夏楚楚站在飯店的後廚,手裏捏著一條冰冷的鱸魚。
這已經是這個月的第三批死魚了,每次進貨,黃寧總是信誓旦旦地說這是最新鮮的,可每次都是死魚。
夏楚楚心裏明白,這事兒不簡單。
“楚楚,你這魚怎麽回事?”李大廚的聲音從背後傳來,帶著一絲不耐煩。
李大廚是夏楚楚從北京請來的名廚,專門負責飯店的招牌菜黃油鱸魚。
夏楚楚轉過身,勉強擠出一個笑容:“李師傅,這魚……可能是運輸過程了點問題。”
李大廚冷笑一聲:“運輸問題?你這魚都死了幾天了,還運輸問題?”
夏楚楚的臉色一沉,心裏暗罵黃寧,黃寧是她的采購,平時看著老實巴交的,沒想到背地裏居然敢偷工減料。
“李師傅,您放心,這事兒我一定給您一個交代。”夏楚楚咬牙切齒地說。
李大廚哼了一聲,轉身走了。夏楚楚看著他的背影,心裏一陣煩躁。
她知道,如果再不解決這個問題,飯店的生意恐怕就要一落千丈了。
夏楚楚拿起手機,撥通了黃寧的電話。電話響了好幾聲,才被接通。
“喂,楚楚姐,有什麽事兒嗎?”黃寧的聲音聽起來有些心虛。
“黃寧,你給我過來一趟,馬上!”夏楚楚的聲音冷得像冰。
黃寧愣了一下,隨即答應道:“好的,楚楚姐,我馬上過去。”
掛了電話,夏楚楚深吸一口氣,走到飯店的前廳。
飯店的生意還算不錯,客人們三三兩兩地坐著,服務員們忙碌地穿梭在餐桌之間。
夏楚楚看著這一切,心裏一陣酸楚。她為了這家飯店,付出了多少心血,可現在,卻因為一條死魚,可能毀掉一切。
不一會兒,黃寧匆匆忙忙地趕來了。他一進門,就看到夏楚楚冷冷地盯著他,心裏頓時一緊。
“楚楚姐,您找我有什麽事兒?”黃寧小心翼翼地問。
夏楚楚冷笑一聲:“黃寧,你還好意思問我?你看看這些魚,都是死的!你跟我說說,這是怎麽回事?”
黃寧的臉色一變,支支吾吾地說:“楚楚姐,這……這可能是運輸過程點問題……”
“運輸問題?”夏楚楚打斷他的話,“黃寧,你當我傻嗎?這些魚都死了幾天了,你還敢說是運輸問題?”
黃寧低下頭,不敢看夏楚楚的眼睛。夏楚楚看著他這副模樣,心裏一陣火大。
“黃寧,你是不是覺得我好欺負?”夏楚楚的聲音冷得像冰。
黃寧連忙搖頭:“楚楚姐,我……我真的不知道怎麽回事……”
夏楚楚冷笑一聲:“黃寧,你別以為我不知道你在背後搞什麽鬼。你是不是覺得,我夏楚楚好糊弄?”
黃寧的臉色瞬間變得蒼白,他知道,夏楚楚已經看穿了他的把戲。
“楚楚姐,我……我真的沒有……”黃寧還想狡辯。
夏楚楚打斷他的話:“黃寧,你給我聽好了,從今天開始,你不用再來上班了。”
黃寧愣住了,他沒想到夏楚楚會這麽決絕。他連忙哀求道:“楚楚姐,您再給我一次機會吧,我保證以後再也不敢了……”
夏楚楚冷冷地看著他:“黃寧,你以為我還會相信你嗎?你給我滾!”
黃寧見夏楚楚態度堅決,知道再說什麽也沒用了。他低下頭,灰溜溜地離開了飯店…….
夏楚楚站在廚房,手裏握著一把鋒利的菜刀,眼神堅定。李大廚站在她身旁,耐心地指導著每一個步驟。
“楚楚,記住,黃油鱸魚的關鍵在於火候和調味的平衡。”
李大廚的聲音沉穩而有力,仿佛能穿透廚房的喧囂。
夏楚楚點點頭,深吸一口氣,開始處理手中的鱸魚。
她熟練地刮去魚鱗,剖開魚腹,取出內髒。李大廚在一旁看著,不時點頭表示讚許。
“楚楚,你的刀工不錯,但要注意細節。”李大廚指著魚腹說道,“這裏要清理幹淨,不能留下任何雜質。”
夏楚楚仔細地清理著魚腹,確保每一個角落都幹淨無瑕。她知道,這道菜的成功與否,很大程度上取決於這些細節。
“接下來是醃製。”李大廚遞給夏楚楚一個小碗,裏麵裝著鹽、胡椒粉和少許料酒,“均勻地塗抹在魚身上,醃製十分鍾。”
夏楚楚按照李大廚的指示,小心翼翼地將調料塗抹在鱸魚上。她的動作雖然略顯生疏,但每一處都力求完美。
“楚楚,你做得很好。”李大廚微笑著說道,“接下來是煎魚。記住,火候要掌握好,不能太大也不能太小。”
夏楚楚點點頭,將醃製好的鱸魚放入預熱好的平底鍋中。
隨著“滋滋”的聲音響起,魚肉逐漸變得金黃酥脆。她緊張地盯著鍋中的魚,生怕一不小心就會前功盡棄。
“楚楚,別緊張,放鬆點。”李大廚拍了拍她的肩膀,“你已經做得很好了。”
夏楚楚深吸一口氣,努力讓自己平靜下來。她按照李大廚的指示,適時地翻動魚身,確保兩麵都煎得均勻。
“好了,現在可以加入黃油了。”李大廚遞給夏楚楚一塊黃油,“慢慢融化,讓黃油充分滲透到魚肉中。”
夏楚楚小心翼翼地將黃油放入鍋中,看著它逐漸融化,散發出誘人的香氣。
她用勺子輕輕地將黃油淋在魚身上,確保每一寸魚肉都能吸收到黃油的精華。
“最後一步,加檸檸檬汁和香草。”李大廚遞給夏楚楚一個檸檬和一小束香草,“檸檬汁可以提鮮,香草則能增添風味。”
夏楚楚按照李大廚的指示,擠出檸檬汁滴在魚身上,然後將香草撒在魚肉上。隨著檸檬汁的滴落,一股清新的香氣瞬間彌漫開來。
“好了,楚楚,你可以關火了。”李大廚滿意地點點頭,“這道黃油鱸魚已經完成了。”
夏楚楚關掉火,將煎好的鱸魚盛入盤中。她看著眼前金黃酥脆、香氣四溢的鱸魚,心中充滿了成就感。
“楚楚,你做得非常好。”李大廚讚許地說道,“我相信,這道菜一定會成為我們飯店的招牌。”
夏楚楚微笑著點點頭,心中充滿了感激。她知道,如果沒有李大廚的指導,她不可能做出如此美味的菜肴。
就在這時,飯店的門鈴響起,一位客人走了進來。服務員小王迎上前去,熱情地招呼道:“歡迎光臨,請問幾位?”
“兩位。”客人回答道,目光卻被廚房裏飄出的香氣吸引住了。
“楚楚姐,有客人來了。”小王朝廚房喊道。
夏楚楚連忙走出廚房,看到客人正站在門口,目光中充滿了期待。
這已經是這個月的第三批死魚了,每次進貨,黃寧總是信誓旦旦地說這是最新鮮的,可每次都是死魚。
夏楚楚心裏明白,這事兒不簡單。
“楚楚,你這魚怎麽回事?”李大廚的聲音從背後傳來,帶著一絲不耐煩。
李大廚是夏楚楚從北京請來的名廚,專門負責飯店的招牌菜黃油鱸魚。
夏楚楚轉過身,勉強擠出一個笑容:“李師傅,這魚……可能是運輸過程了點問題。”
李大廚冷笑一聲:“運輸問題?你這魚都死了幾天了,還運輸問題?”
夏楚楚的臉色一沉,心裏暗罵黃寧,黃寧是她的采購,平時看著老實巴交的,沒想到背地裏居然敢偷工減料。
“李師傅,您放心,這事兒我一定給您一個交代。”夏楚楚咬牙切齒地說。
李大廚哼了一聲,轉身走了。夏楚楚看著他的背影,心裏一陣煩躁。
她知道,如果再不解決這個問題,飯店的生意恐怕就要一落千丈了。
夏楚楚拿起手機,撥通了黃寧的電話。電話響了好幾聲,才被接通。
“喂,楚楚姐,有什麽事兒嗎?”黃寧的聲音聽起來有些心虛。
“黃寧,你給我過來一趟,馬上!”夏楚楚的聲音冷得像冰。
黃寧愣了一下,隨即答應道:“好的,楚楚姐,我馬上過去。”
掛了電話,夏楚楚深吸一口氣,走到飯店的前廳。
飯店的生意還算不錯,客人們三三兩兩地坐著,服務員們忙碌地穿梭在餐桌之間。
夏楚楚看著這一切,心裏一陣酸楚。她為了這家飯店,付出了多少心血,可現在,卻因為一條死魚,可能毀掉一切。
不一會兒,黃寧匆匆忙忙地趕來了。他一進門,就看到夏楚楚冷冷地盯著他,心裏頓時一緊。
“楚楚姐,您找我有什麽事兒?”黃寧小心翼翼地問。
夏楚楚冷笑一聲:“黃寧,你還好意思問我?你看看這些魚,都是死的!你跟我說說,這是怎麽回事?”
黃寧的臉色一變,支支吾吾地說:“楚楚姐,這……這可能是運輸過程點問題……”
“運輸問題?”夏楚楚打斷他的話,“黃寧,你當我傻嗎?這些魚都死了幾天了,你還敢說是運輸問題?”
黃寧低下頭,不敢看夏楚楚的眼睛。夏楚楚看著他這副模樣,心裏一陣火大。
“黃寧,你是不是覺得我好欺負?”夏楚楚的聲音冷得像冰。
黃寧連忙搖頭:“楚楚姐,我……我真的不知道怎麽回事……”
夏楚楚冷笑一聲:“黃寧,你別以為我不知道你在背後搞什麽鬼。你是不是覺得,我夏楚楚好糊弄?”
黃寧的臉色瞬間變得蒼白,他知道,夏楚楚已經看穿了他的把戲。
“楚楚姐,我……我真的沒有……”黃寧還想狡辯。
夏楚楚打斷他的話:“黃寧,你給我聽好了,從今天開始,你不用再來上班了。”
黃寧愣住了,他沒想到夏楚楚會這麽決絕。他連忙哀求道:“楚楚姐,您再給我一次機會吧,我保證以後再也不敢了……”
夏楚楚冷冷地看著他:“黃寧,你以為我還會相信你嗎?你給我滾!”
黃寧見夏楚楚態度堅決,知道再說什麽也沒用了。他低下頭,灰溜溜地離開了飯店…….
夏楚楚站在廚房,手裏握著一把鋒利的菜刀,眼神堅定。李大廚站在她身旁,耐心地指導著每一個步驟。
“楚楚,記住,黃油鱸魚的關鍵在於火候和調味的平衡。”
李大廚的聲音沉穩而有力,仿佛能穿透廚房的喧囂。
夏楚楚點點頭,深吸一口氣,開始處理手中的鱸魚。
她熟練地刮去魚鱗,剖開魚腹,取出內髒。李大廚在一旁看著,不時點頭表示讚許。
“楚楚,你的刀工不錯,但要注意細節。”李大廚指著魚腹說道,“這裏要清理幹淨,不能留下任何雜質。”
夏楚楚仔細地清理著魚腹,確保每一個角落都幹淨無瑕。她知道,這道菜的成功與否,很大程度上取決於這些細節。
“接下來是醃製。”李大廚遞給夏楚楚一個小碗,裏麵裝著鹽、胡椒粉和少許料酒,“均勻地塗抹在魚身上,醃製十分鍾。”
夏楚楚按照李大廚的指示,小心翼翼地將調料塗抹在鱸魚上。她的動作雖然略顯生疏,但每一處都力求完美。
“楚楚,你做得很好。”李大廚微笑著說道,“接下來是煎魚。記住,火候要掌握好,不能太大也不能太小。”
夏楚楚點點頭,將醃製好的鱸魚放入預熱好的平底鍋中。
隨著“滋滋”的聲音響起,魚肉逐漸變得金黃酥脆。她緊張地盯著鍋中的魚,生怕一不小心就會前功盡棄。
“楚楚,別緊張,放鬆點。”李大廚拍了拍她的肩膀,“你已經做得很好了。”
夏楚楚深吸一口氣,努力讓自己平靜下來。她按照李大廚的指示,適時地翻動魚身,確保兩麵都煎得均勻。
“好了,現在可以加入黃油了。”李大廚遞給夏楚楚一塊黃油,“慢慢融化,讓黃油充分滲透到魚肉中。”
夏楚楚小心翼翼地將黃油放入鍋中,看著它逐漸融化,散發出誘人的香氣。
她用勺子輕輕地將黃油淋在魚身上,確保每一寸魚肉都能吸收到黃油的精華。
“最後一步,加檸檸檬汁和香草。”李大廚遞給夏楚楚一個檸檬和一小束香草,“檸檬汁可以提鮮,香草則能增添風味。”
夏楚楚按照李大廚的指示,擠出檸檬汁滴在魚身上,然後將香草撒在魚肉上。隨著檸檬汁的滴落,一股清新的香氣瞬間彌漫開來。
“好了,楚楚,你可以關火了。”李大廚滿意地點點頭,“這道黃油鱸魚已經完成了。”
夏楚楚關掉火,將煎好的鱸魚盛入盤中。她看著眼前金黃酥脆、香氣四溢的鱸魚,心中充滿了成就感。
“楚楚,你做得非常好。”李大廚讚許地說道,“我相信,這道菜一定會成為我們飯店的招牌。”
夏楚楚微笑著點點頭,心中充滿了感激。她知道,如果沒有李大廚的指導,她不可能做出如此美味的菜肴。
就在這時,飯店的門鈴響起,一位客人走了進來。服務員小王迎上前去,熱情地招呼道:“歡迎光臨,請問幾位?”
“兩位。”客人回答道,目光卻被廚房裏飄出的香氣吸引住了。
“楚楚姐,有客人來了。”小王朝廚房喊道。
夏楚楚連忙走出廚房,看到客人正站在門口,目光中充滿了期待。