得鋪子開的五花八門的，什麽都是最好的。”
“那咱們送些什麽好呢。”
“我看她熱衷賺錢，我一會進宮去，看能不能把她變成皇商。”
小妹鋪子多，物品多，品質高，隨便哪一樣拿出來都是頂好的，走皇商那是綽綽有餘的。
“好，這個主意好，還是夫君你腦子轉的快，那你快快去。”
“好，那我這就去。”
趙遠瀾把趙遠珍給皇後娘娘帶的東西都拿上，進宮了。
沒有直接給皇後送過去，而是先去了陛下那。
“參見陛下，陛下萬歲，萬歲，萬萬歲。”
“起來吧，何事？”
“臣妹新了一批酒，特叫臣送過來給陛下嚐嚐。”
“她會的倒是多。”
這婦人，太能折騰了，怎麽什麽都會。
“陛下，臣妹說這酒比其他的酒度數高，更香更濃更好喝。”
“是嗎？我嚐嚐。”
陛下接過酒杯喝了一口，好酒！更香，更烈，更餘味悠長。
“你這妹妹，還真是個能人。”
點子多，方子也多。
“陛下，下個月番邦使臣來京，宴會酒用這個，應該是能驚豔四座吧。”
番邦擅長喝酒，之前總說我朝的酒不夠烈。
“嗯，這個倒是，這酒足夠烈，那用這個酒，以後宮中宴席都用這個酒吧。”
“臣替臣妹謝過陛下。”
這邊搞定，趙遠瀾去給皇後娘娘送東西，後宮是進不的，隻能在宮門口等人過來拿。
“希雲姑娘，麻煩你與娘娘說一下，就說臣妹的衛浴鋪子開業了，之前贈送的衛浴如有損壞，都可以去鋪子換新的。”
“將軍放心，我定然傳達。”
“那就多謝希雲姑娘了。”
希雲帶著人把東西拿過去，隨後跟皇後傳話。
“娘娘，趙將軍說珍淑人的衛浴鋪子開業了，要是咱們這個有損壞，可以去鋪子說一聲，換新的？”
“她開衛浴鋪子了？”
“是的，娘娘。”
“你去看看趙將軍走遠了沒？沒走遠告訴她，皇宮這邊訂購40套。”
不知道誰走漏的風聲，這後宮都知道自己有一套在室內就很方便的馬桶，還不臭，衝水的，幹淨的很，就連廁紙都是軟紙。
這些太後太妃嬪妃的旁敲側擊的問了很多次了。
她怕趙遠珍那沒有那麽多，一直沒說，如今好了。她開鋪子了。
給這後宮的都換上，陛下的書房和寢宮還有前殿也都換上。
陛下還說永久了這個，去別的茅房不習慣呢。
“是，奴婢這就去。”
趙遠瀾沒走，就在那等著呢，果然希雲姑娘又回來了。
“將軍，娘娘說要定40套，叫珍淑人送進宮裏來。”
“好的，多謝希雲姑娘，那我就回去告訴她。”
“辛苦將軍了。”
兩件事都成功了，不錯不錯。
趙遠瀾美滋滋的回去了。
酒肆是個二層樓，上下共200多平。
這麽大個酒肆，隻賣酒又浪費了二樓，因此趙遠珍打算轉成小酒館的經營模式。
可以在店裏喝酒，也設置了廚房，就是廚房隻做些下酒菜，並不像酒樓那樣，可以點很多菜色。
暫時選了10道菜。
油炸花生米，泡菜蘿卜，鹽煮毛豆，涼拌黃瓜，鹹鴨蛋，涼拌肘子，夫妻肺片，口水雞，鹵味，醬牛肉。
5道素菜，5道葷菜，都是比較簡單的菜色，肘子，肺片，雞，鹵味，醬牛肉這些，都可以提前煮好，有客人點餐的直接切好放調料上桌。
而且煮一次，最少能吃兩天，這個季節再多就不行了，會壞。
一樓設置了賣酒區，就在進門口處，再往裏就是喝酒大堂，樓上雅間。
每樣酒都擺放了幾壇在售賣區。
櫃台上有各種酒壺和酒杯。
掌櫃的這邊直接上酒，廚房出菜。
製作了菜單，有10道菜和各種酒，還有一張大的菜單，也貼在了牆上。
家裏沒有小廝了，趙遠珍本來是想要小丫鬟跑堂的，後來想想還是算了，這喝酒的人多，喝醉了在幹出什麽出格的事情。
打掃好衛生，就讓小丫鬟們回去了。
又去牙行買了20個小廝，留下四個跑堂，其他全送回去了。
工作服都有成品，張青豔早就準備好了，直接連著生活用品一起發下去了。
後院的房子有5間，一間廚娘，一間粗使，一間掌櫃的，一間跑堂。剩下的做倉庫，酒窖之前裝修的時候就已經挖好了。
打掃完衛生，廚娘開始準備明天開業的菜。
把費時間的煮好。
掌櫃的是張於培養的最後一個了，得讓張於再培養幾個。
趙遠瀾和嶽紅棉第二天早早的就來了。
“大哥，大嫂，你們來了。”
“嗯，我給你帶了一個好消息。”
“什麽好消息啊？”
趙遠珍有些好奇。
“我昨日進宮送酒，陛下說以後皇宮內的宴席酒，都選你酒肆的，讓每種類型先送50壇進去。”
三種香型一共150壇。
一壇46斤，2.5兩一斤的2300斤。2兩一斤的4600斤，總計兩。
這還隻是這個月的，以後的還有呢。
開門紅，不錯不錯。
“大哥！你這也太給力了！那我這不就是皇商了嗎？”
“是的啊，而且皇後娘娘讓你送40套衛浴過去，那個抽紙也要1萬包。”
188一套，一共7520兩，一萬包紙是3000兩。
又是一萬多。
“大哥給力，我打發人去調貨，大哥你幫我給送過去。”
“好的。”
趙遠珍叫小廝去送些，告訴衛浴那邊準備40套，鋪子裏不夠就讓運輸隊從莊子裏運送過來，再送三種香型的酒各50壇。
嶽紅棉送了個大玉如意擺件作為賀禮。
這是她在嫁妝裏翻出來的。
吉時到，剪彩放鞭炮。
趙遠珍特意打開了酒壇子，讓味道都散出來。
雖然價格是貴了些，但是酒是真的好酒。
有聞到酒香的過來湊熱鬧，發現這個酒肆能在大堂喝酒。
趙遠瀾他們也坐了一個桌子，趙遠珍給上了幾道下酒菜。
幾人悠閑的喝著酒，閑聊著。
有買了些嚐嚐的，有嫌棄貴走了的。
有在大堂喝的，也有帶回家的。
第一天，沒有很火爆，但是也賣出去了些。
趙遠珍也不著急，好酒自然不愁賣，就像某茅某台，那麽貴的價格，還不是不好買到。
再說了，自己可是買的同款酒曲啊。
下午莊子運輸帶送來衛浴40套，以及那150壇子的酒。
都交給了趙遠瀾，他也是馬上給送進了宮。
酒館營業到晚上9點，趙遠珍跟著等鋪子打了烊，收拾了衛生，才離開。