第38章 梔子花
農家小妹願望大，種田撿菌來發家 作者：酒酒癡酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“三丫，你摘它做什麽？花椒還沒長大呢，得秋天才能摘，這個時候的花椒葉也沒啥味道。”
“二姐，這花椒葉曬幹了可以當香葉，新鮮的葉子炸一炸也是可以吃的，還有桑葉，裹上一層雞蛋液，油鍋裏一炸，酥脆的很，呲溜呲溜~我一想口水都要流下來了。”
周明棋放下背簍，也動手摘了起來。
隻要能做成好吃的，吃點葉子怎麽了，家裏吃的那些菜可不都是葉子。
“桑葉也能吃，我天天跟著你也是長見識了，我知道哪裏有桑樹，咱們要不去看看？”
“行呀，有多遠，飯點前能趕回來嗎？”
“近得很！好多人家的田頭都有桑樹，沒準還能摘一兩顆桑葚呢。”
“嗯嗯，行，咱們回家，這些夠吃的了。”
倆姐妹拍了拍手，背上背簍滿載而歸。
而另一個比較沉的背簍，則交替著來背。
“哎嘿，這朵菌子真漂亮。”
周明棋拿著棍子指著一叢菌子，淡黃的顏色很是明顯。
離了老遠，周明書便認出來這是掃把菌，蹲下來直接一窩端。
一朵便是一大把，她沒地方放，就這樣捧在手裏。
“這菌子能吃嗎？萬一回到家奶奶又罵你。”
“沒事兒，要罵就罵吧，反正又不會少塊肉。”
“哈哈，行，你真有種。”
倆姐妹嘻嘻哈哈的回了家，周老太太和馮氏在院子裏已經將小雞崽兒的圈給圍好了，就圍在牆角。
周明遠和小明畫捉了蝸牛和小蟲子喂給小雞崽子們。
兩個小孩有的玩後，也不纏著大人了。
“回來了，怎麽摘那麽多野梔子，能吃不成？”
周老太太翻過背簍，看了一下，有一隻背簍中全是野梔子花。
“咋不能吃哩，槐花紫藤花都能吃呢。”
“這咋能一樣，沒人吃過的，萬一有毒可怎麽辦？”
周老太太心裏沒底，家裏又不是窮的揭不開鍋了，天天整這些有的沒的。
入口的東西怎麽能隨便吃。
“奶奶，這梔子花可以炒菜吃的，放心吧沒毒，就和南瓜花是一樣的，不過要先焯水，然後和平時炒菜的做法是一樣的。”
周老太太看著滿背簍的梔子花，心裏麵搖擺不定。
“那掐這麽多桑葉做什麽？你倆要養蠶？還有這個是啥，花椒葉呀。”
“嗯嗯，奶奶，三丫說這葉子裹了雞蛋液炸一下香得很。”
周老太太一聽全是要入口的東西，氣的將手裏的東西又扔了回去。
“怎麽？這是又要吃毒菌子？”
那一把嫩黃的掃把菌也挺顯眼的。
周老太太平地一聲吼，嚇得周明棋不敢抬頭說話。
“娘，倆丫頭不認得，不吃就是了，你和她們生什麽氣？”
馮氏很合時機的岔了話頭。
“每次上山都不讓人省心，以後別去了。”
‘不行，我就要去，山上的東西都能吃，隻是你們不知道罷了。’
周明書不敢和周老太太嗆聲，隻能在心裏默默反抗。
那淡黃的珊瑚菌她直接捏碎了扔進雞圈裏，一群小雞崽撲棱著沒長齊的翅膀跑過來啄。
“看吧，這菌子沒毒，要是有毒，這小雞崽兒才不會吃。”
扭頭一看，周老太太的掃把還沒來得及放下。
看樣子，自己剛剛躲過了一場打呢。
一旁的馮氏也是嚇得不輕，婆婆已經好久沒這麽生氣過了。
三丫這是在老太太的底線上反複橫跳呀。
周明書卻不以為然，這些規矩遲早都是要被打破的。
要不然她們是不會接受這麽多的新鮮事物，家裏也不會發財。
今天上山遇見那麽多東西，她知道很多植物和菌子都在她們的認知範圍之外，所以她沒有全部采回來，而是挑了一些容易能夠被接受的幾種帶回家。
比如，花椒葉桑葉和掃把菌。
這些東西她不會假手於人，她要自己做，將這些美食呈現在大家的餐桌上。
當然了，周老太太也不會動手做這些的。
所以周明書根本沒打算等到飯點。
將葉子和梔子花放在筐子中，她開始淘洗。
“二姐，你幫我生火燒熱水。”
“好。”
還好在這個家裏，一直都有一個人願意相信她，幫助她。
周明棋見奶奶幫著做其他事情，她跑到廚房裏洗鍋添水。
周明書洗好了梔子花和葉子後，打碎兩個雞蛋在碗裏，放上麵粉和一些調味料，攪拌均勻。
然後把桑葉和花椒葉放在碗裏攪拌，直至蛋液全部裹上去。
“三丫，水開了。”
“好的，二姐，馬上來。”
周明書將梔子花倒進鍋裏，焯水後放在冷水盆中，將花蕊全部去掉後反複搓洗，等控幹上麵的水分，便可以切小配料開炒了。
鍋裏放了一些豬油，油熱後，她用筷子一片一片炸製花椒葉和桑葉。
等葉片微微翹起，變硬變酥後，撈入盤中，這樣就炸好了。
鍋底正好還剩一些油，將拍好的蒜末爆香，然後放入梔子花來回翻炒，加入一些調味料翻炒出鍋即可。
“二姐，好了，熄火吧。”
兩盤菜端出來，周明書首先下手的便是桑葉。
一口一個嘎嘣脆，嘎嘣香。
一旁的周明畫和周明遠的眼睛一直跟著她的動作來回晃悠。
“想吃嗎？”
“想吃。”
“想吃的話就快去洗手，我就做這麽一點，等會兒我和二姐吃完了就沒有了。”
兩個小孩一聽就要沒有了，這還得了，趕緊跑到水盆前洗手。
見兩個孩子吃得香，馮氏走了過來。
“二丫，三丫，這葉子真能吃？”
馮氏懷著孩子，自是不敢亂吃東西。
但這倆孩子吃的真的是太香了，她一個大人都要忍不住了。
“嬸子，真能吃，而且還很好吃呢。”
周明棋一手拿著一個葉片，手指上全是油脂，果然如三丫所說，又香又脆，還有樹葉獨有的清香，真的很好吃。
下次上山，她得多摘點。
兩個小孩洗完手，過來圍著吃。
酥酥脆脆又輕又薄的葉片咬在嘴裏，給了他們一種不真實的感覺。
這東西真的很好吃!
“娘，你也吃。”
小明畫喂了馮氏一片，她試著嚐了嚐，確實如她所想，很香。
她相信三丫，她自己都吃了不少，肯定是沒有毒的。
“二姐，這花椒葉曬幹了可以當香葉，新鮮的葉子炸一炸也是可以吃的，還有桑葉，裹上一層雞蛋液，油鍋裏一炸，酥脆的很，呲溜呲溜~我一想口水都要流下來了。”
周明棋放下背簍，也動手摘了起來。
隻要能做成好吃的，吃點葉子怎麽了，家裏吃的那些菜可不都是葉子。
“桑葉也能吃，我天天跟著你也是長見識了，我知道哪裏有桑樹，咱們要不去看看？”
“行呀，有多遠，飯點前能趕回來嗎？”
“近得很！好多人家的田頭都有桑樹，沒準還能摘一兩顆桑葚呢。”
“嗯嗯，行，咱們回家，這些夠吃的了。”
倆姐妹拍了拍手，背上背簍滿載而歸。
而另一個比較沉的背簍，則交替著來背。
“哎嘿，這朵菌子真漂亮。”
周明棋拿著棍子指著一叢菌子，淡黃的顏色很是明顯。
離了老遠，周明書便認出來這是掃把菌，蹲下來直接一窩端。
一朵便是一大把，她沒地方放，就這樣捧在手裏。
“這菌子能吃嗎？萬一回到家奶奶又罵你。”
“沒事兒，要罵就罵吧，反正又不會少塊肉。”
“哈哈，行，你真有種。”
倆姐妹嘻嘻哈哈的回了家，周老太太和馮氏在院子裏已經將小雞崽兒的圈給圍好了，就圍在牆角。
周明遠和小明畫捉了蝸牛和小蟲子喂給小雞崽子們。
兩個小孩有的玩後，也不纏著大人了。
“回來了，怎麽摘那麽多野梔子，能吃不成？”
周老太太翻過背簍，看了一下，有一隻背簍中全是野梔子花。
“咋不能吃哩，槐花紫藤花都能吃呢。”
“這咋能一樣，沒人吃過的，萬一有毒可怎麽辦？”
周老太太心裏沒底，家裏又不是窮的揭不開鍋了，天天整這些有的沒的。
入口的東西怎麽能隨便吃。
“奶奶，這梔子花可以炒菜吃的，放心吧沒毒，就和南瓜花是一樣的，不過要先焯水，然後和平時炒菜的做法是一樣的。”
周老太太看著滿背簍的梔子花，心裏麵搖擺不定。
“那掐這麽多桑葉做什麽？你倆要養蠶？還有這個是啥，花椒葉呀。”
“嗯嗯，奶奶，三丫說這葉子裹了雞蛋液炸一下香得很。”
周老太太一聽全是要入口的東西，氣的將手裏的東西又扔了回去。
“怎麽？這是又要吃毒菌子？”
那一把嫩黃的掃把菌也挺顯眼的。
周老太太平地一聲吼，嚇得周明棋不敢抬頭說話。
“娘，倆丫頭不認得，不吃就是了，你和她們生什麽氣？”
馮氏很合時機的岔了話頭。
“每次上山都不讓人省心，以後別去了。”
‘不行，我就要去，山上的東西都能吃，隻是你們不知道罷了。’
周明書不敢和周老太太嗆聲，隻能在心裏默默反抗。
那淡黃的珊瑚菌她直接捏碎了扔進雞圈裏，一群小雞崽撲棱著沒長齊的翅膀跑過來啄。
“看吧，這菌子沒毒，要是有毒，這小雞崽兒才不會吃。”
扭頭一看，周老太太的掃把還沒來得及放下。
看樣子，自己剛剛躲過了一場打呢。
一旁的馮氏也是嚇得不輕，婆婆已經好久沒這麽生氣過了。
三丫這是在老太太的底線上反複橫跳呀。
周明書卻不以為然，這些規矩遲早都是要被打破的。
要不然她們是不會接受這麽多的新鮮事物，家裏也不會發財。
今天上山遇見那麽多東西，她知道很多植物和菌子都在她們的認知範圍之外，所以她沒有全部采回來，而是挑了一些容易能夠被接受的幾種帶回家。
比如，花椒葉桑葉和掃把菌。
這些東西她不會假手於人，她要自己做，將這些美食呈現在大家的餐桌上。
當然了，周老太太也不會動手做這些的。
所以周明書根本沒打算等到飯點。
將葉子和梔子花放在筐子中，她開始淘洗。
“二姐，你幫我生火燒熱水。”
“好。”
還好在這個家裏，一直都有一個人願意相信她，幫助她。
周明棋見奶奶幫著做其他事情，她跑到廚房裏洗鍋添水。
周明書洗好了梔子花和葉子後，打碎兩個雞蛋在碗裏，放上麵粉和一些調味料，攪拌均勻。
然後把桑葉和花椒葉放在碗裏攪拌，直至蛋液全部裹上去。
“三丫，水開了。”
“好的，二姐，馬上來。”
周明書將梔子花倒進鍋裏，焯水後放在冷水盆中，將花蕊全部去掉後反複搓洗，等控幹上麵的水分，便可以切小配料開炒了。
鍋裏放了一些豬油，油熱後，她用筷子一片一片炸製花椒葉和桑葉。
等葉片微微翹起，變硬變酥後，撈入盤中，這樣就炸好了。
鍋底正好還剩一些油，將拍好的蒜末爆香，然後放入梔子花來回翻炒，加入一些調味料翻炒出鍋即可。
“二姐，好了，熄火吧。”
兩盤菜端出來，周明書首先下手的便是桑葉。
一口一個嘎嘣脆，嘎嘣香。
一旁的周明畫和周明遠的眼睛一直跟著她的動作來回晃悠。
“想吃嗎？”
“想吃。”
“想吃的話就快去洗手，我就做這麽一點，等會兒我和二姐吃完了就沒有了。”
兩個小孩一聽就要沒有了，這還得了，趕緊跑到水盆前洗手。
見兩個孩子吃得香，馮氏走了過來。
“二丫，三丫，這葉子真能吃？”
馮氏懷著孩子，自是不敢亂吃東西。
但這倆孩子吃的真的是太香了，她一個大人都要忍不住了。
“嬸子，真能吃，而且還很好吃呢。”
周明棋一手拿著一個葉片，手指上全是油脂，果然如三丫所說，又香又脆，還有樹葉獨有的清香，真的很好吃。
下次上山，她得多摘點。
兩個小孩洗完手，過來圍著吃。
酥酥脆脆又輕又薄的葉片咬在嘴裏，給了他們一種不真實的感覺。
這東西真的很好吃!
“娘，你也吃。”
小明畫喂了馮氏一片，她試著嚐了嚐，確實如她所想，很香。
她相信三丫，她自己都吃了不少，肯定是沒有毒的。