宋氏喝了口茶後又問薑氏：“帖子都發下去了吧？遮陽的竹簾子都備齊了吧？”
“是，孫媳都安排妥了，祖母放心，定會讓來參加花宴的人滿意。”
“這就好，這就好。”
隨後又問了幾件小事，諸如馬車的安排，桌布的顏色什麽的，見薑氏樣樣布置的稱心，便更加高興。
薑氏把該說的都說完了，老夫人便讓她回去，說是事情多，讓她自去忙去，朗哥就在她這裏，等晌午一起吃飯。薑氏應了一句剛要走，卻又被宋氏叫住。
“我才想起一事來，咱們那柳河莊子離這不遠，是不是出了西城門就是？”
薑氏不知道宋氏又想到了什麽，連忙應聲道：“正是，出了西城門往玉山那邊一拐就到了。”
“咱們那莊子上最出名的莫過於百老泉了，平日裏，大家是喝不到的，要是能用這水做道菜豈不更好，最好再配上咱們院子裏自己種的菜，更顯得咱們的重視和誠心不是。”
柳河莊子上有一股泉眼叫做百老泉，東府裏主子日常吃用的水都是一大早由柳河莊子送去的。宋氏到西宅來沒讓往這邊送，這個時候倒是想起來了。
“祖母這個主意好，我這就讓寶萍去大廚房上說，讓她們想道菜出來。”寶萍剛拿著菜單子走到門口，聽得薑氏這樣說又走了回來，恭敬地聽著薑氏的安排。
“不用你身邊的人去，她們剛來，對廚房的人不熟悉。”轉過身喊：“冬梅。”
“是，老夫人。”一個身材高挑，長相一般但卻很是幹淨爽利的丫頭笑盈盈地上前。
“你去大廚房，把菜單子拿過去，再把我這個想法和廚娘說一下，讓她們務必做出一道特別的菜來，讓大家嚐嚐這百老泉的水。”
說完又加了一句：“你也不必急著回來，想來這菜加得急，你在那裏守著，需要什麽抬水呀和與外院協商的事，你在那能快一些，等著都妥當了你再回，去吧。”
冬梅行完禮，接過菜單子匆匆往大廚房去。
到大廚房時，蘇青和彩兒並兩個粗使婆子正在外麵搭的棚子下麵擇菜。
一人跟前一大堆不一樣的青蔬，腳邊放著一個大籃子。
蘇青對著院門坐著，看見一個打扮整齊穿著光鮮的女孩子走了進來，便知道定是主子身邊得臉的丫環。果然，她還未開口，坐在那裏磨洋功的水芹已經站了起來，跨過菜堆笑眯眯地迎了上去。
“冬梅姐姐怎麽這個時候過來，可是夫人有什麽吩咐？”
原來是夫人身邊的冬梅，蘇青雖然對主子身邊服侍的人都不認識，但名字是知道的，這個冬梅是老夫人身邊的四個大丫頭之一，不敢怠慢，拍拍手上的細碎菜葉子跟著那兩個婆子站了起來。
冬梅衝她們擺擺手說：“不用管我，你們忙你們的，我是來找馬五家的說話，有件事交待一下。”
“我領姐姐去，馬五嬸現兒炸果子呢。”水芹打起簾子，殷勤先讓冬梅走了進去，自己跟在後麵還扭著身子得意地瞅了一眼蘇青。
彩兒重新坐了下來，輕聲道：“不就是認識夫人身邊的大丫頭嘛，瞧把她得意的。”
蘇青沒接話，坐下來繼續擇菜。彩兒卻坐不住，左右瞧了瞧，拿起一個木盆進了廚房。
好一會兒，彩兒回來，湊近了蘇青說：“叫咱們用百老泉的水和院子裏的青菜做一道菜呢？這後天就開席了，莫說再加一道菜，還是一道沒定下什麽式樣的菜，隻看光這幾樣定下來的都不見得能不能穩穩當當的端那席上去呢？”
“怎麽突然又加菜，那樣豈不是多了？還有，什麽是百老泉？那是什麽水？還是酒？”
“說是夫人的意思，不計在席麵的菜之內，而是做為最後上桌的菜品另賞的。這百老泉我倒是聽說過，說是被太祖皇上賜給懷南侯府的，一般人可是輕易喝不著的，就在出了城的柳河莊子裏頭。夫人的意思也是想讓大家感受一下懷南侯府的仁義與慈愛。”
“那馬五嬸可是有得愁了。”
“可不，聽冬梅姐姐說完，便和幾個廚娘合計著呢？冬梅姐姐也沒走，說是幫著出出主意呢！”
蘇青一邊細細地挑菜，一麵在心裏暗想：這侯夫人可真是不聲不響在臨秋末晚地給大廚房出了這麽個難題。這最後上桌，又是要著重提出是夫人格外賞的，難度可想而知。
還要用自己家的菜蔬來配，做得太普通夫人必定不高興，做得太複雜，勢必用到的原材料就多，那是違背了夫人的初衷，單憑馬五家那幾個做大灶的廚娘，怎麽可能一夜之間就想出這麽一道精細的菜來？
看夫人的意思，這個冬梅陪在這裏定是要看這菜定出來，讓人滿意了才能離開，這會子馬五家的定象熱鍋上的螞蟻了。
也許這對自己是個機會。蘇青前世雖不會做飯，但沒事的時候進那些美食天地去瀏覽卻是她最喜歡做的，而且又是一個典型的吃貨。她不禁開始回憶起有沒有那些清淡的有特色的菜來，尤其是湯菜。
蘇青這邊正想著，那邊水芹出來喚大家讓先吃中飯。蘇青和彩兒去井邊把手洗了一下，回來時便看到兩個婆子搬著一張桌子放到棚子下麵。這幾天由於廚房裏放的菜實在是太多了，大家便都挪到院子裏吃飯。
兩人去幫忙把菜端了出來，以往吃飯都是用碗或盆來盛的，今天卻全換成了碟子，而且居然擺了八道菜，有魚有肉的，蘇青心裏了然，這是冬梅會在這吃。
果然，不一會便見馬五家的笑眯眯地把冬梅請出來坐在上首，冬梅也沒推遲大大方方地坐下，呼拉拉廚房裏的人都坐了下來，卻沒人動筷子。
“不用拘束，我這也是厚著臉皮湊個熱鬧，你們平時如何現下便如何。”這個冬梅倒比那天帶著夫人和四小姐的賞賜來的那個叫春意的更容易讓人接近些。
“哎呀，冬梅姑娘說的什麽話，您可是我們平時請都請不到的貴客呀，快，嚐嚐這魚，又鮮又肥。”
冬梅伸出筷子挑了一下，大家便開動起來。
蘇青盯著那盤魚，是紅燒的，重重的油和醬。蘇青素來不喜歡吃這種口味重的菜。昨天看了那初定下的菜單子，凡是熱菜裏還都是一些重油醬的。
她眼前一亮，想起前世吃的一道菜來。
“是，孫媳都安排妥了，祖母放心，定會讓來參加花宴的人滿意。”
“這就好，這就好。”
隨後又問了幾件小事，諸如馬車的安排，桌布的顏色什麽的，見薑氏樣樣布置的稱心，便更加高興。
薑氏把該說的都說完了，老夫人便讓她回去，說是事情多，讓她自去忙去，朗哥就在她這裏，等晌午一起吃飯。薑氏應了一句剛要走，卻又被宋氏叫住。
“我才想起一事來，咱們那柳河莊子離這不遠，是不是出了西城門就是？”
薑氏不知道宋氏又想到了什麽，連忙應聲道：“正是，出了西城門往玉山那邊一拐就到了。”
“咱們那莊子上最出名的莫過於百老泉了，平日裏，大家是喝不到的，要是能用這水做道菜豈不更好，最好再配上咱們院子裏自己種的菜，更顯得咱們的重視和誠心不是。”
柳河莊子上有一股泉眼叫做百老泉，東府裏主子日常吃用的水都是一大早由柳河莊子送去的。宋氏到西宅來沒讓往這邊送，這個時候倒是想起來了。
“祖母這個主意好，我這就讓寶萍去大廚房上說，讓她們想道菜出來。”寶萍剛拿著菜單子走到門口，聽得薑氏這樣說又走了回來，恭敬地聽著薑氏的安排。
“不用你身邊的人去，她們剛來，對廚房的人不熟悉。”轉過身喊：“冬梅。”
“是，老夫人。”一個身材高挑，長相一般但卻很是幹淨爽利的丫頭笑盈盈地上前。
“你去大廚房，把菜單子拿過去，再把我這個想法和廚娘說一下，讓她們務必做出一道特別的菜來，讓大家嚐嚐這百老泉的水。”
說完又加了一句：“你也不必急著回來，想來這菜加得急，你在那裏守著，需要什麽抬水呀和與外院協商的事，你在那能快一些，等著都妥當了你再回，去吧。”
冬梅行完禮，接過菜單子匆匆往大廚房去。
到大廚房時，蘇青和彩兒並兩個粗使婆子正在外麵搭的棚子下麵擇菜。
一人跟前一大堆不一樣的青蔬，腳邊放著一個大籃子。
蘇青對著院門坐著，看見一個打扮整齊穿著光鮮的女孩子走了進來，便知道定是主子身邊得臉的丫環。果然，她還未開口，坐在那裏磨洋功的水芹已經站了起來，跨過菜堆笑眯眯地迎了上去。
“冬梅姐姐怎麽這個時候過來，可是夫人有什麽吩咐？”
原來是夫人身邊的冬梅，蘇青雖然對主子身邊服侍的人都不認識，但名字是知道的，這個冬梅是老夫人身邊的四個大丫頭之一，不敢怠慢，拍拍手上的細碎菜葉子跟著那兩個婆子站了起來。
冬梅衝她們擺擺手說：“不用管我，你們忙你們的，我是來找馬五家的說話，有件事交待一下。”
“我領姐姐去，馬五嬸現兒炸果子呢。”水芹打起簾子，殷勤先讓冬梅走了進去，自己跟在後麵還扭著身子得意地瞅了一眼蘇青。
彩兒重新坐了下來，輕聲道：“不就是認識夫人身邊的大丫頭嘛，瞧把她得意的。”
蘇青沒接話，坐下來繼續擇菜。彩兒卻坐不住，左右瞧了瞧，拿起一個木盆進了廚房。
好一會兒，彩兒回來，湊近了蘇青說：“叫咱們用百老泉的水和院子裏的青菜做一道菜呢？這後天就開席了，莫說再加一道菜，還是一道沒定下什麽式樣的菜，隻看光這幾樣定下來的都不見得能不能穩穩當當的端那席上去呢？”
“怎麽突然又加菜，那樣豈不是多了？還有，什麽是百老泉？那是什麽水？還是酒？”
“說是夫人的意思，不計在席麵的菜之內，而是做為最後上桌的菜品另賞的。這百老泉我倒是聽說過，說是被太祖皇上賜給懷南侯府的，一般人可是輕易喝不著的，就在出了城的柳河莊子裏頭。夫人的意思也是想讓大家感受一下懷南侯府的仁義與慈愛。”
“那馬五嬸可是有得愁了。”
“可不，聽冬梅姐姐說完，便和幾個廚娘合計著呢？冬梅姐姐也沒走，說是幫著出出主意呢！”
蘇青一邊細細地挑菜，一麵在心裏暗想：這侯夫人可真是不聲不響在臨秋末晚地給大廚房出了這麽個難題。這最後上桌，又是要著重提出是夫人格外賞的，難度可想而知。
還要用自己家的菜蔬來配，做得太普通夫人必定不高興，做得太複雜，勢必用到的原材料就多，那是違背了夫人的初衷，單憑馬五家那幾個做大灶的廚娘，怎麽可能一夜之間就想出這麽一道精細的菜來？
看夫人的意思，這個冬梅陪在這裏定是要看這菜定出來，讓人滿意了才能離開，這會子馬五家的定象熱鍋上的螞蟻了。
也許這對自己是個機會。蘇青前世雖不會做飯，但沒事的時候進那些美食天地去瀏覽卻是她最喜歡做的，而且又是一個典型的吃貨。她不禁開始回憶起有沒有那些清淡的有特色的菜來，尤其是湯菜。
蘇青這邊正想著，那邊水芹出來喚大家讓先吃中飯。蘇青和彩兒去井邊把手洗了一下，回來時便看到兩個婆子搬著一張桌子放到棚子下麵。這幾天由於廚房裏放的菜實在是太多了，大家便都挪到院子裏吃飯。
兩人去幫忙把菜端了出來，以往吃飯都是用碗或盆來盛的，今天卻全換成了碟子，而且居然擺了八道菜，有魚有肉的，蘇青心裏了然，這是冬梅會在這吃。
果然，不一會便見馬五家的笑眯眯地把冬梅請出來坐在上首，冬梅也沒推遲大大方方地坐下，呼拉拉廚房裏的人都坐了下來，卻沒人動筷子。
“不用拘束，我這也是厚著臉皮湊個熱鬧，你們平時如何現下便如何。”這個冬梅倒比那天帶著夫人和四小姐的賞賜來的那個叫春意的更容易讓人接近些。
“哎呀，冬梅姑娘說的什麽話，您可是我們平時請都請不到的貴客呀，快，嚐嚐這魚，又鮮又肥。”
冬梅伸出筷子挑了一下，大家便開動起來。
蘇青盯著那盤魚，是紅燒的，重重的油和醬。蘇青素來不喜歡吃這種口味重的菜。昨天看了那初定下的菜單子，凡是熱菜裏還都是一些重油醬的。
她眼前一亮，想起前世吃的一道菜來。