夏楚楚站在飯店的廚房裏,手裏拿著一本厚厚的菜譜,眼神專注而堅定。
她的目光在書頁上掃過,仿佛在尋找某種失落的秘密。
廚房裏彌漫著各種香料和食材的味道,但這些都無法與她心中的那道菜相比湘西瓦罐牛肉。
那種獨特的香味和口感讓她無法自拔,卻找不到合適的瓦罐。
“楚楚,你又在琢磨那道菜了?”
“舅舅,你說這湘西瓦罐牛肉到底是怎麽做的?我試了好幾次,總覺得差點什麽。”夏楚楚抬起頭,眼中閃爍著對美食的渴望。
“你這丫頭,真是著了魔了。”舅舅笑著搖了搖頭,“不過,你要是真的想學,不如去請教鎮上的孫爺爺。他可是咱們鎮上最有名的廚師,聽說他年輕時還去過湘西呢。”
夏楚楚的眼睛一亮,仿佛找到了救星。她立刻放下手中的菜譜,急匆匆地跑出了廚房。
鎮上的老人孫爺爺住在一座古樸的小院裏,院子裏種滿了各種花草,空氣中彌漫著一股淡淡的清香。
夏楚楚敲了敲門,門很快就開了,孫爺爺站在門口,臉上掛著慈祥的笑容。
“孫爺爺,我是夏楚楚,聽說您對湘西瓦罐牛肉很有研究,我想向您請教一下。”夏楚楚開門見山地說道。
孫爺爺點了點頭,示意她進屋。屋子裏擺滿了各種廚具和食材,牆上掛著幾幅湘西風景的畫,仿佛在訴說著他年輕時的故事。
“楚楚啊,你這丫頭倒是挺有眼光的。湘西瓦罐牛肉可不是一般的菜,它講究的是火候和瓦罐的選擇。”
孫爺爺一邊說,一邊從櫃子裏拿出一個古樸的瓦罐,“你看,這個瓦罐就是我從湘西帶回來的,用了幾十年了,味道還是那麽好。”
夏楚楚接過瓦罐,仔細端詳著,仿佛在看一件珍貴的藝術品。
她輕輕撫摸著瓦罐的表麵,感受著那種獨特的質感。
“您能教我怎麽做這道菜嗎?”夏楚楚抬起頭,眼中充滿了期待。
孫爺爺笑了笑,點了點頭,“當然可以,不過你要有耐心,這道菜可不是一兩天就能學會的。”
接下來的幾天,夏楚楚每天都往孫爺爺家裏跑,跟著他學習湘西瓦罐牛肉的製作方法。
孫爺爺教她如何挑選牛肉,如何調配香料,如何掌握火候。
夏楚楚學得非常認真,每一個細節都不放過。
“楚楚,你又在研究那什麽瓦罐牛肉了?”閨蜜秀秀推門進來,一臉不屑。秀秀是個直性子,說話從不拐彎抹角。
“是啊,秀秀,你不覺得這瓦罐牛肉特別有特色嗎?”夏楚楚抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒。
“特色?我看就是噱頭!”秀秀撇了撇嘴,“你看看,現在市麵上多少飯店都在搞這種所謂的特色菜,結果呢?還不是一樣?”
夏楚楚皺了皺眉,她知道秀秀的話不無道理,但她還是不甘心。她相信,隻要用心去做,一定能做出不一樣的東西。
就在這時,廚房的門再次被推開,李大廚走了進來。李大廚是夏楚楚從老家請來的,手藝精湛,為人也頗為豪爽。
“楚楚,我聽說你在研究湘西瓦罐牛肉?”李大廚笑著問道。
“是啊,李大廚,你覺得怎麽樣?”夏楚楚急切地問道。
“湘西瓦罐牛肉確實有它的獨特之處,不過,要想做出真正的味道,光靠菜譜可不行。”
李大廚搖了搖頭,“你得親自去湘西一趟,感受那裏的風土人情,才能真正理解這道菜的精髓。”
夏楚楚愣了一下,她沒想到李大廚會提出這樣的建議。去湘西?她心裏有些猶豫,畢竟飯店的生意離不開她。
“楚楚,你別聽他的!”秀秀在一旁插嘴道,“去湘西?你瘋了吧?飯店怎麽辦?”
“秀秀,你別急,聽我說完。”李大廚擺了擺手,“楚楚,你放心,飯店這邊有我呢,你盡管去,我保證不會出問題。”
夏楚楚沉默了一會兒,終於點了點頭。她決定聽從李大廚的建議,去湘西一趟。
夏楚楚的湘西之旅並不順利。她先是坐了十幾個小時的火車,然後又轉了幾次汽車,才終於到達了湘西的一個小鎮。
這裏山清水秀,風景如畫,但夏楚楚卻無心欣賞。
她的心裏充滿了焦慮,不知道這次旅行能否有所收獲。
在小鎮上,夏楚楚找到了一家小飯店,點了一份瓦罐牛肉。
當牛肉端上來的時候,她愣住了。這和她想象中的完全不一樣。牛肉的香味並不濃鬱,反而帶著一絲淡淡的草藥味。
“老板,這牛肉……”夏楚楚忍不住問道。
她的目光在書頁上掃過,仿佛在尋找某種失落的秘密。
廚房裏彌漫著各種香料和食材的味道,但這些都無法與她心中的那道菜相比湘西瓦罐牛肉。
那種獨特的香味和口感讓她無法自拔,卻找不到合適的瓦罐。
“楚楚,你又在琢磨那道菜了?”
“舅舅,你說這湘西瓦罐牛肉到底是怎麽做的?我試了好幾次,總覺得差點什麽。”夏楚楚抬起頭,眼中閃爍著對美食的渴望。
“你這丫頭,真是著了魔了。”舅舅笑著搖了搖頭,“不過,你要是真的想學,不如去請教鎮上的孫爺爺。他可是咱們鎮上最有名的廚師,聽說他年輕時還去過湘西呢。”
夏楚楚的眼睛一亮,仿佛找到了救星。她立刻放下手中的菜譜,急匆匆地跑出了廚房。
鎮上的老人孫爺爺住在一座古樸的小院裏,院子裏種滿了各種花草,空氣中彌漫著一股淡淡的清香。
夏楚楚敲了敲門,門很快就開了,孫爺爺站在門口,臉上掛著慈祥的笑容。
“孫爺爺,我是夏楚楚,聽說您對湘西瓦罐牛肉很有研究,我想向您請教一下。”夏楚楚開門見山地說道。
孫爺爺點了點頭,示意她進屋。屋子裏擺滿了各種廚具和食材,牆上掛著幾幅湘西風景的畫,仿佛在訴說著他年輕時的故事。
“楚楚啊,你這丫頭倒是挺有眼光的。湘西瓦罐牛肉可不是一般的菜,它講究的是火候和瓦罐的選擇。”
孫爺爺一邊說,一邊從櫃子裏拿出一個古樸的瓦罐,“你看,這個瓦罐就是我從湘西帶回來的,用了幾十年了,味道還是那麽好。”
夏楚楚接過瓦罐,仔細端詳著,仿佛在看一件珍貴的藝術品。
她輕輕撫摸著瓦罐的表麵,感受著那種獨特的質感。
“您能教我怎麽做這道菜嗎?”夏楚楚抬起頭,眼中充滿了期待。
孫爺爺笑了笑,點了點頭,“當然可以,不過你要有耐心,這道菜可不是一兩天就能學會的。”
接下來的幾天,夏楚楚每天都往孫爺爺家裏跑,跟著他學習湘西瓦罐牛肉的製作方法。
孫爺爺教她如何挑選牛肉,如何調配香料,如何掌握火候。
夏楚楚學得非常認真,每一個細節都不放過。
“楚楚,你又在研究那什麽瓦罐牛肉了?”閨蜜秀秀推門進來,一臉不屑。秀秀是個直性子,說話從不拐彎抹角。
“是啊,秀秀,你不覺得這瓦罐牛肉特別有特色嗎?”夏楚楚抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒。
“特色?我看就是噱頭!”秀秀撇了撇嘴,“你看看,現在市麵上多少飯店都在搞這種所謂的特色菜,結果呢?還不是一樣?”
夏楚楚皺了皺眉,她知道秀秀的話不無道理,但她還是不甘心。她相信,隻要用心去做,一定能做出不一樣的東西。
就在這時,廚房的門再次被推開,李大廚走了進來。李大廚是夏楚楚從老家請來的,手藝精湛,為人也頗為豪爽。
“楚楚,我聽說你在研究湘西瓦罐牛肉?”李大廚笑著問道。
“是啊,李大廚,你覺得怎麽樣?”夏楚楚急切地問道。
“湘西瓦罐牛肉確實有它的獨特之處,不過,要想做出真正的味道,光靠菜譜可不行。”
李大廚搖了搖頭,“你得親自去湘西一趟,感受那裏的風土人情,才能真正理解這道菜的精髓。”
夏楚楚愣了一下,她沒想到李大廚會提出這樣的建議。去湘西?她心裏有些猶豫,畢竟飯店的生意離不開她。
“楚楚,你別聽他的!”秀秀在一旁插嘴道,“去湘西?你瘋了吧?飯店怎麽辦?”
“秀秀,你別急,聽我說完。”李大廚擺了擺手,“楚楚,你放心,飯店這邊有我呢,你盡管去,我保證不會出問題。”
夏楚楚沉默了一會兒,終於點了點頭。她決定聽從李大廚的建議,去湘西一趟。
夏楚楚的湘西之旅並不順利。她先是坐了十幾個小時的火車,然後又轉了幾次汽車,才終於到達了湘西的一個小鎮。
這裏山清水秀,風景如畫,但夏楚楚卻無心欣賞。
她的心裏充滿了焦慮,不知道這次旅行能否有所收獲。
在小鎮上,夏楚楚找到了一家小飯店,點了一份瓦罐牛肉。
當牛肉端上來的時候,她愣住了。這和她想象中的完全不一樣。牛肉的香味並不濃鬱,反而帶著一絲淡淡的草藥味。
“老板,這牛肉……”夏楚楚忍不住問道。