臨到中午，車子開到了承德府。
車子進城前李劍垚把軟頂給裝上了，這樣去吃飯的時候就不用再有人專門盯著車子了。
再說，小偷小摸的，可能會把敞篷狀態下的車內的東西摸走，封閉式的一定不敢動，畢竟現在車子實在是不多。
找了個門頭看著最霸氣的國營飯店，四人下車。
“今天中午就在這裏吃了，看看咱們今天幸運指數高不高，要是很幸運的話，今天可能有好吃的。”
“什麽好吃的？”
三人對於好吃的這個詞還是很感興趣的。
“進去就知道了，走著！”
進了門，跟所有的國營飯店的格局差不多，一個胖大嬸坐在那裏愛搭不理的。
李劍垚讓三人找座位，自己走過去，拿出幾張全國糧票和一小包奶糖。
“嬸子，途經寶地，肚子餓壞了，聽說咱這汽鍋八仙做的最好吃，不知道今天有沒有口福嚐一嚐？”
說著把糧票和糖遞過去。
胖大嬸眼睛一亮，不動聲色的接了過去，
“哎呀，來的正好，今天正好有這道菜，你算是來著了，我這就讓師傅給你們做！”
“那多謝嬸子了，再來一份滑子菇炒肉，涼菜您看著上就行。
對了，主食蕎麥河漏沒？有的話給我來一盆河漏魚，過水，雜蘑菇鹵子就行！”
“有，都有，小夥子你是個會吃的！對了，今天還有煎碗坨，要不要來一份？”
“要，一人一小碗吧，麻煩嬸子了！”
“去那邊坐著吧！”
李劍垚把錢票給過去，特意多給了兩張一斤的全國糧票，還特意推了推，胖嬸子秒懂，多出來的就是自己的了，甚至用本地票替換一下也不是不行。
來到桌子前坐下，三人這才問，
“你點了啥，跟人家大嬸眉來眼去的？”
“好吃的，等菜上來你們就知道了！”
本地蕎麥產量高，用來做麵食多些，那個蕎麥河漏其實自己家裏也能做，不過通常用小麥加點玉米麵做的，味道上稍差了些。
正宗的蕎麥河漏還得是這裏做的正宗，本地也叫餄餎，發音差不多，蕎麥粉加一點點的玉米粉再加上一些榆樹皮磨成的粉，淡堿水和麵，鍋中燒開水，用擦板或者壓床子把麵團擦下去，短的就叫河漏魚，長一點的就叫河漏。
味道上以滑爽為主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻醬、芥末再加一點紅油辣子或者香油點綴，一個大海碗沒幾口就能給扒拉進肚子。
另外一種就是用鹵子拌一下，叫澆頭也行、臊子也行，反正東西都是一個東西，主要是肉沫、蘑菇、黃花菜、木耳碎、胡蘿卜之類的做的。
夏天吃涼的，過水，或者井水，溫度低，涼颼颼的，一吃一個不吱聲。
冬天可以吃熱湯的，味道也可以，除了澆鹵子，也可以直接澆骨湯。
不多時，胖大嬸先是給上了涼菜，白菜心涼拌粉絲，綴著幾顆花生，同樣撒了一點辣椒油。
邊上的食客倒是發現了新大陸，
“我說席大嫂，你們啥時候給客人端菜了？可真稀奇！”
“吃你的得了！人家遠道而來，風塵仆仆，端個菜能咋滴？咱承德人好客的名聲可不能丟！”
說著眼珠子還白了人家一眼，李劍垚不動聲色，笑眯眯的跟胖嬸子點了點頭。
就說這國營飯店也不是想來囂張跋扈，看看人家這態度，今天高低多吃幾口。
接著滑子菇炒肉、四小碗煎碗坨就上了桌。
“嚐嚐這個碗坨，蕎麥澱粉加豬血，跟咱們那的紅薯涼粉做法類似，不過口感不同，澆上芝麻醬、蒜汁、醋，愛吃辣可以加點辣椒油，別有一番風味。”
三人嚐了嚐，均是眼睛一亮，直呼好吃。
滑子菇炒肉，鮮脆滑嫩，也是吃的一筷子接一筷子。
等到汽鍋八仙上桌，一個大砂鍋，裏麵熱氣騰騰的八仙，讓三人又陷入了知識盲區。
“這個汽鍋八仙，也叫汽鍋野味八仙，是指麅子肉、野雞肉、野兔肉、羔羊肋條、沙豐雞、葫蘆條、口蘑、嫩椒，放入鍋中上汽蒸製而成，肉質酥爛、湯鮮味醇是其特色。
一般冬天吃上這一鍋最合適，可咱們今天趕上了，就嚐嚐，冬天還不一定能吃得到。”
三人不再細問，紛紛伸筷子，光聽著這些食材都夠吸引人的了，再加上李劍垚剛剛解說一番，馬上有些迫不及待。
入口之後，一邊呼氣，一邊喊著好次，三人都不怎麽顧及形象了。
一大盆河漏魚上來的時候，汽鍋八仙已經被幾人吃下去一半了。
“呀，還有這個，以前在咱們縣城南街那個飯店吃過，我特別喜歡吃！”
小馬岩父母雙職工，偶爾去趟飯店吃飯也不是難事，見識上倒是多了一些。
“嚐嚐這邊的，蕎麥加榆樹皮才最正宗。我吃這個能吃一盆，不過論吃的速度，跟我家表哥沒法比，那家夥吃河漏，純粹是拿碗往嘴裏倒。
我這邊還扒拉呢，人家都已經倒進去好幾碗了。”
這還真是不誇張，正常人吃飯是需要嚼的，李劍垚表哥楊大象同誌，唯獨吃這東西的時候不嚼，直接往嗓子眼裏倒。
本身河漏魚就是個小蝌蚪一樣的麵食，也不跟麵條似的，還得用筷子或者牙齒弄斷了再吃，這種口味的東西，涼拌也好，配澆頭也好，刺激了味蕾，胃口大開，吃的速度就特快。
三人飯量跟李劍垚自然沒得比，汽鍋八仙、滑子菇、涼菜、碗坨已經吃的不少了，所以一人吃了一碗河漏魚之後，就已經捧著肚子，坐的溜直了。
李劍垚看著盆裏剩下的大半盆河漏魚，跟胖大嬸要了一個大海碗，用漏勺控水後盛到碗裏，澆上鹵子，然後拌勻了，就往嘴裏扒拉。
吃完一碗再來一碗，再搭配著汽鍋八仙的肉，化作無情的幹飯機器，吃的那叫一個滿頭大汗。
三人一邊捧著肚子，一邊盯著李劍垚吃飯，一邊流著口水。
“要不是實在吃不下去了，就衝你這吃相，我高低再來一碗！”
“就是就是！”
“這家夥吃飯真香，也真能吃！的虧有點家底，我弟弟要是在家這麽吃飯，家裏都得讓他給吃窮了！”
李劍垚消滅了盆裏最後一點河漏魚，吧唧吧唧嘴兒，同時白了三人一眼。
“吃飽喝得了，咱們粗發！”
車子進城前李劍垚把軟頂給裝上了，這樣去吃飯的時候就不用再有人專門盯著車子了。
再說，小偷小摸的，可能會把敞篷狀態下的車內的東西摸走，封閉式的一定不敢動，畢竟現在車子實在是不多。
找了個門頭看著最霸氣的國營飯店，四人下車。
“今天中午就在這裏吃了，看看咱們今天幸運指數高不高，要是很幸運的話，今天可能有好吃的。”
“什麽好吃的？”
三人對於好吃的這個詞還是很感興趣的。
“進去就知道了，走著！”
進了門，跟所有的國營飯店的格局差不多，一個胖大嬸坐在那裏愛搭不理的。
李劍垚讓三人找座位，自己走過去，拿出幾張全國糧票和一小包奶糖。
“嬸子，途經寶地，肚子餓壞了，聽說咱這汽鍋八仙做的最好吃，不知道今天有沒有口福嚐一嚐？”
說著把糧票和糖遞過去。
胖大嬸眼睛一亮，不動聲色的接了過去，
“哎呀，來的正好，今天正好有這道菜，你算是來著了，我這就讓師傅給你們做！”
“那多謝嬸子了，再來一份滑子菇炒肉，涼菜您看著上就行。
對了，主食蕎麥河漏沒？有的話給我來一盆河漏魚，過水，雜蘑菇鹵子就行！”
“有，都有，小夥子你是個會吃的！對了，今天還有煎碗坨，要不要來一份？”
“要，一人一小碗吧，麻煩嬸子了！”
“去那邊坐著吧！”
李劍垚把錢票給過去，特意多給了兩張一斤的全國糧票，還特意推了推，胖嬸子秒懂，多出來的就是自己的了，甚至用本地票替換一下也不是不行。
來到桌子前坐下，三人這才問，
“你點了啥，跟人家大嬸眉來眼去的？”
“好吃的，等菜上來你們就知道了！”
本地蕎麥產量高，用來做麵食多些，那個蕎麥河漏其實自己家裏也能做，不過通常用小麥加點玉米麵做的，味道上稍差了些。
正宗的蕎麥河漏還得是這裏做的正宗，本地也叫餄餎，發音差不多，蕎麥粉加一點點的玉米粉再加上一些榆樹皮磨成的粉，淡堿水和麵，鍋中燒開水，用擦板或者壓床子把麵團擦下去，短的就叫河漏魚，長一點的就叫河漏。
味道上以滑爽為主，可以配上拌料，就是香菜、蒜汁、芝麻醬、芥末再加一點紅油辣子或者香油點綴，一個大海碗沒幾口就能給扒拉進肚子。
另外一種就是用鹵子拌一下，叫澆頭也行、臊子也行，反正東西都是一個東西，主要是肉沫、蘑菇、黃花菜、木耳碎、胡蘿卜之類的做的。
夏天吃涼的，過水，或者井水，溫度低，涼颼颼的，一吃一個不吱聲。
冬天可以吃熱湯的，味道也可以，除了澆鹵子，也可以直接澆骨湯。
不多時，胖大嬸先是給上了涼菜，白菜心涼拌粉絲，綴著幾顆花生，同樣撒了一點辣椒油。
邊上的食客倒是發現了新大陸，
“我說席大嫂，你們啥時候給客人端菜了？可真稀奇！”
“吃你的得了！人家遠道而來，風塵仆仆，端個菜能咋滴？咱承德人好客的名聲可不能丟！”
說著眼珠子還白了人家一眼，李劍垚不動聲色，笑眯眯的跟胖嬸子點了點頭。
就說這國營飯店也不是想來囂張跋扈，看看人家這態度，今天高低多吃幾口。
接著滑子菇炒肉、四小碗煎碗坨就上了桌。
“嚐嚐這個碗坨，蕎麥澱粉加豬血，跟咱們那的紅薯涼粉做法類似，不過口感不同，澆上芝麻醬、蒜汁、醋，愛吃辣可以加點辣椒油，別有一番風味。”
三人嚐了嚐，均是眼睛一亮，直呼好吃。
滑子菇炒肉，鮮脆滑嫩，也是吃的一筷子接一筷子。
等到汽鍋八仙上桌，一個大砂鍋，裏麵熱氣騰騰的八仙，讓三人又陷入了知識盲區。
“這個汽鍋八仙，也叫汽鍋野味八仙，是指麅子肉、野雞肉、野兔肉、羔羊肋條、沙豐雞、葫蘆條、口蘑、嫩椒，放入鍋中上汽蒸製而成，肉質酥爛、湯鮮味醇是其特色。
一般冬天吃上這一鍋最合適，可咱們今天趕上了，就嚐嚐，冬天還不一定能吃得到。”
三人不再細問，紛紛伸筷子，光聽著這些食材都夠吸引人的了，再加上李劍垚剛剛解說一番，馬上有些迫不及待。
入口之後，一邊呼氣，一邊喊著好次，三人都不怎麽顧及形象了。
一大盆河漏魚上來的時候，汽鍋八仙已經被幾人吃下去一半了。
“呀，還有這個，以前在咱們縣城南街那個飯店吃過，我特別喜歡吃！”
小馬岩父母雙職工，偶爾去趟飯店吃飯也不是難事，見識上倒是多了一些。
“嚐嚐這邊的，蕎麥加榆樹皮才最正宗。我吃這個能吃一盆，不過論吃的速度，跟我家表哥沒法比，那家夥吃河漏，純粹是拿碗往嘴裏倒。
我這邊還扒拉呢，人家都已經倒進去好幾碗了。”
這還真是不誇張，正常人吃飯是需要嚼的，李劍垚表哥楊大象同誌，唯獨吃這東西的時候不嚼，直接往嗓子眼裏倒。
本身河漏魚就是個小蝌蚪一樣的麵食，也不跟麵條似的，還得用筷子或者牙齒弄斷了再吃，這種口味的東西，涼拌也好，配澆頭也好，刺激了味蕾，胃口大開，吃的速度就特快。
三人飯量跟李劍垚自然沒得比，汽鍋八仙、滑子菇、涼菜、碗坨已經吃的不少了，所以一人吃了一碗河漏魚之後，就已經捧著肚子，坐的溜直了。
李劍垚看著盆裏剩下的大半盆河漏魚，跟胖大嬸要了一個大海碗，用漏勺控水後盛到碗裏，澆上鹵子，然後拌勻了，就往嘴裏扒拉。
吃完一碗再來一碗，再搭配著汽鍋八仙的肉，化作無情的幹飯機器，吃的那叫一個滿頭大汗。
三人一邊捧著肚子，一邊盯著李劍垚吃飯，一邊流著口水。
“要不是實在吃不下去了，就衝你這吃相，我高低再來一碗！”
“就是就是！”
“這家夥吃飯真香，也真能吃！的虧有點家底，我弟弟要是在家這麽吃飯，家裏都得讓他給吃窮了！”
李劍垚消滅了盆裏最後一點河漏魚，吧唧吧唧嘴兒，同時白了三人一眼。
“吃飽喝得了，咱們粗發！”