夏楚楚站在廚房裏,手裏握著一把鋒利的刀,眼神卻有些遊離。
她的閨蜜秀秀剛剛抓來了一隻新鮮的雞,雞血還在微微顫動,仿佛在訴說著生命的最後一刻。
夏楚楚的腦海裏浮現出貴陽特色涼拌雞血的美味畫麵,
那鮮紅的雞血,配上特製的調料,每一口都是對味蕾的極致挑逗。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀的聲音打斷了她的思緒。
夏楚楚抬起頭,看到秀秀正用一種複雜的眼神看著她。
秀秀是個直爽的女孩,但此刻她的臉上卻帶著一絲猶豫。
“當然,秀秀。你知道的,我一直在研究貴陽的特色菜,
涼拌雞血是我下一步的重點。”夏楚楚堅定地說道,手中的刀在燈光下閃著寒光。
“可是,楚楚,這雞血……”秀秀欲言又止。
“放心吧,秀秀。我已經請教了李大廚,他會教我怎麽做的。”夏楚楚笑了笑,試圖緩解秀秀的緊張。
就在這時,廚房的門被推開了,李大廚走了進來。
他是個身材魁梧的中年男人,臉上總是帶著一絲神秘的微笑。
“李大廚,你來了。”夏楚楚迎了上去,語氣中帶著一絲期待。
“嗯,楚楚,我聽說你要做涼拌雞血?”李大廚點了點頭,
目光在廚房裏掃了一圈,最後落在了那隻新鮮的雞上。
“是的,李大廚。我一直在研究這道菜,但總覺得差點什麽。”夏楚楚誠懇地說道。
李大廚笑了笑,走到雞的旁邊,仔細觀察了一番。“楚楚,你知道嗎?
涼拌雞血的關鍵不在於調料,而在於雞血的新鮮度和處理方式。”
夏楚楚點了點頭,她知道李大廚的話裏有話。
“那我該怎麽做?”夏楚楚問道。
李大廚微微一笑,從口袋裏掏出一個小瓶子,裏麵裝著一種透明的液體。
“這是我自己調製的保鮮液,專門用來處理雞血的。”
他解釋道,“你先把雞血放進去浸泡一會兒,然後再進行下一步。”
夏楚楚接過瓶子,仔細端詳著裏麵的液體,心中充滿了好奇。“這真的有用嗎?”她問道。
“當然,”李大廚自信地說,“這是我多年的經驗總結出來的,保證能讓雞血保持最佳狀態。”
秀秀在一旁看著,臉上依舊帶著一絲擔憂。“楚楚,你確定要這麽做嗎?這可是你第一次嚐試做涼拌雞血。”
夏楚楚深吸一口氣,點了點頭。“我已經決定了,秀秀。我相信李大廚的經驗,也相信自己的直覺。”
李大廚滿意地點了點頭,然後開始指導夏楚楚如何處理雞血。“首先,你要把雞血倒入一個幹淨的容器裏,
然後加入適量的保鮮液,攪拌均勻。”他一邊說,一邊示範著動作。
夏楚楚按照李大廚的指示,小心翼翼地將雞血倒入容器中,然後加入保鮮液,輕輕攪拌。
雞血在保鮮液的作用下,逐漸變得凝固,顏色也變得更加鮮豔。
“接下來,你要把雞血放入冰箱冷藏一段時間,讓它完全凝固。”
李大廚繼續說道,“這個過程大約需要兩個小時。”
夏楚楚點了點頭,將裝有雞血的容器放入冰箱。
她轉過身,看到秀秀依舊站在一旁,臉上帶著複雜的表情。
“秀秀,你不用擔心,”夏楚楚安慰道,“我相信這次一定能成功。”
秀秀勉強笑了笑,但眼中的擔憂並未完全消散。“好吧,楚楚,我相信你。”
兩個小時後,夏楚楚從冰箱裏取出雞血,發現它已經完全凝固,
呈現出一種誘人的紅色。她興奮地叫來李大廚和秀秀,準備進行下一步。
“現在,我們要把雞血切成小塊,然後準備調料。”李大廚說道,
“調料的比例非常重要,你要嚴格按照我給你的配方來。”
夏楚楚點了點頭,開始按照李大廚的指示,將雞血切成均勻的小塊。她的動作雖然有些生疏,但依舊充滿了自信。
秀秀的疑問像一塊石頭投入平靜的湖麵,激起了層層漣漪。
她皺著眉頭,看著夏楚楚手中的雞血塊,忍不住再次開口:
“楚楚,我真的覺得這樣不太安全。雞血沒有經過高溫處理,萬一有細菌怎麽辦?”
夏楚楚停下手中的動作,抬頭看向秀秀,她的眼神中閃過一絲猶豫,
但很快又被堅定所取代。“秀秀,我知道你在擔心什麽。
但李大廚的保鮮液確實很有效,你看,雞血已經完全凝固了,顏色也很鮮豔。”
李大廚站在一旁,微微點頭,似乎對夏楚楚的回答感到滿意。
“秀秀,你放心,我這保鮮液不僅能保持雞血的新鮮度,
還能有效殺滅大部分細菌。這是我多年經驗總結出來的,絕對不會有問題。”
秀秀聽了李大廚的話,心中的擔憂並未完全消散,但她也不想在這個時候潑冷水。
她深吸一口氣,勉強笑了笑:“好吧,既然你們都這麽說,那我就相信你們。”
她的閨蜜秀秀剛剛抓來了一隻新鮮的雞,雞血還在微微顫動,仿佛在訴說著生命的最後一刻。
夏楚楚的腦海裏浮現出貴陽特色涼拌雞血的美味畫麵,
那鮮紅的雞血,配上特製的調料,每一口都是對味蕾的極致挑逗。
“楚楚,你真的要這麽做嗎?”秀秀的聲音打斷了她的思緒。
夏楚楚抬起頭,看到秀秀正用一種複雜的眼神看著她。
秀秀是個直爽的女孩,但此刻她的臉上卻帶著一絲猶豫。
“當然,秀秀。你知道的,我一直在研究貴陽的特色菜,
涼拌雞血是我下一步的重點。”夏楚楚堅定地說道,手中的刀在燈光下閃著寒光。
“可是,楚楚,這雞血……”秀秀欲言又止。
“放心吧,秀秀。我已經請教了李大廚,他會教我怎麽做的。”夏楚楚笑了笑,試圖緩解秀秀的緊張。
就在這時,廚房的門被推開了,李大廚走了進來。
他是個身材魁梧的中年男人,臉上總是帶著一絲神秘的微笑。
“李大廚,你來了。”夏楚楚迎了上去,語氣中帶著一絲期待。
“嗯,楚楚,我聽說你要做涼拌雞血?”李大廚點了點頭,
目光在廚房裏掃了一圈,最後落在了那隻新鮮的雞上。
“是的,李大廚。我一直在研究這道菜,但總覺得差點什麽。”夏楚楚誠懇地說道。
李大廚笑了笑,走到雞的旁邊,仔細觀察了一番。“楚楚,你知道嗎?
涼拌雞血的關鍵不在於調料,而在於雞血的新鮮度和處理方式。”
夏楚楚點了點頭,她知道李大廚的話裏有話。
“那我該怎麽做?”夏楚楚問道。
李大廚微微一笑,從口袋裏掏出一個小瓶子,裏麵裝著一種透明的液體。
“這是我自己調製的保鮮液,專門用來處理雞血的。”
他解釋道,“你先把雞血放進去浸泡一會兒,然後再進行下一步。”
夏楚楚接過瓶子,仔細端詳著裏麵的液體,心中充滿了好奇。“這真的有用嗎?”她問道。
“當然,”李大廚自信地說,“這是我多年的經驗總結出來的,保證能讓雞血保持最佳狀態。”
秀秀在一旁看著,臉上依舊帶著一絲擔憂。“楚楚,你確定要這麽做嗎?這可是你第一次嚐試做涼拌雞血。”
夏楚楚深吸一口氣,點了點頭。“我已經決定了,秀秀。我相信李大廚的經驗,也相信自己的直覺。”
李大廚滿意地點了點頭,然後開始指導夏楚楚如何處理雞血。“首先,你要把雞血倒入一個幹淨的容器裏,
然後加入適量的保鮮液,攪拌均勻。”他一邊說,一邊示範著動作。
夏楚楚按照李大廚的指示,小心翼翼地將雞血倒入容器中,然後加入保鮮液,輕輕攪拌。
雞血在保鮮液的作用下,逐漸變得凝固,顏色也變得更加鮮豔。
“接下來,你要把雞血放入冰箱冷藏一段時間,讓它完全凝固。”
李大廚繼續說道,“這個過程大約需要兩個小時。”
夏楚楚點了點頭,將裝有雞血的容器放入冰箱。
她轉過身,看到秀秀依舊站在一旁,臉上帶著複雜的表情。
“秀秀,你不用擔心,”夏楚楚安慰道,“我相信這次一定能成功。”
秀秀勉強笑了笑,但眼中的擔憂並未完全消散。“好吧,楚楚,我相信你。”
兩個小時後,夏楚楚從冰箱裏取出雞血,發現它已經完全凝固,
呈現出一種誘人的紅色。她興奮地叫來李大廚和秀秀,準備進行下一步。
“現在,我們要把雞血切成小塊,然後準備調料。”李大廚說道,
“調料的比例非常重要,你要嚴格按照我給你的配方來。”
夏楚楚點了點頭,開始按照李大廚的指示,將雞血切成均勻的小塊。她的動作雖然有些生疏,但依舊充滿了自信。
秀秀的疑問像一塊石頭投入平靜的湖麵,激起了層層漣漪。
她皺著眉頭,看著夏楚楚手中的雞血塊,忍不住再次開口:
“楚楚,我真的覺得這樣不太安全。雞血沒有經過高溫處理,萬一有細菌怎麽辦?”
夏楚楚停下手中的動作,抬頭看向秀秀,她的眼神中閃過一絲猶豫,
但很快又被堅定所取代。“秀秀,我知道你在擔心什麽。
但李大廚的保鮮液確實很有效,你看,雞血已經完全凝固了,顏色也很鮮豔。”
李大廚站在一旁,微微點頭,似乎對夏楚楚的回答感到滿意。
“秀秀,你放心,我這保鮮液不僅能保持雞血的新鮮度,
還能有效殺滅大部分細菌。這是我多年經驗總結出來的,絕對不會有問題。”
秀秀聽了李大廚的話,心中的擔憂並未完全消散,但她也不想在這個時候潑冷水。
她深吸一口氣,勉強笑了笑:“好吧,既然你們都這麽說,那我就相信你們。”