第815章 大鍋飯
大唐：天上掉下個銅板都得姓李 作者：錢富貴er 投票推薦 加入書簽 留言反饋
用五大三粗來形容一個女人，或許不貼切，但是柳娘壯碩的身材，加上一直都在廚房裏幹活，那身材，那體魄，還真不是一般的婦人能夠比較的，不然她一個寡婦，怎麽能順利的將鐵柱培養起來？
再者說了，廚子不偷，五穀不豐。
柳娘不私藏東西，但是廚房裏一日三餐，吃的喝的，可絕不會少了她的，她有這體型，一點都不稀奇。
書院的食堂裏，別的都能出去采購，但是唯有一樣，柳娘需要從宅子裏帶過去。
那就是豬油。
從櫃子裏搬出一罐豬油，柳娘瞅了瞅，不由得一陣心疼。
這要是做大鍋飯的話，可得用不少油呢.......
帶著這一罐豬油，帶著人，柳娘就奔著食堂去了。
莊子上原本就采購有不少食材，因為中午工地那邊得做飯，晚上住在工地的，還有一頓晚飯。
柳娘著人去那裏拿了食材，告知那邊，晚上會送一鍋菜過來。
聽自家郎君的，不能浪費。
肉炒菜，柳娘還帶了一整隻後腿肉。
切菜，切肉，刷鍋。
都收拾利索了之後，也到了開始要做晚飯的時間了。
柳娘挖了一勺豬油放進鍋裏，化開之後，連鍋底都沒占滿。
柳娘心疼的直咧嘴，又連續挖了幾勺進去，這才又下肉。
後腿肉上也有一些肥肉，炒製過後，鍋裏的油變的多了點，柳娘的臉上這才露出點笑容。
油多好啊，油多菜香。
柳娘揮舞著鍋鏟，沒多大一會兒的功夫，腦門上就出汗了。
“這鍋鏟，不中用啊，來，把那個大號的拿給我。”柳娘說道。
旁邊的人趕緊將特製的大號鍋鏟遞給柳娘。
跟鐵鍬似的。
柳娘接過新的工具，在鍋裏扒拉著。
“對了，這個就對了。”柳娘笑了。
“水。”
旁邊的人將水桶提過來，原本要遞勺子給柳娘的。
柳娘看了看，直接提起水桶，一桶水倒進了鍋裏。
“勺子就沒用了。”柳娘說著。
煮了一會兒之後，柳娘拿起正常的勺子，從鍋裏蒯了一勺菜出來，放在了旁邊的小盆裏。
拿起筷子，品嚐一口。
隨後又抓了一把鹽撒了進去。
再嚐一口，味道就差不多了。
這一鍋菜做出來，下一次還是這個量的話，調料該放多少，水該放多少，要煮多久，心裏就有數了。
柳娘在做飯方麵，是很有天賦的。
即便沒有，十幾年如一日的做飯，也有了。
柳娘拿過食盒，準備了一份菜，要帶回家中。
“剩下的，拿了幹淨的木盆木桶，送到工地上去吧。”柳娘說道。
這下工地上的人也跟著沾光了，要不是因為郎君說想要吃，才舍不得放這麽多油呢.......
柳娘提著食盒就回宅子裏去了。
晚上，忙碌了一天的工人到吃飯的時候，發現今天的一道菜，這油花飄的，比以往更濃。
“今天廚子這是怎麽了？這麽舍得下本錢。”工人們紛紛調侃笑著。
“可不是咱們工地上的廚子舍得下本錢，是書院那邊的食堂，正試著做菜呢，等將來孩子們要去上學了，吃的方麵可不能掉以輕心。”有人解釋說著。
“原來是給娃娃們吃的，那感情好啊。”
工人們紛紛應聲。
自己在外麵幹活，能果腹就滿足了，娃娃們吃的好一些，他們毫無怨言。
甚至將來也打算送自家孩子到書院去上學，豈不是自家孩子將來在書院裏，也是這般待遇。
好，好啊。
不過，書院食堂裏的菜要是做成這個樣子的話，那夥食方麵要花的錢，可能也不是一個小數目啊。
晚飯時間，李複看著盤子裏從大鍋菜裏分出來的，嚐了一口。
“恩，挺香的，這種味道，還真是懷念啊。”李複說道。
跟以前上學時候吃的食堂差不多。
甚至，柳娘還是用心做了的，他上學的時候，那會兒食堂裏的師傅做飯，主打一個糊弄。
“懷念？”柳娘疑惑。
這玩意兒，上哪兒懷念去，以前郎君也沒吃過這等飯菜啊。
“挺好。”李複誇讚。
“郎君，好是好，但是做這一頓下來，太耗費豬油了，說實話，做菜的時候，那豬油挖的，我都心疼。”柳娘說道。
“也不是每道菜都要這樣，在條件好起來之前，食堂裏早飯用不著這等葷腥，中午的話，隻需要有一道這樣的主菜就可以了，其他的，得用別的烹飪方法，或者是兩道主菜，再搭配其餘的。”
“晚飯也是如此，大鍋飯啊，等做的時間長了，也就悟出門道了。”李複說道：“咱們宅子裏這麽多人，吃的不也是大鍋飯嗎？”
“還是有些區別的，宅子裏人多，做飯的也多，就目前這邊，一個廚房，夠用，因為人也沒有多到那個份上，在長安城的時候，是兩個廚房做飯，兩撥人，也不是一鍋就把所有人的飯都給做出來的。”
“而且，那會兒做飯，都很簡單，無非就是蒸煮，下人吃的，少有炒菜。”
李複吃的用的都是最好的，但是宅子裏的下人跟主人家的待遇肯定是不一樣的，廚房不會專門給下人炒菜做飯，因此，下人們吃的，還是那些，除非說主人家賞賜。
所以才說，每年到了過年的時候，整個涇陽王府上，都是熱鬧非凡，喜氣洋洋的，因為就隻有年三十的那一頓，所有人吃的都很過癮。
都有好吃的。
那都是他們平日裏所享受不到的。
“郎君，要是按照這個標準來的話，等書院裏人多了，這豈不是每天都得殺豬？”柳娘說道：“咱們莊子上，哪兒有那麽多豬供應啊。”
“說的也是。”李複說道：“先把肉限量控製一下吧，養豬的事兒，還是要解決一下子的。”
得找個地方，建養殖場，甚至是，鼓勵整個封地內的百姓養豬了。
因為蝗災的事，現在家家都養家禽，府裏有需要的時候，就會收購一些家禽，廚房給處理了，做好了端上餐桌。
或者是養到了時日，拿出去賣了換錢。
再者說了，廚子不偷，五穀不豐。
柳娘不私藏東西，但是廚房裏一日三餐，吃的喝的，可絕不會少了她的，她有這體型，一點都不稀奇。
書院的食堂裏，別的都能出去采購，但是唯有一樣，柳娘需要從宅子裏帶過去。
那就是豬油。
從櫃子裏搬出一罐豬油，柳娘瞅了瞅，不由得一陣心疼。
這要是做大鍋飯的話，可得用不少油呢.......
帶著這一罐豬油，帶著人，柳娘就奔著食堂去了。
莊子上原本就采購有不少食材，因為中午工地那邊得做飯，晚上住在工地的，還有一頓晚飯。
柳娘著人去那裏拿了食材，告知那邊，晚上會送一鍋菜過來。
聽自家郎君的，不能浪費。
肉炒菜，柳娘還帶了一整隻後腿肉。
切菜，切肉，刷鍋。
都收拾利索了之後，也到了開始要做晚飯的時間了。
柳娘挖了一勺豬油放進鍋裏，化開之後，連鍋底都沒占滿。
柳娘心疼的直咧嘴，又連續挖了幾勺進去，這才又下肉。
後腿肉上也有一些肥肉，炒製過後，鍋裏的油變的多了點，柳娘的臉上這才露出點笑容。
油多好啊，油多菜香。
柳娘揮舞著鍋鏟，沒多大一會兒的功夫，腦門上就出汗了。
“這鍋鏟，不中用啊，來，把那個大號的拿給我。”柳娘說道。
旁邊的人趕緊將特製的大號鍋鏟遞給柳娘。
跟鐵鍬似的。
柳娘接過新的工具，在鍋裏扒拉著。
“對了，這個就對了。”柳娘笑了。
“水。”
旁邊的人將水桶提過來，原本要遞勺子給柳娘的。
柳娘看了看，直接提起水桶，一桶水倒進了鍋裏。
“勺子就沒用了。”柳娘說著。
煮了一會兒之後，柳娘拿起正常的勺子，從鍋裏蒯了一勺菜出來，放在了旁邊的小盆裏。
拿起筷子，品嚐一口。
隨後又抓了一把鹽撒了進去。
再嚐一口，味道就差不多了。
這一鍋菜做出來，下一次還是這個量的話，調料該放多少，水該放多少，要煮多久，心裏就有數了。
柳娘在做飯方麵，是很有天賦的。
即便沒有，十幾年如一日的做飯，也有了。
柳娘拿過食盒，準備了一份菜，要帶回家中。
“剩下的，拿了幹淨的木盆木桶，送到工地上去吧。”柳娘說道。
這下工地上的人也跟著沾光了，要不是因為郎君說想要吃，才舍不得放這麽多油呢.......
柳娘提著食盒就回宅子裏去了。
晚上，忙碌了一天的工人到吃飯的時候，發現今天的一道菜，這油花飄的，比以往更濃。
“今天廚子這是怎麽了？這麽舍得下本錢。”工人們紛紛調侃笑著。
“可不是咱們工地上的廚子舍得下本錢，是書院那邊的食堂，正試著做菜呢，等將來孩子們要去上學了，吃的方麵可不能掉以輕心。”有人解釋說著。
“原來是給娃娃們吃的，那感情好啊。”
工人們紛紛應聲。
自己在外麵幹活，能果腹就滿足了，娃娃們吃的好一些，他們毫無怨言。
甚至將來也打算送自家孩子到書院去上學，豈不是自家孩子將來在書院裏，也是這般待遇。
好，好啊。
不過，書院食堂裏的菜要是做成這個樣子的話，那夥食方麵要花的錢，可能也不是一個小數目啊。
晚飯時間，李複看著盤子裏從大鍋菜裏分出來的，嚐了一口。
“恩，挺香的，這種味道，還真是懷念啊。”李複說道。
跟以前上學時候吃的食堂差不多。
甚至，柳娘還是用心做了的，他上學的時候，那會兒食堂裏的師傅做飯，主打一個糊弄。
“懷念？”柳娘疑惑。
這玩意兒，上哪兒懷念去，以前郎君也沒吃過這等飯菜啊。
“挺好。”李複誇讚。
“郎君，好是好，但是做這一頓下來，太耗費豬油了，說實話，做菜的時候，那豬油挖的，我都心疼。”柳娘說道。
“也不是每道菜都要這樣，在條件好起來之前，食堂裏早飯用不著這等葷腥，中午的話，隻需要有一道這樣的主菜就可以了，其他的，得用別的烹飪方法，或者是兩道主菜，再搭配其餘的。”
“晚飯也是如此，大鍋飯啊，等做的時間長了，也就悟出門道了。”李複說道：“咱們宅子裏這麽多人，吃的不也是大鍋飯嗎？”
“還是有些區別的，宅子裏人多，做飯的也多，就目前這邊，一個廚房，夠用，因為人也沒有多到那個份上，在長安城的時候，是兩個廚房做飯，兩撥人，也不是一鍋就把所有人的飯都給做出來的。”
“而且，那會兒做飯，都很簡單，無非就是蒸煮，下人吃的，少有炒菜。”
李複吃的用的都是最好的，但是宅子裏的下人跟主人家的待遇肯定是不一樣的，廚房不會專門給下人炒菜做飯，因此，下人們吃的，還是那些，除非說主人家賞賜。
所以才說，每年到了過年的時候，整個涇陽王府上，都是熱鬧非凡，喜氣洋洋的，因為就隻有年三十的那一頓，所有人吃的都很過癮。
都有好吃的。
那都是他們平日裏所享受不到的。
“郎君，要是按照這個標準來的話，等書院裏人多了，這豈不是每天都得殺豬？”柳娘說道：“咱們莊子上，哪兒有那麽多豬供應啊。”
“說的也是。”李複說道：“先把肉限量控製一下吧，養豬的事兒，還是要解決一下子的。”
得找個地方，建養殖場，甚至是，鼓勵整個封地內的百姓養豬了。
因為蝗災的事，現在家家都養家禽，府裏有需要的時候，就會收購一些家禽，廚房給處理了，做好了端上餐桌。
或者是養到了時日，拿出去賣了換錢。