第142章 豆腐腦出爐
災年賣我女兒？從家暴婆婆開始！ 作者：醉清風本尊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林大龍家發生了什麽，林歡自然是不知道了。
她回到家的時候，林喜和三小隻正待在廚房內抱著碗大口大口的喝著豆漿。
看到林歡進來後，四個小家夥立馬放下碗，看著林歡道：“小姑\/二姐\/娘，這豆汁好好喝！”
“這東西叫豆漿！”林歡笑笑，將鍋內的豆漿全部盛出來，讓大嫂將鍋洗幹淨開始做飯，她則拿起裝有石膏的碗，將裏麵的石膏分了大概五分之一出來，碾碎，兌水充分混合。
待全部混合完，這才走到裏頭那個大鍋前。
在林歡離開的時候，這口鍋內的豆汁一直都是大哥林平在熬煮的，此時早已經熬煮完成，林歡稍稍看了看，確認沒啥問題後，便拿了隻大鐵勺，舀了一半的鹵水，慢慢混入了鍋內。
一邊輕輕攪拌，一邊對著灶台後的林母道：“娘，大鍋灶火可以全部清掉了，不要留一點火。”
“好！”趙若蘭點頭，迅速開始清火，而林歡這邊則是繼續將剩下的鹵水全部倒入鍋內。
待所有鹵水全部攪拌均勻，將鍋蓋蓋上，這才對著廚房內的幾人道：“大鍋這邊先不要去動，讓它靜置一炷香以上的時間。”
趁著冷卻的時間，林歡將大哥和父親林大勇都給叫到了院子裏，說是要做一個盛放豆腐的東西，並說了一下自己的要求。
其實就是一個豆腐模具，時間太短，想要弄一個非常現代化的是不太可能了。
所以，便用家裏建房子時用剩下的板料直接鋸成了五十厘米長的四塊板子，將這四塊板子圍攏在另一塊大的板子上，從四麵圍起來，固定好。
板子做好，用清水衝洗了好幾遍，確保上麵不會有毛刺和髒汙後，這才讓林平將東西搬到了廚房，架在了那口大木盆上。
右邊那口大鍋內的豆腐已經完全凝結成了豆腐腦，鍋蓋剛一打開，滑嫩的豆花便晃動了幾下，看著讓人十分有食欲。
找了一隻大陶盆，盛了一些豆花出來放在一旁，接著將鍋內剩下的所有凝成固體的豆花全部舀入了模具當中。
淅瀝瀝的熱水從模具縫隙中流出。
模具內墊了先前用來洗豆汁的麻布，多餘的水分會被淅出，但豆花卻並不會漏出。
等鍋內所有豆花全部被盛入模具當中，林歡便使勁晃動了幾下，讓模具內的豆花充分填入模具的空隙當中，這才將家裏的砧板用清水衝洗幹淨，直接壓了上去，又在砧板上放了滿滿一大盆的清水。
“小歡，你這是在做什麽？”
林歡做這些的時候並沒有避諱家裏人，林大勇、趙若蘭和黃雪兒等人就站在一旁好奇的看著。
隻是，直到林歡將那一大盆水壓上去，一夥人都沒看明白林歡這做的到底是什麽，更不明白，明明是一大鍋的豆汁，怎麽轉眼功夫突然就凝固成了白白嫩嫩的東西？
想到這，一個個目光又忍不住瞥向灶台上，那碗被林歡提前盛放在一旁的豆花。
豆花已經涼了不少，林歡沒有耽擱，緊急拍了些蒜粒，又切了些蔥花和鹽放進去，最後倒入了少許的醬油，稍微拌了兩下， 送入口中嚐了嚐。
入喉是滿嘴的豆香味，但這豆香味又不同於先前喝的那個豆漿，要比那個豆漿更加的醇香，而且送入口中不久，這股醇香立馬又會被蒜粒的辛辣和蔥葉的香味給占據，混在口中五味雜陳。
具體的感覺林歡也說不上來，總之就一個字——好吃！
可惜沒有蝦皮，否則撒點蝦皮應該會更鮮。
當然了，現在這情況，也不能要求過多。
再次嚐了一口，林歡將勺子用水衝洗幹淨，遞給了一旁的林母：“娘，你們嚐嚐看，這是豆腐腦！”
“豆腐腦？”趙若蘭感覺今兒個是真真的開了眼界，淨聽了些從來沒有聽過的名字。
不過，卻也從林歡的表情出判斷出這東西應該很好吃。
邊上喝完豆漿的幾小隻又湊了上來，眼巴巴的看著裝在盆子裏的豆腐腦，便是一旁的林平和黃雪兒，也睜大眼睛好奇的看著盆裏的豆腐腦。
趙若蘭隻是簡單的扒拉了一口豆腐腦嚐了個味，便將盆子直接遞給了兒媳婦。
黃雪兒笑著接過，也不客氣，拿起勺子就送了一勺到嘴裏。
“嗚……入口即化，雖然有股辣辣的感覺，但卻非常好吃。”黃雪兒剛點評完，一旁的林平便接過盆子嚐了一口。
一口過後，又默不作聲的舀了一大勺送入口中。
等在旁邊的林大勇原本手都伸出來了，結果沒想到這兒子竟然一連吃了三口都沒給自己的意思，頓時沒好氣的一巴掌拍了過去。
“嗚，爹，這豆腐腦真的很好吃，我從來沒吃過這麽好吃的東西，好像比豆漿還要好吃，您快嚐嚐！”
後知後覺的林平趕緊將豆腐腦遞了過去。
林大勇終於拿到了手裏，先是撇了一眼在場幾人，這才笑眯眯的拿起勺子舀了幾口送到嘴裏。
嚐了嚐後，點頭道：“的確不錯，你們也嚐嚐吧！”
說完，直接遞給了林喜。
林喜早就帶著三小隻等在旁邊了，聞言臉上帶著欣喜的湊上前接過裝豆腐腦的盆，走到一旁放在地上，四個小家夥蹲在地上開始你一口我一口的吃了起來。
在這個過程中，林歡還發現了一個有趣的事情，那就是每一次林飛這小不點吃豆腐腦的時候，都是滿臉的享受與虔誠，看著非常好笑。
“二妹，這豆腐腦，也是要拿去賣的麽？”黃雪兒眼睛雪亮。
如果這豆腐腦也售賣的話，她感覺可能比豆漿還要更受歡迎。
可惜，林歡卻搖了搖頭。
“這豆腐腦暫時先不售賣，等一段時間再說，明日開始，咱們先賣豆漿，明日我還跟著你一道去，不過後天開始，我可能就要去忙別的事情了！”
林歡指了指放在一旁的豆腐道：“這東西，咱們也得想辦法推銷出去，這豆腐若是能順利推銷開的話，利潤遠比咱們擺攤大的多！”
“好，我們都聽你的！”黃雪兒點頭，其他人也是連忙附和。
她回到家的時候，林喜和三小隻正待在廚房內抱著碗大口大口的喝著豆漿。
看到林歡進來後，四個小家夥立馬放下碗，看著林歡道：“小姑\/二姐\/娘，這豆汁好好喝！”
“這東西叫豆漿！”林歡笑笑，將鍋內的豆漿全部盛出來，讓大嫂將鍋洗幹淨開始做飯，她則拿起裝有石膏的碗，將裏麵的石膏分了大概五分之一出來，碾碎，兌水充分混合。
待全部混合完，這才走到裏頭那個大鍋前。
在林歡離開的時候，這口鍋內的豆汁一直都是大哥林平在熬煮的，此時早已經熬煮完成，林歡稍稍看了看，確認沒啥問題後，便拿了隻大鐵勺，舀了一半的鹵水，慢慢混入了鍋內。
一邊輕輕攪拌，一邊對著灶台後的林母道：“娘，大鍋灶火可以全部清掉了，不要留一點火。”
“好！”趙若蘭點頭，迅速開始清火，而林歡這邊則是繼續將剩下的鹵水全部倒入鍋內。
待所有鹵水全部攪拌均勻，將鍋蓋蓋上，這才對著廚房內的幾人道：“大鍋這邊先不要去動，讓它靜置一炷香以上的時間。”
趁著冷卻的時間，林歡將大哥和父親林大勇都給叫到了院子裏，說是要做一個盛放豆腐的東西，並說了一下自己的要求。
其實就是一個豆腐模具，時間太短，想要弄一個非常現代化的是不太可能了。
所以，便用家裏建房子時用剩下的板料直接鋸成了五十厘米長的四塊板子，將這四塊板子圍攏在另一塊大的板子上，從四麵圍起來，固定好。
板子做好，用清水衝洗了好幾遍，確保上麵不會有毛刺和髒汙後，這才讓林平將東西搬到了廚房，架在了那口大木盆上。
右邊那口大鍋內的豆腐已經完全凝結成了豆腐腦，鍋蓋剛一打開，滑嫩的豆花便晃動了幾下，看著讓人十分有食欲。
找了一隻大陶盆，盛了一些豆花出來放在一旁，接著將鍋內剩下的所有凝成固體的豆花全部舀入了模具當中。
淅瀝瀝的熱水從模具縫隙中流出。
模具內墊了先前用來洗豆汁的麻布，多餘的水分會被淅出，但豆花卻並不會漏出。
等鍋內所有豆花全部被盛入模具當中，林歡便使勁晃動了幾下，讓模具內的豆花充分填入模具的空隙當中，這才將家裏的砧板用清水衝洗幹淨，直接壓了上去，又在砧板上放了滿滿一大盆的清水。
“小歡，你這是在做什麽？”
林歡做這些的時候並沒有避諱家裏人，林大勇、趙若蘭和黃雪兒等人就站在一旁好奇的看著。
隻是，直到林歡將那一大盆水壓上去，一夥人都沒看明白林歡這做的到底是什麽，更不明白，明明是一大鍋的豆汁，怎麽轉眼功夫突然就凝固成了白白嫩嫩的東西？
想到這，一個個目光又忍不住瞥向灶台上，那碗被林歡提前盛放在一旁的豆花。
豆花已經涼了不少，林歡沒有耽擱，緊急拍了些蒜粒，又切了些蔥花和鹽放進去，最後倒入了少許的醬油，稍微拌了兩下， 送入口中嚐了嚐。
入喉是滿嘴的豆香味，但這豆香味又不同於先前喝的那個豆漿，要比那個豆漿更加的醇香，而且送入口中不久，這股醇香立馬又會被蒜粒的辛辣和蔥葉的香味給占據，混在口中五味雜陳。
具體的感覺林歡也說不上來，總之就一個字——好吃！
可惜沒有蝦皮，否則撒點蝦皮應該會更鮮。
當然了，現在這情況，也不能要求過多。
再次嚐了一口，林歡將勺子用水衝洗幹淨，遞給了一旁的林母：“娘，你們嚐嚐看，這是豆腐腦！”
“豆腐腦？”趙若蘭感覺今兒個是真真的開了眼界，淨聽了些從來沒有聽過的名字。
不過，卻也從林歡的表情出判斷出這東西應該很好吃。
邊上喝完豆漿的幾小隻又湊了上來，眼巴巴的看著裝在盆子裏的豆腐腦，便是一旁的林平和黃雪兒，也睜大眼睛好奇的看著盆裏的豆腐腦。
趙若蘭隻是簡單的扒拉了一口豆腐腦嚐了個味，便將盆子直接遞給了兒媳婦。
黃雪兒笑著接過，也不客氣，拿起勺子就送了一勺到嘴裏。
“嗚……入口即化，雖然有股辣辣的感覺，但卻非常好吃。”黃雪兒剛點評完，一旁的林平便接過盆子嚐了一口。
一口過後，又默不作聲的舀了一大勺送入口中。
等在旁邊的林大勇原本手都伸出來了，結果沒想到這兒子竟然一連吃了三口都沒給自己的意思，頓時沒好氣的一巴掌拍了過去。
“嗚，爹，這豆腐腦真的很好吃，我從來沒吃過這麽好吃的東西，好像比豆漿還要好吃，您快嚐嚐！”
後知後覺的林平趕緊將豆腐腦遞了過去。
林大勇終於拿到了手裏，先是撇了一眼在場幾人，這才笑眯眯的拿起勺子舀了幾口送到嘴裏。
嚐了嚐後，點頭道：“的確不錯，你們也嚐嚐吧！”
說完，直接遞給了林喜。
林喜早就帶著三小隻等在旁邊了，聞言臉上帶著欣喜的湊上前接過裝豆腐腦的盆，走到一旁放在地上，四個小家夥蹲在地上開始你一口我一口的吃了起來。
在這個過程中，林歡還發現了一個有趣的事情，那就是每一次林飛這小不點吃豆腐腦的時候，都是滿臉的享受與虔誠，看著非常好笑。
“二妹，這豆腐腦，也是要拿去賣的麽？”黃雪兒眼睛雪亮。
如果這豆腐腦也售賣的話，她感覺可能比豆漿還要更受歡迎。
可惜，林歡卻搖了搖頭。
“這豆腐腦暫時先不售賣，等一段時間再說，明日開始，咱們先賣豆漿，明日我還跟著你一道去，不過後天開始，我可能就要去忙別的事情了！”
林歡指了指放在一旁的豆腐道：“這東西，咱們也得想辦法推銷出去，這豆腐若是能順利推銷開的話，利潤遠比咱們擺攤大的多！”
“好，我們都聽你的！”黃雪兒點頭，其他人也是連忙附和。