第174章 東坡肉
四合院：鹹魚的美好生活 作者：燃燒石頭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
紅星軋鋼廠
曹衛國在辦公室裏悠閑的喝茶看報。
第一食堂由李東、馬亮和楚金水管理。
其他食堂的負責人巴不得他混日子。
軋鋼廠裏的暗潮湧動，楊廠長頻繁的外出學習。
時代的風潮將至，他可不想被卷進其中。
下午，馬亮拿著出入庫台賬來到辦公室：
“主任，這幾筆對不上號。”
曹衛國接過台賬看了一眼：“這是小灶的支出，你拿小灶的賬對一下。”
對於馬亮的能力，曹衛國給予充分的信任。
馬亮做事認真細心，賬目稍有紕漏就能發現。
“對上了！”
“隻是這支出比上周多了兩倍。”
馬亮從文件櫃裏拿出賬簿，很快就對上了那幾筆賬。
可是看著多了兩倍的支出，馬亮的臉色有些擔憂。
這麽大吃大喝，萬一被發現了怎麽辦？
曹衛國淡定笑道：“不要太擔心，這些支出李副廠長都簽過字。”
小灶的支出增加，主要原因就是李副廠長的宴請。
今天招待兄弟單位。
明天接待領導視察。
後天召集親信聚餐。
這麽大吃大喝，支出能不翻倍？
至於會不會被查賬，隻要李副廠長不倒台就沒人查。
就算有人查賬，公款吃喝也是糊塗賬。
曹衛國說白了就是個管做飯的，領導說吃什麽就做什麽。
至於是吃熊掌還是吃雞爪，他這個做飯的也決定不了。
馬亮小聲說：“主任，照這麽吃，倉庫裏的部分食材撐不到下周了。”
曹衛國眼中一亮，那不是正好嗎。
他倉庫裏的物資都快多的爆倉了。
“沒事兒，我一會兒給采購科打個電話。”
“你隻管盯緊倉庫物資的進出，別讓人渾水摸魚。”
“至於業務的事情，我心裏有數兒。”
馬亮點了點頭：“我知道了，我一定盯緊倉庫。”
曹衛國雖然對其他的食堂進行大刀闊斧的調整。
但對各食堂的賬目都進行了嚴格的整理整頓。
那些食堂的副主任、股長就沒有幾個不貪不占的。
如果不盯緊點兒，這些家夥真敢把倉庫搬空。
吃點兒油水可以，但砸飯碗的事情，曹衛國絕不允許發生。
馬亮走後，曹衛國的電話響了了起來。
接通電話，話筒傳出李副廠長的聲音。
掛斷電話，曹衛國從抽屜裏拿出一個鼓囊囊的信封。
到了李副廠長的辦公室，曹衛國從懷裏掏出信封。
隻見李副廠長的眼中一亮，這可是實實在在的好處。
“名額的事情我已經打過招呼了。”
李副廠長將信封放進抽屜，拿出一張字條交給曹衛國：
“讓人拿著這張字條去人事科就能辦理入職。”
“謝廠長，讓您費心了。”
曹衛國滿臉笑容的將字條撞進兜裏。
李副廠長笑著說：“跟我還客氣什麽。”
對於曹衛國的態度和能力，李副廠長是非常滿意的。
有本事，會做人，做事兒也講究。
在廠裏不管是幹部還是工人，誰不對曹衛國豎大拇指。
主要還是曹衛國廚藝好，還能搞來物資。
廠裏的人誰家辦事兒，或多或少都會找曹衛國幫忙。
別的不說，吃喝這方麵兒找曹衛國絕對沒問題。
當然也有易中海等人傳出一些惡劣詆毀的話。
多半是嫉妒曹衛國或者和曹衛國有仇。
下班後
曹衛國找了個借口先讓宋玉蘭回家。
在軋鋼廠逗留了半個小時，這才騎著自行車離開。
七拐八拐的到了白麗娟的家，兩人碰到一起就是幹柴烈火。
曹衛國就好像小豬拱食，埋頭雪白豐滿處使勁兒拱。
而後雨打芭蕉的聲音持續如歌。
花樣百出的動作讓人臉紅。
即便三十如狼四十如虎，白麗娟也被打的潰不成軍。
大腦已經沒法思考，享受著難以言喻的暢快。
整個人如同飛到了九霄雲外，仿佛從雲海墜落凡塵。
一番深入交流後，曹衛國穿好衣服走進廚房。
許久後，白麗娟也來的廚房。
站在灶台旁邊，深情款款的看著曹衛國做菜。
“這東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾所創”
“宋哲宗時，蘇軾來到杭州任知州，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。”
“由於蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。”
“他組織民工疏浚西湖，築堤建橋，使西湖舊貌變新顏。”
“杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都誇他是個賢明的父母官。”
“聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉，於是到過年的時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。”
“蘇軾收到後，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃。”
“大家吃後無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為東坡肉。”
……
曹衛國一邊做菜，一邊講著東坡肉的由來。
將豬五花肋肉刮洗幹淨，切成正方形的肉塊。
放在沸水鍋內煮5分鍾取出洗淨，取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底。
先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵。
加入白糖、醬油……最後加入蔥結，蓋上鍋蓋。
用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上。
燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口。
撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中。
加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸至肉酥透
……
一道東坡肉做好，又做了個黃瓜拌木耳。
一熱一涼，簡單卻有滋有味。
兩人圍著桌子共進晚餐，好像一對如膠似漆的夫妻。
宋玉蘭年輕漂亮，善解人意。
白麗娟成熟嫵媚，性格婉順。
各有各的特點，各有各的風韻。
他和白麗娟雖然是見不得光的關係，源自一次酒後衝動。
但隨著相處的日子長了，產生的感情也越加越深。
吃飽喝足後，曹衛國一把拉住收拾碗筷的白麗娟：
“我沒吃飽。”
白麗娟頓時俏臉通紅：“沒吃飽就再做點兒。”
“我不想吃飯。”
“那你想吃什麽？”
“我想吃”
“啊!”
悶熱的房間裏，發出一聲驚呼。
對於曹衛國的精力，白麗娟是又愛又怕。
這家夥就好像吃不飽的狼，力氣使不完的牛。
不知過了多久，屋裏的聲音才漸漸停息。
曹衛國穿好衣服，低頭啄了一口後靜悄悄的離開。
曹衛國在辦公室裏悠閑的喝茶看報。
第一食堂由李東、馬亮和楚金水管理。
其他食堂的負責人巴不得他混日子。
軋鋼廠裏的暗潮湧動，楊廠長頻繁的外出學習。
時代的風潮將至，他可不想被卷進其中。
下午，馬亮拿著出入庫台賬來到辦公室：
“主任，這幾筆對不上號。”
曹衛國接過台賬看了一眼：“這是小灶的支出，你拿小灶的賬對一下。”
對於馬亮的能力，曹衛國給予充分的信任。
馬亮做事認真細心，賬目稍有紕漏就能發現。
“對上了！”
“隻是這支出比上周多了兩倍。”
馬亮從文件櫃裏拿出賬簿，很快就對上了那幾筆賬。
可是看著多了兩倍的支出，馬亮的臉色有些擔憂。
這麽大吃大喝，萬一被發現了怎麽辦？
曹衛國淡定笑道：“不要太擔心，這些支出李副廠長都簽過字。”
小灶的支出增加，主要原因就是李副廠長的宴請。
今天招待兄弟單位。
明天接待領導視察。
後天召集親信聚餐。
這麽大吃大喝，支出能不翻倍？
至於會不會被查賬，隻要李副廠長不倒台就沒人查。
就算有人查賬，公款吃喝也是糊塗賬。
曹衛國說白了就是個管做飯的，領導說吃什麽就做什麽。
至於是吃熊掌還是吃雞爪，他這個做飯的也決定不了。
馬亮小聲說：“主任，照這麽吃，倉庫裏的部分食材撐不到下周了。”
曹衛國眼中一亮，那不是正好嗎。
他倉庫裏的物資都快多的爆倉了。
“沒事兒，我一會兒給采購科打個電話。”
“你隻管盯緊倉庫物資的進出，別讓人渾水摸魚。”
“至於業務的事情，我心裏有數兒。”
馬亮點了點頭：“我知道了，我一定盯緊倉庫。”
曹衛國雖然對其他的食堂進行大刀闊斧的調整。
但對各食堂的賬目都進行了嚴格的整理整頓。
那些食堂的副主任、股長就沒有幾個不貪不占的。
如果不盯緊點兒，這些家夥真敢把倉庫搬空。
吃點兒油水可以，但砸飯碗的事情，曹衛國絕不允許發生。
馬亮走後，曹衛國的電話響了了起來。
接通電話，話筒傳出李副廠長的聲音。
掛斷電話，曹衛國從抽屜裏拿出一個鼓囊囊的信封。
到了李副廠長的辦公室，曹衛國從懷裏掏出信封。
隻見李副廠長的眼中一亮，這可是實實在在的好處。
“名額的事情我已經打過招呼了。”
李副廠長將信封放進抽屜，拿出一張字條交給曹衛國：
“讓人拿著這張字條去人事科就能辦理入職。”
“謝廠長，讓您費心了。”
曹衛國滿臉笑容的將字條撞進兜裏。
李副廠長笑著說：“跟我還客氣什麽。”
對於曹衛國的態度和能力，李副廠長是非常滿意的。
有本事，會做人，做事兒也講究。
在廠裏不管是幹部還是工人，誰不對曹衛國豎大拇指。
主要還是曹衛國廚藝好，還能搞來物資。
廠裏的人誰家辦事兒，或多或少都會找曹衛國幫忙。
別的不說，吃喝這方麵兒找曹衛國絕對沒問題。
當然也有易中海等人傳出一些惡劣詆毀的話。
多半是嫉妒曹衛國或者和曹衛國有仇。
下班後
曹衛國找了個借口先讓宋玉蘭回家。
在軋鋼廠逗留了半個小時，這才騎著自行車離開。
七拐八拐的到了白麗娟的家，兩人碰到一起就是幹柴烈火。
曹衛國就好像小豬拱食，埋頭雪白豐滿處使勁兒拱。
而後雨打芭蕉的聲音持續如歌。
花樣百出的動作讓人臉紅。
即便三十如狼四十如虎，白麗娟也被打的潰不成軍。
大腦已經沒法思考，享受著難以言喻的暢快。
整個人如同飛到了九霄雲外，仿佛從雲海墜落凡塵。
一番深入交流後，曹衛國穿好衣服走進廚房。
許久後，白麗娟也來的廚房。
站在灶台旁邊，深情款款的看著曹衛國做菜。
“這東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾所創”
“宋哲宗時，蘇軾來到杭州任知州，浙西一帶大雨不止，太湖泛濫，莊稼大片被淹。”
“由於蘇軾及早采取有效措施，使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。”
“他組織民工疏浚西湖，築堤建橋，使西湖舊貌變新顏。”
“杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都誇他是個賢明的父母官。”
“聽說他在徐州、黃州時最喜歡吃豬肉，於是到過年的時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。”
“蘇軾收到後，便指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃。”
“大家吃後無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為東坡肉。”
……
曹衛國一邊做菜，一邊講著東坡肉的由來。
將豬五花肋肉刮洗幹淨，切成正方形的肉塊。
放在沸水鍋內煮5分鍾取出洗淨，取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底。
先鋪上蔥，放入薑塊，再將豬肉皮麵朝下整齊地排在上麵。
加入白糖、醬油……最後加入蔥結，蓋上鍋蓋。
用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上。
燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口。
撇去油，將肉皮麵朝上裝入特製的小陶罐中。
加蓋置於蒸籠內，用旺火蒸至肉酥透
……
一道東坡肉做好，又做了個黃瓜拌木耳。
一熱一涼，簡單卻有滋有味。
兩人圍著桌子共進晚餐，好像一對如膠似漆的夫妻。
宋玉蘭年輕漂亮，善解人意。
白麗娟成熟嫵媚，性格婉順。
各有各的特點，各有各的風韻。
他和白麗娟雖然是見不得光的關係，源自一次酒後衝動。
但隨著相處的日子長了，產生的感情也越加越深。
吃飽喝足後，曹衛國一把拉住收拾碗筷的白麗娟：
“我沒吃飽。”
白麗娟頓時俏臉通紅：“沒吃飽就再做點兒。”
“我不想吃飯。”
“那你想吃什麽？”
“我想吃”
“啊!”
悶熱的房間裏，發出一聲驚呼。
對於曹衛國的精力，白麗娟是又愛又怕。
這家夥就好像吃不飽的狼，力氣使不完的牛。
不知過了多久，屋裏的聲音才漸漸停息。
曹衛國穿好衣服，低頭啄了一口後靜悄悄的離開。