第1341章 百分之五十
萌娃進村，山裏野獸瑟瑟發抖 作者：胖綿綿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李青江看著這一袋袋花生米，也琢磨不出青峰是個什麽意思。
難道青峰是想做那種有花生餡料的油炸糍？
本地油炸糍品種繁多，他們現在製作的油炸糍其實就是最普通的油炸糍。
除了這一種之外，還有加入餡料的油炸糍。
而這餡料，也像艾糍一樣分鹹口跟甜口。
其中鹹口的就跟廣式早茶裏的‘鹹水角’差不。
就是在普通油炸糍的基礎上，往裏頭包入鹹口的餡料。
餡料以豬肉為主。
將豬肉剁碎後，加入一些新鮮的不易燜變色不易大量出水的時蔬。
其中常見的時蔬有各個季節的竹筍，或者筍幹。
還有蘿卜、韭菜、蘑菇之類。
有些人還會往裏加入切碎的腐竹。
將這些餡料搭配好後，先炒熟，再包入糯米團裏捏緊口子。
之後就下油鍋油炸。
將鹹水角油炸至金黃色即可。
鹹水角的製作比起普通油炸糍要略微複雜一些，也沒有普通油炸糍那般更耐保存。
所以山民們很少有人製作鹹水角。
比起鹹水角，反倒是甜口的花生餡油炸糍大家做得比較多。
做法也差不多一樣，都是包入餡料。
隻不過甜口的餡料是放入碾碎的花生碎拌白糖。
把油炸好的花生碎用啤酒瓶子碾碎後，拌入白糖或者紅糖粉就成了餡料。
這會兒看著這堆滿角落的袋裝花生米，李青江不免想到這些事。
難道青峰打算將作坊的油炸糍升級？
要是油炸糍升級成甜口餡料的油炸糍的話，那價格自然要跟著漲一漲。
現在的油炸糍還是三塊錢一個，如果加入餡料的話，不說多，至少能賣四塊錢一個。
這樣一來，每天的收入能增加不少呢！
就是恐怕大家得辛苦一些了。
這麽想著，李青江就準備給青峰打個電話過去。
這會兒午飯時間大家都下工了。
估計青峰也是在給孩子們準備午飯，不會太忙。
他得問一問要不要擴招人手這事。
畢竟如果真要做甜餡的油炸糍，現在的人手肯定是不夠的。
但他手機才剛剛掏出來，青峰就來了。
李青峰先跟午休下班的眾人一一打了招呼，然後才幫著楚吉吉一起卸貨。
皮卡車的車廂雖然不是特別大，但也足夠裝下約莫五十袋花生米。
一麻袋花生米的重量大約在五十斤左右。
李青江見青峰來了，連忙上前一邊幫忙一邊問道：
“青峰，你這是打算升級咱們的油炸糍？”
“當然不是！”沒等李青江把其他問題說出來，李青峰就先給了否定答案。
他道：“這些花生米我等下趁著大家午休的時間炸一炸，炸出來後，就先放在這裏，大家不要亂動。”
“這些花生米都是要送去其他地方的。”
見青峰這麽說，李青江不免有些失望：
“我還以為你開竅了，打算升級咱們的油炸糍多賺錢呢。”
雖然現在作坊也很賺錢，一天約莫能掙上萬元左右。
但是，錢當然是多多益善嘛。
要是能升級油炸糍的話，這一個月下來，收入肯定要增加不少。
他知道李青峰不差錢，但是，升級油炸糍就意味著擴招人手。
多多少少的也可以給村裏人提供一些就業崗位。
這樣也挺不錯的。
李青峰倒是沒往這方麵想。
他覺得，作坊眼下這樣一天的利潤能達近萬元已經很不錯了。
別看作坊裏好像人手挺多，支付的工錢都需要不少。
但其實，一個三元的油炸糍，利潤至少能達一塊多。
一小個約莫隻有麻將大小的糯米團子加入一點點糖，捏一下，炸一下，就賣三元。
其實即便隻賣兩元錢一個，利潤都高達百分之五十。
越是這種不起眼的小玩意，利潤就越是高得驚人。
所以很多人可能可能沒法理解那些街頭炸丸子的人居然可以靠著炸丸子買車買房。
當然，這得是佼佼者才能做到的。
生意不好的，就算利潤高達百分之五十也是白搭。
但生意火爆的，那就不得了了。
百分之五十的利潤，就算一天流水隻有一千元，都能賺五百。
至於要怎樣才能讓自己手中的東西大賣，那就得看自身本事了。
所以那些路邊攤賺錢的真的很賺錢，不賺錢的，估計溫飽都困難。
難道青峰是想做那種有花生餡料的油炸糍？
本地油炸糍品種繁多，他們現在製作的油炸糍其實就是最普通的油炸糍。
除了這一種之外，還有加入餡料的油炸糍。
而這餡料，也像艾糍一樣分鹹口跟甜口。
其中鹹口的就跟廣式早茶裏的‘鹹水角’差不。
就是在普通油炸糍的基礎上，往裏頭包入鹹口的餡料。
餡料以豬肉為主。
將豬肉剁碎後，加入一些新鮮的不易燜變色不易大量出水的時蔬。
其中常見的時蔬有各個季節的竹筍，或者筍幹。
還有蘿卜、韭菜、蘑菇之類。
有些人還會往裏加入切碎的腐竹。
將這些餡料搭配好後，先炒熟，再包入糯米團裏捏緊口子。
之後就下油鍋油炸。
將鹹水角油炸至金黃色即可。
鹹水角的製作比起普通油炸糍要略微複雜一些，也沒有普通油炸糍那般更耐保存。
所以山民們很少有人製作鹹水角。
比起鹹水角，反倒是甜口的花生餡油炸糍大家做得比較多。
做法也差不多一樣，都是包入餡料。
隻不過甜口的餡料是放入碾碎的花生碎拌白糖。
把油炸好的花生碎用啤酒瓶子碾碎後，拌入白糖或者紅糖粉就成了餡料。
這會兒看著這堆滿角落的袋裝花生米，李青江不免想到這些事。
難道青峰打算將作坊的油炸糍升級？
要是油炸糍升級成甜口餡料的油炸糍的話，那價格自然要跟著漲一漲。
現在的油炸糍還是三塊錢一個，如果加入餡料的話，不說多，至少能賣四塊錢一個。
這樣一來，每天的收入能增加不少呢！
就是恐怕大家得辛苦一些了。
這麽想著，李青江就準備給青峰打個電話過去。
這會兒午飯時間大家都下工了。
估計青峰也是在給孩子們準備午飯，不會太忙。
他得問一問要不要擴招人手這事。
畢竟如果真要做甜餡的油炸糍，現在的人手肯定是不夠的。
但他手機才剛剛掏出來，青峰就來了。
李青峰先跟午休下班的眾人一一打了招呼，然後才幫著楚吉吉一起卸貨。
皮卡車的車廂雖然不是特別大，但也足夠裝下約莫五十袋花生米。
一麻袋花生米的重量大約在五十斤左右。
李青江見青峰來了，連忙上前一邊幫忙一邊問道：
“青峰，你這是打算升級咱們的油炸糍？”
“當然不是！”沒等李青江把其他問題說出來，李青峰就先給了否定答案。
他道：“這些花生米我等下趁著大家午休的時間炸一炸，炸出來後，就先放在這裏，大家不要亂動。”
“這些花生米都是要送去其他地方的。”
見青峰這麽說，李青江不免有些失望：
“我還以為你開竅了，打算升級咱們的油炸糍多賺錢呢。”
雖然現在作坊也很賺錢，一天約莫能掙上萬元左右。
但是，錢當然是多多益善嘛。
要是能升級油炸糍的話，這一個月下來，收入肯定要增加不少。
他知道李青峰不差錢，但是，升級油炸糍就意味著擴招人手。
多多少少的也可以給村裏人提供一些就業崗位。
這樣也挺不錯的。
李青峰倒是沒往這方麵想。
他覺得，作坊眼下這樣一天的利潤能達近萬元已經很不錯了。
別看作坊裏好像人手挺多，支付的工錢都需要不少。
但其實，一個三元的油炸糍，利潤至少能達一塊多。
一小個約莫隻有麻將大小的糯米團子加入一點點糖，捏一下，炸一下，就賣三元。
其實即便隻賣兩元錢一個，利潤都高達百分之五十。
越是這種不起眼的小玩意，利潤就越是高得驚人。
所以很多人可能可能沒法理解那些街頭炸丸子的人居然可以靠著炸丸子買車買房。
當然，這得是佼佼者才能做到的。
生意不好的，就算利潤高達百分之五十也是白搭。
但生意火爆的，那就不得了了。
百分之五十的利潤，就算一天流水隻有一千元，都能賺五百。
至於要怎樣才能讓自己手中的東西大賣，那就得看自身本事了。
所以那些路邊攤賺錢的真的很賺錢，不賺錢的，估計溫飽都困難。