馬五家的哪有不肯的，大家都等著冬梅去回話，沒一會兒，冬梅便領著一個小丫頭和一個婆子過來。剛進了院門便招手示意蘇青上前，拍著她的手說：
“夫人說這個主意甚好，還把小廚房的夏婆子和她孫女派過來，夏婆子做湯水的功夫可是一流，小花也是個片片切花樣的好手，這兩個人就交給你使喚了。一會外院的小廝會擔四擔百老泉的水來，你仔細著些，再有什麽事兒便差小花去尋我。”
一院子的人各種表情，馬五家的神色複雜，彩兒是由衷高興……水芹卻是不屑地撇撇嘴。
蘇青和彩兒拿著食材回到大廚房，馬五家的已經把最靠裏的一個灶眼給倒出來了。
蘇青看著走時泡發的幹海貨都得了，豆腐、豆芽、香菇等等這些都按自己的要求切成小薄片。便衝著夏婆子點點頭示意可以開始了。
魚片過水後片片瑩白如玉，青菜翠綠鮮嫩，各種海物泡發後也切成小片一層層碼在海碗裏，最後再把洪大嫂熬製的高湯澆在上麵。一陣陣鮮香撲鼻而來，廚房裏的眾人都拿起筷子吃了起來，都說美味好吃。蘇青挾了片魚肉到嘴裏，味道是不錯，卻老。而且高湯是雞和骨頭熬製的，淋在上麵也顯得油膩。因著是最後一道菜，若是再上這樣油膩的湯菜實在是不合適，而且也顯不出百老泉的清甜來。
蘇青和夏婆子坐回灶前，把自己的想法說了，夏婆子也很讚同。
“你說的沒錯，雖這道菜這樣做是讓人覺得新奇，但卻不見得能起到夫人想要有效果，咱們再試試增減幾樣。”
就這樣，幾個人又忙碌了起來，前前後後直到天色完全暗了下來，雖說一次比一次做的好，但卻沒達到蘇青想要的效果。
直到夏婆子的孫女連連擺手說再也喝不下了的時候，大家才停手。
今天是沒法做出最後成品了，好在還有一天。夏婆子也安慰她說，今天最後配的這一次味道已經非常好了，魚肉也嫩，實在不行也可以上的。
送走了眾人，蘇青洗漱完後躺在床上怎麽也睡不著。水芹光著腳趿拉著鞋子，一邊鋪自己的床蓋一邊說：“沒那金剛鑽非攬瓷器活，我看呀，明兒還不如一人一碗百老泉直接喝了省事，也免得你丟人還帶累我們。”
聽著水芹說完，蘇青呼地坐了起來，把彩兒唬了一跳，一臉關心地瞧她，蘇青衝著彩兒擺擺手又躺下，心裏卻樂開了花。
對呀，自己怎麽就沒想到，用什麽高湯呀，原來碗裏就各種海物和魚了，隻要淋上百老泉的水那不就清爽了嗎？
第二天，夏婆子剛到，蘇青就把自己的想法說與她聽。夏婆子也是非常高興，幾個人又開始準備材料，然後直接淋上燒開的泉水。這回除了魚肉還略有些柴外，湯味果然清淡，而且又不失鮮香。
“要是這魚肉能再嫩些就好了。”夏婆子有點遺憾地說。
“我有一個主意。”彩兒這時插嘴說，“我外祖父是常年上山的，有時在山上一呆就是一個多月，他總是把那些打來的獵物直接片下肉來，在那滾水裏走一下便吃，外祖父說鮮嫩無比。不若我們這魚肉也不要過水，隻把它碼在最上麵，上席的時候，拿著泉水現往上淋，如何？”
蘇青再一次鄙視自己，上輩子吃了那麽多涮肉鍋子和生魚片，怎麽就沒想起來這個法子。
於是大家又開始動手，淋上滾開的泉水後，夏婆子率先嚐了一口，其餘三個人都看著她，隻見夏婆子慢慢地說了一句，“這是老婆子吃過的最鮮嫩的魚肉了”，蘇青才長長地吐出一口氣來。
等到開席那天，園子裏坐滿了穿著光鮮亮麗的女眷，一派熱熱鬧鬧的景象。一道道菜端上來，引來大家的稱讚。等到菜都上齊了，眾人也吃得差不多了。
吳媽媽走了出來，高聲說道：“懷南侯夫人感謝大家這麽多年對懷南侯的關心和支持，今兒特添了一道湯，是用咱們百老泉的水製作的。”
隻這一句話，下麵坐的人便竊竊私語起來，不一會便見丫頭們端出一個個寬大海碗放在每桌的正中間，眾人伸著頭去看，碗裏一層層碼的極是整齊，紅、黃、綠、白的，最重要的是上麵鋪著一層透明的不知道是什麽食物。
可不是說湯嗎？怎地一點水也無？
在眾人的納悶中，又進來一批丫頭，一人手裏拎著一個長嘴茶壺。
“各位，這壺中便是百老泉水了”吳媽媽說完示意丫頭們把水倒進去。
眾人隻見水衝進去後，上麵那層晶瑩的食材便翻卷起來，水一層層漫下去，不一會，新鮮味道便撲鼻而來。有心急的伸出筷子吃了一口，“是魚，居然是魚，哎呀，當真美味。”
大家都開始吃了起來，嘖嘖地讚不絕口，吳媽媽看著眾人滿足的表情，吊著的一顆心終於回歸原位。
三進院裏，宋氏剛剛喝完魚湯，心裏十分高興，今天的花宴辦的很成功，她在東府裏都沒喝過這樣鮮美的魚湯。
“那個想出這道菜的丫頭叫什麽來著？”
“回老夫人，叫做蘇青。”冬梅笑眯眯地回答。
“嗯，是個心思通透的丫頭，賞，大廚房裏的都要賞，這丫頭要重賞。你也賞，嗬嗬……”
----------
晚香遠遠地瞧著被幾個丫頭圍在中間玩耍的侯府的曾長孫朗哥，想著剛剛到來，準備接薑氏和朗哥回去的孟紹，心思再次活泛起來。
“說是朗少爺沒玩夠，還要玩兩天。”如春一邊鋪床一邊道。
晚香停住自己解扣子的手，輕聲道，“那明天他們不走了？大少爺也不走嗎？”
“嗯，我姑母說大後天再走。”
晚香沒有再說話，躺回床上想著心事。於媽媽對她的事這幾日並不象她想的那樣上心了，她昨天與自己的娘分析是不是於媽媽改了主意，不想把她弄到府裏去了。
不管怎麽說，雖然自家人合計好了，但僅憑她自己的力量想要去四小姐身邊實在太難了，若是萬一沒有機會或是無法成功，還是要靠於媽媽的，怎麽也得先去了東府才能圖以後不是。
今天在池塘邊瞧著四小姐帶著朗哥在那裏釣魚，有一個主意在心裏慢慢萌動，隻是時間緊不知道來不來得及布置，還要與娘說一下才是。
晚香又把自己想到的那個主意從頭到尾捋了一下，應該可以實施，隻是那個出頭鳥要找誰呢？
“夫人說這個主意甚好，還把小廚房的夏婆子和她孫女派過來，夏婆子做湯水的功夫可是一流，小花也是個片片切花樣的好手，這兩個人就交給你使喚了。一會外院的小廝會擔四擔百老泉的水來，你仔細著些，再有什麽事兒便差小花去尋我。”
一院子的人各種表情，馬五家的神色複雜，彩兒是由衷高興……水芹卻是不屑地撇撇嘴。
蘇青和彩兒拿著食材回到大廚房，馬五家的已經把最靠裏的一個灶眼給倒出來了。
蘇青看著走時泡發的幹海貨都得了，豆腐、豆芽、香菇等等這些都按自己的要求切成小薄片。便衝著夏婆子點點頭示意可以開始了。
魚片過水後片片瑩白如玉，青菜翠綠鮮嫩，各種海物泡發後也切成小片一層層碼在海碗裏，最後再把洪大嫂熬製的高湯澆在上麵。一陣陣鮮香撲鼻而來，廚房裏的眾人都拿起筷子吃了起來，都說美味好吃。蘇青挾了片魚肉到嘴裏，味道是不錯，卻老。而且高湯是雞和骨頭熬製的，淋在上麵也顯得油膩。因著是最後一道菜，若是再上這樣油膩的湯菜實在是不合適，而且也顯不出百老泉的清甜來。
蘇青和夏婆子坐回灶前，把自己的想法說了，夏婆子也很讚同。
“你說的沒錯，雖這道菜這樣做是讓人覺得新奇，但卻不見得能起到夫人想要有效果，咱們再試試增減幾樣。”
就這樣，幾個人又忙碌了起來，前前後後直到天色完全暗了下來，雖說一次比一次做的好，但卻沒達到蘇青想要的效果。
直到夏婆子的孫女連連擺手說再也喝不下了的時候，大家才停手。
今天是沒法做出最後成品了，好在還有一天。夏婆子也安慰她說，今天最後配的這一次味道已經非常好了，魚肉也嫩，實在不行也可以上的。
送走了眾人，蘇青洗漱完後躺在床上怎麽也睡不著。水芹光著腳趿拉著鞋子，一邊鋪自己的床蓋一邊說：“沒那金剛鑽非攬瓷器活，我看呀，明兒還不如一人一碗百老泉直接喝了省事，也免得你丟人還帶累我們。”
聽著水芹說完，蘇青呼地坐了起來，把彩兒唬了一跳，一臉關心地瞧她，蘇青衝著彩兒擺擺手又躺下，心裏卻樂開了花。
對呀，自己怎麽就沒想到，用什麽高湯呀，原來碗裏就各種海物和魚了，隻要淋上百老泉的水那不就清爽了嗎？
第二天，夏婆子剛到，蘇青就把自己的想法說與她聽。夏婆子也是非常高興，幾個人又開始準備材料，然後直接淋上燒開的泉水。這回除了魚肉還略有些柴外，湯味果然清淡，而且又不失鮮香。
“要是這魚肉能再嫩些就好了。”夏婆子有點遺憾地說。
“我有一個主意。”彩兒這時插嘴說，“我外祖父是常年上山的，有時在山上一呆就是一個多月，他總是把那些打來的獵物直接片下肉來，在那滾水裏走一下便吃，外祖父說鮮嫩無比。不若我們這魚肉也不要過水，隻把它碼在最上麵，上席的時候，拿著泉水現往上淋，如何？”
蘇青再一次鄙視自己，上輩子吃了那麽多涮肉鍋子和生魚片，怎麽就沒想起來這個法子。
於是大家又開始動手，淋上滾開的泉水後，夏婆子率先嚐了一口，其餘三個人都看著她，隻見夏婆子慢慢地說了一句，“這是老婆子吃過的最鮮嫩的魚肉了”，蘇青才長長地吐出一口氣來。
等到開席那天，園子裏坐滿了穿著光鮮亮麗的女眷，一派熱熱鬧鬧的景象。一道道菜端上來，引來大家的稱讚。等到菜都上齊了，眾人也吃得差不多了。
吳媽媽走了出來，高聲說道：“懷南侯夫人感謝大家這麽多年對懷南侯的關心和支持，今兒特添了一道湯，是用咱們百老泉的水製作的。”
隻這一句話，下麵坐的人便竊竊私語起來，不一會便見丫頭們端出一個個寬大海碗放在每桌的正中間，眾人伸著頭去看，碗裏一層層碼的極是整齊，紅、黃、綠、白的，最重要的是上麵鋪著一層透明的不知道是什麽食物。
可不是說湯嗎？怎地一點水也無？
在眾人的納悶中，又進來一批丫頭，一人手裏拎著一個長嘴茶壺。
“各位，這壺中便是百老泉水了”吳媽媽說完示意丫頭們把水倒進去。
眾人隻見水衝進去後，上麵那層晶瑩的食材便翻卷起來，水一層層漫下去，不一會，新鮮味道便撲鼻而來。有心急的伸出筷子吃了一口，“是魚，居然是魚，哎呀，當真美味。”
大家都開始吃了起來，嘖嘖地讚不絕口，吳媽媽看著眾人滿足的表情，吊著的一顆心終於回歸原位。
三進院裏，宋氏剛剛喝完魚湯，心裏十分高興，今天的花宴辦的很成功，她在東府裏都沒喝過這樣鮮美的魚湯。
“那個想出這道菜的丫頭叫什麽來著？”
“回老夫人，叫做蘇青。”冬梅笑眯眯地回答。
“嗯，是個心思通透的丫頭，賞，大廚房裏的都要賞，這丫頭要重賞。你也賞，嗬嗬……”
----------
晚香遠遠地瞧著被幾個丫頭圍在中間玩耍的侯府的曾長孫朗哥，想著剛剛到來，準備接薑氏和朗哥回去的孟紹，心思再次活泛起來。
“說是朗少爺沒玩夠，還要玩兩天。”如春一邊鋪床一邊道。
晚香停住自己解扣子的手，輕聲道，“那明天他們不走了？大少爺也不走嗎？”
“嗯，我姑母說大後天再走。”
晚香沒有再說話，躺回床上想著心事。於媽媽對她的事這幾日並不象她想的那樣上心了，她昨天與自己的娘分析是不是於媽媽改了主意，不想把她弄到府裏去了。
不管怎麽說，雖然自家人合計好了，但僅憑她自己的力量想要去四小姐身邊實在太難了，若是萬一沒有機會或是無法成功，還是要靠於媽媽的，怎麽也得先去了東府才能圖以後不是。
今天在池塘邊瞧著四小姐帶著朗哥在那裏釣魚，有一個主意在心裏慢慢萌動，隻是時間緊不知道來不來得及布置，還要與娘說一下才是。
晚香又把自己想到的那個主意從頭到尾捋了一下，應該可以實施，隻是那個出頭鳥要找誰呢？