第157章 羊城盒飯、味道一絕的飯團!
手握代購係統，被留學生奉為神明 作者：董啾啾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
有許多小公司沒有食堂，會每個月給攤主一筆錢，讓攤主提供員工的午餐和晚餐。
這種合作模式很常見。
是以，當邱靈說大批量收盒飯和小吃的時候，攤主們都以為她是某個小公司的職員。
蚊子再小也是肉，有心思活泛之人蠢蠢欲動。
有個胖嘟嘟的攤主，摸著自己的光頭毛遂自薦道：“我在這裏賣了三年盒飯，你要不要嚐嚐我的手藝？”
有人開頭，自然是好事。
邱靈應了一聲“好”，隨即走到光頭攤主的三輪車麵前，
羊城賣盒飯的形式與哈市不同。
眼下，光頭攤主的三輪車後座上，放著8個大鐵桶，其中6個桶裏裝著三葷三素共6個菜，一個桶裏裝著免費的湯，剩下一個桶裏裝著米飯。
羊城的盒飯，米飯和菜都是分開裝的。
光頭攤主的鐵桶裏還剩了一些沒賣完的菜，他就每個菜都打上一點，正要盛飯，被邱靈攔住，不出意外的話，她接下來還要嚐很多東西，恐怕吃不下米飯。
三個葷菜分別是：魚香肉絲、辣子雞、小炒肉。
三個素菜分別是：清炒萵筍、紅燒茄子、麻婆豆腐。
除了辣子雞和清炒萵筍外，其他的都是下飯菜。
怎麽說呢，味道中規中矩，隻能算是普通家常菜口味，當然，邱靈品嚐過的美食何其多，要求自然也高。
但若按照留子們的口味，這幾個菜絕對算得上是中等偏上。
再仔細看光頭攤主，他除了胖一點，並未給人油膩膩的感覺，他的三輪車上也不似有些攤主那樣，又髒又黑還帶著經年累月的汙垢。
他裝菜的每個桶都擦得很幹淨，剛才端菜給自己的時候，手指甲修剪整齊，指甲縫裏也沒藏著黑色汙垢。
選擇他，至少能避免在餐食裏吃出頭發。
“我需要兩葷兩素，不知光頭大哥每天大概能做多少份這樣的盒飯？”打定主意後，邱靈詢問道。
光頭攤主在心裏默默計算。
他每天大概能賣出180份盒飯，但其實他做的是200份盒飯的量。
平時都是做的三葷三素，依照菜品複雜程度，至少也要花五六個小時。
但若花五六個小時做兩葷兩素的話，起碼每天能做出300份。
有了答案，光頭攤主忙道：“一天300份。”
“好，就300份，我全要了。”邱靈果斷做下決定，“以後每天下午4點，我會過來收貨，到時候你把300份盒飯打包好，在這裏等我即可。”
末了，邱靈又看了眼光頭攤主掛在三輪車上的牌子，上麵寫著一葷一素：3.5元；兩葷兩素：5元；三葷三素：7元；全素：3元；湯和米飯免費續。
邱靈順便提了一句：“錢我會當天結算。”
此話一出，更是讓光頭攤主安心不少。
像邱靈這類顧客，大多都是月結，周期長不說，前期購買食材的錢還需要自己墊付，風險可比日結高多了。
其他攤主聽後，也都紛紛舉起手來。
“小姑娘，你不是說大量收嗎？我也是賣盒飯的！”
“你來看看我家的盒飯。”
“我的手藝可比朱光頭要好！”
朱光頭也就是光頭攤主，他哼了那人一聲，表情似有不服，但終究沒說什麽。
早在一開始邱靈就知道這條擺地攤的街，早已飽和。
一些原本生意就比較好的攤主，並不會選擇跟邱靈合作，憑他們的能力已在這條街紮根，擁有非常穩定的客流，不需要也沒時間跟邱靈合作。
邱靈深知這點，也明白毛遂自薦的各位攤主，大多是生意中等或較差的，偏偏這類攤主，數量占絕大部分。
正是因此，質量和品質還有衛生條件可謂是各不相同。
邱靈認真挑選一番。
最後在16家賣盒飯的攤位裏，隻選出6家符合自己標準的。
邱靈拿出隨身攜帶的小本子，記下每個人的名字以及菜單，囑咐了一些例如食品衛生等基本條件。
6家總共能做出2000份盒飯，兩葷兩素進價都是5元。
就在大家都以為小姑娘目的達到，準備散場時，邱靈表示還要收。
接下來邱靈從12家小炒攤裏，選出4家。
第1家做泡椒牛肉絲套飯，一天能出180份，進價14元一份。
第2家做土豆燉排骨套飯，一天能出130份，進價10元一份。
第3家做農家一碗香套飯，一天能出130份，進價10元一份。
第4家做竹筍燜五花肉套飯，一天能出110份，進價12元一份。
再選了2家做箜飯的，臘肉箜飯每天能出80份，進價8元一份；土豆豆角箜飯每天能出100份，進價5元一份。
選了3家做炒粉的攤子，素炒粉90份，進價5元一份；葷炒粉180份，進價7元一份。
至於其他小吃。
邱靈看上了缽仔糕，老板是廣市人，機緣巧合下來到羊城討生活。
現在羊城的春天並不暖和，他賣缽仔糕生意並不好，能被邱靈選中，他自然是高興的。
紅豆味、牛奶味、玉米味，三個口味一起算，每天能做210個，進價0.5元一個。
邱靈說可以做一些水果味的，老板表示回去試試。
大家把邱靈圍在中間，你一言我一語地表示會認真完成。
而邱靈則透過熱鬧的人群，看到角落裏有個年輕的小女孩，正絞著手指欲言又止地看著自己。
許是眼神跟邱靈對上了，她難得鼓起勇氣道：“你好，我，我是賣飯團的……”
小女孩麵前擺著一張小板凳，凳上放著一個泡沫箱子，箱子上寫著：肉飯團3元一個，菜飯團2元一個。
周圍的攤主交頭接耳。
“她誰啊？第一次見。”
“不曉得。”
“她在這裏擺半個月了，就在我攤位旁邊，小姑娘害羞得很，也不知道吆喝。”
“生意不咋好。”
“飯團雖然便宜，但不頂飽，想要吃飽得賣兩三個，有這錢還不如吃盒飯呢。”
“就是就是。”
聽到大家的言論，小女孩頭垂得更低了。
她看上去才15、6歲的樣子，因為旁人的評頭論足，而顯得異常局促。
邱靈朝她走去。
“飯團一樣一個，給我試試。”
小女孩兒瞪大雙目，不可置信地抬頭看向邱靈。
這眼神，仿佛在問‘你真的要買嗎？’
邱靈拿出5塊錢遞到小女孩麵前，她終於反應過來，小心翼翼地接過錢道：“您稍等。”
小女孩打開泡沫箱，邱靈看到裏麵的飯團被分隔為兩個陣營，兩個陣營裏飯團都還剩下不少。
小女孩用口袋包住手，從泡沫箱裏取出兩個飯團。
外表很平平無奇，就是白花花的米飯握成一個圓圓的飯團。
但說實話，團飯遠沒有想象中的小巧，有成年男人拳頭那般大，胃口小的人一個也能吃飽。
邱靈不知道哪個是葷哪個是素，就隨便咬了一個飯團。
將將咬開一口，就看到了飯團裏的餡，這竟是一個肉沫豇豆飯團。
米飯蒸得軟糯有嚼勁，肉沫豇豆顯然是經過燉煮，把肉和豇豆都煮耙了，再大火收汁，勾入薄芡鎖味。
米飯裹著肉沫豇豆，不鹹不淡，卻十分下飯！
另一個素飯團，是用酸菜加新鮮萵筍葉製作而成，酸菜提味，搭配清脆的萵筍葉，味道莫名和諧！
若不是食物頂到嗓子眼，邱靈真想把這兩個飯團都吞了！
小姑娘年紀輕輕，但做出來的飯團味道卻是一絕！
這種合作模式很常見。
是以，當邱靈說大批量收盒飯和小吃的時候，攤主們都以為她是某個小公司的職員。
蚊子再小也是肉，有心思活泛之人蠢蠢欲動。
有個胖嘟嘟的攤主，摸著自己的光頭毛遂自薦道：“我在這裏賣了三年盒飯，你要不要嚐嚐我的手藝？”
有人開頭，自然是好事。
邱靈應了一聲“好”，隨即走到光頭攤主的三輪車麵前，
羊城賣盒飯的形式與哈市不同。
眼下，光頭攤主的三輪車後座上，放著8個大鐵桶，其中6個桶裏裝著三葷三素共6個菜，一個桶裏裝著免費的湯，剩下一個桶裏裝著米飯。
羊城的盒飯，米飯和菜都是分開裝的。
光頭攤主的鐵桶裏還剩了一些沒賣完的菜，他就每個菜都打上一點，正要盛飯，被邱靈攔住，不出意外的話，她接下來還要嚐很多東西，恐怕吃不下米飯。
三個葷菜分別是：魚香肉絲、辣子雞、小炒肉。
三個素菜分別是：清炒萵筍、紅燒茄子、麻婆豆腐。
除了辣子雞和清炒萵筍外，其他的都是下飯菜。
怎麽說呢，味道中規中矩，隻能算是普通家常菜口味，當然，邱靈品嚐過的美食何其多，要求自然也高。
但若按照留子們的口味，這幾個菜絕對算得上是中等偏上。
再仔細看光頭攤主，他除了胖一點，並未給人油膩膩的感覺，他的三輪車上也不似有些攤主那樣，又髒又黑還帶著經年累月的汙垢。
他裝菜的每個桶都擦得很幹淨，剛才端菜給自己的時候，手指甲修剪整齊，指甲縫裏也沒藏著黑色汙垢。
選擇他，至少能避免在餐食裏吃出頭發。
“我需要兩葷兩素，不知光頭大哥每天大概能做多少份這樣的盒飯？”打定主意後，邱靈詢問道。
光頭攤主在心裏默默計算。
他每天大概能賣出180份盒飯，但其實他做的是200份盒飯的量。
平時都是做的三葷三素，依照菜品複雜程度，至少也要花五六個小時。
但若花五六個小時做兩葷兩素的話，起碼每天能做出300份。
有了答案，光頭攤主忙道：“一天300份。”
“好，就300份，我全要了。”邱靈果斷做下決定，“以後每天下午4點，我會過來收貨，到時候你把300份盒飯打包好，在這裏等我即可。”
末了，邱靈又看了眼光頭攤主掛在三輪車上的牌子，上麵寫著一葷一素：3.5元；兩葷兩素：5元；三葷三素：7元；全素：3元；湯和米飯免費續。
邱靈順便提了一句：“錢我會當天結算。”
此話一出，更是讓光頭攤主安心不少。
像邱靈這類顧客，大多都是月結，周期長不說，前期購買食材的錢還需要自己墊付，風險可比日結高多了。
其他攤主聽後，也都紛紛舉起手來。
“小姑娘，你不是說大量收嗎？我也是賣盒飯的！”
“你來看看我家的盒飯。”
“我的手藝可比朱光頭要好！”
朱光頭也就是光頭攤主，他哼了那人一聲，表情似有不服，但終究沒說什麽。
早在一開始邱靈就知道這條擺地攤的街，早已飽和。
一些原本生意就比較好的攤主，並不會選擇跟邱靈合作，憑他們的能力已在這條街紮根，擁有非常穩定的客流，不需要也沒時間跟邱靈合作。
邱靈深知這點，也明白毛遂自薦的各位攤主，大多是生意中等或較差的，偏偏這類攤主，數量占絕大部分。
正是因此，質量和品質還有衛生條件可謂是各不相同。
邱靈認真挑選一番。
最後在16家賣盒飯的攤位裏，隻選出6家符合自己標準的。
邱靈拿出隨身攜帶的小本子，記下每個人的名字以及菜單，囑咐了一些例如食品衛生等基本條件。
6家總共能做出2000份盒飯，兩葷兩素進價都是5元。
就在大家都以為小姑娘目的達到，準備散場時，邱靈表示還要收。
接下來邱靈從12家小炒攤裏，選出4家。
第1家做泡椒牛肉絲套飯，一天能出180份，進價14元一份。
第2家做土豆燉排骨套飯，一天能出130份，進價10元一份。
第3家做農家一碗香套飯，一天能出130份，進價10元一份。
第4家做竹筍燜五花肉套飯，一天能出110份，進價12元一份。
再選了2家做箜飯的，臘肉箜飯每天能出80份，進價8元一份；土豆豆角箜飯每天能出100份，進價5元一份。
選了3家做炒粉的攤子，素炒粉90份，進價5元一份；葷炒粉180份，進價7元一份。
至於其他小吃。
邱靈看上了缽仔糕，老板是廣市人，機緣巧合下來到羊城討生活。
現在羊城的春天並不暖和，他賣缽仔糕生意並不好，能被邱靈選中，他自然是高興的。
紅豆味、牛奶味、玉米味，三個口味一起算，每天能做210個，進價0.5元一個。
邱靈說可以做一些水果味的，老板表示回去試試。
大家把邱靈圍在中間，你一言我一語地表示會認真完成。
而邱靈則透過熱鬧的人群，看到角落裏有個年輕的小女孩，正絞著手指欲言又止地看著自己。
許是眼神跟邱靈對上了，她難得鼓起勇氣道：“你好，我，我是賣飯團的……”
小女孩麵前擺著一張小板凳，凳上放著一個泡沫箱子，箱子上寫著：肉飯團3元一個，菜飯團2元一個。
周圍的攤主交頭接耳。
“她誰啊？第一次見。”
“不曉得。”
“她在這裏擺半個月了，就在我攤位旁邊，小姑娘害羞得很，也不知道吆喝。”
“生意不咋好。”
“飯團雖然便宜，但不頂飽，想要吃飽得賣兩三個，有這錢還不如吃盒飯呢。”
“就是就是。”
聽到大家的言論，小女孩頭垂得更低了。
她看上去才15、6歲的樣子，因為旁人的評頭論足，而顯得異常局促。
邱靈朝她走去。
“飯團一樣一個，給我試試。”
小女孩兒瞪大雙目，不可置信地抬頭看向邱靈。
這眼神，仿佛在問‘你真的要買嗎？’
邱靈拿出5塊錢遞到小女孩麵前，她終於反應過來，小心翼翼地接過錢道：“您稍等。”
小女孩打開泡沫箱，邱靈看到裏麵的飯團被分隔為兩個陣營，兩個陣營裏飯團都還剩下不少。
小女孩用口袋包住手，從泡沫箱裏取出兩個飯團。
外表很平平無奇，就是白花花的米飯握成一個圓圓的飯團。
但說實話，團飯遠沒有想象中的小巧，有成年男人拳頭那般大，胃口小的人一個也能吃飽。
邱靈不知道哪個是葷哪個是素，就隨便咬了一個飯團。
將將咬開一口，就看到了飯團裏的餡，這竟是一個肉沫豇豆飯團。
米飯蒸得軟糯有嚼勁，肉沫豇豆顯然是經過燉煮，把肉和豇豆都煮耙了，再大火收汁，勾入薄芡鎖味。
米飯裹著肉沫豇豆，不鹹不淡，卻十分下飯！
另一個素飯團，是用酸菜加新鮮萵筍葉製作而成，酸菜提味，搭配清脆的萵筍葉，味道莫名和諧！
若不是食物頂到嗓子眼，邱靈真想把這兩個飯團都吞了！
小姑娘年紀輕輕，但做出來的飯團味道卻是一絕！