福迪可沒有誇大其詞，他在這個才上花的精力一點兒也不比當初自主研發水稻來得輕鬆。
公主殿下描述的那種豬肉，福迪降生到這個世界之後也嚐試過。用這個世界的烹飪方式烹飪的這個世界的本土豬，大都是像艾佩珂兒描述的那樣腥臊幹柴、還有一股子酸味。
和他前世在歐美國家吃到過的許多豬肉同樣騷臭，那種味道不要說是他這種資深老饕，隨便挑一個大吃貨國的子民都接受不了。
隻不過這個世界豬肉的難吃程度更甚罷了。
其實二者之間相似的不光是味道，產生這種味道的原因也大致相同。
並不是像前世一些“網絡大明白”說的那樣，國外殺豬不放血。要知道放血是宰殺所有牲畜的最初步驟，不然死後血液凝結會在表皮上形成淤血影響美觀，而且還會讓肉質更容易腐爛。
歸根結底會產生腥臊味道的豬肉，大都是公豬肉。沒有閹割過的公豬生產出來的肉。
公豬不進行閹割的話，體內會含有高濃度的雄烯酮和糞臭素，雄烯酮會產生濃烈的尿騷味，而糞臭素也物如其名，會產生大糞一般的臭味。
國外為了什麽動物福利，很多地方都不會進行公豬閹割。更主要的是那邊的人，基因上就對兩種信息素產生的騷臭味兒不敏感。
至於這個世界中的豬肉還有股酸味兒還又幹又柴，那就是這裏對於肉的處理手法太過落後了。
豬牛羊這些大型牲畜，宰殺過程中會在肉質中堆積大量的乳酸。如果不進行排酸處理，不光會有酸味存在，還會讓肉質變得幹柴不夠鮮嫩。
這次福迪使用的豬腳，是他將近一年前就開始準備的。
在野外抓了頭待產的母豬，等它產下豬仔將公豬養到一個月大的時候，隻留下一頭作為種豬，其它的進行閹割。
後來水稻被研發出來，有了特種米糠添加進飼料當中，讓這些豬仔有了更好的生長。
隻可惜唯一的那頭小母豬在吃了特種米糠一段時間後，居然變得聰明起來，找了個機會自己逃走了。
這讓福迪鬱悶了好久，自己的養豬大業又得被延後。於是他又調整了米糠的用量，同時嚴加看管生下來的那些公豬。
一直到了這段時間，這幾頭豬終於成長到了合適的階段。
提前禁食禁水一天，然後讓這些豬徹底失去知覺，再進行刺殺放血。然後取出內髒、分割解體。
這一切都要在0至4度的環境中進行，這些風格好的豬肉還要繼續放在這樣的溫度和特定濕度中懸掛一天。
使豬肉中的乳酸分解為二氧化碳、水和酒精，完成排酸工序。
前前後後一年的光景，辛辛苦苦的勞作，這才好不容易獲得了自己想要的豬肉。
福迪看到艾佩珂兒的表情，就察覺到自己又有些孟浪了。連忙將自己的養豬曆程說給公主殿下聽，好化解尷尬的氣氛。
同為吃貨的公主殿下，被福迪高明的手段和充沛的理論知識講得一愣一愣的。
這些內容是她從來都不曾知曉，也沒能去思考過的。在別人看來枯燥冗長的內容，艾佩珂兒聽得如癡如醉，簡直要比她聽過的任何故事都要吸引人。
等福迪說完，又給艾佩珂兒端上新的一鍋燉豬腳，還貼心的配上了一大碗白米飯。
這次艾佩珂兒看著眼前這鍋肥美的豬腳，特意放緩了自己進食的速度，仔細去品味每一絲的甘甜鮮香。
這樣的一鍋美味，想要獲取是多麽的不容易。也不知道自己是不是太過於囫圇吞棗，表現的狀態對於這樣的美食太過失禮。
今天她沒有讓聖光教團的人跟著，現在店裏隻有她和福迪二人。此時店裏安安靜靜，隻有公主殿下偶爾情不自禁發出的感歎聲。
隨著最後一口淋上醬汁的米飯下肚，艾佩珂兒終於吃完了第二輪。不得不說，大米飯這東西配上豐富多滋的肉汁，實在是再合適不過了。
剛想開口說些什麽的艾佩珂兒，感覺胸口傳來的感覺越發強烈了。
想到剛才福迪展現出來那麽充沛的理論知識，很多東西都是她這個公主都無從知曉的內容。
此前還隻是有些萌芽的期待感，此時也開始漸漸壯大。
“剛才你說的那些都是真的嗎？”艾佩珂兒難得展現出了女兒家的羞澀，低頭輕聲問道。
也就是此時店裏隻有他們兩個人，不然公主殿下多半也是問不出口的。
“當然了，豬肉的處理方法直接決定了肉質的好壞。你要知道光是冷鮮肉和冷凍肉之間的差距，在我看來就是天壤之別了。”福迪沒想到對方品味了半天，居然質疑自己。
“誒呀，不是說這個！”艾佩珂兒這些是真的有些羞惱了，手中的金屬勺子都被她一下子給捏斷了，“最適合我的、我最需要的、藥補不如食補什麽……”
“啊、啊！原來您說的是這個啊。”福迪撓撓頭，有些後怕的退了幾步，他擔心公主殿下把那斷開的勺子扔自己臉上，“當然是真的了，您先消消氣，聽我跟你說啊。”
“大豆中富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持胸部的青春美感。”
“花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，紅棗補氣血，這些食物皆有促進胸部發育的效果。其中豬蹄和紅棗可以提供促進胸部發育所需養分脂肪、蛋白質，動物脂肪中所含的類固醇是形成性荷爾蒙不可缺少的物質，對胸部和皮膚都好。”
福迪小課堂再次開講，陌生的知識再次將公主殿下給砸蒙了。
那些她從不知曉的專有名詞，聽上去就好專業。而且那些功效她聽得懂，此時身上也有類似的感覺佐證福迪所說的話。
這些內容要比剛才養豬得肉少，但艾佩珂兒卻花了更多的時間來消化。
雖然平時都沒有表現出來，但“平平無奇”一直以來都是公主殿下唯一感到有些自卑的地方，也是一些能能夠攻擊這位王國明珠的方麵。
現在不光能夠享受從沒嚐到過的美食，還有可能讓自己豐滿起來，她怎麽可能不心動、不激動。
再次聽到這麽多的知識，消化了半天的艾佩珂兒看向福迪，半認真的說道：“要不，你去帝國學院教書吧！”
福迪隻是笑笑搖了搖頭，他想了想還是沒有把心理話說出來。
隻有國王陛下駕崩，這位吃貨公主成為女王，他才真有可能去教書傳授這些知識。
沒有楚王好細腰作為前提，這些隻和美食相關的知識，絕大多數人是不會把它當做知識的……
公主殿下描述的那種豬肉，福迪降生到這個世界之後也嚐試過。用這個世界的烹飪方式烹飪的這個世界的本土豬，大都是像艾佩珂兒描述的那樣腥臊幹柴、還有一股子酸味。
和他前世在歐美國家吃到過的許多豬肉同樣騷臭，那種味道不要說是他這種資深老饕，隨便挑一個大吃貨國的子民都接受不了。
隻不過這個世界豬肉的難吃程度更甚罷了。
其實二者之間相似的不光是味道，產生這種味道的原因也大致相同。
並不是像前世一些“網絡大明白”說的那樣，國外殺豬不放血。要知道放血是宰殺所有牲畜的最初步驟，不然死後血液凝結會在表皮上形成淤血影響美觀，而且還會讓肉質更容易腐爛。
歸根結底會產生腥臊味道的豬肉，大都是公豬肉。沒有閹割過的公豬生產出來的肉。
公豬不進行閹割的話，體內會含有高濃度的雄烯酮和糞臭素，雄烯酮會產生濃烈的尿騷味，而糞臭素也物如其名，會產生大糞一般的臭味。
國外為了什麽動物福利，很多地方都不會進行公豬閹割。更主要的是那邊的人，基因上就對兩種信息素產生的騷臭味兒不敏感。
至於這個世界中的豬肉還有股酸味兒還又幹又柴，那就是這裏對於肉的處理手法太過落後了。
豬牛羊這些大型牲畜，宰殺過程中會在肉質中堆積大量的乳酸。如果不進行排酸處理，不光會有酸味存在，還會讓肉質變得幹柴不夠鮮嫩。
這次福迪使用的豬腳，是他將近一年前就開始準備的。
在野外抓了頭待產的母豬，等它產下豬仔將公豬養到一個月大的時候，隻留下一頭作為種豬，其它的進行閹割。
後來水稻被研發出來，有了特種米糠添加進飼料當中，讓這些豬仔有了更好的生長。
隻可惜唯一的那頭小母豬在吃了特種米糠一段時間後，居然變得聰明起來，找了個機會自己逃走了。
這讓福迪鬱悶了好久，自己的養豬大業又得被延後。於是他又調整了米糠的用量，同時嚴加看管生下來的那些公豬。
一直到了這段時間，這幾頭豬終於成長到了合適的階段。
提前禁食禁水一天，然後讓這些豬徹底失去知覺，再進行刺殺放血。然後取出內髒、分割解體。
這一切都要在0至4度的環境中進行，這些風格好的豬肉還要繼續放在這樣的溫度和特定濕度中懸掛一天。
使豬肉中的乳酸分解為二氧化碳、水和酒精，完成排酸工序。
前前後後一年的光景，辛辛苦苦的勞作，這才好不容易獲得了自己想要的豬肉。
福迪看到艾佩珂兒的表情，就察覺到自己又有些孟浪了。連忙將自己的養豬曆程說給公主殿下聽，好化解尷尬的氣氛。
同為吃貨的公主殿下，被福迪高明的手段和充沛的理論知識講得一愣一愣的。
這些內容是她從來都不曾知曉，也沒能去思考過的。在別人看來枯燥冗長的內容，艾佩珂兒聽得如癡如醉，簡直要比她聽過的任何故事都要吸引人。
等福迪說完，又給艾佩珂兒端上新的一鍋燉豬腳，還貼心的配上了一大碗白米飯。
這次艾佩珂兒看著眼前這鍋肥美的豬腳，特意放緩了自己進食的速度，仔細去品味每一絲的甘甜鮮香。
這樣的一鍋美味，想要獲取是多麽的不容易。也不知道自己是不是太過於囫圇吞棗，表現的狀態對於這樣的美食太過失禮。
今天她沒有讓聖光教團的人跟著，現在店裏隻有她和福迪二人。此時店裏安安靜靜，隻有公主殿下偶爾情不自禁發出的感歎聲。
隨著最後一口淋上醬汁的米飯下肚，艾佩珂兒終於吃完了第二輪。不得不說，大米飯這東西配上豐富多滋的肉汁，實在是再合適不過了。
剛想開口說些什麽的艾佩珂兒，感覺胸口傳來的感覺越發強烈了。
想到剛才福迪展現出來那麽充沛的理論知識，很多東西都是她這個公主都無從知曉的內容。
此前還隻是有些萌芽的期待感，此時也開始漸漸壯大。
“剛才你說的那些都是真的嗎？”艾佩珂兒難得展現出了女兒家的羞澀，低頭輕聲問道。
也就是此時店裏隻有他們兩個人，不然公主殿下多半也是問不出口的。
“當然了，豬肉的處理方法直接決定了肉質的好壞。你要知道光是冷鮮肉和冷凍肉之間的差距，在我看來就是天壤之別了。”福迪沒想到對方品味了半天，居然質疑自己。
“誒呀，不是說這個！”艾佩珂兒這些是真的有些羞惱了，手中的金屬勺子都被她一下子給捏斷了，“最適合我的、我最需要的、藥補不如食補什麽……”
“啊、啊！原來您說的是這個啊。”福迪撓撓頭，有些後怕的退了幾步，他擔心公主殿下把那斷開的勺子扔自己臉上，“當然是真的了，您先消消氣，聽我跟你說啊。”
“大豆中富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”――“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持胸部的青春美感。”
“花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，紅棗補氣血，這些食物皆有促進胸部發育的效果。其中豬蹄和紅棗可以提供促進胸部發育所需養分脂肪、蛋白質，動物脂肪中所含的類固醇是形成性荷爾蒙不可缺少的物質，對胸部和皮膚都好。”
福迪小課堂再次開講，陌生的知識再次將公主殿下給砸蒙了。
那些她從不知曉的專有名詞，聽上去就好專業。而且那些功效她聽得懂，此時身上也有類似的感覺佐證福迪所說的話。
這些內容要比剛才養豬得肉少，但艾佩珂兒卻花了更多的時間來消化。
雖然平時都沒有表現出來，但“平平無奇”一直以來都是公主殿下唯一感到有些自卑的地方，也是一些能能夠攻擊這位王國明珠的方麵。
現在不光能夠享受從沒嚐到過的美食，還有可能讓自己豐滿起來，她怎麽可能不心動、不激動。
再次聽到這麽多的知識，消化了半天的艾佩珂兒看向福迪，半認真的說道：“要不，你去帝國學院教書吧！”
福迪隻是笑笑搖了搖頭，他想了想還是沒有把心理話說出來。
隻有國王陛下駕崩，這位吃貨公主成為女王，他才真有可能去教書傳授這些知識。
沒有楚王好細腰作為前提，這些隻和美食相關的知識，絕大多數人是不會把它當做知識的……