好像蘇長耀眼前落魄都是暫時的,他天生骨子裏自帶矜貴氣質。


    顧敏解釋:“一看是個人物,我有點不敢用他。”


    聽了顧敏描述,陸白薇將上輩子的驚鴻一瞥,跟找上門要來他們鹵味鋪子工作的人對上了。


    現在個體經濟還沒有放開,蘇長耀名不見經傳。


    知道此人不是池中之物,用這個人也很危險,但陸白薇不知道怎麽回事,憑直覺還想用他。


    她有一種預感,以後有機會跟這人進行合作。


    如果他來鋪子裏當廚子是在過度,那她就將過度的機會,給這個暫時窘迫的人好了。


    “既然大哥調查過他的底細,我覺得可以用。”


    陸白薇問沈君遷還有賀霆周延風的意思。


    沈君遷這個冒險家,自然欣然點頭。


    周延風看向賀霆,他反正跟著霆哥的方向走,懶得動腦子。


    賀霆默了默問顧敏:“他年紀多大?”


    “三十多歲四十歲的樣子。”


    顧敏也拿不定主意:“反正看著三十多,也許四十歲了,他長相顯年輕看不準。”


    三十多將近四十的人嘛?


    那沒問題。


    他媳婦兒的確喜歡長得好看的人,年紀大的不算。


    賀霆看一眼陸白薇:“嗯,我同意了!”


    陸白薇:“……”


    廚子到位,顧敏準備試營業了。


    試業第一天,她沒敢拿太多肉菜,她將店裏所需配菜的單子寫給賀霆沈君遷,按照之前賀霆他們跟屠宰廠簽的協議,一早去學校前,賀霆沈君遷跑一趟屠宰廠,將顧敏要的肉菜弄來了。


    要做鹵菜的素菜,顧敏去農貿市場親自采購的。


    一早她去買菜,派人捎信給借住在朋友家的蘇長耀,得到消息蘇長耀很快來上班了。


    “我有一個建議。”


    看顧敏她們在洗菜配菜,準備做鹵菜。


    蘇長耀建議:“我想將鹵菜的鍋子架一個店門口去。”


    顧敏眼睛亮了亮。


    果真是驢子是馬,拿出來溜一溜知道了。


    她在大院和宅子做鹵菜,鹵肉那個香味能饞死個人,哪次不是饞得一堆人在門口張望。


    如果架一個鹵菜鍋子到門口,鹵菜的香味保管饞得人駐足觀望,那時候還愁試業開張沒人上門麽?


    不存在的。


    沒人禁得住這個香味。


    顧敏信心十足,配合蘇長耀這個決定。


    果然鍋子架開,隨著鹵菜香味在街上飄散開來,引得不少人駐足觀望。


    “什麽東西,這麽香?”


    聞到鹵肉的香味,看著擺在玻璃櫥窗色澤誘人的鹵鴨鹵豬蹄鹵大腸以及鴨雜這些,路過一個拎著菜籃子的大娘,直接沒忍住咕咚咕咚咽口水。


    “大娘,這是我們鋪子賣的鹵肉。”


    香死人嘍!


    大娘咽著口水問:“這個鹵豬頭肉怎麽賣?”


    “一元八一斤,您可以先嚐嚐味兒。”


    顧敏聽陸白薇的勸,在豬頭肉上邊剔一塊,切成一小片一小片裝在碗裏,像拌豬耳朵那樣擱上配料香料花生米給拌好了當做試菜。


    看路上好幾個人聞到香味,跟著大娘一塊兒湊到玻璃櫥窗前。


    顧敏拿出削好的細竹棍,插了一片肉讓他們嚐嚐味兒。


    能免費吃一口肉,誰還不願意的?


    本來他們心裏還在嫌這個鹵豬頭肉太貴了,肉塞進嘴裏,頓時眼睛瞪得老大。


    太好吃了!


    想在市場買肉,也得合到一元錢左右一斤,還得給肉票。


    聽顧敏說買鹵肉不用給票,一個大叔不帶猶豫的。


    “給我稱一斤,也要這個味兒,微辣的。”


    大叔給顧敏遞了錢,蘇長耀撈一塊豬頭肉在案板上切好,然後擱上配料花生米香料拌好遞給大叔。


    本來要挽著籃子上市場的大娘,要去買菜招待貴客的。


    客人就好一口吃的。


    招待好了,他兒子工作的事情十有八九能解決。


    等進廠當了正式工,一個月工資好幾十元呢!


    大娘這麽一想,也不帶猶豫的。


    “給我也稱一斤豬頭肉。”


    她順帶問一嘴:“這個鹵鴨怎麽賣?”


    “按斤稱,兩元錢一斤。”


    顧敏說完價格,大娘嚇一跳。


    “這也太貴了,一隻鴨子才賣幾元錢,你一斤鴨肉賣兩元。”


    “怎麽不去搶?”


    這個情況陸白薇教過顧敏話術,她應對自如。


    “大娘,話不能這麽說,你去國營飯店吃烤鴨,一隻四五斤重的鴨子,要八到十元錢,半隻烤鴨也得四五元錢。”


    “我們食味記鹵鴨也是這個價,一隻鹵鴨四五斤重,八到十元錢的樣子,半隻合到四五元錢,就是二元錢一斤的價格。”


    “吃慣了烤鴨,您換個口味,吃吃這個鹵鴨試試。”


    “我跟您說,我們店的鹵鴨可是味道一絕,你看看我們鹵這個鴨子,加了很多貴重香料中藥材,吃了能強身健體,延年益壽。”


    “並且,我們店買鹵菜不用給票。”


    什麽時候跟延年益壽扯上,那就關係大了。


    想想兒子工作要是弄好了,每個月都能進廠拿工資,大娘牙一咬。


    “半隻鹵鴨太多了,我隻用裝一盤子菜夠了,這半隻給我切一半行不行,我要鴨腿肥的這半。”


    顧敏答應她:“行,不過你要鴨腿這半,我可要搭個鴨頭當添頭。”


    “還得搭添頭啊?”


    大娘猶豫了:“搭添頭不劃算。”


    鹵鴨整隻鹵,賣鹵鴨搭添頭的想法,都是蘇長耀提出來的。


    按道理來說,的確分開鹵鴨子更入味,但蘇長耀以為這年頭人飯都吃不飽,老一輩人買肉買到骨頭部分都覺得虧,買有骨頭的鴨貨嚐個味,一開始肯定沒人願意買。


    並且分開鹵鴨脖子鴨頭鴨爪子這些,價錢還得比整斤賣的貴。


    誰願意接受呢?


    於是蘇長耀想到一個鴨子整隻鹵,搭配頭的法子。


    這樣鹵不入味的問題,蘇長耀也提出了解決辦法,整隻鴨鹵完撈出鍋,他再用小火燜著過一遍鹵汁,鹵到色澤誘人擺上櫥窗。


    所以大娘買完一斤鹵豬頭,一眼瞧上了蘇長耀鹵出來的整鴨。


    隻是這個價格讓人望而卻步,所以惦量著買菜的錢,她想砍半隻鴨腿的那一部分。


    現在聽說要搭添頭,她不情不願了。

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