老奶媽走了,危機臨時解除。楊夫人想起了孫掌櫃的話,說是每天體重能降一斤以上,忙叫上兩姐妹一起上大杆秤去稱一稱第一天的成果,看一看孫掌櫃有否說慌。
“兩位妹妹,快來給我把一把稱砣,看一看我現在的重量。”楊夫人坐在筐裏高喊著。古代的秤是懸著稱的,秤杆掛在梁上,人坐在筐裏,另外一端需要一個人拿稱砣移動位置,保持秤杆的平衡後讀數,不象現在的地秤,站在上麵就可以輕鬆地看到重量。三人力小,化了老大的勁,才完成了這次壯舉,得出的結果是比昨天輕了二斤二兩。
換成瑜二夫人,也輕了兩斤左右。馮二夫人卻重了半斤,憂心腫腫地道:“這食物就對你們兩位姐姐有效,小妹卻重了,再過幾個月,就成個大胖子了。”
兩人指著她大笑道:“我們是孩子已經生了,你得養胎啊,不重肚子裏的孩子怎以個長大?”
她聽後,才發現自個的時機與她們不一樣,一個是產前,一個是產後,感到剛才的話特別的荒廖,不自禁地笑出聲來。
三人在大杆秤上正稱得熱鬧,房間裏傳來了一陣嬰兒的哭聲,瑜二夫人急忙地想在筐裏爬出來,道:“你們忙,我家的兒子醒了,要喂奶了。”
楊夫人叫道:“馮家妹妹快把她摁住,不得讓她出筐子來。”邊說邊跑,跑到嬰兒床邊,把她的兒子搶去喂了起來,一邊喂,一邊說:“有娘便是娘,從現在起,你吃過我的奶,以後就是我的幹兒子,也得叫我娘了。”
馮夫人不明所以,聽得老大一說,不由自主的摁住瑜夫人不讓出來,過了一會兒,聽到對麵的呼聲後,才知她的目的是這個,忙放開了瑜二夫人。瑜二夫人從筐裏出來,正在這時,另一個房間裏傳來了嬰兒的哭聲,楊夫人的兒子也醒了要吃奶了。瑜二夫人忙跑過去,抱起她的兒子喂了起來,邊喂邊道:“幹兒子啊,你的親娘不要你了,現在,讓幹娘好好地疼你。”
兩人開心地玩鬧著,剩下馮夫人一個人失落地站在原地。她現在正懷孕,沒有奶,另外,肚子裏的孩子是男是女還不清楚呢。想到這裏,她靈機一動,道:“聽,嬰兒哭得這麽傷心,不該是又想吃果泥了吧,我去叫周靈姑娘去。”
不一會兒,他與周靈姑娘一起過來了,看了看嬰兒的情況後,周靈姑娘說道:“我去問一下師傅,該吃什麽。”
聽了周靈說的情況,孫九宮說道:“大的吃奶後還哭鬧不止,是奶水的營養跟不上了,需要再喂些肉與雞蛋黃做的泥,小的隻生產了三月多一些,隻能繼續吃奶,還得二個月後再可以喂些果泥。你跟我到廚房,我教你怎麽做。”
馮二夫人饒有興趣地道:“我可以學一學嗎,我的兒子出生後,做媽媽的也得懂得這些個。”
做食泥的方法極簡單,但藝不輕傳是行規,馮二夫人的要求有些過份了。孫掌櫃斜了她一眼,她並沒有反應,可自個的臉皮薄,又不好意思拒絕,又想,她是員外的妾室,做菜隻是一時的心血來潮,隻得任由她來到後廚。
今天要做的是魚肉雞蛋黃泥,這個做法很簡單,就是拿肉蒸熟後去魚刺,壓成泥,再把雞蛋蒸熟,挖出蛋黃,同樣壓成泥,再按一定的比例混在一起即可。
肉泥與菜泥混合好後,馮二夫人喜滋滋地端出來,擔心這肉泥的溫度與嬰兒的溫度不相宜,還細心地放胸口用體溫捂了好一會兒。一路走一路喊道:“好吃的來嘍,幹媽給你帶好吃的來嘍。”
原來,因自個沒有奶,她借這個理由來爭取一個幹媽的地位,真個好笑。馮二夫人給楊夫人的孩子喂肉泥,看著這個細心的勁兒,誰都會認為她是天底下最好的母親。楊夫人看到孩子對著她咯咯咯的笑個不停,極其親熱,自個都有些妒忌了起來,當場與她搶起飯碗。三個媽與兩個嬰兒是其樂融融。不過,客人的心情好了,憂鬱症就會一掃而空。孫掌櫃為這感到高興,隻要不出意外,這三個客人是鐵板釘釘的了,侍月樓的生意打響了第一炮。
《南歌子,魚肉蛋黃泥》
鯽魚蒸脫刺,但把肉來選。碗中搗杵搗成泥,藥秤稱量得輕重何其。
蛋選三黃雞,水煮不放鹽,菜泥果泥加少許。共混喂食又得嬰兒喜!
得月樓的事情處理完畢,得回胖心酒樓與錢不少好好地聊一聊從軍的事。孫九宮回到了胖心樓,趙饈與錢不少請了吳膾與鄭腹一起商量著胖心酒樓的今後。孫九宮說了侍月樓的情況。吳膾一聽,有些不對勁,問道:“三位夫人都帶了奶媽與丫環跟著服侍嗎?”
“是的,這有問題嗎?”孫九宮問道:“誰家主母生產不久,都會有貼己的人跟著的啊。”
“現在暫時沒問題,久而久之必出問題。”吳膾的臉呈漿糊狀道:“就比方說今天老奶媽的事,如嬰兒有個頭痛腦脹什麽的,就有可能層出不窮,還得從一開始就禁止這類事的發生。”
錢九宮一聽,這個果然,過幾天這個老奶媽得到楊老夫人的撐腰回來,事情就會跟著多起來的。可自個又能怎麽辦呢?
趙饈知道孫九宮做菜很專業,但性格卻太隨和了些,說道:“記得我曾在書中看到過一個故事,說是孫子練兵,把吳王後宮的嬪妃們都練成了紀律嚴明,號令不差的精兵。這故事怎麽來著?錢不少就要從軍了,都尉呢,夥頭兵的頭兒也是官,要不,這半個月讓他與你一起管一管,他也借此練一練如何管人?”
錢不少聽到後,站起來說道:“我也正有此意,借此練一練手,要不然,朝廷交給我一百夥頭兵,我一個令下,沒人聽從,將軍還不把我軍法從事,砍了我的頭啊。當家的,你說的孫子練嬪妃為兵是怎麽回事,能給我說一說嗎?”
“兩位妹妹,快來給我把一把稱砣,看一看我現在的重量。”楊夫人坐在筐裏高喊著。古代的秤是懸著稱的,秤杆掛在梁上,人坐在筐裏,另外一端需要一個人拿稱砣移動位置,保持秤杆的平衡後讀數,不象現在的地秤,站在上麵就可以輕鬆地看到重量。三人力小,化了老大的勁,才完成了這次壯舉,得出的結果是比昨天輕了二斤二兩。
換成瑜二夫人,也輕了兩斤左右。馮二夫人卻重了半斤,憂心腫腫地道:“這食物就對你們兩位姐姐有效,小妹卻重了,再過幾個月,就成個大胖子了。”
兩人指著她大笑道:“我們是孩子已經生了,你得養胎啊,不重肚子裏的孩子怎以個長大?”
她聽後,才發現自個的時機與她們不一樣,一個是產前,一個是產後,感到剛才的話特別的荒廖,不自禁地笑出聲來。
三人在大杆秤上正稱得熱鬧,房間裏傳來了一陣嬰兒的哭聲,瑜二夫人急忙地想在筐裏爬出來,道:“你們忙,我家的兒子醒了,要喂奶了。”
楊夫人叫道:“馮家妹妹快把她摁住,不得讓她出筐子來。”邊說邊跑,跑到嬰兒床邊,把她的兒子搶去喂了起來,一邊喂,一邊說:“有娘便是娘,從現在起,你吃過我的奶,以後就是我的幹兒子,也得叫我娘了。”
馮夫人不明所以,聽得老大一說,不由自主的摁住瑜夫人不讓出來,過了一會兒,聽到對麵的呼聲後,才知她的目的是這個,忙放開了瑜二夫人。瑜二夫人從筐裏出來,正在這時,另一個房間裏傳來了嬰兒的哭聲,楊夫人的兒子也醒了要吃奶了。瑜二夫人忙跑過去,抱起她的兒子喂了起來,邊喂邊道:“幹兒子啊,你的親娘不要你了,現在,讓幹娘好好地疼你。”
兩人開心地玩鬧著,剩下馮夫人一個人失落地站在原地。她現在正懷孕,沒有奶,另外,肚子裏的孩子是男是女還不清楚呢。想到這裏,她靈機一動,道:“聽,嬰兒哭得這麽傷心,不該是又想吃果泥了吧,我去叫周靈姑娘去。”
不一會兒,他與周靈姑娘一起過來了,看了看嬰兒的情況後,周靈姑娘說道:“我去問一下師傅,該吃什麽。”
聽了周靈說的情況,孫九宮說道:“大的吃奶後還哭鬧不止,是奶水的營養跟不上了,需要再喂些肉與雞蛋黃做的泥,小的隻生產了三月多一些,隻能繼續吃奶,還得二個月後再可以喂些果泥。你跟我到廚房,我教你怎麽做。”
馮二夫人饒有興趣地道:“我可以學一學嗎,我的兒子出生後,做媽媽的也得懂得這些個。”
做食泥的方法極簡單,但藝不輕傳是行規,馮二夫人的要求有些過份了。孫掌櫃斜了她一眼,她並沒有反應,可自個的臉皮薄,又不好意思拒絕,又想,她是員外的妾室,做菜隻是一時的心血來潮,隻得任由她來到後廚。
今天要做的是魚肉雞蛋黃泥,這個做法很簡單,就是拿肉蒸熟後去魚刺,壓成泥,再把雞蛋蒸熟,挖出蛋黃,同樣壓成泥,再按一定的比例混在一起即可。
肉泥與菜泥混合好後,馮二夫人喜滋滋地端出來,擔心這肉泥的溫度與嬰兒的溫度不相宜,還細心地放胸口用體溫捂了好一會兒。一路走一路喊道:“好吃的來嘍,幹媽給你帶好吃的來嘍。”
原來,因自個沒有奶,她借這個理由來爭取一個幹媽的地位,真個好笑。馮二夫人給楊夫人的孩子喂肉泥,看著這個細心的勁兒,誰都會認為她是天底下最好的母親。楊夫人看到孩子對著她咯咯咯的笑個不停,極其親熱,自個都有些妒忌了起來,當場與她搶起飯碗。三個媽與兩個嬰兒是其樂融融。不過,客人的心情好了,憂鬱症就會一掃而空。孫掌櫃為這感到高興,隻要不出意外,這三個客人是鐵板釘釘的了,侍月樓的生意打響了第一炮。
《南歌子,魚肉蛋黃泥》
鯽魚蒸脫刺,但把肉來選。碗中搗杵搗成泥,藥秤稱量得輕重何其。
蛋選三黃雞,水煮不放鹽,菜泥果泥加少許。共混喂食又得嬰兒喜!
得月樓的事情處理完畢,得回胖心酒樓與錢不少好好地聊一聊從軍的事。孫九宮回到了胖心樓,趙饈與錢不少請了吳膾與鄭腹一起商量著胖心酒樓的今後。孫九宮說了侍月樓的情況。吳膾一聽,有些不對勁,問道:“三位夫人都帶了奶媽與丫環跟著服侍嗎?”
“是的,這有問題嗎?”孫九宮問道:“誰家主母生產不久,都會有貼己的人跟著的啊。”
“現在暫時沒問題,久而久之必出問題。”吳膾的臉呈漿糊狀道:“就比方說今天老奶媽的事,如嬰兒有個頭痛腦脹什麽的,就有可能層出不窮,還得從一開始就禁止這類事的發生。”
錢九宮一聽,這個果然,過幾天這個老奶媽得到楊老夫人的撐腰回來,事情就會跟著多起來的。可自個又能怎麽辦呢?
趙饈知道孫九宮做菜很專業,但性格卻太隨和了些,說道:“記得我曾在書中看到過一個故事,說是孫子練兵,把吳王後宮的嬪妃們都練成了紀律嚴明,號令不差的精兵。這故事怎麽來著?錢不少就要從軍了,都尉呢,夥頭兵的頭兒也是官,要不,這半個月讓他與你一起管一管,他也借此練一練如何管人?”
錢不少聽到後,站起來說道:“我也正有此意,借此練一練手,要不然,朝廷交給我一百夥頭兵,我一個令下,沒人聽從,將軍還不把我軍法從事,砍了我的頭啊。當家的,你說的孫子練嬪妃為兵是怎麽回事,能給我說一說嗎?”