第9章

    白憲之無奈，嚴肅道：“各位小同學，大白的飯菜並沒有那麽好吃，吃了也不能成仙，所以我不希望大家破費特地坐飛機來吃大白的飯菜，大家順其自然就好。”但是直播間似乎沒有人正麵回應，清一色的回應：【哈哈哈哈，成仙？大白你也太逗了！】【大白你告訴我，什麽菜吃了能成仙？】【哈哈哈，大白的菜不能成仙，吃了大白說不定……】【盲生，你發現了華點！】……眼睜睜看著直播間的評論往奇怪的方向走去，白憲之無奈笑笑，不再說話，專心做起了菜。往鍋裏丟入八角桂皮香葉這三種香料，再加入大蔥薑片，混合著肉塊在鍋裏翻炒，直到肉皮邊緣虐有焦色，將肉塊和香料盛出。往煸炒了肉塊的鍋中加入豬油，油燒熱後撒入白糖，小火慢慢熬，待所有糖都融化且成為焦糖色後，倒入肉塊進行上色，上色均勻後，往鍋中加入生抽、老抽，再加入些許冰糖，然後加入土豆，最後加入黃酒，蓋過肉和土豆即可。開大火，將黃酒燒至沸騰，迅速撇除浮沫，然後轉小火加蓋。接下來就是一個等待的過程，白憲之接過手機關了直播，劉青山星星眼看著他：“憲之，這什麽時候能吃啊？”白憲之笑道：“最少也要一個小時，青山你要是忙就先回去吧，做好了我給你打電話。”身為租客，昨天白憲之就跟房東劉青山交換了電話號碼。劉青山一雙眼緊緊貼在鍋上，就從剛才的步驟來看，他就覺得這鍋紅燒肉肯定美味，沒吃早飯的他已經快要流下口水，此時他大可以去吃吃早飯，但這怎麽可以呢？被那些劣質的食物占據自己的胃，等會兒他還怎麽大口大口吃肉。所以劉青山搖頭：“不，我就在這裏等著，我要成為第一個吃上這鍋肉的人！”白憲之失笑：“我這店裏機會沒人來，就算你離開，你也會是第一個吃到的人。”劉青山幽幽的看了他一眼：“你才來，你不明白。”梧桐巷的人是怎樣的一群人。……中午十一點半，一股香味的梧桐巷裏悄悄彌漫開來……十一點半，梧桐巷的家家戶戶都打開了窗正在做飯，或煎或炒或煮的廚房窗前突然飄來了一股香味，瞬間就抓住了窗前的媽媽奶奶的鼻子，這些廚房一霸停下了手上的動作，循著香味猛聞。什麽東西？好香！幾乎所有媽媽奶奶腦子裏飄過的第一句話就是這句話，然後她們的第二反應就是誰家做的？我認識嗎？認識就去換一碗！於是媽媽奶奶們加快了手裏的動作，中午原本不打算吃肉的也從冰箱裏把肉拿了出來。半個小時後，三千食舍裏劉青山癡迷看著蓋著蓋子不停溢出熱氣的砂鍋，嘴唇微張，嘴角透明的口水若隱若現。“咕咚”咽下口水，劉青山回過神看了看時間，發現已經十二點之後，他感激找到外間的白憲之：“憲之，都煮已經一個小時了，是不是可以了？”白憲之正泡了杯茶喝，聞言放下茶杯，看了看時間：“是差不多了，我去收汁。”來到廚房，揭開鍋蓋，一股熱氣混合著紅燒肉的醇香撲麵而來。站在廚房門口的劉青山肚子咕嚕咕嚕響了起來，白憲之看過去，劉青山露出了尷尬又不失禮貌的微笑：“那什麽，有點餓了。”白憲之笑了：“我也餓了，不過很快了，花幾分鍾收了汁就能吃了。”劉青山狂點頭：“我等著！”白憲之開始專心收汁，深色的湯汁中的水分在大火下漸漸蒸發，湯汁開始變得變得濃稠，顏色越來越深，包裹著紅亮的紅燒肉，讓人食指大動。作為配菜的土豆已經軟得不成形，粉狀的土豆泥吸滿了湯汁油汁，隻是看著就能讓人想象出那入口即化的口感。濃鬱的香氣溢滿了整間廚房，在這香氣中，劉青山不停的吞咽口水，雙眼一眨不眨的看著白憲之的動作，在看見白憲之將他帶來的一個碗盛滿之後，他終於鬆了口氣，不好意思問道：“憲之，我能借個廁所嗎？”白憲之指了指樓上：“廁所在樓上，去吧。”劉青山小跑著上樓，白憲之則將紅燒肉分到了三個碗中，一份是劉青山的，一份是他的午餐，還多出了一份，要不當做晚餐？“味道是從老白的店裏傳出來的！”“老白的店裏？”“走，進去看看！”門外一陣喧嘩，白憲之趕緊走出廚房就看見四五個阿姨奶奶輩的人物走進了店裏，為首的是一個穿著印著大片大片玫瑰花襯衫的阿姨，看見他這位阿姨的眼睛似乎亮了亮。“哎喲，小夥子，你就是老白的外甥？”白憲之乖巧點頭：“是的，請問您是？”阿姨笑得爽朗：“哈哈哈，我姓王，我們這幫子人都住在梧桐巷，算是你舅舅的牌友。”“小白啊，你在煮什麽呢？老遠就聞到香味了。”王姨伸著脖子往廚房的方向看，白憲之笑了：“王姨，我在煮紅燒肉，各位阿姨奶奶你們進來看吧。”說著白憲之往廚房走去，四五個早就聞到味道饞得不行的中老年婦女趕緊跟上，在看到廚房裏那三碗紅亮亮的紅燒肉的時候，幾個人瞬間失聲。一時間廚房裏吞咽唾沫的聲音此起彼伏。“小白啊，這是你做的紅燒肉？”王姨難以置信的問道。白憲之點頭：“是我做的。”四五個阿姨奶奶紛紛看著他，王姨說出了大家的心聲：“你老舅做的東西那個樣子，你咋就做得那麽香呢！”