第65章 肥腸麵
重生後，我從農家女成了首富 作者：司暝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肥腸的製作關鍵就是清洗肥腸的過程，尤其是內壁的黏液和異味。
最簡單的清洗方法就是加入鹽和陳醋，利用鹽跟醋的腐蝕性清理掉大腸內壁的黏液和異味，多次反複的清洗幹淨。
然後翻麵去除多餘的油脂，防止油多生膩。
當然，清洗肥腸也可以使用麵粉等方法，但消耗麵粉清洗肥腸，對溫飽不易的人來說並不是一個合適的建議，白青雲就隻是一筆帶過，讓王母知道有這種方法就行，至於用不用，王母自己可以衡量。
其次就是燉煮肥腸的香料配方。
八角、香葉、小茴香、桂皮、白蔻、草果、丁香、花椒……等香料。
“這些香料主要作用就是去味增香，但注意不宜過多，多了反而會掩蓋住肥腸原本的香味，這些配料有的雜貨鋪有賣，沒有的可以去藥材鋪去買。”
白青雲口述，王母掌勺，這樣的搭配也不錯，很快一大鍋麵條就煮好了。
麵條出鍋，泡在熬好的骨頭濃湯裏，上麵再澆上滿滿的一勺肥腸，簡單又美味的肥腸麵就製作完成了。
剩下的豌雜麵和炸醬麵製作過程也很簡單，趁著白青雲在，王母特意買了很多的麵，製作出來的麵條也不少，能滿足不同口味的需求。
白青雲的胃口不大，加上秋天的早晨有些寒冷，吃了一碗熱氣騰騰的肥腸麵，吃完了麵，還喝了一大碗的骨頭湯。
女生的胃口就是這樣，明明吃不了多少，但遇到自己喜愛的，總是能再裝點進去的。
胃口最好的當屬王二，男生力氣大，胃口也大，三種口味的麵條各吃了一大碗，吃完了還咂吧著嘴，感覺吃不夠的樣子。
“王二哥，要是以後自己經營個小攤，你怕不是要把自己吃窮了吧！”
白青雲笑著調侃。其實王二的飯量在男生裏還不算特別大的，幹的都是力氣活，消耗大，吃的跟不上反而容易缺營養。
王二不好意思的撓撓頭，畢竟相處了這麽久也熟悉了，正常的調侃倒是讓離別的氣氛活躍了幾分。
“白姑娘，我們今日就要出發了。那商隊說，今年的秋天比往年冷了許多，現如今離冬天不遠了，怕下雪不好趕路，早一天出發也能少一分凶險。”
兩人趕路本就靠著兩雙腳，自己還要背著細軟，若是遇上下雪天，路麵濕滑，確實不好趕路。
“好，嬸嬸，王二哥，路上小心！”
王家早幾天前就開始收拾了，家裏的東西也收拾的差不多，就連今天的麵條都是今天早上去買了麵，一應食材都下了鍋，沒有多餘的累贅。
隻是剩下許多的麵條和肥腸，也不便兩人帶上趕路，就讓白青雲連著鍋端回家，自己也省事了。
白青雲沒有去遠送兩人，隻是在院子裏目送，直到看不見兩人的身影才轉身回去。
確保將院子鎖得牢牢的，這才進了空間將衛溪放出來。
~
疾風應該在火火的威壓下待久了，放出來看見白青雲還多了幾分親近，那靠近的模樣像極了小雞崽子找媽媽的樣子。
雖然在外麵隻過去一天左右，但將衛溪放進空間裏卻過了整整十天。
火火的法術將人陷入沉睡後，中途並沒有將人喚醒，導致了衛溪醒的第一句話就是：有吃的嗎？
“有！”
拿出剩下的麵條，現在還是熱乎的，吃上剛剛好。
就算是餓極了，貴女的禮儀確實沒有忘記，衛溪進食的舉動依舊很端莊，隻是進食的速度比平時快了幾分。
當然，旁邊的疾風進食跟小雞啄米一樣的快速，將狼頭埋進碗裏，就沒有抬起來過。
襯托之下，衛溪那快的幾分也就看不出來什麽了。
直到吃到第三碗麵，衛溪才堪堪的放下碗筷，一臉的意猶未盡。
“麵條還有，中午也是夠吃的！”
“我就是……太餓了。”衛溪羞紅了臉，也被自己的飯量驚住了。
隻想趕緊將這話題轉移。
“我跟十二有專門的聯係暗號，有紙筆嗎？”
隨即在拿來的紙筆上畫上一種特殊的符號，有圖案，也有數字箭頭，隻是將這些組合在一起，卻看不出來什麽，尋常人看了就跟鬼畫符一樣，隻當是孩童的惡作劇。
“圖案是曲江縣的位置，這個小箭頭代表方向，數字代表街道，十二看見就能找到我的大致方向了。”
“可這並沒有指向明確，就不怕找錯了嗎？”
“不怕，晚上在院子的桌上放兩個碗，不放筷子和其他，十二會輕功，在房梁上尋人很容易就能看見院子裏比較突兀的東西。”
“原來如此！你就這麽告訴我了？”
暗衛的聯係方式，難道是輕易示人的？
“白姑娘若是想害我，我怕是早就不在這世間了，哪裏還能有機會來這縣城裏尋人呢！”
“更何況……就算是這些圖案，不同人的筆跡也是不同的。”
衛溪的字是請名師教導過，陛下親自提點的，尋常人模仿不來，就算臨摹出來，也少了筆鋒處的氣勢磅礴。
白青雲一笑而過，也是，從小成長在那樣環境的人，又豈是個蠢的。
“將衣服穿上，接下來以男子的形象示人！”
將自己的長發束起，用一條簡單的綢帶係在腦後，白色的衣衫襯托，透露出一種清雅脫俗的氣質。
白青雲同樣的裝扮，隻是衣衫的顏色變成了藍色。
知道功夫了得的高手也是容易從身形去尋人，白青雲還特意將自己肩上的衣服墊高了一些，鞋子裏也多墊了幾層布，顯得身高高了幾分。
“現在出去還是晚一點？”
白青雲需要將衛溪繪製好的圖案貼在曲江縣的各處，位置不能太突兀引人注目，也不能太隱秘讓人尋不到。
“過一會就去吧。晚了街上的人少，更容易讓人記住。”
衛溪點頭讚同。
首先要去就是曲江縣城城門，那時走陸路進城的必經之路，那裏簡單，城牆範圍廣，周圍也有樹木遮擋，看過電視劇的情節都知道，那些樹木是過路人很少察覺，但，是有功夫無處可去的人的首選。
最簡單的清洗方法就是加入鹽和陳醋，利用鹽跟醋的腐蝕性清理掉大腸內壁的黏液和異味，多次反複的清洗幹淨。
然後翻麵去除多餘的油脂，防止油多生膩。
當然，清洗肥腸也可以使用麵粉等方法，但消耗麵粉清洗肥腸，對溫飽不易的人來說並不是一個合適的建議，白青雲就隻是一筆帶過，讓王母知道有這種方法就行，至於用不用，王母自己可以衡量。
其次就是燉煮肥腸的香料配方。
八角、香葉、小茴香、桂皮、白蔻、草果、丁香、花椒……等香料。
“這些香料主要作用就是去味增香，但注意不宜過多，多了反而會掩蓋住肥腸原本的香味，這些配料有的雜貨鋪有賣，沒有的可以去藥材鋪去買。”
白青雲口述，王母掌勺，這樣的搭配也不錯，很快一大鍋麵條就煮好了。
麵條出鍋，泡在熬好的骨頭濃湯裏，上麵再澆上滿滿的一勺肥腸，簡單又美味的肥腸麵就製作完成了。
剩下的豌雜麵和炸醬麵製作過程也很簡單，趁著白青雲在，王母特意買了很多的麵，製作出來的麵條也不少，能滿足不同口味的需求。
白青雲的胃口不大，加上秋天的早晨有些寒冷，吃了一碗熱氣騰騰的肥腸麵，吃完了麵，還喝了一大碗的骨頭湯。
女生的胃口就是這樣，明明吃不了多少，但遇到自己喜愛的，總是能再裝點進去的。
胃口最好的當屬王二，男生力氣大，胃口也大，三種口味的麵條各吃了一大碗，吃完了還咂吧著嘴，感覺吃不夠的樣子。
“王二哥，要是以後自己經營個小攤，你怕不是要把自己吃窮了吧！”
白青雲笑著調侃。其實王二的飯量在男生裏還不算特別大的，幹的都是力氣活，消耗大，吃的跟不上反而容易缺營養。
王二不好意思的撓撓頭，畢竟相處了這麽久也熟悉了，正常的調侃倒是讓離別的氣氛活躍了幾分。
“白姑娘，我們今日就要出發了。那商隊說，今年的秋天比往年冷了許多，現如今離冬天不遠了，怕下雪不好趕路，早一天出發也能少一分凶險。”
兩人趕路本就靠著兩雙腳，自己還要背著細軟，若是遇上下雪天，路麵濕滑，確實不好趕路。
“好，嬸嬸，王二哥，路上小心！”
王家早幾天前就開始收拾了，家裏的東西也收拾的差不多，就連今天的麵條都是今天早上去買了麵，一應食材都下了鍋，沒有多餘的累贅。
隻是剩下許多的麵條和肥腸，也不便兩人帶上趕路，就讓白青雲連著鍋端回家，自己也省事了。
白青雲沒有去遠送兩人，隻是在院子裏目送，直到看不見兩人的身影才轉身回去。
確保將院子鎖得牢牢的，這才進了空間將衛溪放出來。
~
疾風應該在火火的威壓下待久了，放出來看見白青雲還多了幾分親近，那靠近的模樣像極了小雞崽子找媽媽的樣子。
雖然在外麵隻過去一天左右，但將衛溪放進空間裏卻過了整整十天。
火火的法術將人陷入沉睡後，中途並沒有將人喚醒，導致了衛溪醒的第一句話就是：有吃的嗎？
“有！”
拿出剩下的麵條，現在還是熱乎的，吃上剛剛好。
就算是餓極了，貴女的禮儀確實沒有忘記，衛溪進食的舉動依舊很端莊，隻是進食的速度比平時快了幾分。
當然，旁邊的疾風進食跟小雞啄米一樣的快速，將狼頭埋進碗裏，就沒有抬起來過。
襯托之下，衛溪那快的幾分也就看不出來什麽了。
直到吃到第三碗麵，衛溪才堪堪的放下碗筷，一臉的意猶未盡。
“麵條還有，中午也是夠吃的！”
“我就是……太餓了。”衛溪羞紅了臉，也被自己的飯量驚住了。
隻想趕緊將這話題轉移。
“我跟十二有專門的聯係暗號，有紙筆嗎？”
隨即在拿來的紙筆上畫上一種特殊的符號，有圖案，也有數字箭頭，隻是將這些組合在一起，卻看不出來什麽，尋常人看了就跟鬼畫符一樣，隻當是孩童的惡作劇。
“圖案是曲江縣的位置，這個小箭頭代表方向，數字代表街道，十二看見就能找到我的大致方向了。”
“可這並沒有指向明確，就不怕找錯了嗎？”
“不怕，晚上在院子的桌上放兩個碗，不放筷子和其他，十二會輕功，在房梁上尋人很容易就能看見院子裏比較突兀的東西。”
“原來如此！你就這麽告訴我了？”
暗衛的聯係方式，難道是輕易示人的？
“白姑娘若是想害我，我怕是早就不在這世間了，哪裏還能有機會來這縣城裏尋人呢！”
“更何況……就算是這些圖案，不同人的筆跡也是不同的。”
衛溪的字是請名師教導過，陛下親自提點的，尋常人模仿不來，就算臨摹出來，也少了筆鋒處的氣勢磅礴。
白青雲一笑而過，也是，從小成長在那樣環境的人，又豈是個蠢的。
“將衣服穿上，接下來以男子的形象示人！”
將自己的長發束起，用一條簡單的綢帶係在腦後，白色的衣衫襯托，透露出一種清雅脫俗的氣質。
白青雲同樣的裝扮，隻是衣衫的顏色變成了藍色。
知道功夫了得的高手也是容易從身形去尋人，白青雲還特意將自己肩上的衣服墊高了一些，鞋子裏也多墊了幾層布，顯得身高高了幾分。
“現在出去還是晚一點？”
白青雲需要將衛溪繪製好的圖案貼在曲江縣的各處，位置不能太突兀引人注目，也不能太隱秘讓人尋不到。
“過一會就去吧。晚了街上的人少，更容易讓人記住。”
衛溪點頭讚同。
首先要去就是曲江縣城城門，那時走陸路進城的必經之路，那裏簡單，城牆範圍廣，周圍也有樹木遮擋，看過電視劇的情節都知道，那些樹木是過路人很少察覺，但，是有功夫無處可去的人的首選。