夏楚楚站在廚房裏,手裏拿著一塊豬肺,眼神堅定。


    她知道,要想讓飯店生意越來越好,必須得有一道招牌菜。


    她想到了杏汁豬肺湯,這道菜不僅滋補,而且口感獨特,如果能做好,一定能吸引不少食客。


    “楚楚,你真的要研究這道菜嗎?”閨蜜秀秀站在廚房門口,手裏提著剛買回來的新鮮豬肺。


    “當然,秀秀,你幫我采購的這些豬肺看起來很不錯。”夏楚楚笑了笑,把豬肺放在案板上。


    “可是,楚楚,你知道這道菜有多難做嗎?”秀秀皺了皺眉頭,“我聽說,豬肺的處理非常麻煩,一不小心就會做砸了。”


    “我知道,秀秀,但我必須試試。”夏楚楚堅定地說,“如果我能做出這道菜,我們的飯店就能更上一層樓。”


    秀秀歎了口氣,搖了搖頭,“好吧,楚楚,我支持你。不過,你得小心點,別把自己累壞了。”


    夏楚楚笑了笑,拍了拍秀秀的肩膀,“放心吧,我有分寸。”


    就在這時,李大廚走了進來,他是夏楚楚請來的顧問,專門指導她做菜。


    李大廚是個五十多歲的老頭,頭發花白,但精神矍鑠。


    “楚楚,聽說你要做杏汁豬肺湯?”李大廚問道。


    “是的,李大廚,我想試試。”夏楚楚點了點頭。


    “這道菜可不容易做啊。”李大廚皺了皺眉頭,“豬肺的處理非常講究,一不小心就會做砸了。”


    “我知道,李大廚,但我必須試試。”夏楚楚堅定地說。


    李大廚看了看夏楚楚,又看了看案板上的豬肺,點了點頭,“好吧,既然你這麽有決心,我就幫你一把。”


    夏楚楚笑了笑,“謝謝李大廚。”


    李大廚走到案板前,拿起一塊豬肺,仔細看了看,“首先,豬肺的處理非常重要。你要先把豬肺清洗幹淨,然後用清水浸泡,去掉血水和雜質。”


    夏楚楚點了點頭,拿起一塊豬肺,開始清洗。她小心翼翼地清洗著,生怕一不小心就把豬肺弄壞了。


    “清洗幹淨後,你要把豬肺切成小塊,然後用開水焯一下,去掉腥味。”李大廚繼續指導。


    夏楚楚按照李大廚的指導,把豬肺切成小塊,然後用開水焯了一下。


    焯完水後,豬肺的顏色變得更加白淨,腥味也去掉了不少。


    “接來來,你要把豬肺放入鍋中,加入清水,煮沸後轉小火慢燉。”李大廚繼續說道。


    夏楚楚點了點頭,把豬肺放入鍋中,加入清水,煮沸後轉小火慢燉。


    她小心翼翼地控製著火候,生怕一不小心就把豬肺燉爛了。


    “燉煮的過程中,你要加入一些調料,比如薑片、蔥段、料酒等,這樣可以去腥增香。”李大廚繼續指導。


    夏楚楚按照李大廚的指導,加入了一些調料,然後繼續燉煮。


    燉煮的過程中,廚房裏彌漫著一股濃鬱的香味,讓人垂涎欲滴。


    “燉煮的時間要掌握好,不能太短也不能太長。”李大廚繼續說道,“一般來說,燉煮一個小時左右就可以了。”


    夏楚楚點了點頭,繼續燉煮。一個小時後,她把豬肺從鍋中撈出,放在案板上。


    豬肺已經變得非常軟爛,口感非常好。


    “接來來,你要把豬肺切成薄片,然放放入碗中。”李大廚繼續指導。


    夏楚楚按照李大廚的指導,把豬肺切成薄片,然後放入碗中。


    她小心翼翼地切著,生怕一不小心就把豬肺切壞了。


    “最後,你要把杏汁倒入碗中,攪拌均勻。”李大廚繼續說道。


    夏楚楚點了點頭,把杏汁倒入碗中,攪拌均勻。


    杏汁的香味和豬肺的香味混合在一起,形成了一種獨特的香味,讓人垂涎欲滴。


    “好了,這道杏汁豬肺湯就做好了。”李大廚滿意地點了點頭。


    夏楚楚看著碗中的杏汁豬肺湯,心裏充滿了成就感。她知道,這道菜一定能吸引不少食客。


    “楚楚,你真的做到了!”秀秀興奮地說道。


    “是的,秀秀,我做到了。”夏楚楚笑了笑,“接下來,我們就要看看這道菜能不能吸引食客了。”


    就在這時,飯店的門被推開了,幾個食客走了進來。


    夏楚楚和秀秀趕緊迎了上去,熱情地招呼著。


    “歡迎光臨楚楚香,今天我們推出了一道新菜,杏汁豬肺湯,要不要試試?”夏楚楚熱情地說道。


    幾個食客看了看菜單,點了點頭,“好啊,我們試試。”


    夏楚楚趕緊把杏汁豬肺湯端了上去。幾個食客嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容。


    “這道菜真不錯,口感獨特,味道鮮美。”一個食客說道。


    “是啊,豬肺燉得非常軟爛,杏汁的味道也很濃鬱。”另一個食客說道。


    夏楚楚聽了,心裏充滿了喜悅。她知道,這道杏汁豬肺湯一定能吸引不少食客。

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