“懷德啊,你請的廚師靠譜嗎?可別搞砸了,今天可是你爸邀請了自己好幾個老同事過來聚餐。”
這位中年婦女顯然就是李懷德的嶽母。
對於今天的一個聚餐,他們一家子都挺重視的。
看起來好像是一大家的聚餐,但其實是李懷德的嶽父邀請自己的同僚,商量一些事情,然後順便吃頓飯。
自然得好好的準備。
“放心吧媽,我請的那個師傅手藝一絕,絕對不會讓咱們失望的,您放心就好了。”
李懷德十分自信的保證道。
其他的不好說,但今天的飯菜絕對沒有問題。
以何雨柱的廚藝簡單的做幾道菜,那是輕輕鬆鬆的事。
顯然他早就已經被這個男人的廚藝給征服了。
嶽母點點頭也沒有多說。
畢竟李懷德在他們眼裏麵還算是比較靠譜的,能力也還有。
雖然有些時候會有點小毛病,但是瑕不掩瑜嘛。
再多聊幾次之後轉身就離開了。
李懷德也是趕忙瞻前顧後的給自己嶽父和那幾個同僚準備茶水。
雖然這些事情都可以讓秘書去做,但這畢竟是他的家,他這個當晚輩的稍微的殷勤一點也很正常。
而且能夠多露露臉也挺不錯的。
像這種機會自然不可能讓給別人。
至於何雨柱嘛,炒幾道菜對他來說也是輕輕鬆鬆的。
首先一道閃爍著晶瑩剔透光澤的白切雞就出爐了。
對於這道著名的粵菜,他也是稍微經過了一點點改良。
白切雞的工序相對於其他的幾道菜,顯然是要複雜許多的。
因為這隻雞它不是蒸出來的,也不是煮出來的,而是用水浸出來的。
隻有用水浸出來的白切雞,它的表皮才能夠變得 q彈可口。
而且因為其外部收到的溫度更多,所以說就會顯得外部的肉質更加的細嫩爽滑,而內裏卻剛剛達到熟的程度。
然後再加上他調配的靈魂薑蓉醬汁。
使得這個味道口感更豐富。
而且他為了讓這個白切雞更加有特色,也是弄了點冰塊將其完全凍住。
冷皮白切雞。
完完全全就成為了一道冷菜。
但這個口感以及味道是一點都不遜色,正常版本的。
回鍋肉以及宮爆雞丁也是一一出爐。
正當何雨柱專心做菜的時候,卻沒有察覺到廚房的窗戶外有道人影。
一道中年貴婦的身影出現在了他的不遠處。
這道身影在看到何雨柱如此年輕的樣貌時,也是忍不住眉頭一皺。
然後就把旁邊的周秘書給找了過來。
“小周啊,這就是懷德找的廚師,也太年輕了吧?”
顯然嶽母也是被何雨柱這麽年輕的一個樣貌給驚訝住了。
沒辦法,這麽年輕的男人,一看就知道可能連二十歲都不到。
一個嘴上無毛的廚師,手底下哪有下真功夫啊?
嶽母自然也是提出了質疑。
她都有點懷疑自己這個女婿是不是有點找錯人了。
搞了個毛都沒長齊的年輕廚子來擔任今天的一個小年夜飯主廚。
真的是有點開玩笑了。
今天請的可都是什麽級別的人,要是照顧不好他們的話,那他們家可就要丟人了。
嶽母頓時有點生氣。
“是的夫人,這是李主任找的,不過我看這個小何師傅還是有兩把刷子的。”
周秘書點點頭,不過對於何雨柱的廚藝,他其實還覺得挺不錯的。
這一副一上一下的一個手藝一看就知道是一個有技術的廚師。
哪怕他是個外行,也能夠看得出來。
剛才他可是在外麵稍微偷看了一會兒,畢竟他心裏麵也挺不放心的。
結果看了一會之後,發現原來是自己想多了。
這個小何師傅還是挺有能力的。
這嫻熟的刀功以及這顛鍋的手法。
真的不遜色於那些大酒樓的師傅。
所以他也放心了。
隻是如今嶽母也沒怎麽仔細看,隻是覺得何雨柱的樣貌太年輕了,所以說率先提出了質疑。
李懷德嶽母也是半信半疑的,稍微的仔細觀察了一下,然後稍微推開點門,頓時一股撲鼻的香氣迎麵而來。
一下子就讓她精神了許多。
下一秒她就對於何雨柱的廚藝,感覺到了信服。
沒說的,光這些香氣撲鼻的味道就不是一般廚師能夠做出來的。
特別是在她仔細觀察了一會兒這個小年輕精湛的手法以及這淡然的神色。
無不預示著這個小廚師真的有點東西。
“你好,何師傅,今天真是麻煩你了。”
李懷德嶽母也是個人精,知道自己想歪了,也是連忙走進廚房跟何雨柱打著招呼,然後順便也是聊上幾句。
“不麻煩不麻煩,拿人錢財替人做事嘛。”
何雨柱笑了笑,神情也是不卑不亢。
其實剛才李懷德嶽母跟周秘書之間的一個話語,他已經聽了個一清二楚。
雖然這個女人沒有介紹過自己的身份,但是看著周秘書會一一的模樣,就知道肯定是這個家裏麵的女主人。
對於李懷德嶽母懷疑自己,何雨柱倒覺得挺正常的,因為每個人都這樣感覺。
現在對於嘴上無毛,辦事不牢,這個形象還是比較固化的。
大部分人都覺得有些人年紀大一點,可能會更加靠譜一點。
所以說會這麽認為,他這個小年輕沒什麽本事也很正常。
何雨柱也不需要解釋,他隻需要展現自己的廚藝就夠了。
而事實也的確是如此。
李懷德嶽母也是一下子被何雨柱的廚藝給震驚住了。
這小夥子是真有點東西。
光憑這個手藝,這個氣勢一點都不遜色於那些老師傅。
她也為自己的懷疑感受到深深的不好意思。
所以也是吩咐的周秘書給何雨柱倒了一杯上等的紅袍老茶,再準備點小零食。
何雨柱倒也沒什麽不好意思的,給人家一大家子做一頓飯,而且還是在小年夜這個時間。
享受一下主人家的待遇也沒什麽。
下午的4:30。
他也是把所有的菜全部給做好了。
回鍋肉,宮爆雞丁,京醬肉絲,冷皮白切雞,白菜鯽魚豆腐湯,蒜蓉時蔬。
這幾道菜足以能夠滿足招待客人的所需了。
“真是謝謝你了何師傅。”李懷德也是連忙趕過來,感謝何宇柱,順便也是把那5張大團結塞給了他。
五張大團結的報酬。
這老小子果然大方!
何雨柱笑了笑,也沒什麽不好意思的,直接把這幾張大團結收了起來。
你給錢我做事很正常。
雙方一陣寒暄之後,何雨柱也是準備離開了。
他還得趕回家給妹妹做小年飯呢。
沒時間在這磨蹭。
這位中年婦女顯然就是李懷德的嶽母。
對於今天的一個聚餐,他們一家子都挺重視的。
看起來好像是一大家的聚餐,但其實是李懷德的嶽父邀請自己的同僚,商量一些事情,然後順便吃頓飯。
自然得好好的準備。
“放心吧媽,我請的那個師傅手藝一絕,絕對不會讓咱們失望的,您放心就好了。”
李懷德十分自信的保證道。
其他的不好說,但今天的飯菜絕對沒有問題。
以何雨柱的廚藝簡單的做幾道菜,那是輕輕鬆鬆的事。
顯然他早就已經被這個男人的廚藝給征服了。
嶽母點點頭也沒有多說。
畢竟李懷德在他們眼裏麵還算是比較靠譜的,能力也還有。
雖然有些時候會有點小毛病,但是瑕不掩瑜嘛。
再多聊幾次之後轉身就離開了。
李懷德也是趕忙瞻前顧後的給自己嶽父和那幾個同僚準備茶水。
雖然這些事情都可以讓秘書去做,但這畢竟是他的家,他這個當晚輩的稍微的殷勤一點也很正常。
而且能夠多露露臉也挺不錯的。
像這種機會自然不可能讓給別人。
至於何雨柱嘛,炒幾道菜對他來說也是輕輕鬆鬆的。
首先一道閃爍著晶瑩剔透光澤的白切雞就出爐了。
對於這道著名的粵菜,他也是稍微經過了一點點改良。
白切雞的工序相對於其他的幾道菜,顯然是要複雜許多的。
因為這隻雞它不是蒸出來的,也不是煮出來的,而是用水浸出來的。
隻有用水浸出來的白切雞,它的表皮才能夠變得 q彈可口。
而且因為其外部收到的溫度更多,所以說就會顯得外部的肉質更加的細嫩爽滑,而內裏卻剛剛達到熟的程度。
然後再加上他調配的靈魂薑蓉醬汁。
使得這個味道口感更豐富。
而且他為了讓這個白切雞更加有特色,也是弄了點冰塊將其完全凍住。
冷皮白切雞。
完完全全就成為了一道冷菜。
但這個口感以及味道是一點都不遜色,正常版本的。
回鍋肉以及宮爆雞丁也是一一出爐。
正當何雨柱專心做菜的時候,卻沒有察覺到廚房的窗戶外有道人影。
一道中年貴婦的身影出現在了他的不遠處。
這道身影在看到何雨柱如此年輕的樣貌時,也是忍不住眉頭一皺。
然後就把旁邊的周秘書給找了過來。
“小周啊,這就是懷德找的廚師,也太年輕了吧?”
顯然嶽母也是被何雨柱這麽年輕的一個樣貌給驚訝住了。
沒辦法,這麽年輕的男人,一看就知道可能連二十歲都不到。
一個嘴上無毛的廚師,手底下哪有下真功夫啊?
嶽母自然也是提出了質疑。
她都有點懷疑自己這個女婿是不是有點找錯人了。
搞了個毛都沒長齊的年輕廚子來擔任今天的一個小年夜飯主廚。
真的是有點開玩笑了。
今天請的可都是什麽級別的人,要是照顧不好他們的話,那他們家可就要丟人了。
嶽母頓時有點生氣。
“是的夫人,這是李主任找的,不過我看這個小何師傅還是有兩把刷子的。”
周秘書點點頭,不過對於何雨柱的廚藝,他其實還覺得挺不錯的。
這一副一上一下的一個手藝一看就知道是一個有技術的廚師。
哪怕他是個外行,也能夠看得出來。
剛才他可是在外麵稍微偷看了一會兒,畢竟他心裏麵也挺不放心的。
結果看了一會之後,發現原來是自己想多了。
這個小何師傅還是挺有能力的。
這嫻熟的刀功以及這顛鍋的手法。
真的不遜色於那些大酒樓的師傅。
所以他也放心了。
隻是如今嶽母也沒怎麽仔細看,隻是覺得何雨柱的樣貌太年輕了,所以說率先提出了質疑。
李懷德嶽母也是半信半疑的,稍微的仔細觀察了一下,然後稍微推開點門,頓時一股撲鼻的香氣迎麵而來。
一下子就讓她精神了許多。
下一秒她就對於何雨柱的廚藝,感覺到了信服。
沒說的,光這些香氣撲鼻的味道就不是一般廚師能夠做出來的。
特別是在她仔細觀察了一會兒這個小年輕精湛的手法以及這淡然的神色。
無不預示著這個小廚師真的有點東西。
“你好,何師傅,今天真是麻煩你了。”
李懷德嶽母也是個人精,知道自己想歪了,也是連忙走進廚房跟何雨柱打著招呼,然後順便也是聊上幾句。
“不麻煩不麻煩,拿人錢財替人做事嘛。”
何雨柱笑了笑,神情也是不卑不亢。
其實剛才李懷德嶽母跟周秘書之間的一個話語,他已經聽了個一清二楚。
雖然這個女人沒有介紹過自己的身份,但是看著周秘書會一一的模樣,就知道肯定是這個家裏麵的女主人。
對於李懷德嶽母懷疑自己,何雨柱倒覺得挺正常的,因為每個人都這樣感覺。
現在對於嘴上無毛,辦事不牢,這個形象還是比較固化的。
大部分人都覺得有些人年紀大一點,可能會更加靠譜一點。
所以說會這麽認為,他這個小年輕沒什麽本事也很正常。
何雨柱也不需要解釋,他隻需要展現自己的廚藝就夠了。
而事實也的確是如此。
李懷德嶽母也是一下子被何雨柱的廚藝給震驚住了。
這小夥子是真有點東西。
光憑這個手藝,這個氣勢一點都不遜色於那些老師傅。
她也為自己的懷疑感受到深深的不好意思。
所以也是吩咐的周秘書給何雨柱倒了一杯上等的紅袍老茶,再準備點小零食。
何雨柱倒也沒什麽不好意思的,給人家一大家子做一頓飯,而且還是在小年夜這個時間。
享受一下主人家的待遇也沒什麽。
下午的4:30。
他也是把所有的菜全部給做好了。
回鍋肉,宮爆雞丁,京醬肉絲,冷皮白切雞,白菜鯽魚豆腐湯,蒜蓉時蔬。
這幾道菜足以能夠滿足招待客人的所需了。
“真是謝謝你了何師傅。”李懷德也是連忙趕過來,感謝何宇柱,順便也是把那5張大團結塞給了他。
五張大團結的報酬。
這老小子果然大方!
何雨柱笑了笑,也沒什麽不好意思的,直接把這幾張大團結收了起來。
你給錢我做事很正常。
雙方一陣寒暄之後,何雨柱也是準備離開了。
他還得趕回家給妹妹做小年飯呢。
沒時間在這磨蹭。