顧言溪雖然有些手忙腳亂,但還是按照視頻裏的要求,將肉塊上的水份炒幹。
而後,又將炒好的肉塊倒入高壓鍋中,加入適量的鹽、胡椒粉、蔥、薑......,直到蓋上高壓鍋鍋蓋的那一刻,顧言溪總算鬆了口氣。
“這炒菜看著挺簡單,但操作起來,還真有點難度。”
說著,抹了一把額頭上的汗水。
無意中,突然發現,切好的蘑菇丁居然還在那......
連忙又去翻手機,確認是高壓鍋壓十分鍾後再放,又開始計算時間。
準備食材、切肉、切配料......,林林總總算下來,一道紅燒肉居然用了近三個小時。
四點三十七分,顧言溪滿懷期待的準備高壓鍋放氣。
“哎呦”
但就在手接觸氣門那一瞬間,燙的她瞬間將手縮了回來,僅僅接觸的這一下,就將手指燙紅了一片。
把燙傷處,用涼水衝過後,找來一根筷子,對著氣門鼓搗了好一會兒,才將壓力泄完。
“哈哈,終於要出鍋了。”
掀開蓋子的那一刻,顧言溪閉著眼睛湊上前聞了聞。
“嗯,不錯,挺香的。”
但睜開眼睛的那一刻,笑容突然僵住,又翻開視頻確認了一下程序。
“步驟沒錯呀,但我的這個怎麽顏色這麽深?算了,深就深吧,隻要味道好就行,估計是視頻開濾鏡錄製的。”
將高壓鍋裏的紅燒肉盛了出來,顧言溪激動的拿過一雙筷子,想要嚐一口。
但就在這時,身後傳來一道聲音。
“小溪,你在做飯?”
顧言溪轉頭一看,是婆婆回來了,靦腆說道:“學著嚐試一下,忙活了大半個下午,就做了一道菜。”
說完,將筷子遞給陳芸,“媽,剛出鍋,您嚐嚐,給點意見。”
陳芸沒想到兒媳婦居然主動學做飯,滿臉欣喜的接過筷子,準備嚐試一下,但一看盤子裏的菜,皺著眉頭問道:“你這是做的紅燒肉?準備就這麽吃,還是做碼子?”
見婆婆一眼就看出來,顧言溪高興的說道:“我也不知道,視頻裏說,無論是單成一道菜,還是做碼子,都可以,媽,您快嚐嚐。”
陳芸並沒有急著去吃,而是問道:“你嚐過了嗎?”
“還沒,但我聞過味道了,可香了。”
辣椒黑乎乎的,一定是放晚了,油溫過高導致辣椒糊鍋,顏色這麽深,肯定是老抽放多了,搞不好,是把它當成生抽用的,還有這肉塊,大的大,小的小......
最讓陳芸不敢下口的,還是它散發的味道,濃濃的辣椒味兒和調料味兒。
顧言溪見陳芸遲遲不肯下口,催促道:“媽,您快嚐嚐呀。”
突然,陳芸放下筷子,問道:“小溪,你學做菜,是為了一峰吧?”
顧言溪羞澀的點了點頭,“嗯,一直都是您和一峰做飯,我便想著學一學,也可以幫你們分擔一下。”
“用你們年輕人的話,叫什麽來著,對,愛心便當,電視裏都這麽叫,你第一次學做飯,這第一口,必須要讓一峰先吃。”
雖然顧言溪也有這個想法,但當著婆婆的麵,又不好意思說,扭捏道:“這不好吧,還是大家一起吃吧。”
陳芸根本不給她拒絕的機會,直接將紅燒肉放到顧言溪的手裏,說道;“你想做飯,以後有的是機會,這次,一定要讓一峰先吃。”
“好吧,那就留著一峰回來再吃。”
想到兒媳婦第一次學做飯,不能太打擊她,陳芸又說道:“必須讓一峰先吃,而且要吃光,這都是你的心意,一會兒吃飯的時候,我們誰都不說,等吃完飯,你單獨拿給他,也算給他個驚喜。”
顧言溪沒想到,婆婆居然還懂這些,猶豫道;“這...”
“聽我的沒錯,”
“謝謝媽,那我先把菜放在高壓鍋裏溫著,等晚點給一峰吃。”
“嗯,放著吧,你快去休息,晚飯我來做。”
待顧言溪出了廚房,陳芸幾次想要偷偷嚐嚐,但都沒敢下的去口。
“算了,還是留給一峰吃吧,也不知道放了多少辣椒和八角。”
晚飯時,顧言溪和陳芸誰都沒提這事兒,直到吃完晚飯,大家都出去遛彎了,顧言溪才單獨留下張一峰,將他叫到廚房。
“來廚房幹嘛,糖糖還等著我陪去玩呢。”
顧言溪什麽也沒說,而是直接從高壓鍋裏拿出了紅燒肉,放在了張一峰麵前。
“喏,這是我親手為你做的。”
張一峰驚訝道:“你居然學會做飯了?什麽時候學的,我怎麽不知道?”
看著老公驚訝的表情,顧言溪十分得意。
“我這麽聰明,學做飯還不是分分鍾鍾的事兒,還溫著呢,快嚐嚐。”
張一峰也是滿臉期待,拿起筷子挑了塊肉塞到口中,嘴裏還說著:“既然都做了,吃飯的時候,怎麽不端上去,也讓大家...”
“怎麽樣?好吃嗎?我可是忙活了一下午。”
張一峰強忍著不適,將嘴裏的肉咽了下去,問道:“小溪,你這裏麵都放了什麽?”
“好多東西呢,蔥、薑、胡椒粉、八角、花椒......”
聽著這麽多調理,張一峰問道;“你都認識嗎?”
“還行吧,照著視頻裏做的,即便不認識,還不會照葫蘆畫瓢嗎,她放什麽,我就放什麽唄。”
說完,又追問道:“快說說,味道怎麽樣?”
張一峰剛想說話,糖糖突然跑了過來。
“爸爸媽媽,你們在做什麽呀?”
說著,踮著腳,往台麵上望了望,雖然個子不夠高,看不到上麵有什麽,但她的鼻子好使,聞了聞,喊道:“呀,肉肉。”
而後喊道:“我也要吃肉肉。”
見她一下就聞出來,顧言溪高興的抱起糖糖,說道:“你這鼻子,比果凍都靈,媽媽做的紅燒肉,快嚐嚐。”
就在顧言溪拿著筷子,準備給糖糖夾肉的時候,張一峰突然說道:“小溪,糖糖都吃飽了,別讓她吃了,晚上不容易消化。”
“吃飽怎麽了,一塊肉而已,又不占多少地方。”
糖糖也喊道:“我沒吃飽,還能吃好多肉肉。”
說完,眯著眼睛,張大嘴巴,等媽媽喂她。
而後,又將炒好的肉塊倒入高壓鍋中,加入適量的鹽、胡椒粉、蔥、薑......,直到蓋上高壓鍋鍋蓋的那一刻,顧言溪總算鬆了口氣。
“這炒菜看著挺簡單,但操作起來,還真有點難度。”
說著,抹了一把額頭上的汗水。
無意中,突然發現,切好的蘑菇丁居然還在那......
連忙又去翻手機,確認是高壓鍋壓十分鍾後再放,又開始計算時間。
準備食材、切肉、切配料......,林林總總算下來,一道紅燒肉居然用了近三個小時。
四點三十七分,顧言溪滿懷期待的準備高壓鍋放氣。
“哎呦”
但就在手接觸氣門那一瞬間,燙的她瞬間將手縮了回來,僅僅接觸的這一下,就將手指燙紅了一片。
把燙傷處,用涼水衝過後,找來一根筷子,對著氣門鼓搗了好一會兒,才將壓力泄完。
“哈哈,終於要出鍋了。”
掀開蓋子的那一刻,顧言溪閉著眼睛湊上前聞了聞。
“嗯,不錯,挺香的。”
但睜開眼睛的那一刻,笑容突然僵住,又翻開視頻確認了一下程序。
“步驟沒錯呀,但我的這個怎麽顏色這麽深?算了,深就深吧,隻要味道好就行,估計是視頻開濾鏡錄製的。”
將高壓鍋裏的紅燒肉盛了出來,顧言溪激動的拿過一雙筷子,想要嚐一口。
但就在這時,身後傳來一道聲音。
“小溪,你在做飯?”
顧言溪轉頭一看,是婆婆回來了,靦腆說道:“學著嚐試一下,忙活了大半個下午,就做了一道菜。”
說完,將筷子遞給陳芸,“媽,剛出鍋,您嚐嚐,給點意見。”
陳芸沒想到兒媳婦居然主動學做飯,滿臉欣喜的接過筷子,準備嚐試一下,但一看盤子裏的菜,皺著眉頭問道:“你這是做的紅燒肉?準備就這麽吃,還是做碼子?”
見婆婆一眼就看出來,顧言溪高興的說道:“我也不知道,視頻裏說,無論是單成一道菜,還是做碼子,都可以,媽,您快嚐嚐。”
陳芸並沒有急著去吃,而是問道:“你嚐過了嗎?”
“還沒,但我聞過味道了,可香了。”
辣椒黑乎乎的,一定是放晚了,油溫過高導致辣椒糊鍋,顏色這麽深,肯定是老抽放多了,搞不好,是把它當成生抽用的,還有這肉塊,大的大,小的小......
最讓陳芸不敢下口的,還是它散發的味道,濃濃的辣椒味兒和調料味兒。
顧言溪見陳芸遲遲不肯下口,催促道:“媽,您快嚐嚐呀。”
突然,陳芸放下筷子,問道:“小溪,你學做菜,是為了一峰吧?”
顧言溪羞澀的點了點頭,“嗯,一直都是您和一峰做飯,我便想著學一學,也可以幫你們分擔一下。”
“用你們年輕人的話,叫什麽來著,對,愛心便當,電視裏都這麽叫,你第一次學做飯,這第一口,必須要讓一峰先吃。”
雖然顧言溪也有這個想法,但當著婆婆的麵,又不好意思說,扭捏道:“這不好吧,還是大家一起吃吧。”
陳芸根本不給她拒絕的機會,直接將紅燒肉放到顧言溪的手裏,說道;“你想做飯,以後有的是機會,這次,一定要讓一峰先吃。”
“好吧,那就留著一峰回來再吃。”
想到兒媳婦第一次學做飯,不能太打擊她,陳芸又說道:“必須讓一峰先吃,而且要吃光,這都是你的心意,一會兒吃飯的時候,我們誰都不說,等吃完飯,你單獨拿給他,也算給他個驚喜。”
顧言溪沒想到,婆婆居然還懂這些,猶豫道;“這...”
“聽我的沒錯,”
“謝謝媽,那我先把菜放在高壓鍋裏溫著,等晚點給一峰吃。”
“嗯,放著吧,你快去休息,晚飯我來做。”
待顧言溪出了廚房,陳芸幾次想要偷偷嚐嚐,但都沒敢下的去口。
“算了,還是留給一峰吃吧,也不知道放了多少辣椒和八角。”
晚飯時,顧言溪和陳芸誰都沒提這事兒,直到吃完晚飯,大家都出去遛彎了,顧言溪才單獨留下張一峰,將他叫到廚房。
“來廚房幹嘛,糖糖還等著我陪去玩呢。”
顧言溪什麽也沒說,而是直接從高壓鍋裏拿出了紅燒肉,放在了張一峰麵前。
“喏,這是我親手為你做的。”
張一峰驚訝道:“你居然學會做飯了?什麽時候學的,我怎麽不知道?”
看著老公驚訝的表情,顧言溪十分得意。
“我這麽聰明,學做飯還不是分分鍾鍾的事兒,還溫著呢,快嚐嚐。”
張一峰也是滿臉期待,拿起筷子挑了塊肉塞到口中,嘴裏還說著:“既然都做了,吃飯的時候,怎麽不端上去,也讓大家...”
“怎麽樣?好吃嗎?我可是忙活了一下午。”
張一峰強忍著不適,將嘴裏的肉咽了下去,問道:“小溪,你這裏麵都放了什麽?”
“好多東西呢,蔥、薑、胡椒粉、八角、花椒......”
聽著這麽多調理,張一峰問道;“你都認識嗎?”
“還行吧,照著視頻裏做的,即便不認識,還不會照葫蘆畫瓢嗎,她放什麽,我就放什麽唄。”
說完,又追問道:“快說說,味道怎麽樣?”
張一峰剛想說話,糖糖突然跑了過來。
“爸爸媽媽,你們在做什麽呀?”
說著,踮著腳,往台麵上望了望,雖然個子不夠高,看不到上麵有什麽,但她的鼻子好使,聞了聞,喊道:“呀,肉肉。”
而後喊道:“我也要吃肉肉。”
見她一下就聞出來,顧言溪高興的抱起糖糖,說道:“你這鼻子,比果凍都靈,媽媽做的紅燒肉,快嚐嚐。”
就在顧言溪拿著筷子,準備給糖糖夾肉的時候,張一峰突然說道:“小溪,糖糖都吃飽了,別讓她吃了,晚上不容易消化。”
“吃飽怎麽了,一塊肉而已,又不占多少地方。”
糖糖也喊道:“我沒吃飽,還能吃好多肉肉。”
說完,眯著眼睛,張大嘴巴,等媽媽喂她。