第301章 我來自青山精神病院
年代換親，甩不孕渣夫後一胎三寶 作者：江九疑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來的試菜，顧敏沒敢在大院了，都安排在冰窖胡同那處新宅子裏。
那兒獨門獨院，不像大院人多，鹵菜的香味飄散不到那麽遠。
顧敏每次鹵菜還做了筆記，記錄鹵菜的時間以及火侯，怎麽樣將鹵菜做到味道最好，
試菜工作如火如荼進行著，接聘員工的事情也有新進展。
如陸白薇所料，招聘信息貼出去，上鋪子來找工的嬸子大娘，果然都是住附近胡同巷子的，顧敏一開始沒有給答複，而是去找了陸白薇他們以前買宅子那個李大姐。
陸白薇賀霆他們不僅在李大姐手上買到了冰窖胡同的宅子，讓她大賺了一筆獎金，後來租鋪子生意，也是上街道辦在李大姐手裏租的。
所以顧敏跟她打聽來找工作的人，李大姐說得頭頭是道，如果不是她家住的位置太遠了，顧敏對到鋪子裏上工的人有要求，李大姐都想推薦自己親戚。
顧敏挑中一遍的人，找李大姐打聽了一下對方口碑，最後才正式聘用。
廚子顧敏一時倒沒有挑到合適的，她是個看眼緣的人，不管是李大姐推薦說在國營飯店幹過的廚子，還是她的親戚，顧敏都沒瞧上，隻說廚子的事兒讓陸白薇賀霆他們決定。
她的想法是，雖然做鹵菜隻用照著時間火候，準備香料下鍋鹵入味，畢竟是兩個店鋪組成的鋪子，以後難說招來的廚子讓做個菜什麽的。
並且手藝好的廚子，對於鹵菜更有心得，會掌握火候保證鹵菜的味道。
陸白薇其實對這個廚子要求不高，顧敏卻有她的考量。
眼看著電燈風扇裝好，桌椅板凳擺進鋪子隻等散味幾天能開張，顧敏都已經領著招來的兩個嬸子在搞衛生了，在幾個前麵應聘廚子的人裏邊，她暫時還沒有決定選哪個。
鹵味店的玻璃櫥窗擦得窗明幾淨，顧敏指揮著兩個新招來的嬸子在灶房洗廚具，這時候聽到外邊有聲音。
“有人在嗎？”
“在的。”
顧敏從灶房走出來，見到來人直接愣住了。
實在是走進來的中年男人長得太出挑了，她老公賀華已經長得夠好看，小叔子賀霆更不用說，繼承了父母的好基因。
眼前穿白襯衣的男人竟然不輸於自己小叔子的長相，或者說各有秋千。
來人年紀大一些，俊朗方麵或許少一點，但他身上那種屬於成熟男人的韻味更多一些，並且這個人的氣質還偏貴氣。
隻是白色襯衣洗得有些泛毛球，讓他一身的貴氣打了些折扣。
顧敏在大院看過不少軍官，自己丈夫不算是山珍海味，那也是大魚大肉肥美型，來人站在門口投著的光影裏，著實讓顧敏驚豔了一下。
“同誌，你是來吃飯的？”
顧敏道歉意道：“我們鹵味鋪子還沒開張，你來早了。”
“你想嚐嚐我們店裏的鹵味，得過幾天再來了，我們店鋪定在這周五開業。”
“不是！”
男人聲音很好聽，低音一開口，有點大提琴拉弦那個味道。
他一臉謙虛開口：“外邊貼了招廚子的大字報，我有過當廚子經驗。”
“我是來找工作的。”
不是！
長這麽好看一人，竟是來應聘廚子的？
這合適嗎？
請得起嗎？
既然人家來了，店裏又確實要招人，出於禮貌，顧敏一時也不好將對方拒之門外。
她例行公事開口問：“你之前在哪兒當廚子？”
“青山精神病院。”
賀敏：“……”
見賀敏一下沒接話，男人歎氣：“是不是在精神病院幹過活要被人嫌棄？”
“那倒不是！”
顧敏搖頭。
男人沉吟一下，然後開口說話：“這樣吧，我做幾個菜你嚐嚐。”
“是驢子是馬，手底下見真功夫！”
“好吧！”
顧敏隻能同意。
本身鹵菜鋪子還沒正式開張，顧敏喊兩個做工的嬸子來搞衛生，說好先不給工錢的，開業前幾天搞衛生隻給夥食費。
看在顧敏說一個月有三十元錢工資的份上，兩個嬸子忙不迭答應了。
一大早顧敏打開鋪子忙活的時候，已經上農貿市場買菜過來，正好一會兒要煮中飯，既然來人說手底下見真功夫，顧敏將中午要準備飯菜的事情交到男人手裏。
“這是中午要做的菜，交給你了。”
顧敏解釋：“我們鹵味鋪子這兒除了給工資，以後還包夥食。”
“夥食不會差哪兒去，今天中午吃魚。”
指給他看要做什麽菜，顧敏問他：“對了，您貴姓？”
“免貴，我姓蘇，蘇長耀。”
還真是手底下見功夫！
這個蘇長耀完全不像廚子，他給顧敏的第一印象是不會拿刀的人。
結果人家拿刀撈魚的動作十分嫻熟，一晃眼間，他撈起魚在案板上一拍，已經開膛剝腹了。
“這魚要怎麽做？”
“做成紅燒魚塊吧！”
顧敏隻買了條一斤多的小魚。
考慮到一共有四個人吃飯，蘇長耀斬了魚塊下進油鍋炸著，還切了一條青瓜作配菜，等魚快燒好時擱青瓜條進去一起燒著。
顧敏在旁邊守了幾分鍾，看他變戲法似的，一盤紫蘇青瓜燒魚塊出鍋了，配上蔥段紅椒薑片，色香味俱全，讓人看了垂涎欲滴。
紫蘇還完美的去除了魚的腥味。
紅燒魚塊出鍋了，他還炒了個空心菜，做了一道拍黃瓜。
人家做的蒜蓉空心菜也不是隨便炒炒的，出鍋時配好料汁直接燒上去，讓人看了很有食欲。
涼拌拍黃瓜也做得特別好，配上辣椒紅綠相間。
顧敏對這個廚子來了興致，看他做菜的手藝和速度，已經在心裏判定了他是最適合的廚子人選。
不過，選廚子是件大事，顧敏還打算加一道門坎。
她記得大院那幾個老餮說過，能將紅燒肉做好的廚子十分難得，好的廚子做出來的紅燒肉外焦裏嫩，肥而不膩，咬一口都能香死人。
做紅燒肉很考驗廚子對火候的掌握和功力。
顧敏取出準備拿回宅子做鹵菜的一塊肉，丟給蘇長耀。
“再做一道紅燒肉吧！”
那兒獨門獨院，不像大院人多，鹵菜的香味飄散不到那麽遠。
顧敏每次鹵菜還做了筆記，記錄鹵菜的時間以及火侯，怎麽樣將鹵菜做到味道最好，
試菜工作如火如荼進行著，接聘員工的事情也有新進展。
如陸白薇所料，招聘信息貼出去，上鋪子來找工的嬸子大娘，果然都是住附近胡同巷子的，顧敏一開始沒有給答複，而是去找了陸白薇他們以前買宅子那個李大姐。
陸白薇賀霆他們不僅在李大姐手上買到了冰窖胡同的宅子，讓她大賺了一筆獎金，後來租鋪子生意，也是上街道辦在李大姐手裏租的。
所以顧敏跟她打聽來找工作的人，李大姐說得頭頭是道，如果不是她家住的位置太遠了，顧敏對到鋪子裏上工的人有要求，李大姐都想推薦自己親戚。
顧敏挑中一遍的人，找李大姐打聽了一下對方口碑，最後才正式聘用。
廚子顧敏一時倒沒有挑到合適的，她是個看眼緣的人，不管是李大姐推薦說在國營飯店幹過的廚子，還是她的親戚，顧敏都沒瞧上，隻說廚子的事兒讓陸白薇賀霆他們決定。
她的想法是，雖然做鹵菜隻用照著時間火候，準備香料下鍋鹵入味，畢竟是兩個店鋪組成的鋪子，以後難說招來的廚子讓做個菜什麽的。
並且手藝好的廚子，對於鹵菜更有心得，會掌握火候保證鹵菜的味道。
陸白薇其實對這個廚子要求不高，顧敏卻有她的考量。
眼看著電燈風扇裝好，桌椅板凳擺進鋪子隻等散味幾天能開張，顧敏都已經領著招來的兩個嬸子在搞衛生了，在幾個前麵應聘廚子的人裏邊，她暫時還沒有決定選哪個。
鹵味店的玻璃櫥窗擦得窗明幾淨，顧敏指揮著兩個新招來的嬸子在灶房洗廚具，這時候聽到外邊有聲音。
“有人在嗎？”
“在的。”
顧敏從灶房走出來，見到來人直接愣住了。
實在是走進來的中年男人長得太出挑了，她老公賀華已經長得夠好看，小叔子賀霆更不用說，繼承了父母的好基因。
眼前穿白襯衣的男人竟然不輸於自己小叔子的長相，或者說各有秋千。
來人年紀大一些，俊朗方麵或許少一點，但他身上那種屬於成熟男人的韻味更多一些，並且這個人的氣質還偏貴氣。
隻是白色襯衣洗得有些泛毛球，讓他一身的貴氣打了些折扣。
顧敏在大院看過不少軍官，自己丈夫不算是山珍海味，那也是大魚大肉肥美型，來人站在門口投著的光影裏，著實讓顧敏驚豔了一下。
“同誌，你是來吃飯的？”
顧敏道歉意道：“我們鹵味鋪子還沒開張，你來早了。”
“你想嚐嚐我們店裏的鹵味，得過幾天再來了，我們店鋪定在這周五開業。”
“不是！”
男人聲音很好聽，低音一開口，有點大提琴拉弦那個味道。
他一臉謙虛開口：“外邊貼了招廚子的大字報，我有過當廚子經驗。”
“我是來找工作的。”
不是！
長這麽好看一人，竟是來應聘廚子的？
這合適嗎？
請得起嗎？
既然人家來了，店裏又確實要招人，出於禮貌，顧敏一時也不好將對方拒之門外。
她例行公事開口問：“你之前在哪兒當廚子？”
“青山精神病院。”
賀敏：“……”
見賀敏一下沒接話，男人歎氣：“是不是在精神病院幹過活要被人嫌棄？”
“那倒不是！”
顧敏搖頭。
男人沉吟一下，然後開口說話：“這樣吧，我做幾個菜你嚐嚐。”
“是驢子是馬，手底下見真功夫！”
“好吧！”
顧敏隻能同意。
本身鹵菜鋪子還沒正式開張，顧敏喊兩個做工的嬸子來搞衛生，說好先不給工錢的，開業前幾天搞衛生隻給夥食費。
看在顧敏說一個月有三十元錢工資的份上，兩個嬸子忙不迭答應了。
一大早顧敏打開鋪子忙活的時候，已經上農貿市場買菜過來，正好一會兒要煮中飯，既然來人說手底下見真功夫，顧敏將中午要準備飯菜的事情交到男人手裏。
“這是中午要做的菜，交給你了。”
顧敏解釋：“我們鹵味鋪子這兒除了給工資，以後還包夥食。”
“夥食不會差哪兒去，今天中午吃魚。”
指給他看要做什麽菜，顧敏問他：“對了，您貴姓？”
“免貴，我姓蘇，蘇長耀。”
還真是手底下見功夫！
這個蘇長耀完全不像廚子，他給顧敏的第一印象是不會拿刀的人。
結果人家拿刀撈魚的動作十分嫻熟，一晃眼間，他撈起魚在案板上一拍，已經開膛剝腹了。
“這魚要怎麽做？”
“做成紅燒魚塊吧！”
顧敏隻買了條一斤多的小魚。
考慮到一共有四個人吃飯，蘇長耀斬了魚塊下進油鍋炸著，還切了一條青瓜作配菜，等魚快燒好時擱青瓜條進去一起燒著。
顧敏在旁邊守了幾分鍾，看他變戲法似的，一盤紫蘇青瓜燒魚塊出鍋了，配上蔥段紅椒薑片，色香味俱全，讓人看了垂涎欲滴。
紫蘇還完美的去除了魚的腥味。
紅燒魚塊出鍋了，他還炒了個空心菜，做了一道拍黃瓜。
人家做的蒜蓉空心菜也不是隨便炒炒的，出鍋時配好料汁直接燒上去，讓人看了很有食欲。
涼拌拍黃瓜也做得特別好，配上辣椒紅綠相間。
顧敏對這個廚子來了興致，看他做菜的手藝和速度，已經在心裏判定了他是最適合的廚子人選。
不過，選廚子是件大事，顧敏還打算加一道門坎。
她記得大院那幾個老餮說過，能將紅燒肉做好的廚子十分難得，好的廚子做出來的紅燒肉外焦裏嫩，肥而不膩，咬一口都能香死人。
做紅燒肉很考驗廚子對火候的掌握和功力。
顧敏取出準備拿回宅子做鹵菜的一塊肉，丟給蘇長耀。
“再做一道紅燒肉吧！”