夏楚楚站在飯店的廚房裏,手裏握著一把鋒利的菜刀,眼神堅定。
她的飯店口碑極佳,尤其是她的拿手菜蔥爆羊肉,更是讓食客們讚不絕口。
今天,她接到了一個特別的訂單,來自薛樂的婚禮宴請。
薛樂的要求很簡單,但也很苛刻:她要在婚禮上擺滿全羊宴,而蔥爆羊肉必須是最好吃的。
“楚楚,你真的要接這個單子嗎?”秀秀的聲音從廚房門口傳來,她手裏提著一大袋新鮮的羊肉和蔥。
秀秀是夏楚楚的閨蜜,也是她的得力助手,今天她主動承擔了采購的工作。
“當然要接,這可是個大單子。”夏楚楚放下菜刀,轉身看著秀秀,
“而且,薛樂的要求雖然高,但我覺得我們能做到。”
“可是,蔥爆羊肉的秘訣是什麽?”秀秀好奇地問道,
“我一直想知道,為什麽你的蔥爆羊肉總是比別人的好吃?”
夏楚楚笑了笑,沒有直接回答,而是說:“秘訣嘛,等會兒你就知道了。現在,我們先準備材料。”
就在這時,廚房的門被推開,李大廚走了進來。李大廚是夏楚楚的師傅,也是她的精神支柱。
他雖然年紀大了,但手藝依然精湛,尤其是對蔥爆羊肉的理解,更是無人能及。
“楚楚,我聽說你接了個大單子?”李大廚的聲音低沉而有力,帶著一絲關切。
“是的,師傅。”夏楚楚點了點頭,“薛樂要在婚禮上擺全羊宴,蔥爆羊肉是她的重點要求。”
李大廚皺了皺眉,似乎在思考什麽。過了一會兒,他說:“楚楚,你知道蔥爆羊肉的關鍵是什麽嗎?”
“我知道,師傅。”夏楚楚回答,“是火候和調料的搭配。”
“沒錯,但還不夠。”李大廚搖了搖頭,“蔥爆羊肉的關鍵在於‘爆’字。
你要讓羊肉在極短的時間內達到最佳的口感,同時還要保持蔥的清香。這需要極高的技巧和經驗。”
夏楚楚點了點頭,她知道李大廚的話是對的。
蔥爆羊肉看似簡單,但實際上卻是一道非常考驗廚師功力的菜。
“師傅,您能給我一些指導嗎?”夏楚楚問道,語氣中帶著一絲懇求。
李大廚看了看夏楚楚,又看了看秀秀,最後點了點頭:“好吧,我給你一些建議。
首先,你要選擇最好的羊肉,最好是羊腿肉,肉質鮮嫩,適合爆炒。
其次,蔥的選擇也很重要,要選那種蔥白多、蔥綠少的,這樣炒出來的蔥才會香而不辣。”
“那火候呢?”秀秀插嘴問道。
“火候是關鍵。”李大廚繼續說道,“你要用大火快炒,羊肉下鍋後,迅速翻炒,時間不能超過一分鍾。
這樣炒出來的羊肉才會鮮嫩多汁,蔥的香味也會完全融入羊肉中。”
夏楚楚認真地聽著,不時地點頭。她知道,李大廚的這些建議對她來說非常重要。
薑生站在廚房門口,眉頭緊鎖,臉色陰沉。
他剛剛聽到了夏楚楚和李大廚的對話,心裏越發不安。他走進廚房,打斷了他們的討論。
“楚楚,我必須和你談談。”薑生的聲音冷硬,帶著不容置疑的語氣。
夏楚楚轉過身,看到薑生的表情,心裏一沉。她知道薑生對大蔥的厭惡,但沒想到他會在這個時候插手。
“薑生,怎麽了?”夏楚楚盡量保持平靜,問道。
“我反對在婚禮上用蔥爆羊肉。”薑生直截了當地說,
“我不喜歡大蔥的味道,而且我不希望婚禮上有任何我不喜歡的東西。”
秀秀在一旁聽到這話,忍不住插嘴:“薑生,這是薛樂的要求,而且楚楚的蔥爆羊肉可是招牌菜,大家都喜歡。”
薑生瞪了秀秀一眼,繼續對夏楚楚說:“楚楚,我知道你很擅長這道菜,但這是我的婚禮,我有權決定菜單。”
夏楚楚深吸一口氣,試圖平複自己的情緒。
她知道薑生的話有道理,但她也知道薛樂對這道菜的期待。她不想讓薛樂失望。
“薑生,我理解你的感受,但薛樂已經明確要求了這道菜。”夏楚楚盡量用平和的語氣說,
“而且,這道菜對我們飯店來說非常重要,它代表了我們的招牌。”
薑生搖了搖頭,態度堅決:“我不管這些,我隻知道我不喜歡大蔥的味道。
如果你們堅持要用這道菜,那我隻能考慮換一家飯店了。”
聽到這話,夏楚楚和秀秀都愣住了。她們沒想到薑生會如此堅決,甚至不惜威脅換飯店。
李大廚在一旁靜靜地聽著,這時他開口了:“薑生,我理解你的顧慮,
但蔥爆羊肉確實是一道非常美味的菜。或許我們可以想一個折中的辦法。”
薑生看向李大廚,語氣稍微緩和了一些:“什麽辦法?”
她的飯店口碑極佳,尤其是她的拿手菜蔥爆羊肉,更是讓食客們讚不絕口。
今天,她接到了一個特別的訂單,來自薛樂的婚禮宴請。
薛樂的要求很簡單,但也很苛刻:她要在婚禮上擺滿全羊宴,而蔥爆羊肉必須是最好吃的。
“楚楚,你真的要接這個單子嗎?”秀秀的聲音從廚房門口傳來,她手裏提著一大袋新鮮的羊肉和蔥。
秀秀是夏楚楚的閨蜜,也是她的得力助手,今天她主動承擔了采購的工作。
“當然要接,這可是個大單子。”夏楚楚放下菜刀,轉身看著秀秀,
“而且,薛樂的要求雖然高,但我覺得我們能做到。”
“可是,蔥爆羊肉的秘訣是什麽?”秀秀好奇地問道,
“我一直想知道,為什麽你的蔥爆羊肉總是比別人的好吃?”
夏楚楚笑了笑,沒有直接回答,而是說:“秘訣嘛,等會兒你就知道了。現在,我們先準備材料。”
就在這時,廚房的門被推開,李大廚走了進來。李大廚是夏楚楚的師傅,也是她的精神支柱。
他雖然年紀大了,但手藝依然精湛,尤其是對蔥爆羊肉的理解,更是無人能及。
“楚楚,我聽說你接了個大單子?”李大廚的聲音低沉而有力,帶著一絲關切。
“是的,師傅。”夏楚楚點了點頭,“薛樂要在婚禮上擺全羊宴,蔥爆羊肉是她的重點要求。”
李大廚皺了皺眉,似乎在思考什麽。過了一會兒,他說:“楚楚,你知道蔥爆羊肉的關鍵是什麽嗎?”
“我知道,師傅。”夏楚楚回答,“是火候和調料的搭配。”
“沒錯,但還不夠。”李大廚搖了搖頭,“蔥爆羊肉的關鍵在於‘爆’字。
你要讓羊肉在極短的時間內達到最佳的口感,同時還要保持蔥的清香。這需要極高的技巧和經驗。”
夏楚楚點了點頭,她知道李大廚的話是對的。
蔥爆羊肉看似簡單,但實際上卻是一道非常考驗廚師功力的菜。
“師傅,您能給我一些指導嗎?”夏楚楚問道,語氣中帶著一絲懇求。
李大廚看了看夏楚楚,又看了看秀秀,最後點了點頭:“好吧,我給你一些建議。
首先,你要選擇最好的羊肉,最好是羊腿肉,肉質鮮嫩,適合爆炒。
其次,蔥的選擇也很重要,要選那種蔥白多、蔥綠少的,這樣炒出來的蔥才會香而不辣。”
“那火候呢?”秀秀插嘴問道。
“火候是關鍵。”李大廚繼續說道,“你要用大火快炒,羊肉下鍋後,迅速翻炒,時間不能超過一分鍾。
這樣炒出來的羊肉才會鮮嫩多汁,蔥的香味也會完全融入羊肉中。”
夏楚楚認真地聽著,不時地點頭。她知道,李大廚的這些建議對她來說非常重要。
薑生站在廚房門口,眉頭緊鎖,臉色陰沉。
他剛剛聽到了夏楚楚和李大廚的對話,心裏越發不安。他走進廚房,打斷了他們的討論。
“楚楚,我必須和你談談。”薑生的聲音冷硬,帶著不容置疑的語氣。
夏楚楚轉過身,看到薑生的表情,心裏一沉。她知道薑生對大蔥的厭惡,但沒想到他會在這個時候插手。
“薑生,怎麽了?”夏楚楚盡量保持平靜,問道。
“我反對在婚禮上用蔥爆羊肉。”薑生直截了當地說,
“我不喜歡大蔥的味道,而且我不希望婚禮上有任何我不喜歡的東西。”
秀秀在一旁聽到這話,忍不住插嘴:“薑生,這是薛樂的要求,而且楚楚的蔥爆羊肉可是招牌菜,大家都喜歡。”
薑生瞪了秀秀一眼,繼續對夏楚楚說:“楚楚,我知道你很擅長這道菜,但這是我的婚禮,我有權決定菜單。”
夏楚楚深吸一口氣,試圖平複自己的情緒。
她知道薑生的話有道理,但她也知道薛樂對這道菜的期待。她不想讓薛樂失望。
“薑生,我理解你的感受,但薛樂已經明確要求了這道菜。”夏楚楚盡量用平和的語氣說,
“而且,這道菜對我們飯店來說非常重要,它代表了我們的招牌。”
薑生搖了搖頭,態度堅決:“我不管這些,我隻知道我不喜歡大蔥的味道。
如果你們堅持要用這道菜,那我隻能考慮換一家飯店了。”
聽到這話,夏楚楚和秀秀都愣住了。她們沒想到薑生會如此堅決,甚至不惜威脅換飯店。
李大廚在一旁靜靜地聽著,這時他開口了:“薑生,我理解你的顧慮,
但蔥爆羊肉確實是一道非常美味的菜。或許我們可以想一個折中的辦法。”
薑生看向李大廚,語氣稍微緩和了一些:“什麽辦法?”