次日，天氣熱的，跟天上下火星子一樣。
蔣川等了半天，直到中午才見到了王威，王威領著蔣川從後門進去。
一路上遇上不少護院，正在來回巡邏，蔣川裝作十分驚訝的模樣，拉著王威道：“這就是王家大院？真氣派，跟皇宮一樣！”
“什麽皇宮，一點見識都沒有，到了廚房，你不要多廢話，做昨兒的文思豆腐就成，要是別人問起來，你就說是我的下手。”王威挺了挺肚子，“老爺說了，現在人多眼雜，需要多多防備。”
“防備啥？怎麽還能夠有人偷東西嗎？”
“誰知道呢？”王威道：“你做完文思豆腐之後，我再帶去下鄉。”
“下鄉，下鄉幹什麽？”
“問那麽多幹什麽？”王威瞪了一眼，蔣川也不多說話。
到了廚房，王威就在蔣川前麵，來回打轉，老鼠一樣的眼睛，滴溜溜地盯著蔣川每一步的動作，蔣川也不藏著，照樣做。
除了水流那一步，就算是幹切墩子，他照樣切的豆腐跟頭發絲兒一樣，在絕對的技術麵前，什麽技巧都是白談。
伴隨著頓頓地切豆腐聲音，那刀跟殘影一般，不多時一碗文思豆腐出鍋，王威拿來一個小瓷盅，“放在這裏。”
上好的白瓷盅，蔣川一眼就認出來，這是成化白瓷，心裏麵也咋舌，這王家大院還真是有錢！
“王師傅，您這不嚐嚐？”
“我用來幹什麽，你管什麽？待這兒，待會兒我過來！”王威端著瓷盅就出去，蔣川冷笑一聲，估計是拿自己的文思豆腐，去到王老爺那邊獻媚了。
蔣川也不管什麽事情，就坐在門檻上，一刻鍾之後，王威笑眯眯的回來，看來是得了好處。看見蔣川臉色又是一變，嗬斥道：“坐在這裏像什麽樣子，趕緊跟我走！”
蔣川也不耽誤，跟著王威就出門，上了一輛馬車，馬車直奔四揚村。
四揚村是王家土地的中心點，許多糧食都是運往四揚村，但是之後運到哪裏，就很少有人知道了。
馬車到了之後，王威就扔給蔣川一個圍裙，道：“一共是三百四十五號人的中飯，多了少了，都仔細你的皮！”
蔣川嗬嗬笑道：“王師傅，這麽說來，我是進了王家是嗎？”
“進你個大頭鬼，這都是王老爺對你的試煉，你要是不成，還得給我滾出去。”
什麽試煉，分明就是給他自己偷懶，蔣川看破不戳破，帶著幾個幫廚，在麥場燒火做飯，王威自己找了一個樹蔭乘涼去了。
“兄弟，這些大鍋飯，你也不用做的仔細，左右是熬點厚粥，搞點鹹菜豆腐就成，那些泥腿子就吃的不知道多開心。”
一個幫廚約莫三十五歲，臉上淌的全都是汗，笑眯眯的湊上來。
“這樣就成？”蔣川眼睛一亮，手上塞給幫廚幾個銅錢兒，“小弟初來乍到，多謝大哥提點。”
“沒事沒事，隻要送給李先生的菜，精致可口些，什麽就都好了。”幫廚道。
“李先生是誰？”
蔣川等了半天，直到中午才見到了王威，王威領著蔣川從後門進去。
一路上遇上不少護院，正在來回巡邏，蔣川裝作十分驚訝的模樣，拉著王威道：“這就是王家大院？真氣派，跟皇宮一樣！”
“什麽皇宮，一點見識都沒有，到了廚房，你不要多廢話，做昨兒的文思豆腐就成，要是別人問起來，你就說是我的下手。”王威挺了挺肚子，“老爺說了，現在人多眼雜，需要多多防備。”
“防備啥？怎麽還能夠有人偷東西嗎？”
“誰知道呢？”王威道：“你做完文思豆腐之後，我再帶去下鄉。”
“下鄉，下鄉幹什麽？”
“問那麽多幹什麽？”王威瞪了一眼，蔣川也不多說話。
到了廚房，王威就在蔣川前麵，來回打轉，老鼠一樣的眼睛，滴溜溜地盯著蔣川每一步的動作，蔣川也不藏著，照樣做。
除了水流那一步，就算是幹切墩子，他照樣切的豆腐跟頭發絲兒一樣，在絕對的技術麵前，什麽技巧都是白談。
伴隨著頓頓地切豆腐聲音，那刀跟殘影一般，不多時一碗文思豆腐出鍋，王威拿來一個小瓷盅，“放在這裏。”
上好的白瓷盅，蔣川一眼就認出來，這是成化白瓷，心裏麵也咋舌，這王家大院還真是有錢！
“王師傅，您這不嚐嚐？”
“我用來幹什麽，你管什麽？待這兒，待會兒我過來！”王威端著瓷盅就出去，蔣川冷笑一聲，估計是拿自己的文思豆腐，去到王老爺那邊獻媚了。
蔣川也不管什麽事情，就坐在門檻上，一刻鍾之後，王威笑眯眯的回來，看來是得了好處。看見蔣川臉色又是一變，嗬斥道：“坐在這裏像什麽樣子，趕緊跟我走！”
蔣川也不耽誤，跟著王威就出門，上了一輛馬車，馬車直奔四揚村。
四揚村是王家土地的中心點，許多糧食都是運往四揚村，但是之後運到哪裏，就很少有人知道了。
馬車到了之後，王威就扔給蔣川一個圍裙，道：“一共是三百四十五號人的中飯，多了少了，都仔細你的皮！”
蔣川嗬嗬笑道：“王師傅，這麽說來，我是進了王家是嗎？”
“進你個大頭鬼，這都是王老爺對你的試煉，你要是不成，還得給我滾出去。”
什麽試煉，分明就是給他自己偷懶，蔣川看破不戳破，帶著幾個幫廚，在麥場燒火做飯，王威自己找了一個樹蔭乘涼去了。
“兄弟，這些大鍋飯，你也不用做的仔細，左右是熬點厚粥，搞點鹹菜豆腐就成，那些泥腿子就吃的不知道多開心。”
一個幫廚約莫三十五歲，臉上淌的全都是汗，笑眯眯的湊上來。
“這樣就成？”蔣川眼睛一亮，手上塞給幫廚幾個銅錢兒，“小弟初來乍到，多謝大哥提點。”
“沒事沒事，隻要送給李先生的菜，精致可口些，什麽就都好了。”幫廚道。
“李先生是誰？”