第710章 各種改進的意見
漂亮媳婦喜歡我，努力搞錢是正道 作者：凡塵無痕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他這話說的是非常的非常的嚴肅。
表明了這個事情是非常重要。
“通知下去，讓他們立刻就進行辦。”
所以就直接走進了餐廳，趙露露緊跟在後麵，他也發現了這個問題的嚴重性。
其實這段時間他一直在看餐廳的管理。
對於造成的一些後果也是清除了一些。
很多事情也是慢慢開始明白。
知道這是一件非常大的事情。
所以進了店，立刻就讓經理去把事情辦了。
吃飯今天什麽都沒有說，觀察著服務員觀察著一舉一動。
還有客人的表情，點菜對菜品的一個評價。
“這裏設置評價箱，和客人形成一種互動。”
“有任何意見，尤其是對菜品，是可以提出來的。”
“除了意見箱，安排專門人員在這裏接納。”
“至少也是主管級別的在這裏，我感覺小孫就可以的，處理事情比較圓滑。”
“另外就是召開一下服務員的一個會議。”
“隻有一個要求 ，那就是對服務員的態度，進行的一個提升的計劃。”
“也就是說，進行再次嚴格的培訓。”
“這些都是非常非常重要的事情，千萬不需要耽誤。”
“聘請最優秀的講師，明天就是立刻到位。”
“一個星期培訓個兩三次，絕對不能拖遝。”
“實在達不到我們的要求，那也隻能忍痛割愛了。”
陳帥從來沒有說過這麽嚴重的話。
但是今天說了，證明事情的嚴重性。
跟過來的經理，包括酒店主管，都是特別認真的點頭。
這個事情非常重要。
老板現在說了，他們肯定是立刻就幹。
“記住一定要是世界頂尖的講師，不要在乎那一點錢。”
“另外對菜品進行一些增添，這也是一個重要的環節。”
“這件事情我等一下和廚師長進行一個協商。”
“反正不管怎麽樣，就必須這麽整起來。”
他們來到這裏的時候，陳帥都沒有這麽嚴格。
這個時候說出這麽嚴肅的話。
就證明這個事情的迫不及待，它的重要性不言而喻。
所以大家沒有任何的猶豫，立刻就動了起來。
這個事情是直接下達給他們的。
既然是老板，但是不可能幹活的。
趙露露享受著這種被嗬護的感覺。
心裏麵那是暖洋洋的，特別的開心。
陳帥可不知道他這麽想呀。
自己來到店裏不就是解決問題的嗎？
下達命令維護酒店的利益，那是他的職責存在。
要不然這麽多錢，餐廳憑什麽就給他。
所以這也是個互惠互利的一個權利中心。
雙方之間都會得到好處，才是正兒八經的。
說了一些話，吩咐了一些事情。
接著才直接進了廚房。
觀察每一個菜，找出其中的破綻。
並且當場就是給他們指出來。
最後這才繼續說道：“還有一個問題，就是準備增加一些新菜，下架一些舊的菜。。”
“店長這會也在這裏，這個需要進行一個大量的宣傳。”
“配合我說的那種大屏幕，包括大的那種價目表，進行相輔相成。”
“一定讓顧客感受到我們的誠意。”
“同時讓他們感受到我們有這個實力，並且價格非常的低廉，味道非常的美。”
陳帥立刻要出了紙筆，一陣刷刷刷的就寫了出來。
這上麵寫的是一些新菜，和需要下架的舊菜。
同時還有廚房的一些建議和管理。
兩三張紙寫的是密密麻麻。
看到人那真的是頭皮發麻。
這簡直就是才華橫溢到冒泡。
這些建議出來之後。
得到了一個廣泛的認知。
讓大家一下子就是恍然大悟。
原來經過這麽一改動，就是豁然開朗了。
反正他們每個人都挺有收獲的。
明明是進行一個調整，大家確實學習了很多。
每個部門都有自己的事情做。
當然這也是大家的終極目標。
餐廳的生意越好，他們的工資也就越高，待遇也就越好。
如果真的下跌了，那他們也就是完蛋了。
大家都是特別的用心，絕對把這個事情做好。
其實普通人是感覺不出來是下滑了。
反正員工們，一天到晚都是忙個不停。
也隻有老板一個人才能感覺到下滑。
“就這麽著吧 ，反正咱們就是按照這個事情來辦。”
“在這裏咱們都是兄弟姐妹，沒有什麽說的。”
“接下來的事情，那就拜托大家了。”
安排完了所有的事情之後，這才輕鬆下來。
自從到店裏一直到現在半個多小時。
甚至可以說一刻也都沒有閑著。
說是新菜，大家其實都是會做的，但是達不到這個要求。
必須要有有限的資源在這裏呀。
所以陳帥就是在這裏進行指點，大家能夠更快的掌握。
每一次過來都會在廚房裏待很久的時間。
這一次要增加新菜，所以大家都在這裏拭目以待。
對於一些名菜，那真的是特別的向往，也就是想要見的大師親自做出來。
恐怕是每一個廚師，都是想追求的境界，想看到的場景。
所以這裏是非常的熱鬧，大家都是煙，請緊緊的盯著。
希望接下來能夠自己學到一些東西。
當然在這裏也可以學到很多東西的。
因為陳帥不允許他的菜品出現太大的紕漏。
所以才會對他們進行定期的進行一個培訓。
這可以說是每一個廚師夢寐以求的呀。
很多菜都需要偷師，或者是一點點的進行磨合去嚐試。
真的是一個重要的，浪費時間。
但是又學不到一些特別精華的地方。
一些很重要的東西，在名師的指點之中可以學到。
這也是想要拜一個師傅的緣故。
可以說真的，真的是太方便了。
但是別人沒有這樣的機會呀。
不是說這個機會你想有就有的，想努力就可以得到的。
需要付出很大很大的努力。
但是在陳帥這裏可以是輕易，就可以在麵前觀察。
對於所有人來說，其實陳帥就是他們的師傅。
差不多半個多小時，這個才結束。
自己也是挺唏噓的，在那邊並沒有和大家說。
是因為事情太多了，而且那邊生意還是挺火爆的。
他本身就是覬覦的那片海王，是定期把菜單發送過去。
他在其中一位師兄，在那邊親自擔任廚師長，這一點可以說是完全放心的。
表明了這個事情是非常重要。
“通知下去，讓他們立刻就進行辦。”
所以就直接走進了餐廳，趙露露緊跟在後麵，他也發現了這個問題的嚴重性。
其實這段時間他一直在看餐廳的管理。
對於造成的一些後果也是清除了一些。
很多事情也是慢慢開始明白。
知道這是一件非常大的事情。
所以進了店，立刻就讓經理去把事情辦了。
吃飯今天什麽都沒有說，觀察著服務員觀察著一舉一動。
還有客人的表情，點菜對菜品的一個評價。
“這裏設置評價箱，和客人形成一種互動。”
“有任何意見，尤其是對菜品，是可以提出來的。”
“除了意見箱，安排專門人員在這裏接納。”
“至少也是主管級別的在這裏，我感覺小孫就可以的，處理事情比較圓滑。”
“另外就是召開一下服務員的一個會議。”
“隻有一個要求 ，那就是對服務員的態度，進行的一個提升的計劃。”
“也就是說，進行再次嚴格的培訓。”
“這些都是非常非常重要的事情，千萬不需要耽誤。”
“聘請最優秀的講師，明天就是立刻到位。”
“一個星期培訓個兩三次，絕對不能拖遝。”
“實在達不到我們的要求，那也隻能忍痛割愛了。”
陳帥從來沒有說過這麽嚴重的話。
但是今天說了，證明事情的嚴重性。
跟過來的經理，包括酒店主管，都是特別認真的點頭。
這個事情非常重要。
老板現在說了，他們肯定是立刻就幹。
“記住一定要是世界頂尖的講師，不要在乎那一點錢。”
“另外對菜品進行一些增添，這也是一個重要的環節。”
“這件事情我等一下和廚師長進行一個協商。”
“反正不管怎麽樣，就必須這麽整起來。”
他們來到這裏的時候，陳帥都沒有這麽嚴格。
這個時候說出這麽嚴肅的話。
就證明這個事情的迫不及待，它的重要性不言而喻。
所以大家沒有任何的猶豫，立刻就動了起來。
這個事情是直接下達給他們的。
既然是老板，但是不可能幹活的。
趙露露享受著這種被嗬護的感覺。
心裏麵那是暖洋洋的，特別的開心。
陳帥可不知道他這麽想呀。
自己來到店裏不就是解決問題的嗎？
下達命令維護酒店的利益，那是他的職責存在。
要不然這麽多錢，餐廳憑什麽就給他。
所以這也是個互惠互利的一個權利中心。
雙方之間都會得到好處，才是正兒八經的。
說了一些話，吩咐了一些事情。
接著才直接進了廚房。
觀察每一個菜，找出其中的破綻。
並且當場就是給他們指出來。
最後這才繼續說道：“還有一個問題，就是準備增加一些新菜，下架一些舊的菜。。”
“店長這會也在這裏，這個需要進行一個大量的宣傳。”
“配合我說的那種大屏幕，包括大的那種價目表，進行相輔相成。”
“一定讓顧客感受到我們的誠意。”
“同時讓他們感受到我們有這個實力，並且價格非常的低廉，味道非常的美。”
陳帥立刻要出了紙筆，一陣刷刷刷的就寫了出來。
這上麵寫的是一些新菜，和需要下架的舊菜。
同時還有廚房的一些建議和管理。
兩三張紙寫的是密密麻麻。
看到人那真的是頭皮發麻。
這簡直就是才華橫溢到冒泡。
這些建議出來之後。
得到了一個廣泛的認知。
讓大家一下子就是恍然大悟。
原來經過這麽一改動，就是豁然開朗了。
反正他們每個人都挺有收獲的。
明明是進行一個調整，大家確實學習了很多。
每個部門都有自己的事情做。
當然這也是大家的終極目標。
餐廳的生意越好，他們的工資也就越高，待遇也就越好。
如果真的下跌了，那他們也就是完蛋了。
大家都是特別的用心，絕對把這個事情做好。
其實普通人是感覺不出來是下滑了。
反正員工們，一天到晚都是忙個不停。
也隻有老板一個人才能感覺到下滑。
“就這麽著吧 ，反正咱們就是按照這個事情來辦。”
“在這裏咱們都是兄弟姐妹，沒有什麽說的。”
“接下來的事情，那就拜托大家了。”
安排完了所有的事情之後，這才輕鬆下來。
自從到店裏一直到現在半個多小時。
甚至可以說一刻也都沒有閑著。
說是新菜，大家其實都是會做的，但是達不到這個要求。
必須要有有限的資源在這裏呀。
所以陳帥就是在這裏進行指點，大家能夠更快的掌握。
每一次過來都會在廚房裏待很久的時間。
這一次要增加新菜，所以大家都在這裏拭目以待。
對於一些名菜，那真的是特別的向往，也就是想要見的大師親自做出來。
恐怕是每一個廚師，都是想追求的境界，想看到的場景。
所以這裏是非常的熱鬧，大家都是煙，請緊緊的盯著。
希望接下來能夠自己學到一些東西。
當然在這裏也可以學到很多東西的。
因為陳帥不允許他的菜品出現太大的紕漏。
所以才會對他們進行定期的進行一個培訓。
這可以說是每一個廚師夢寐以求的呀。
很多菜都需要偷師，或者是一點點的進行磨合去嚐試。
真的是一個重要的，浪費時間。
但是又學不到一些特別精華的地方。
一些很重要的東西，在名師的指點之中可以學到。
這也是想要拜一個師傅的緣故。
可以說真的，真的是太方便了。
但是別人沒有這樣的機會呀。
不是說這個機會你想有就有的，想努力就可以得到的。
需要付出很大很大的努力。
但是在陳帥這裏可以是輕易，就可以在麵前觀察。
對於所有人來說，其實陳帥就是他們的師傅。
差不多半個多小時，這個才結束。
自己也是挺唏噓的，在那邊並沒有和大家說。
是因為事情太多了，而且那邊生意還是挺火爆的。
他本身就是覬覦的那片海王，是定期把菜單發送過去。
他在其中一位師兄，在那邊親自擔任廚師長，這一點可以說是完全放心的。