第38章 後院的梨樹
重生後，我從農家女成了首富 作者：司暝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白青雲站在梨樹下，摘下離自己最近的一個梨子，在衣袖上擦了擦，咬了一口，梨汁沁滿嘴角，香甜的味道撲鼻而來。
吃的讓人高興的眯起雙眼！
“這梨樹好多年了，過去吃不完都拿去送人，幺兒要是愛吃，今年就多留點在家，吃個夠！”白奶奶不知道何時站在身後，看著白青雲吃著梨子幸福的模樣，笑盈盈的開口。
白青雲吃完嘴裏的梨子，這才開口：“這梨子都要送人嗎？”
“是啊，這梨子成熟都在一時之間，家裏也吃不完許多，放在樹上也是壞了，倒不如拿來送人。不過如今許多人家家裏都種了梨樹，現在也送不了多少。”
“那為什麽不拿去鎮上賣掉呢？”
“拿去鎮上賣也都是梨子成熟的時候，就算賣也是賤賣，辛辛苦苦挑去鎮上，累人不說，還掙不到什麽錢的。”
白青雲讚同的點點頭，稍加思索，那要是做成其他的東西呢？
說幹就幹！
白父正在後院忙著喂牛，就被白青雲拉去摘梨子，沒辦法，自己的個頭太小，隻能夠到矮樹枝上的梨。
等到在廚房的三人忙完出來，就看見地上的竹籃裏整齊的擺放著摘好的梨子。
“奶奶，娘，舒兒姐姐，你們來的正好，這些梨子拿去清洗幹淨，然後放進水裏浸泡好，咱們今天做秋梨膏！”
白奶奶率先反應過來，孫女又有新鮮玩意兒了，得趕緊去做好好學學。
白母和謝舒兒緊隨其後。
一家人幫忙，第一批成熟的梨子很快就處理完成。
“奶奶，之前我們去山上挖的生薑還有嗎？”
“有，每次送魚的時候，徐掌櫃都會問你爺爺買一些做魚，我就又去山上挖了許多，這次的什麽…秋梨膏也需要黃疙瘩嗎？”
“對，不過奶奶，人家叫生薑，不叫黃疙瘩。”白青雲無奈的點點頭。
白奶奶這時從廚房裏拿來一大碗生薑說道：“我知道叫生薑，這不是之前叫黃疙瘩都習慣了嘛。一時之間也改不過來！”
“行吧！奶奶，生薑去皮切片啊！”
交代完就去廚房搜羅剩餘的材料了，好在家裏自從條件好了後，白奶奶愛做吃食，白青雲也會時不時教白奶奶做一些藥膳，家裏一些常見的材料都有存貨。
剛過夏天不久，天氣還算暖和，處理好的梨子浸泡了一個時辰左右就差不多好了，若是冬天，溫度低，估計還要泡好久。
將梨子和水大火燒開，改文火煎煮第一遍，後濾出藥汁備用；鍋中再加水煎煮第二遍，大火燒開改文火煎，濾出藥汁備用；鍋中加水煎煮第三遍，大火燒開改文火煎，濾出藥汁備用。
合並三次煎煮所得的藥汁，在敞口鍋中大火煎煮，得到濃縮清膏一大碗。
趁濃縮藥汁的時間，把準備好的川貝搗碎，用蜂蜜和水浸泡一個時辰，然後中小火加熱煎煮，濾出藥汁備用。
將濃縮清膏倒入鍋中，加入川貝粉和濾出的藥汁，中小火熬煮至粘稠即可。
趁熱裝瓶，晾涼後會更粘稠，不好裝瓶。
秋梨膏具有養陰生津、止咳化痰、清熱解毒的功效，每天一小勺用溫水衝服，可以緩解熱燥引起的呼吸道不適。
曆經了幾個時辰所得的秋梨膏，白青雲迫不及待的給大家衝泡。
酒醒的白爺爺和謝爺爺一人端著一碗，咕咚咚的就喝完了，白爺爺不禁感歎：“幺兒，這東西真不錯，剛剛還感覺喉嚨幹燥有些不適，喝完這個頓時就感覺舒服了！”
謝爺爺在一旁也點頭讚同。
白奶奶想起白青雲之前的問題，隨即問道：“幺兒，這秋梨膏做出來是不是也打算賣了？”
“奶奶覺得用剩下的梨子做這個怎麽樣，不僅如此，咱們還可以將村裏其他人家的梨子收了，這樣村裏人能多一項收入的同時，我們也能多一項營生！”
“那就聽幺兒的，這秋梨膏做起來不容易，一大鍋的梨子最後也隻熬了這麽幾瓶，不僅費工夫也費柴火。”
村民的柴火都是去山上撿的枯樹枝，或者是砍伐的樹木，礙於現在伐木工具的落後，柴火並不是特別容易就能得到的。
白父一向支持女兒的決定：“明日一早從鎮上回來，我就去山上多撿些柴，正好去縣城這麽久，好久沒有上山了！”
“爹爹，明天去鎮上的時候，我跟你一起去，順便將做好的秋梨膏拿去賣！”
“好！隻是幺兒打算怎麽賣這秋梨膏呢？”
“這秋梨膏的主要功效是清熱化痰，想必有咳疾的人吃過後肯定會需要的。濟世堂每天看病的人多，先去那邊賣一賣吧！”
一家人有了新的目標，也快速進行分工。
說是分工，其實主要是白父和白青雲去賣秋梨膏，其他人留在家裏繼續製作，並收購村裏的梨子。
秋梨膏的製作工序雖然簡單，但需要時間熬製，中間燒火攪拌都離不得人，幸好謝立和謝舒兒都來了大楊村，人手這才足夠。
現如今的梨子價格不高，大楊村的人如今生活開始好了許多，也就很少有人願意辛辛苦苦的將梨子挑去賣掉。
但沒有人會嫌棄錢多，白家願意按如今的市價收購，自然皆大歡喜。
畢竟蚊子再小也是肉啊！
“好香啊！是妹妹回來了嗎？妹妹~”白青海放學回來，味覺靈敏的人遠遠的就能聞見梨香。
白青雲很久都沒有看見哥哥們，也是非常想念：“三哥哥，你們回來了，最近讀書還順利嗎？”
“順利~就是有人一走就會好多天，怕是都忘記了自己的哥哥了！”
“確實忘記了，你眼裏怕是隻有你三哥哥了，看不見我們了~”二哥白青湖揶揄道。
兄妹見麵總是喜歡相互打趣的，白青雲回複道：“二哥哥好大的醋味，不知我這好不容易從縣城買來的書能不能彌補一二呢！”
二哥最愛讀書，平時夫子的書被他借了個遍，喜愛的書都喜愛多讀上幾遍，熟讀是還會自己默寫出來，細細品鑒。
愛好如此明顯的人，想哄好自然也很容易，一本書即可！
吃的讓人高興的眯起雙眼！
“這梨樹好多年了，過去吃不完都拿去送人，幺兒要是愛吃，今年就多留點在家，吃個夠！”白奶奶不知道何時站在身後，看著白青雲吃著梨子幸福的模樣，笑盈盈的開口。
白青雲吃完嘴裏的梨子，這才開口：“這梨子都要送人嗎？”
“是啊，這梨子成熟都在一時之間，家裏也吃不完許多，放在樹上也是壞了，倒不如拿來送人。不過如今許多人家家裏都種了梨樹，現在也送不了多少。”
“那為什麽不拿去鎮上賣掉呢？”
“拿去鎮上賣也都是梨子成熟的時候，就算賣也是賤賣，辛辛苦苦挑去鎮上，累人不說，還掙不到什麽錢的。”
白青雲讚同的點點頭，稍加思索，那要是做成其他的東西呢？
說幹就幹！
白父正在後院忙著喂牛，就被白青雲拉去摘梨子，沒辦法，自己的個頭太小，隻能夠到矮樹枝上的梨。
等到在廚房的三人忙完出來，就看見地上的竹籃裏整齊的擺放著摘好的梨子。
“奶奶，娘，舒兒姐姐，你們來的正好，這些梨子拿去清洗幹淨，然後放進水裏浸泡好，咱們今天做秋梨膏！”
白奶奶率先反應過來，孫女又有新鮮玩意兒了，得趕緊去做好好學學。
白母和謝舒兒緊隨其後。
一家人幫忙，第一批成熟的梨子很快就處理完成。
“奶奶，之前我們去山上挖的生薑還有嗎？”
“有，每次送魚的時候，徐掌櫃都會問你爺爺買一些做魚，我就又去山上挖了許多，這次的什麽…秋梨膏也需要黃疙瘩嗎？”
“對，不過奶奶，人家叫生薑，不叫黃疙瘩。”白青雲無奈的點點頭。
白奶奶這時從廚房裏拿來一大碗生薑說道：“我知道叫生薑，這不是之前叫黃疙瘩都習慣了嘛。一時之間也改不過來！”
“行吧！奶奶，生薑去皮切片啊！”
交代完就去廚房搜羅剩餘的材料了，好在家裏自從條件好了後，白奶奶愛做吃食，白青雲也會時不時教白奶奶做一些藥膳，家裏一些常見的材料都有存貨。
剛過夏天不久，天氣還算暖和，處理好的梨子浸泡了一個時辰左右就差不多好了，若是冬天，溫度低，估計還要泡好久。
將梨子和水大火燒開，改文火煎煮第一遍，後濾出藥汁備用；鍋中再加水煎煮第二遍，大火燒開改文火煎，濾出藥汁備用；鍋中加水煎煮第三遍，大火燒開改文火煎，濾出藥汁備用。
合並三次煎煮所得的藥汁，在敞口鍋中大火煎煮，得到濃縮清膏一大碗。
趁濃縮藥汁的時間，把準備好的川貝搗碎，用蜂蜜和水浸泡一個時辰，然後中小火加熱煎煮，濾出藥汁備用。
將濃縮清膏倒入鍋中，加入川貝粉和濾出的藥汁，中小火熬煮至粘稠即可。
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秋梨膏具有養陰生津、止咳化痰、清熱解毒的功效，每天一小勺用溫水衝服，可以緩解熱燥引起的呼吸道不適。
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酒醒的白爺爺和謝爺爺一人端著一碗，咕咚咚的就喝完了，白爺爺不禁感歎：“幺兒，這東西真不錯，剛剛還感覺喉嚨幹燥有些不適，喝完這個頓時就感覺舒服了！”
謝爺爺在一旁也點頭讚同。
白奶奶想起白青雲之前的問題，隨即問道：“幺兒，這秋梨膏做出來是不是也打算賣了？”
“奶奶覺得用剩下的梨子做這個怎麽樣，不僅如此，咱們還可以將村裏其他人家的梨子收了，這樣村裏人能多一項收入的同時，我們也能多一項營生！”
“那就聽幺兒的，這秋梨膏做起來不容易，一大鍋的梨子最後也隻熬了這麽幾瓶，不僅費工夫也費柴火。”
村民的柴火都是去山上撿的枯樹枝，或者是砍伐的樹木，礙於現在伐木工具的落後，柴火並不是特別容易就能得到的。
白父一向支持女兒的決定：“明日一早從鎮上回來，我就去山上多撿些柴，正好去縣城這麽久，好久沒有上山了！”
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一家人有了新的目標，也快速進行分工。
說是分工，其實主要是白父和白青雲去賣秋梨膏，其他人留在家裏繼續製作，並收購村裏的梨子。
秋梨膏的製作工序雖然簡單，但需要時間熬製，中間燒火攪拌都離不得人，幸好謝立和謝舒兒都來了大楊村，人手這才足夠。
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但沒有人會嫌棄錢多，白家願意按如今的市價收購，自然皆大歡喜。
畢竟蚊子再小也是肉啊！
“好香啊！是妹妹回來了嗎？妹妹~”白青海放學回來，味覺靈敏的人遠遠的就能聞見梨香。
白青雲很久都沒有看見哥哥們，也是非常想念：“三哥哥，你們回來了，最近讀書還順利嗎？”
“順利~就是有人一走就會好多天，怕是都忘記了自己的哥哥了！”
“確實忘記了，你眼裏怕是隻有你三哥哥了，看不見我們了~”二哥白青湖揶揄道。
兄妹見麵總是喜歡相互打趣的，白青雲回複道：“二哥哥好大的醋味，不知我這好不容易從縣城買來的書能不能彌補一二呢！”
二哥最愛讀書，平時夫子的書被他借了個遍，喜愛的書都喜愛多讀上幾遍，熟讀是還會自己默寫出來，細細品鑒。
愛好如此明顯的人，想哄好自然也很容易，一本書即可！