夏楚楚站在廚房裏,手裏捧著一盤剛洗好的大腸,眼神堅定。
她急需一道招牌菜來扭轉局麵。魯菜中的九轉大腸,是她最近研究的重點。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀站在廚房門口,眉頭緊鎖,看著那一堆大腸,臉上寫滿了難以接受。
“當然,秀秀。你知道的,我必須這麽做。”夏楚楚的聲音堅定,沒有絲毫動搖。
秀秀歎了口氣,走進廚房,坐在一旁的椅子上,雙手抱胸,“我真不明白,為什麽非得是大腸?”
夏楚楚笑了笑,“大腸是魯菜中的經典,做好了,能吸引不少食客。”
就在這時,劉大廚走了進來,他是夏楚楚請來的顧問,專門負責指導她烹飪九轉大腸。
劉大廚是個中年男人,身材魁梧,臉上總是帶著一絲不羈的笑容。
“楚楚,準備好了嗎?”劉大廚問道,聲音低沉而有力。
“準備好了,劉大廚。”夏楚楚點頭,眼神中充滿了期待。
劉大廚環顧四周,“首先,我們要把大腸處理幹淨。這可不是件容易的事。”
秀秀聽到這裏,忍不住插嘴,“劉大廚,我真的不明白,為什麽非得是大腸?”
劉大廚笑了笑,“大腸是魯菜中的經典,做好了,能吸引不少食客。”
秀秀翻了個白眼,“可是,這東西……”
“秀秀,你不懂。”夏楚楚打斷了她的話,“大腸是魯菜中的精髓,做好了,能讓人回味無窮。”
劉大廚點頭,“沒錯,楚楚說得對。大腸的處理是關鍵,我們要先把大腸翻過來,去掉裏麵的油脂和雜質。”
夏楚楚拿起一把小刀,開始處理大腸。秀秀看著她,臉上寫滿了無奈。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀再次問道。
“當然,秀秀。你知道的,我必須這麽做。”夏楚楚的聲音堅定,沒有絲毫動搖。
劉大廚看著夏楚楚,眼中閃過一絲讚賞,“楚楚,你很有決心。”
夏楚楚笑了笑,“謝謝,劉大廚。”
劉大廚走到一旁,拿起一瓶白酒,“處理完大腸後,我們要用白酒和醋來清洗,這樣可以去除大腸的腥味。”
夏楚楚小心翼翼地將處理好的大腸放入一盆白酒和醋的混合液中,輕輕攪拌,確保每一寸大腸都被充分浸泡。
廚房裏彌漫著一股濃烈的酒香和醋味,秀秀忍不住捂住鼻子,皺起了眉頭。
“這味道……真是夠嗆。”秀秀嘟囔著,眼神中依舊帶著幾分嫌棄。
劉大廚笑了笑,“這是必要的步驟,秀秀。大腸的腥味很重,隻有這樣才能徹底去除。”
夏楚楚點了點頭,繼續專注地清洗大腸。
她的動作嫻熟而細致,仿佛每一個動作都經過了無數次的練習。
劉大廚在一旁看著,眼中閃過一絲讚賞。
“楚楚,你的手法很專業。”劉大廚稱讚道,“看來你在這道菜上下了不少功夫。”
夏楚楚微微一笑,“謝謝,劉大廚。我確實花了很多時間研究九轉大腸的做法。”
秀秀看著夏楚楚,眼中閃過一絲複雜的情緒。
她知道夏楚楚為了這家飯店付出了多少心血,但她也擔心這道菜能否真的吸引食客。
“楚楚,你真的有把握嗎?”秀秀忍不住再次問道。
夏楚楚停下手中的動作,轉頭看向秀秀,眼神堅定,“秀秀,我必須有把握。這是我們飯店的希望。”
劉大廚點了點頭,“楚楚說得對。九轉大腸是魯菜中的經典,隻要做得好,一定能吸引不少食客。”
秀秀歎了口氣,不再說話,隻是默默地看著夏楚楚繼續忙碌。
清洗完畢後,夏楚楚將大腸撈出,放在一旁瀝幹水分。
劉大廚走到灶台前,點燃了火,開始準備下一步的烹飪。
“接下來,我們要用高湯來燉煮大腸。”劉大廚說道,“高湯的鮮味能夠滲透到大腸中,讓大腸更加美味。”
夏楚楚點了點頭,開始準備高湯。她將各種香料和食材放入鍋中,慢慢地熬煮。
廚房裏彌漫著一股濃鬱的香氣,秀秀忍不住深吸了一口氣。
“這味道……好像還不錯。”秀秀小聲說道。
劉大廚笑了笑,“這才剛剛開始。等大腸燉煮好後,味道會更加濃鬱。”
夏楚楚將瀝幹水分的大腸放入高湯中,慢慢地燉煮。她的眼神專注而認真,仿佛整個世界都隻剩下這道菜。
時間一分一秒地過去,廚房裏的香氣越來越濃。
秀秀忍不住走到灶台前,看著鍋中的大腸,眼中閃過一絲期待。
她急需一道招牌菜來扭轉局麵。魯菜中的九轉大腸,是她最近研究的重點。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀站在廚房門口,眉頭緊鎖,看著那一堆大腸,臉上寫滿了難以接受。
“當然,秀秀。你知道的,我必須這麽做。”夏楚楚的聲音堅定,沒有絲毫動搖。
秀秀歎了口氣,走進廚房,坐在一旁的椅子上,雙手抱胸,“我真不明白,為什麽非得是大腸?”
夏楚楚笑了笑,“大腸是魯菜中的經典,做好了,能吸引不少食客。”
就在這時,劉大廚走了進來,他是夏楚楚請來的顧問,專門負責指導她烹飪九轉大腸。
劉大廚是個中年男人,身材魁梧,臉上總是帶著一絲不羈的笑容。
“楚楚,準備好了嗎?”劉大廚問道,聲音低沉而有力。
“準備好了,劉大廚。”夏楚楚點頭,眼神中充滿了期待。
劉大廚環顧四周,“首先,我們要把大腸處理幹淨。這可不是件容易的事。”
秀秀聽到這裏,忍不住插嘴,“劉大廚,我真的不明白,為什麽非得是大腸?”
劉大廚笑了笑,“大腸是魯菜中的經典,做好了,能吸引不少食客。”
秀秀翻了個白眼,“可是,這東西……”
“秀秀,你不懂。”夏楚楚打斷了她的話,“大腸是魯菜中的精髓,做好了,能讓人回味無窮。”
劉大廚點頭,“沒錯,楚楚說得對。大腸的處理是關鍵,我們要先把大腸翻過來,去掉裏麵的油脂和雜質。”
夏楚楚拿起一把小刀,開始處理大腸。秀秀看著她,臉上寫滿了無奈。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀再次問道。
“當然,秀秀。你知道的,我必須這麽做。”夏楚楚的聲音堅定,沒有絲毫動搖。
劉大廚看著夏楚楚,眼中閃過一絲讚賞,“楚楚,你很有決心。”
夏楚楚笑了笑,“謝謝,劉大廚。”
劉大廚走到一旁,拿起一瓶白酒,“處理完大腸後,我們要用白酒和醋來清洗,這樣可以去除大腸的腥味。”
夏楚楚小心翼翼地將處理好的大腸放入一盆白酒和醋的混合液中,輕輕攪拌,確保每一寸大腸都被充分浸泡。
廚房裏彌漫著一股濃烈的酒香和醋味,秀秀忍不住捂住鼻子,皺起了眉頭。
“這味道……真是夠嗆。”秀秀嘟囔著,眼神中依舊帶著幾分嫌棄。
劉大廚笑了笑,“這是必要的步驟,秀秀。大腸的腥味很重,隻有這樣才能徹底去除。”
夏楚楚點了點頭,繼續專注地清洗大腸。
她的動作嫻熟而細致,仿佛每一個動作都經過了無數次的練習。
劉大廚在一旁看著,眼中閃過一絲讚賞。
“楚楚,你的手法很專業。”劉大廚稱讚道,“看來你在這道菜上下了不少功夫。”
夏楚楚微微一笑,“謝謝,劉大廚。我確實花了很多時間研究九轉大腸的做法。”
秀秀看著夏楚楚,眼中閃過一絲複雜的情緒。
她知道夏楚楚為了這家飯店付出了多少心血,但她也擔心這道菜能否真的吸引食客。
“楚楚,你真的有把握嗎?”秀秀忍不住再次問道。
夏楚楚停下手中的動作,轉頭看向秀秀,眼神堅定,“秀秀,我必須有把握。這是我們飯店的希望。”
劉大廚點了點頭,“楚楚說得對。九轉大腸是魯菜中的經典,隻要做得好,一定能吸引不少食客。”
秀秀歎了口氣,不再說話,隻是默默地看著夏楚楚繼續忙碌。
清洗完畢後,夏楚楚將大腸撈出,放在一旁瀝幹水分。
劉大廚走到灶台前,點燃了火,開始準備下一步的烹飪。
“接下來,我們要用高湯來燉煮大腸。”劉大廚說道,“高湯的鮮味能夠滲透到大腸中,讓大腸更加美味。”
夏楚楚點了點頭,開始準備高湯。她將各種香料和食材放入鍋中,慢慢地熬煮。
廚房裏彌漫著一股濃鬱的香氣,秀秀忍不住深吸了一口氣。
“這味道……好像還不錯。”秀秀小聲說道。
劉大廚笑了笑,“這才剛剛開始。等大腸燉煮好後,味道會更加濃鬱。”
夏楚楚將瀝幹水分的大腸放入高湯中,慢慢地燉煮。她的眼神專注而認真,仿佛整個世界都隻剩下這道菜。
時間一分一秒地過去,廚房裏的香氣越來越濃。
秀秀忍不住走到灶台前,看著鍋中的大腸,眼中閃過一絲期待。