夏楚楚看著盤子裏金黃酥脆的脆哨，心中不禁有些擔憂。
雖然這次的新口味脆哨得到了大家的一致好評，但她知道，
脆哨的脆度是這道菜的關鍵，如果脆度不能持久，那麽這道菜的口感就會大打折扣。
她轉向李大廚，誠懇地問道：“李大廚，這次的脆哨口感確實很好，但我擔心它的脆度不能持久。
您有什麽辦法能讓脆哨的脆度保持得更久一些嗎？”
李大廚微微一笑，似乎早已預料到夏楚楚會有此一問。
他點了點頭，說道：“楚楚，你的擔憂很有道理。脆哨的脆度確實是一個關鍵問題。
傳統的脆哨製作過程中，我們通常會在炸製後迅速冷卻，
以保持其脆度。不過，這種方法並不能完全解決脆度持久的問題。”
秀秀在一旁聽得入神，忍不住插嘴道：“那有沒有什麽更好的方法呢？”
李大廚沉思了一會兒，然後說道：“其實，有一種方法可以嚐試。
我們可以在炸製脆哨之前，先將五花肉片用澱粉和蛋清包裹一層薄薄的漿，然後再進行炸製。
這樣不僅可以增加脆哨的脆度，還能讓脆度保持得更久。”
夏楚楚眼前一亮，連忙問道：“那具體該怎麽做呢？”
李大廚耐心地解釋道：“首先，你需要準備適量的澱粉和蛋清。
將五花肉片均勻地裹上一層澱粉，然後再裹上一層蛋清。
這樣做的目的是為了讓澱粉和蛋清在炸製過程中形成一層保護膜，防止肉片中的水分流失，從而保持脆度。”
秀秀聽得津津有味，忍不住問道：“那裹好澱粉和蛋清後，是不是就可以直接炸製了？”
李大廚搖了搖頭，說道：“不，裹好澱粉和蛋清後，還需要進行一次短暫的冷藏。
將裹好漿的五花肉片放入冰箱冷藏室，冷藏大約15到20分鍾。
這樣可以讓澱粉和蛋清更好地附著在肉片上，形成更穩定的保護層。”
夏楚楚點了點頭，表示理解。她繼續問道：“那冷藏後，是不是就可以直接炸製了？”
李大廚點了點頭，說道：“是的，冷藏後就可以進行炸製了。
不過，炸製的時候要注意火候，火不能太大，否則容易炸焦。
最好是用中小火慢慢炸製，這樣可以讓肉片均勻受熱，保持脆度。”
夏楚楚認真地記下了李大廚的每一個步驟，然後說道：“那我現在就試試看。”
李大廚點了點頭，說道：“好，你去試試吧。我會在旁邊看著，有什麽問題隨時問我。”
夏楚楚立刻開始準備新的五花肉片。她按照李大廚的指導，先將五花肉片均勻地裹上一層澱粉，然後再裹上一層蛋清。
裹好漿的五花肉片看起來晶瑩剔透，仿佛穿上了一層薄薄的外衣。
裹好漿後，夏楚楚將五花肉片放入冰箱冷藏室，開始進行短暫的冷藏。秀秀在一旁緊張地看著，心中充滿了期待。
冷藏時間一到，夏楚楚立刻將五花肉片取出，放入油鍋中開始炸製。
這一次，她格外小心地控製著火候，確保每一塊肉片都能均勻受熱。
隨著油溫的升高，五花肉片在鍋中發出“滋滋”的聲音，香氣四溢。
夏楚楚專注地翻動著肉片，確保每一麵都能均勻受熱。
秀秀站在一旁，緊張地看著鍋中的肉片，心中充滿了期待。她忍不住問道：“楚楚，你覺得這次會成功嗎？”
夏楚楚微微一笑，說道：“我也不知道，不過我覺得應該會有不錯的效果。”
李大廚點了點頭，說道：“楚楚說得對，我們隻能盡力而為，結果如何，還是要看成品的味道。”
終於，五花肉片炸製完成，夏楚楚將它們撈出，放在盤子裏。金黃色的脆哨散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
秀秀迫不及待地拿起一塊脆哨，輕輕咬了一口。她的眼睛瞬間亮了起來，驚喜地說道：
“哇，真的很好吃！這次的脆哨不僅口感更加酥脆，而且脆度保持得也更久了！”
雖然這次的新口味脆哨得到了大家的一致好評，但她知道，
脆哨的脆度是這道菜的關鍵，如果脆度不能持久，那麽這道菜的口感就會大打折扣。
她轉向李大廚，誠懇地問道：“李大廚，這次的脆哨口感確實很好，但我擔心它的脆度不能持久。
您有什麽辦法能讓脆哨的脆度保持得更久一些嗎？”
李大廚微微一笑，似乎早已預料到夏楚楚會有此一問。
他點了點頭，說道：“楚楚，你的擔憂很有道理。脆哨的脆度確實是一個關鍵問題。
傳統的脆哨製作過程中，我們通常會在炸製後迅速冷卻，
以保持其脆度。不過，這種方法並不能完全解決脆度持久的問題。”
秀秀在一旁聽得入神，忍不住插嘴道：“那有沒有什麽更好的方法呢？”
李大廚沉思了一會兒，然後說道：“其實，有一種方法可以嚐試。
我們可以在炸製脆哨之前，先將五花肉片用澱粉和蛋清包裹一層薄薄的漿，然後再進行炸製。
這樣不僅可以增加脆哨的脆度，還能讓脆度保持得更久。”
夏楚楚眼前一亮，連忙問道：“那具體該怎麽做呢？”
李大廚耐心地解釋道：“首先，你需要準備適量的澱粉和蛋清。
將五花肉片均勻地裹上一層澱粉，然後再裹上一層蛋清。
這樣做的目的是為了讓澱粉和蛋清在炸製過程中形成一層保護膜，防止肉片中的水分流失，從而保持脆度。”
秀秀聽得津津有味，忍不住問道：“那裹好澱粉和蛋清後，是不是就可以直接炸製了？”
李大廚搖了搖頭，說道：“不，裹好澱粉和蛋清後，還需要進行一次短暫的冷藏。
將裹好漿的五花肉片放入冰箱冷藏室，冷藏大約15到20分鍾。
這樣可以讓澱粉和蛋清更好地附著在肉片上，形成更穩定的保護層。”
夏楚楚點了點頭，表示理解。她繼續問道：“那冷藏後，是不是就可以直接炸製了？”
李大廚點了點頭，說道：“是的，冷藏後就可以進行炸製了。
不過，炸製的時候要注意火候，火不能太大，否則容易炸焦。
最好是用中小火慢慢炸製，這樣可以讓肉片均勻受熱，保持脆度。”
夏楚楚認真地記下了李大廚的每一個步驟，然後說道：“那我現在就試試看。”
李大廚點了點頭，說道：“好，你去試試吧。我會在旁邊看著，有什麽問題隨時問我。”
夏楚楚立刻開始準備新的五花肉片。她按照李大廚的指導，先將五花肉片均勻地裹上一層澱粉，然後再裹上一層蛋清。
裹好漿的五花肉片看起來晶瑩剔透，仿佛穿上了一層薄薄的外衣。
裹好漿後，夏楚楚將五花肉片放入冰箱冷藏室，開始進行短暫的冷藏。秀秀在一旁緊張地看著，心中充滿了期待。
冷藏時間一到，夏楚楚立刻將五花肉片取出，放入油鍋中開始炸製。
這一次，她格外小心地控製著火候，確保每一塊肉片都能均勻受熱。
隨著油溫的升高，五花肉片在鍋中發出“滋滋”的聲音，香氣四溢。
夏楚楚專注地翻動著肉片，確保每一麵都能均勻受熱。
秀秀站在一旁，緊張地看著鍋中的肉片，心中充滿了期待。她忍不住問道：“楚楚，你覺得這次會成功嗎？”
夏楚楚微微一笑，說道：“我也不知道，不過我覺得應該會有不錯的效果。”
李大廚點了點頭，說道：“楚楚說得對，我們隻能盡力而為，結果如何，還是要看成品的味道。”
終於，五花肉片炸製完成，夏楚楚將它們撈出，放在盤子裏。金黃色的脆哨散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。
秀秀迫不及待地拿起一塊脆哨，輕輕咬了一口。她的眼睛瞬間亮了起來，驚喜地說道：
“哇，真的很好吃！這次的脆哨不僅口感更加酥脆，而且脆度保持得也更久了！”