第236章 烤鴨
農家小妹願望大，種田撿菌來發家 作者：酒酒癡酒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王富貴看著糧倉裏多出來的那兩缸糧，笑得合不攏嘴。
老周家易然！
周老太太當即就拎出來一袋苞穀，用簸箕來回扇了扇，那些不飽滿的又或者是被蟲子蛀的苞穀粒，都被扇落在地上。
這些用來喂後院的牲畜，這些飽滿的穀粒用來碾苞穀麵。
周明書拎著小叔處理好的鴨子，用鐵鉤掛在吊爐上。
除此之外，她還做了一些烤串，穿在鐵絲上麵烤，和烤鴨一樣，掛在吊爐中。
蓋上爐蓋，靜等半個小時就能開吃了。
趁這個空檔，周明書炒了一些芝麻、花生、辣椒孜然，然後碾碎成粉。
等會兒撒在烤鴨上和烤串上，一定是香噴噴的。
一隻生鴨差不多四斤，等全部烤好後，就隻剩下三斤多。
生鴨身上的肥油全部被烤成油脂滴落下來，隻留下一張酥皮。
周明書特地將鴨子用竹條掰直，這樣一來，鴨骨都被烤的焦香。
不過一刻鍾，烤爐中就傳來了陣陣香味兒，而且這香味兒飄了很遠。
太上頭了！
“三丫，這就是烤鴨的味道？”劉氏驚喜的問。
她千想萬想也沒有想到烤鴨是這樣的味道，聞起來真的超級香。
這要是在鎮上擺攤，根本不要吆喝，這鴨子一開烤，這顧客就會自己上門呀。
“對的，大伯娘你聞著香不香？”
“香，香的很！”
她一聞見味兒就知道這營生能成，比鹵肉聞著還香呢。
周明書在肉串上串了一些菌子和蒜瓣，還有一些洋蔥，烤下來油滋滋的，香得很。
烤鴨一出爐，家裏的人就圍上來看。
“不錯不錯，聞起來香，看起來也非常有食欲。”
“鴨子身上倒是還好，怎麽翅根和腿尖有些發黑了？”
“肯定是烤的有些狠了，這個地方肉比較薄。”
“沒事兒，後麵用東西包一下就好了。”
周明書用刀輕輕一壓，酥脆的聲音便響起來。
烤的十分到位，油都烤沒了，隻扔下鴨皮和瘦肉。
最後在上麵撒上一層準備好的調料，就可以開吃了。
“好了，大家快來嚐嚐，這裏還有一些蔥絲兒，你們可以就著吃，可以解膩。”
一隻三斤的鴨子，每個人吃上一兩塊肉就沒了。
要不是還有烤串，都不夠塞牙縫的。
“三丫，這烤鴨可以，味道不錯，這蘸料也香。”
“骨頭都酥了，越嚼越香~”
“這爐子也糊好了，咱們準備準備可以開幹了。”
周明書吃著手裏的鴨腿，對大家的反應很滿意。
隻要喜歡吃就成，要不然這兩口爐子都白做了。
隔日，老周家的人正在商量怎麽收鴨的事兒，門口就停下了兩輛馬車，還有幾匹馬。
原來是縣太爺帶著工事部的人來了。
昨日的那塊石頭，他們拿回縣城後就讓工事部的人看了看，確實是鐵礦無疑。
此次前來，是來探這塊鐵礦範圍。
這是過來喊周明書帶路的。
“好，我準備一下，這就來。”
周明書回了屋子拎上一個小包，裏麵是一些基礎工具。
“三丫，這是什麽事兒啊？”周老太太有些擔憂。
“奶奶，你放心吧，是好事兒，你和大伯他們就在家裏收鴨子宰鴨子吧，不用擔心我，一會兒就回來了。”
“行，那你小心一些，記得帶上水。”
周明書在周老太太的擔憂中上了牛縣令的馬車，朝遠山的方向走去。
她還是第一次坐馬車，雖然和驢車一樣晃晃悠悠的，但視線受阻，坐了沒一會兒她就覺著有些頭暈。
忍了一會兒，實在是忍不住了，隻好開口問能不能坐到外麵透透氣。
馬車裏的牛縣令和師爺還以為他們兩個老頭子讓人家小姑娘感覺不舒服了，尷尬的摸了摸胡子。
周明書一眼就看出來他們的所思所想，“小女之前沒有坐過馬車，這有些頭暈。”
“原來如此，那你坐在外麵吧，可要讓馬夫慢一些？”
“不用不用，坐在外麵便好，我家有驢車，敞篷的坐習慣了，這在外麵吹吹風就好了。”
周明書背著自己的小包裹和馬夫坐在了一處，看著路兩旁的風景再吹吹風，感覺那點不舒服都煙消雲散了。
等到了地方，周明書便折了幾根棍子給縣令和師爺。
“縣令大人，這上山還是很累的，你們要當心，我發現鐵礦的位置在山頂，很高。”
聽丫頭這麽說，牛縣令當即把身上的外袍給脫了，他要簡易上陣。
有官差開路，他們也不擔心在山上遇到蟲蛇。
周明書在前麵帶路，還介紹著她之前在山上的見聞，撿了什麽菌子，摘了什麽野菜，做出來的飯菜又有多香。
……一路聽下來，大家都感覺有些餓了。
好不容易捱到山頂，大家身上的衣袍都被汗水打濕了，這山竟然這麽高。
爬這一趟差點把牛縣令那把老骨頭給折騰散了。
“縣令大人，各位大人，當初我就是在這兒發現的。”周明書指著腳下踩著的石頭。
眾位大人顧不得擦額頭上的汗，急忙跑過來看。
入目的石塊那是一塊接著一塊啊！
大大小小參差不齊！
入目皆是一片赤色，凹陷處裸露出來的石塊才是黑黢黢的，說明這鐵礦含鐵量極高！
“大人，你快來看呢，此處鐵礦大多袒露，比較好開鑿，而且麵積巨大！”
工事部的官員高興的忍不住提高了音量，雙手握拳，可以看出他是多麽的激動。
牛縣令扶著一旁的師爺深深的喘著幾口氣，還好師爺比他年輕，要不然還不知道此時誰攙著誰呢。
他走近了一瞧，果然如此。
再看看一旁的丫頭，他們這麽多人還沒有這丫頭鎮靜自若呢。
“好，張工，你帶上你的人，再去仔細勘探一下，大概有多少量統計一下，我也好上報州府。”
牛縣令找到一塊光滑的石頭，一屁股坐上去，他實在是走不動了。
“好，我們這就去。”
那人原來是張工，他擺了擺手，有近一半的人跟著他下去了。
“你們小心一些，山裏有蛇。”
“好嘞~”
其他的官差陪著牛縣令在此處等待。
周明書閑不住，從包包裏拿出一個袋子，好不容易爬到了山頂，怎麽著也得采一些野菜。
山上的天蒜很多，她忍不住采了起來。
一把一把的揪個不停，沒多久就裝了半布包。
老周家易然！
周老太太當即就拎出來一袋苞穀，用簸箕來回扇了扇，那些不飽滿的又或者是被蟲子蛀的苞穀粒，都被扇落在地上。
這些用來喂後院的牲畜，這些飽滿的穀粒用來碾苞穀麵。
周明書拎著小叔處理好的鴨子，用鐵鉤掛在吊爐上。
除此之外，她還做了一些烤串，穿在鐵絲上麵烤，和烤鴨一樣，掛在吊爐中。
蓋上爐蓋，靜等半個小時就能開吃了。
趁這個空檔，周明書炒了一些芝麻、花生、辣椒孜然，然後碾碎成粉。
等會兒撒在烤鴨上和烤串上，一定是香噴噴的。
一隻生鴨差不多四斤，等全部烤好後，就隻剩下三斤多。
生鴨身上的肥油全部被烤成油脂滴落下來，隻留下一張酥皮。
周明書特地將鴨子用竹條掰直，這樣一來，鴨骨都被烤的焦香。
不過一刻鍾，烤爐中就傳來了陣陣香味兒，而且這香味兒飄了很遠。
太上頭了！
“三丫，這就是烤鴨的味道？”劉氏驚喜的問。
她千想萬想也沒有想到烤鴨是這樣的味道，聞起來真的超級香。
這要是在鎮上擺攤，根本不要吆喝，這鴨子一開烤，這顧客就會自己上門呀。
“對的，大伯娘你聞著香不香？”
“香，香的很！”
她一聞見味兒就知道這營生能成，比鹵肉聞著還香呢。
周明書在肉串上串了一些菌子和蒜瓣，還有一些洋蔥，烤下來油滋滋的，香得很。
烤鴨一出爐，家裏的人就圍上來看。
“不錯不錯，聞起來香，看起來也非常有食欲。”
“鴨子身上倒是還好，怎麽翅根和腿尖有些發黑了？”
“肯定是烤的有些狠了，這個地方肉比較薄。”
“沒事兒，後麵用東西包一下就好了。”
周明書用刀輕輕一壓，酥脆的聲音便響起來。
烤的十分到位，油都烤沒了，隻扔下鴨皮和瘦肉。
最後在上麵撒上一層準備好的調料，就可以開吃了。
“好了，大家快來嚐嚐，這裏還有一些蔥絲兒，你們可以就著吃，可以解膩。”
一隻三斤的鴨子，每個人吃上一兩塊肉就沒了。
要不是還有烤串，都不夠塞牙縫的。
“三丫，這烤鴨可以，味道不錯，這蘸料也香。”
“骨頭都酥了，越嚼越香~”
“這爐子也糊好了，咱們準備準備可以開幹了。”
周明書吃著手裏的鴨腿，對大家的反應很滿意。
隻要喜歡吃就成，要不然這兩口爐子都白做了。
隔日，老周家的人正在商量怎麽收鴨的事兒，門口就停下了兩輛馬車，還有幾匹馬。
原來是縣太爺帶著工事部的人來了。
昨日的那塊石頭，他們拿回縣城後就讓工事部的人看了看，確實是鐵礦無疑。
此次前來，是來探這塊鐵礦範圍。
這是過來喊周明書帶路的。
“好，我準備一下，這就來。”
周明書回了屋子拎上一個小包，裏麵是一些基礎工具。
“三丫，這是什麽事兒啊？”周老太太有些擔憂。
“奶奶，你放心吧，是好事兒，你和大伯他們就在家裏收鴨子宰鴨子吧，不用擔心我，一會兒就回來了。”
“行，那你小心一些，記得帶上水。”
周明書在周老太太的擔憂中上了牛縣令的馬車，朝遠山的方向走去。
她還是第一次坐馬車，雖然和驢車一樣晃晃悠悠的，但視線受阻，坐了沒一會兒她就覺著有些頭暈。
忍了一會兒，實在是忍不住了，隻好開口問能不能坐到外麵透透氣。
馬車裏的牛縣令和師爺還以為他們兩個老頭子讓人家小姑娘感覺不舒服了，尷尬的摸了摸胡子。
周明書一眼就看出來他們的所思所想，“小女之前沒有坐過馬車，這有些頭暈。”
“原來如此，那你坐在外麵吧，可要讓馬夫慢一些？”
“不用不用，坐在外麵便好，我家有驢車，敞篷的坐習慣了，這在外麵吹吹風就好了。”
周明書背著自己的小包裹和馬夫坐在了一處，看著路兩旁的風景再吹吹風，感覺那點不舒服都煙消雲散了。
等到了地方，周明書便折了幾根棍子給縣令和師爺。
“縣令大人，這上山還是很累的，你們要當心，我發現鐵礦的位置在山頂，很高。”
聽丫頭這麽說，牛縣令當即把身上的外袍給脫了，他要簡易上陣。
有官差開路，他們也不擔心在山上遇到蟲蛇。
周明書在前麵帶路，還介紹著她之前在山上的見聞，撿了什麽菌子，摘了什麽野菜，做出來的飯菜又有多香。
……一路聽下來，大家都感覺有些餓了。
好不容易捱到山頂，大家身上的衣袍都被汗水打濕了，這山竟然這麽高。
爬這一趟差點把牛縣令那把老骨頭給折騰散了。
“縣令大人，各位大人，當初我就是在這兒發現的。”周明書指著腳下踩著的石頭。
眾位大人顧不得擦額頭上的汗，急忙跑過來看。
入目的石塊那是一塊接著一塊啊！
大大小小參差不齊！
入目皆是一片赤色，凹陷處裸露出來的石塊才是黑黢黢的，說明這鐵礦含鐵量極高！
“大人，你快來看呢，此處鐵礦大多袒露，比較好開鑿，而且麵積巨大！”
工事部的官員高興的忍不住提高了音量，雙手握拳，可以看出他是多麽的激動。
牛縣令扶著一旁的師爺深深的喘著幾口氣，還好師爺比他年輕，要不然還不知道此時誰攙著誰呢。
他走近了一瞧，果然如此。
再看看一旁的丫頭，他們這麽多人還沒有這丫頭鎮靜自若呢。
“好，張工，你帶上你的人，再去仔細勘探一下，大概有多少量統計一下，我也好上報州府。”
牛縣令找到一塊光滑的石頭，一屁股坐上去，他實在是走不動了。
“好，我們這就去。”
那人原來是張工，他擺了擺手，有近一半的人跟著他下去了。
“你們小心一些，山裏有蛇。”
“好嘞~”
其他的官差陪著牛縣令在此處等待。
周明書閑不住，從包包裏拿出一個袋子，好不容易爬到了山頂，怎麽著也得采一些野菜。
山上的天蒜很多，她忍不住采了起來。
一把一把的揪個不停，沒多久就裝了半布包。