第330章 預備過年物品，臘腸and臘肉
手握代購係統，被留學生奉為神明 作者：董啾啾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清早。
邱靈把昨晚剩下的雞肉和雞湯拿出來，下了一碗熱騰騰的雞湯麵。
不知道是不是雞湯中加了人參片的緣故，邱靈照鏡子的時候，莫名覺得自己今日的氣色紅潤非常。
她皮膚本來就白，一雙大眼睛水靈靈的，臉頰粉嫩嫩的，嘴唇也潤潤的像是一顆剝了皮的水蜜桃。
“篤篤篤。”
邱靈依依不舍地放下鏡子，走去開院門。
王阿婆和桂花嬸一起出現在門口，“小邱，我們要去鄉下買土豬肉做臘肉和香腸，你去不？”
“這麽早就開始了麽？”邱靈還有點懵逼，不知不覺又到年末了？
“不早了，還有一個月就過年啦，今年我得做200斤臘肉，再灌200斤香腸，陳歡說要送一點給車隊的兄弟，我得趕快準備起來。”
桂花嬸也憂心忡忡道：“我家也是，汪鶴說羊城的臘肉和臘腸算是特產，讓我去買些好肉親自熏製，要送給客戶呢，我也是200斤肉打底！
但是我擔心，送臘肉和香腸會不會有點寒酸呐？”
“怎會！”邱靈蹙眉反駁，“羊城的臘肉和香腸是出了名的，咱們自己做的更是幹淨衛生，外地人想買到正宗的都不容易呢。”
“是嗎，那我可得好好做！”桂花嬸覺得邱靈走南闖北，也算見多識廣，她的話，桂花嬸深信不疑。
邱靈剛才的一番說辭，也讓她起了心思。
這玩意兒在羊城幾乎家家戶戶都會熏製，是過年必備之物，在後世更是聞名全國，每年某音上都得曬一波自家做的臘味......完全可以放到係統裏去賣一賣。
邱靈笑道：“我也要做，你們啥時候去？”
“馬上就走。”
“行，等我換件衣服。”
“......”
邱靈開著皮卡車，跟在陳歡的小轎車後邊，開了一個多小時，終於來到王阿婆老家所在的縣城。
一入這裏，就能看到各家各戶掛在陽台上的臘肉和臘腸，跟窗簾似的擠在一起。
從小縣城穿過，車子駛入一條寬敞的土路。
大概七八分鍾左右，就進入到一個村莊。
進村的路坑坑窪窪，車子最後停在了一棟紅磚瓦房的背後。
“這是我老家，那紅磚房是我弟弟的房子，恰逢今天大家都在殺年豬，是買肉的最好時機。
村裏頭的豬大多都是喂起來自己吃的，都是好豬肉可以放心買。”王阿婆邊說邊在前頭帶路。
紅磚瓦房的壩子沒有修圍牆，但是門口拴了一條狗。
看到有人來就汪汪叫，把屋裏的人吸引了出來。
“姐！侄兒媳婦也來啦。”王阿婆的弟弟笑眯眯地迎出來，順帶朝狗子一跺腳，狗子看到主人出現，一個勁兒地晃尾巴，也不再衝著來人叫嚷。
王阿婆的弟弟跟王阿婆長得不太像，聽說是一個像媽媽一個像爸爸的緣故。
王阿婆和弟弟一家人寒暄了一會兒，就說起了正事。
村子裏，許多人家的壩子中都擺上了裝備，白煙滾滾直衝天際。
邱靈跟著去選豬，那些個肥嘟嘟的大豬崽子，看起來就很好吃！
就是豬圈的味道，有點嗆人。
很快，邱靈就選好了自己的夢中情豬。
268斤，花了她1474元。
大肥豬的主人和一群兄弟開始起鍋燒水，殺豬刀用磨刀石使勁磨著，把殺豬板擺好，還準備了一個大盆準備一會兒裝豬血......
殺年豬的小氣氛一下子就上來了！
其他人都先回到房間裏，把門關上，避免被豬衝撞。
再由6個強壯的男人去豬圈把豬拖出來，豬叫聲回蕩在整個小村莊的上空。
一聲淒厲的慘叫後，現場恢複平靜。
豬腥味有點子濃，邱靈趕忙回到車上，聞了點梔子花香水緩緩。
不多時，豬殺好了。
小肥豬的主人正在把肉分為小塊，他老婆在塑料口袋上寫了豬肉不同部位的名字，方便一會兒直接裝。
這邊是一條龍服務的，還會幫忙把豬大腸洗好。
味道大得很，邱靈就隻好溜去看王阿婆和桂花嬸買肉了。
兩人要的量大，不是買一兩隻豬可以完成的，隻能趁別人殺豬的時候，挨家挨戶上門問，然後東湊一點西湊一點。
最終桂花嬸買了180斤肉，王阿婆隻買到300斤，有點不夠，她們都打算再去鎮上的菜市場買點湊數，到時候不送出去，就留下自己吃。
肉裝好了，還得浩浩蕩蕩地搬去土路邊。
陳歡小轎車的後備箱裝滿了肉，倒是邱靈的車上還有多餘的位置，王老漢就去砍了一些柏樹枝，讓王阿婆和桂花嬸拿回去熏肉。
忙完都已經大中午了。
王老漢的媳婦兒準備了殺豬菜。
邱靈還特意送上了自家那頭大肥豬的豬大腸和一些內髒。
紅燒肥腸、泡椒炒豬肝、麻辣毛血旺、尖椒回鍋肉、青椒肉絲、清炒蓮白、酸辣土豆絲、清爽解膩蘿卜湯。
滿滿一大桌，噴香！
自家喂養的豬肉吃起來壓根沒有豬腥味和豬騷味，回鍋肉裏的糯嘰嘰的大肥肉，邱靈都能幹吃上幾塊，還有嫩如豆腐的豬血，是後世煮火鍋的冷鍋鴨血完全不能比的！
豬肝和肥腸就更別說了，就是兩個字，好吃！
這一頓吃得肚兒滾圓，吃完飯又聊了會兒天，她們就該走了。
趁肉新鮮，今天下午最好是都醃製上。
邱靈還好，王阿婆和桂花嬸的工作量才比較大。
走的時候，王老漢還送了一些自家種的菜，後備箱裝不下，就隻能塞到小轎車的後座。
這下王阿婆和桂花嬸隻能都來坐邱靈的皮卡車。
上塘街。
哼哧哼哧地分完了肉，各家就都去忙活了。
邱靈下午還有貨要收，而灌腸與熏製都極耗費時間，她根本沒空做，就詢問了王阿婆和桂花嬸，哪家做的臘肉和香腸最好吃？
“你可以先去問問紅姐。”桂花嬸推薦道。
王阿婆也跟著點頭，“她娘家媽以前就是專門幫人熏臘肉、香腸的，後來生病就沒做了，小紅倒是得了真傳，她做的臘肉和香腸味道特別好，我們都弄不出來那個味兒！”
王阿婆和桂花嬸肯定不會騙自己。
都是羊城人，口味其實也都差不多，她們都極力推薦，那肯定是好的。
邱靈立刻拿上錢，覺得不夠，又拎起一塊三斤重的五花肉和鮮排來到紅姐小賣部。
紅嬸兒守在小賣部裏，正織著毛衣。
聽到腳步聲，頭也沒抬地招呼道：“要買什麽自己拿，貨架下麵有價格。”
邱靈走到她麵前，“紅嬸兒，是我呀。”
聽聲兒紅嬸兒就猜到了來人是誰，她笑眯眯地抬起頭，冷不丁又看到邱靈手裏拎著的肉和鮮排，不解地問：“你這是？”
“我聽說紅嬸兒做臘肉和香腸的手藝是整個上塘街最好的，所以就想請你幫個忙。”邱靈先來波小小的彩虹屁。
還以為啥事兒呢，就這兒？
紅嬸兒豪爽道：“就這兩塊肉吧？沒問題，你留在這裏，我家也就這兩日要開始熏臘肉了，到時候我給你一並做了就是。”
紅嬸兒知道自家老娘喜歡到處收紙殼子和礦泉水瓶，邱靈這孩子也有心，每次都把這些東西留給自家老娘，憑著她的這份善意，這個忙她忙了。
邱靈把昨晚剩下的雞肉和雞湯拿出來，下了一碗熱騰騰的雞湯麵。
不知道是不是雞湯中加了人參片的緣故，邱靈照鏡子的時候，莫名覺得自己今日的氣色紅潤非常。
她皮膚本來就白，一雙大眼睛水靈靈的，臉頰粉嫩嫩的，嘴唇也潤潤的像是一顆剝了皮的水蜜桃。
“篤篤篤。”
邱靈依依不舍地放下鏡子，走去開院門。
王阿婆和桂花嬸一起出現在門口，“小邱，我們要去鄉下買土豬肉做臘肉和香腸，你去不？”
“這麽早就開始了麽？”邱靈還有點懵逼，不知不覺又到年末了？
“不早了，還有一個月就過年啦，今年我得做200斤臘肉，再灌200斤香腸，陳歡說要送一點給車隊的兄弟，我得趕快準備起來。”
桂花嬸也憂心忡忡道：“我家也是，汪鶴說羊城的臘肉和臘腸算是特產，讓我去買些好肉親自熏製，要送給客戶呢，我也是200斤肉打底！
但是我擔心，送臘肉和香腸會不會有點寒酸呐？”
“怎會！”邱靈蹙眉反駁，“羊城的臘肉和香腸是出了名的，咱們自己做的更是幹淨衛生，外地人想買到正宗的都不容易呢。”
“是嗎，那我可得好好做！”桂花嬸覺得邱靈走南闖北，也算見多識廣，她的話，桂花嬸深信不疑。
邱靈剛才的一番說辭，也讓她起了心思。
這玩意兒在羊城幾乎家家戶戶都會熏製，是過年必備之物，在後世更是聞名全國，每年某音上都得曬一波自家做的臘味......完全可以放到係統裏去賣一賣。
邱靈笑道：“我也要做，你們啥時候去？”
“馬上就走。”
“行，等我換件衣服。”
“......”
邱靈開著皮卡車，跟在陳歡的小轎車後邊，開了一個多小時，終於來到王阿婆老家所在的縣城。
一入這裏，就能看到各家各戶掛在陽台上的臘肉和臘腸，跟窗簾似的擠在一起。
從小縣城穿過，車子駛入一條寬敞的土路。
大概七八分鍾左右，就進入到一個村莊。
進村的路坑坑窪窪，車子最後停在了一棟紅磚瓦房的背後。
“這是我老家，那紅磚房是我弟弟的房子，恰逢今天大家都在殺年豬，是買肉的最好時機。
村裏頭的豬大多都是喂起來自己吃的，都是好豬肉可以放心買。”王阿婆邊說邊在前頭帶路。
紅磚瓦房的壩子沒有修圍牆，但是門口拴了一條狗。
看到有人來就汪汪叫，把屋裏的人吸引了出來。
“姐！侄兒媳婦也來啦。”王阿婆的弟弟笑眯眯地迎出來，順帶朝狗子一跺腳，狗子看到主人出現，一個勁兒地晃尾巴，也不再衝著來人叫嚷。
王阿婆的弟弟跟王阿婆長得不太像，聽說是一個像媽媽一個像爸爸的緣故。
王阿婆和弟弟一家人寒暄了一會兒，就說起了正事。
村子裏，許多人家的壩子中都擺上了裝備，白煙滾滾直衝天際。
邱靈跟著去選豬，那些個肥嘟嘟的大豬崽子，看起來就很好吃！
就是豬圈的味道，有點嗆人。
很快，邱靈就選好了自己的夢中情豬。
268斤，花了她1474元。
大肥豬的主人和一群兄弟開始起鍋燒水，殺豬刀用磨刀石使勁磨著，把殺豬板擺好，還準備了一個大盆準備一會兒裝豬血......
殺年豬的小氣氛一下子就上來了！
其他人都先回到房間裏，把門關上，避免被豬衝撞。
再由6個強壯的男人去豬圈把豬拖出來，豬叫聲回蕩在整個小村莊的上空。
一聲淒厲的慘叫後，現場恢複平靜。
豬腥味有點子濃，邱靈趕忙回到車上，聞了點梔子花香水緩緩。
不多時，豬殺好了。
小肥豬的主人正在把肉分為小塊，他老婆在塑料口袋上寫了豬肉不同部位的名字，方便一會兒直接裝。
這邊是一條龍服務的，還會幫忙把豬大腸洗好。
味道大得很，邱靈就隻好溜去看王阿婆和桂花嬸買肉了。
兩人要的量大，不是買一兩隻豬可以完成的，隻能趁別人殺豬的時候，挨家挨戶上門問，然後東湊一點西湊一點。
最終桂花嬸買了180斤肉，王阿婆隻買到300斤，有點不夠，她們都打算再去鎮上的菜市場買點湊數，到時候不送出去，就留下自己吃。
肉裝好了，還得浩浩蕩蕩地搬去土路邊。
陳歡小轎車的後備箱裝滿了肉，倒是邱靈的車上還有多餘的位置，王老漢就去砍了一些柏樹枝，讓王阿婆和桂花嬸拿回去熏肉。
忙完都已經大中午了。
王老漢的媳婦兒準備了殺豬菜。
邱靈還特意送上了自家那頭大肥豬的豬大腸和一些內髒。
紅燒肥腸、泡椒炒豬肝、麻辣毛血旺、尖椒回鍋肉、青椒肉絲、清炒蓮白、酸辣土豆絲、清爽解膩蘿卜湯。
滿滿一大桌，噴香！
自家喂養的豬肉吃起來壓根沒有豬腥味和豬騷味，回鍋肉裏的糯嘰嘰的大肥肉，邱靈都能幹吃上幾塊，還有嫩如豆腐的豬血，是後世煮火鍋的冷鍋鴨血完全不能比的！
豬肝和肥腸就更別說了，就是兩個字，好吃！
這一頓吃得肚兒滾圓，吃完飯又聊了會兒天，她們就該走了。
趁肉新鮮，今天下午最好是都醃製上。
邱靈還好，王阿婆和桂花嬸的工作量才比較大。
走的時候，王老漢還送了一些自家種的菜，後備箱裝不下，就隻能塞到小轎車的後座。
這下王阿婆和桂花嬸隻能都來坐邱靈的皮卡車。
上塘街。
哼哧哼哧地分完了肉，各家就都去忙活了。
邱靈下午還有貨要收，而灌腸與熏製都極耗費時間，她根本沒空做，就詢問了王阿婆和桂花嬸，哪家做的臘肉和香腸最好吃？
“你可以先去問問紅姐。”桂花嬸推薦道。
王阿婆也跟著點頭，“她娘家媽以前就是專門幫人熏臘肉、香腸的，後來生病就沒做了，小紅倒是得了真傳，她做的臘肉和香腸味道特別好，我們都弄不出來那個味兒！”
王阿婆和桂花嬸肯定不會騙自己。
都是羊城人，口味其實也都差不多，她們都極力推薦，那肯定是好的。
邱靈立刻拿上錢，覺得不夠，又拎起一塊三斤重的五花肉和鮮排來到紅姐小賣部。
紅嬸兒守在小賣部裏，正織著毛衣。
聽到腳步聲，頭也沒抬地招呼道：“要買什麽自己拿，貨架下麵有價格。”
邱靈走到她麵前，“紅嬸兒，是我呀。”
聽聲兒紅嬸兒就猜到了來人是誰，她笑眯眯地抬起頭，冷不丁又看到邱靈手裏拎著的肉和鮮排，不解地問：“你這是？”
“我聽說紅嬸兒做臘肉和香腸的手藝是整個上塘街最好的，所以就想請你幫個忙。”邱靈先來波小小的彩虹屁。
還以為啥事兒呢，就這兒？
紅嬸兒豪爽道：“就這兩塊肉吧？沒問題，你留在這裏，我家也就這兩日要開始熏臘肉了，到時候我給你一並做了就是。”
紅嬸兒知道自家老娘喜歡到處收紙殼子和礦泉水瓶，邱靈這孩子也有心，每次都把這些東西留給自家老娘，憑著她的這份善意，這個忙她忙了。